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Kayan吃貨日常🐷Foodie。Blogger

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𝓚𝓪𝔂𝓪𝓷吃貨日常
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ᴏᴘᴇɴʀɪᴄᴇ ʟᴠ.4 | ɢᴏᴏɢʟᴇ ʟᴠ.6 | 小紅書
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by @eatgood_west
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2 months ago
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潮軒打冷（沙田) 沙田最近有間新開的潮州打冷店 人氣 📈 絕對係直線上升 開業短短日子已經吸引超多食客專程去試 不過提提大家 💡 由於舖頭座位唔算多 晚市黃金時段好大機會需要排隊等位 想食好嘢就要有少少耐性啦 😉 鹵水鵝拼墨魚片 打冷必點的 ⭐ 經典菜式 滷水鵝肥瘦比例均勻 肉質紋理分明 食落軟腍入味唔嚡口 墨魚片🦑切得大大塊 咬落超級彈牙有咬口 💥 滷水汁亦相當出色 帶有淡淡嘅 🌿 甘甜藥材香氣 味道醇厚又不會太鹹調味恰到好處 啫啫通菜煲 呢個煲一上枱已經「啫啫」聲兼且香味撲鼻 講真真係未食過一個通菜煲可以做到咁真材實料 師傅用嘅蝦乾 🦐 全部都大大隻 鮮香味完全爆發出嚟 用料絕對係非常高質 ✨ 重點係通菜炒得火候完美 🔥 食落非常幼嫩爽脆 完全不會過老或起渣 火腩大鱔煲 成個煲味道極之濃郁 火腩的鹹香同醬汁完美融合 送飯 🍚 絕對一流 主角白鱔超級肥美厚肉 炆得超級入味 😋 潮式金沙芋 最後一定要試呢道誠意滿分的手工之作 餐廳挑選了超靚的芋頭🍠 炒至外層香酥微脆 入口極之軟糯 口感非常綿密起沙 總括而言 餐廳整體菜式都 ❤️ 誠意十足 睇得出每一道菜都用心製作 用料更加係上乘之選 🏆 絕對係值得回訪的高質小店 潮軒打冷 📍地址: 沙田沙田圍路1號勵城花園地下3號舖 #潮州美食 #潮州菜 #滷水鵝 #沙田美食 by @eatgood_west
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2 months ago
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肉肉大米(元朗) 近日元朗新開了肉肉大米 一直久仰大名終於一試 分別點了兩件和三件漢堡扒餐 套餐跟了餐湯 蕃茄雞蛋魚丸湯🐟誠意十足 味道清新鮮甜 作為開場相當不錯 原味和牛漢堡扒🥩 最先上場是原味 原汁原味入口鬆化得帶適度咬口 切開帶點肉汁 純粹的肉鮮味蘸少少燒汁已非常美味 另外更可以加上生蛋同吃 味道更濃郁 和牛芝士漢堡扒🧀 邪惡到極致的版本 店員在面前即磨大量芝士 畫面非常治癒 熱辣辣的漢堡扒上面 半溶芝士🫕好似熔岩瀉下 芝士香同肉汁雙管齊下 濃郁唔膩鹹香滋味 每一啖都極滿足 煙肉蒜香黑胡椒漢堡扒（期間限定） 🔥 壓軸出場的是今期的限定款 面頭鋪滿煎到焦脆的煙肉🥓 煙燻鹹香味突出 再配合黑胡椒的微辣刺激 層次感十足 令人白飯一碗接一碗 除了主食好吃之外 餐廳亦提供大量醬料可以自行添加 超適合我這個醬怪😌 喜歡吃肉的你不能錯過 @nikuniku_oh_kome.hk 肉肉大米 (元朗) 📍地址：元朗元龍街9號形點I L1樓1091號舖 #肉肉大米 #日式漢堡排 #元朗肉肉大米 #元朗YOHO #元朗美食 by @eatgood_west
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4 months ago
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台北高家繡球花園第三園區 by @eatgood_west
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4 months ago
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UnME (啟德) 一間位於啟德的日法 Fusion 高空餐廳 餐廳環境寬敞明亮 配合開揚景觀與柔和燈光整體氣氛舒適 無論約會、朋友聚餐或慶祝特別日子都相當合適 今晚分別點了兩個套餐 Pasta Set ($268) ✤ 是日餐湯是蘑菇湯入口細滑 菇香明顯質感厚身 帶有濃郁菇香味 ✤ 冷盤選了手拆鮮蟹肉牛油果莎莎脆球 (+$18) 足足有六粒咁多 每粒外層香脆內裡蟹肉鮮甜 配合牛油果🥑莎莎嘅綿滑口感 層次感不錯整體清新而唔膩 ✤ 蘋果木煙燻法式鵝肝 (+$126) 帶有明顯煙燻🪵香氣 鵝肝非常厚身而且質地幼滑 入口香而不膩風味相當突出 ✤ 烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 (+$98) 龍蝦尾🦞肉質彈牙 海鮮汁味道濃郁 飯底吸收咗醬汁後惹味得很 ✤ 馬天尼杯黑芝麻意式奶凍 ($68) 黑芝麻香非常突出 口感滑溜甜度適中 作為套餐收結相當合適 ✤ 熱帶鮮水果 TWININGS 伯爵茶 ($48) 茶飲加入了大量鮮果🍓🍊 帶有果香清新解膩 另外點了一份Main set ($368) 同樣包了一碗磨菇湯 ✤ 冷盤選了三色法式 Terrine（鱈魚、蟹肉、三文魚） 賣相很美層次分明 整體充滿鮮味🦀口感類似肝醬批 屬於較有法式風格的前菜 ✤ 葡式蒜香白酒煮沙白蜆 ($98) 蒜香與白酒香平衡 沙白蜆飽滿鮮甜 味道清爽得來不失濃度 ✤ 西班牙純種杜洛克豬鞍配燒菠蘿 豬鞍🐽煎至約八成熟 肉質粉嫩多汁 配上燒菠蘿後甜酸感適中能夠平衡肉香 其他配菜亦相當有心思 ✤ 蘋果蜂蜜藍柑梳打 ($28) 飲品清新酸甜平衡🍎 解膩之餘亦幾適合配主菜 整體而言 UnME 的出品走精緻日法 Fusion 路線 菜式賣相講究味道亦見用心 若想搵一間環境舒服、適合影相📸 又有一定食物水準的餐廳 UnME 係值得一試的選擇 而且而家經inline訂位仲有78折優惠真係超級抵 @unmebistro UnME 📍地址：九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1401號舖 #啟德美食 #日西餐廳 #慶祝生日 by @eatgood_west
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4 months ago
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玥（元朗） 這家餐廳堅持現點現做 每道菜都是即叫即炒 保證新鮮之餘鑊氣亦十足 更驚喜的是餐廳提供二人晚市套餐 $398就能一次嚐遍湯、海鮮、主菜、蔬菜、飯和甜品🍮 還送上一碟餐前小食琥珀合桃 香脆微甜非常好吃 ✤ 黑蒜雞湯（2盅） 第一口就讓人驚豔 湯頭濃郁厚實卻意外地清爽不膩 黑蒜的香氣撲鼻 搭配雞腳與菇菌一同熬煮 喝得出真材實料 暖胃補身一流💆🏻‍♀️ ✤ 塔香鮮蚵煎蛋 充滿台式風味的一道菜 蚵仔粒粒肥美飽滿 有別於一般蚵仔煎 蛋的比例相對較多因此蛋香十足🍳 配上九層塔的香氣非常獨特 ✤ 皮蛋三杯雞 雞件煎至金黃酥脆🍗 入口先聞到濃郁的酒香 接著是金不換帶出的濃烈風味 最驚喜的是加入皮蛋 創意十足 ✤ 香菇樹子炒水蓮 水蓮脆口清甜 簡單調味就很好吃 ✤ 安格斯滷牛肉飯（2位） 市面上多的是豬肉滷肉飯 餐廳大膽換上安格斯牛肉 牛肉燉得軟淋入味 滷汁拌著白飯吃鹹香濃郁 ✤ 芋泥芋圓鮮牛奶🥛 三色芋圓Q彈有嚼勁 再加上桃膠、黑糖珍珠與紅豆🫘 最後倒入暖笠笠的鮮奶 口感和甜度都拿捏得剛剛好 是完美的收尾 玥的菜式全部都用心製作 加上創意十足 絕對是一間很值得支持的小店💪🏻 @lunar_cuisine #foodie #foodblogger #foodlover #hkblogger #吃貨 吃貨日記 吃貨日常 辛苦得黎志在食 食得是福 相機食先 打卡餐廳 食好西 食記 食評 食食食 hkinfluencerhkfoodie foodphotography kayan吃貨日常 by @eatgood_west
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5 months ago
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by @eatgood_west
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8 months ago
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The Central（元朗） 元朗近年湧現不少具特色的餐廳 最近光顧的 The Central 環境舒適 加上幾組半圓形梳化座位美觀之餘 更能營造出放鬆愜意的氛圍 餐廳主打多國 Fusion 料理 ✤ Chicken Momo 雞肉餃子（$58） 來自尼泊爾風味的雞肉🍗餃子 外皮彈牙柔韌 餡料豐富嫩滑 一口咬開肉汁💦大爆發 並散發著濃郁香料氣息 搭配特製醬汁開胃不膩 ✤ 澳洲 M9 和牛（$388） 牛扒🥩生熟度掌握恰到好處 肉質鮮嫩多汁 油脂分佈均勻 充分展現高級和牛的質感 ✤ 墨汁魷魚蜆肉意粉（$138） 意粉質地彈牙而且相當掛汁 融合魷魚🦑與蜆肉的鮮味 充滿濃厚的海洋氣息 蜆肉肥美飽滿 魷魚爽口彈牙 整體層次口感豐富 至於餐廳的飲品選擇亦十分多樣 涵蓋各類酒精🍺與非酒精飲品 包括雞尾酒及啤酒等 我點選了一杯芒果🥭奶昔（$85） 甜度適中質感細滑而且果香濃郁 值得一提是餐廳更設有不同優惠活動 例如星期二牛扒買一送一、星期三紅酒🍷半價 等十分吸引 整體而言餐廳無論在環境、菜式質素或服務方面都好好 值得再光顧 @thecentralyl THE CENTRAL (元朗) 📍地址：元朗媽橫路7號富來花園地下12號舖 taken in The Central YL by @eatgood_west
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8 months ago
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龍亭 (元朗) 龍亭鐵板燒有多間分店 最近在元朗開業 看到有個海膽盛宴 便帶我身邊的海膽愛好者去品嘗 極品海膽和牛龍蝦套餐（十品） 套餐菜式非常豐富 涵蓋多國海膽 ✤ 墨西哥海膽玉子豆腐 先來墨西哥海膽菜式 日本海膽吃得多 墨西哥🇲🇽海膽真是等一次 玉子豆腐和海膽融合 味道相當濃郁 ✤ 魚子醬煙燻三文魚有機沙律菜卷 有魚子醬點綴更顯高級感 沾上黑醋汁同吃很開胃🥗 ✤ 塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇 Gillardeaun No.1 Size 眾多生蠔中🦪 Gillardeaun是我頗喜歡的品種 味道口感都比較平衡的一款 不會過咸不會過於creamy 味道鮮甜 ✤ 白松露海膽蘭王溫泉蛋 蘭王溫泉蛋🥚呈流心狀態非常治愈 蛋黃香味十足 ✤ 北海道海膽燒半熟帶子＋紫海膽燒慢意溏心鮑魚 + 秘製海膽醬燒澳洲龍蝦 擺盤非常精美有如高級西餐廳 而且份量十足 師傅在烹調龍蝦🦞過程中 用上火槍及加入白酒🥂 熊熊火焰增加視覺享受同時亦增添香氣 師傅亦毫不吝嗇在龍蝦面加上大量秘制海膽醬 而鮑魚亦相當入味 ✤ 澳洲海膽炒極品松本A5和牛 A5和牛卷上海膽煎至五成熟 入口油脂香氣爆發🐂 ✤ 花膠燉湯 湯底有濃郁龍蝦香氣 花膠大隻淋滑 ✤ 加拿大海膽和牛脂炒飯 由於套餐分量十足 來到炒飯不禁向師傅要求少飯🤭 炒飯加入了大量黑松露醬和蟹子非常震撼 ✤ 柚子雪葩清爽解膩 加上紅豆🫘脆珠口感特別 另外值得一讚是店員服務態度非常好👍🏻 會詳細介紹菜式 而且笑容親切 #foodie #foodblogger #foodlover #hkblogger #吃貨 吃貨日記 吃貨日常 辛苦得黎志在食 食得是福 相機食先 打卡餐廳 食好西 食記 食評 食食食 hkinfluencerhkfoodie foodphotography kayan吃貨日常 by @eatgood_west
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9 months ago
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by @eatgood_west
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10 months ago
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世壱屋うに専門店（札幌） 這次北海道品嚐了多間海膽專門店 這間世壱屋在北海道有多間分店 之前看到很多人介紹的五色海膽丼非常吸引 於是決定一試😌 選擇了札幌薄野分店 裝潢帶點神秘高級感🌟 座位不多幸好預先有預約 餐廳當天未能提供五色海膽丼 唯有選擇了其他 ✤ 三文魚子海膽丼 海膽可以選擇白海膽或赤海膽 我選擇了價錢高一點的赤海膽 (6600円) 入口味道鮮甜 口感如牛奶般絲滑相當不錯 至於三文魚子大粒爽脆 但略嫌鮮甜味不足 ✤ 白海膽本鮪5種丼飯（4950円） 白海膽比較大片 但明顯味道沒有赤海膽濃郁 而且有少許苦味🙂‍↔️ 沒有想像中那麼出色 至於吞拿魚🐟倒是不錯 口感色澤柔潤度都可以 值得一讚的是 跟丼飯呈上的毛蟹味噌湯🦀 蟹味十足鮮味大爆發 實在太好喝了 總結海膽丼飯賣相真的不錯 鋪了滿滿海膽非常治癒 但整體沒有想像中那麼新鮮 並未有達到非食不可的程度 #北海道 #北海道美食 #北海道海膽 #海膽丼 #世壱屋 #世壱屋うに taken in うに専門店世壱屋　札幌すすきの店 by @eatgood_west
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10 months ago
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囍筷大排檔 (銅鑼灣) 一間人情味滿滿充滿港式情懷的餐廳 老闆娘和員工都相當熱情 據了解餐廳是坪洲囍筷的姊妹店 👯 傳承正宗風味 餐廳不僅有坪洲特色小菜 連部分員工亦是坪洲街坊 每一位都非常親切 🤗 讓人感受到濃濃人情味 囍筷提供多款精選海鮮和小菜 🦞 新鮮食材每日直送 ✤ 椒鹽飽魚($232/4隻) 🐚 本想吃椒鹽瀨尿蝦 但實在太搶手售罄啦 留待下一次再吃😋 點了另一招牌人氣之選椒鹽飽魚 炸至金黃酥脆的鮑魚 ✨ 色澤誘人香氣撲鼻 每一隻都非常肥美厚身 🐡 入口爽口彈牙 💥 配上椒鹽炸蒜非常惹味 🔥 ✤ 豉椒炒蟶子($232/4隻) 🦪 鑊氣十足火候精準 蟶子生熟度拿捏恰到好處 👌 而且入口味道鮮甜😋 喜歡吃蟶子的絕對不能錯過 ✤ 懷舊帶子多士($152/4件) 經典港式懷舊風味 入口酥脆的炸多士🥪 外脆內軟口感絕佳 配上大大粒鮮帶子 口感層次豐富 🌈 完美融合傳統與創新 ✤ 口水花甲王 ($138) 特色川式風味 甜甜酸酸的醬汁非常開胃 秘製醬汁不會過辣🌶️ 最難得的是花甲每一粒都相當飽滿 💎 ✤ 生煎馬友肉餅 ($148) 傳統手工製作 馬友肉餅🐟周邊位置煎得香脆 鹹香惹味風味十足 ✤ 川式口水雞 ($78) 🐔 麻辣鮮香風味正宗 口水雞不會過辣 🌶️ 辣度適中大眾接受 雞肉紮實💪有口感 肉質鮮嫩不柴不膩 ✤ 羊腩煲 ($468) 🍲 冬日暖身必點 羊腩煲份量十足 🐑 足夠3-4人分享 附上大量枝竹冬菇 🍄 配料豐富而且每樣都入味得很 而羊腩肥瘦均勻 ⚖️ 肉質軟嫩不膻不膩 炆至淋滑軟身 🥢 ✤ 上湯魚腐浸時菜 ($148) 🥬 再配上一個清清地時菜很不錯 餐廳當晚坐無虛席 人氣爆棚一位難求 當晚亦有不少食客到此慶祝生日🎂 員工更會拉上生日橫額及唱生日歌 場面熱鬧得很 整體無論環境員工菜式都相當不錯 推介一班朋友一起來 可以品嚐更多不同菜式 @heifai.hk 囍筷大排檔 (銅鑼灣) 📍地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓 #家鄉風味 #坪洲菜 #囍筷大排檔 #銅鑼灣美食 #港式大排檔 #椒鹽鮑魚 #馬友魚 #羊腩煲 #懷舊菜式 by @eatgood_west
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a year ago
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