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Silvia | Restaurantes, lifestyle y viajes

@eatandscratch

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Lo pruebo por ti para que elijas siempre bien
📍 San Sebastián • Bilbao
✉️ collabs: [email protected]
Madrid: @eatandscratch.madrid

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Guárdatelo para tu próximo viaje a San Sebastián #sansebastian👇

Ruta de pintxos imprescindible por la Parte Vieja de Donosti 🤍

@barsport_ss
Txangurro al horno, foie y un pintxo de erizo increíble, de los mejores que hemos probado.

@bertakoteka
De los mismos dueños que @amatolosa . Pintxo de merluza brutal y carrilleras contundentes muy logradas.

@bartxepetxa
Especialidad en anchoa. El de salazón y el de txangurro súper curiosos y diferentes.

@barmartinezdonostia1942
Para terminar de llenarnos, el taco de atún rojo nos gustó

🍰 Truco: pasa por La Viña a por la tarta de queso para llevar y te ahorras la cola

💰 ~40€ la ruta completa (sin bebida)

Menciona a tu compañera de rutas de pintxos

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#donostifoodie #pintxosdonosti #partevieja #dondecomerendonosti by @eatandscratch

¿El primer Aceite de oliva ROSA del mundo? Tenía que probarlo.

@laureaolive me han enviado dos de sus aceites para hacer una cata en casa.

Aurelia es un aceite rosa elaborado con AOVE Picual de Jaén y concentrado natural de remolacha. Y Julia es su versión clásica, un AOVE ecológico.

Pero aquí viene lo interesante: ¿el color rosa cambia también el sabor?

Los he probado con un buen trozo de pan y os enseño mi reacción en el vídeo.

Además, me parece una buena idea para un regalo premium ahora que se acercan las fechas navideñas.

💰 Si tienes curiosidad por probarlo, con mi código EATANDSCRATCH tienes un 10% de descuento, también en el enlace en mi bio.

Tienes el enlace directo también en mis destacados :)

*regalo

#aceitedeoliva #aove #gastronomia #eatandscratch #laurea by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇

¿Merece la pena? Vol. 10

@elkano_jatetxea , en Getaria, es uno de esos restaurantes que entiendes en cuanto pruebas el producto. Esta es mi segunda visita y no dudo que habrá una tercera.

Una cocina centrada en el mar, el producto de proximidad y muchísimo respeto por la materia prima. Destacaría el salpicón de langosta y bogavante, las kokotxas, el changurro y, por supuesto, el pescado.

💰 Menú degustación: 195€ con bebidas aparte
Reservar con antelación es imprescindible y a veces un reto, pero te aseguro que merecerá la pena.

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#dondecomergipuzkoa #getaria #restaurantesvascos #gastronomiavasca #eatandscratch by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇🏻

Este es uno de esos sitios que quieres guardar para ti, pero a la vez no puedes dejar de compartir 🤍

Aquí encontrarás una selección de vinos naturales, con referencias que van cambiando y una carta de platos para compartir que se sale de lo común.

Además, el ambiente es íntimo, ideal tanto para una date como para un plan de amigos

📍 @corchito.madrid

💰 unos 35€ persona con un vinito

¿Sois de pedir siempre vuestro vino favorito o de dejaros recomendar?

Sígueme en @eatandscratch.madrid para descubrir más sitios donde comer bien en Madrid

Gracias por la invitación :)

#corchito #winebarmadrid #madridfoodie #lavapies #eatandscratch by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇🏻

Una trattoria italiana en San Sebastián que se sale de lo habitual.

Probamos @babarrun.trattoria, con pasta fresca hecha en casa, producto de temporada y una carta que va cambiando según lo que llega a la cocina.

💰 unos 35€ por persona con postre

Imprescindible reservar por teléfono!

¿Lo conocíais? ¿Qué otro italiano de San Sebastián debería probar?

#sansebastian #dondecomersansebastian #restaurantesansebastian #comidaitaliana #eatandscratch by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇

@artean_barraabierta

📍Gros, San Sebastián

¿Merece la pena? Vol. 9

Fusión vasco-peruana en una barra abierta para 12 personas, llevada por Germán y Anali. Recomendado en Guía Michelin y Guía Repsol.

El martini de ceviche de pulpo y vieira nos enamoró. El tartar de begihaundi, brutal. Y las fresas en mezcal con helado de queso de oveja, un cierre perfecto.

💰 105€ menú degustación
Admite reservas (mejor con tiempo, solo 12 plazas)

Menciona a tu compañera de cenas especiales

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Si tuviera solo 24h para comer en San Sebastián, haría esto 👇

☕ Desayuno — @elpatiodesimona
🥐 Media mañana — @oldtowncoffeeroasters
🍢 Aperitivo — @barsport_ss + @bertakoteka
🍽️ Comida — @itzuli_restaurante
🥔 Merienda — @adamo_beach
🌙 Cena — @arteansansebastian

Un día entero comiendo por San Sebastián en sitios top, desde el desayuno hasta la cena.

Guárdatelo para tu próxima visita y mándaselo a esa persona con la que te harías esta ruta.

@eatandscratch

#sansebastian #dondecomersansebastian #sansebastianfoodie #gastronomiasansebastian #eatandscratch by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇

En @sotodonostia, eliges el segundo y antes te sirven una selección de entremeses para compartir.

Probamos una gilda con atún rojo marinado, huevo relleno de txangurro, tomate y un salpicón de pulpo que fue de nuestros favoritos.

Y de segundo, besugo: producto buenísimo, punto perfecto y muchísimo sabor. El broche perfecto.

💰 Precio según el segundo elegido: dependiendo del segundo, entre 45-80€ persona sin bebida
Sólo hay terraza, así que abrígate 🤍

Nos gustó muchísimo el concepto y la comida.

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Guárdatelo, que luego se te olvida 👇🏻

Un restaurante en San Sebastián que igual no tenías fichado.

Se llama @orburu.taberna y aquí las verduras son las protagonistas.

El arroz con salsa de cacahuete está tremendo, pero mi favorito el apionabo con lentejas y la tarta de chocolate pffffff

Todo acompañado de una selección de vinos top y pan @galparsorokindegia

💰 30€ por persona con postre

¿Lo conocíais? Os leo en comentarios

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#sansebastian #orburu #vegetariano #gastronomia #eatandscratch by @eatandscratch

@amatolosa
📍 Tolosa
🏷️ ¿Merece la pena? Vol. 7

Cocina de producto, local, de temporada y con un respeto por los productores de la zona que se nota en cada bocado. Los chefs Gorka y Javier tienen clarísimo lo que quieren contar y el menú degustación es un viaje que no te esperas.

Nos encantó todo, pero si tenemos que quedarnos con algo: la porrusalda con puerro en 7 texturas y la tarta de queso, que tiene fama por algo.

Veredicto: merece muchísimo la pena.
💰 175€ menú degustación sin bebida

Tienen poquitas mesas, así que reservar es un must. El local es precioso, por cierto

Guárdatelo para esa celebración especial y comparte com tus amigos

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Escríbeme por privado y te cuento dónde más puedes probar la tarta ❤️

—
💡 3 recos/semana para elegir siempre bien
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#amatolosa #estrellaMichelin #mereceLaPena #honestreviews #gastro by @eatandscratch

Guárdatelo, que luego se te olvida 👇

Las hamburguesas más premiadas de Gipuzkoa en su nuevo local del Antiguo 🤍 @laburguessiadonostia

Nachos caseros enormes con carne buenísima, La Panceta Royale con panceta a baja temperatura que es fantasía pura, y La Burguessia, su smash best seller muy rica de sabor. Las patatas caseras geniales y con los combos sale muy bien de precio. La tarta de queso con interior fluido nos sorprendió muchísimo.

Además, tienen pan sin gluten y programa de fidelización para que te salga más barato

💰 19€ combo burger + patatas + bebida

Planazo en verano con su terracita y en invierno después del cine.

*invitación

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#sansebastian #hamburguesa #laburguessia #sansebastianfoodie #eatandscratch by @eatandscratch

¿Correr a 6:30/km también sirve para mejorar? Pues sí.

El plan: salir a entrenar.
El resultado: 7,68 km a 6:29/km.

Porque no todos los entrenamientos tienen que ser rápidos para contar. Ni hay que terminar agotada para haber entrenado bien.

Aquí entra en juego la Z2: una intensidad suave en la que puedes mantener una conversación sin quedarte sin aire.

¿Por qué es importante?

Porque estos rodajes ayudan a mejorar la resistencia aeróbica, acumular kilómetros y gestionar la fatiga para llegar en mejores condiciones a los entrenamientos exigentes.

En mi caso, corro 5 días por semana y solo 1 o 2, dependiendo del objetivo, son sesiones de calidad: tempo, umbral, series…

El resto son rodajes suaves, disfrutando y escuchando a mi cuerpo.

¿Y los resultados?

En menos de un año:

* He bajado mis 10 km a 50 minutos
* He corrido una carrera de 16 km a 5:30min/km
* He llegado a hacer tiradas de 18 km
* ¡Y estoy preparando mi primera @behobia_ss !

Todo esto después de los 30.

La clave no es correr siempre despacio, sino entender que para correr más rápido no necesitas correr rápido todos los días.

Pero entrenar bien no consiste solo en correr. También importa descansar, alimentarse bien y encontrar una rutina sostenible.

En mi día a día también utilizo productos de @prozisespana. Si os interesa probarlos, tenéis mi código EATANDSCRATCH con descuento y mucha info en destacados.

¿Sois de respetar los rodajes suaves o acabáis acelerando sin daros cuenta?

#running #zona2 #runninglife #eatandscratch by @eatandscratch