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EdelKüche • Grill, BBQ & Dutch Oven • by Eduard Neb

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🔥 Rezepte: Dutch Oven, Schaschlik, HLF & Räuchern
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45

a year ago

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• 12 Schaschlik Rezepte: Klassisch, kreativ und immer saftig.
• 13 Saucen & Beilagen: Perfekte Ergänzungen zu jedem Gericht.
• Experten-Tipps: Erhalte exklusive Tricks für zartes und saftiges Fleisch sowie detaillierte Infos zu Kauf und Verwendung deines Dutch Ovens.
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2k

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2 years ago

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30

2 years ago

No. 6: Spareribs im Dutch Oven (Rezept ⤵️)

——— Anleitung

Zutaten:

• 2,5 kg Schweinerippchen
• 1 kg Gemüsezwiebeln
• Magic Dust (nach Geschmack)
• 300 mL BBQ-Sauce
• 150 mL Bier

——— Hashtags

#dutchoven #spareribs #grill #bbq #grillen by @edelkueche

2k

12

18 hours ago

Gulaschlik Eduardus (Rezept ⤵️)

——— Anleitung

📜 Zutaten für zartes Schaschlik-Gulasch (FT6)

• 2,5 kg Schweinenacken oder Rindernacken (in 3 × 3 cm Würfel)
• 500 g rote Zwiebeln (in Halbringe)
• 500 ml passierte Tomaten
• 100 g Tomatenmark
• 200 ml Wasser
• 300 ml Kefir (zum Verfeinern nach dem Garen)
• 4 TL Salz
• 2 TL Pfeffer
• 2 TL Zucker
• 4 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 4 Lorbeerblätter

⸻

Zubereitung:

1️⃣ Alles in den Dutch geben: Fleischwürfel und Zwiebeln in den Dutch Oven geben.

2️⃣ Flüssigkeit & Würze: Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und alle Gewürze samt Lorbeerblättern dazugeben, alles gut vermengen.

3️⃣ Garen: Deckel schließen.

Garzeit & Temperatur:
• Dutch Oven (FT6): 8 Kohlen unten, 13 oben
• Garzeit: ca. 3 Stunden

4️⃣ Verfeinern: Deckel öffnen, Kefir einrühren, nochmals kurz ziehen lassen.

——— Hashtags

#dutchoven #gulasch #eintopf #food #foodporn by @edelkueche

1k

40

4 days ago

Zi***ner Sauce 🍝

Zutaten:
• 3 EL Olivenöl
• 1 Gemüsezwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Gewürzgurke
• 1 rote Paprika
• 1 TL Tomatenmark
• 1–2 EL Zucker
• 400 g gehackte Tomaten
• etwas Wasser
• Salz & Pfeffer
• Paprika rosenscharf
• 1 TL Senf
• Petersilie

#soße #rezept #kochen #sauce #food by @edelkueche

725

30

8 days ago

Currywurst im Dutch Oven (Rezept ⤵️)

—————

📜 Zutaten:
• 1,8 L Cola (auf 360 ml einkochen)
👉 alternativ: 80 ml Cola-Sirup + 300 ml Wasser
• 330 ml Apfelmus
• 50 ml Sojasauce
• 20 ml Tabasco
• 1,5 L Ketchup
• 140 ml Worcestersauce
• Saft 1-2 Limette
• 100 g Currypulver
• 50 g Zartbitterschokolade
• Salz

#dutchoven #currywurst #currysauce #kochen #rezept by @edelkueche

7k

122

12 days ago

Der wildeste Gulasch im Dutch Oven! 👨🏻‍🦳👌🏻

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Rezept:

• 2,5 kg Gulasch (Wild oder Rind)
• 90 g Butterschmalz
• 500 g Zwiebeln
• 250 g Möhren
• 300 g Knollensellerie
• 40 g Tomatenmark
• 500 ml Rotwein
• 1 l Wildfond
• 30 ml Rotweinessig
• 150 g Preiselbeerkompott
• 1 TL Sojasauce
• 30 g Butter
• ca. 4 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 2 TL Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 15 Wacholderbeeren
• 8 Nelken (optional)
• 1 TL Zucker

#dutchoven #gulasch #kochen #schmorgericht #hausmannskost by @edelkueche

2k

106

17 days ago

Kassler Schichtfleisch im Dutch Oven! 👨🏻‍🦳👌🏻

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Rezept:

• 2,5 kg Kasseler (Steaks, 1,5–2 cm)
• 1000 g Zwiebeln (in Ringen)
• 1000 g Weißkohl (fein gehobelt)
• 2 Stück Karotten
• 250 g Apfel (in Ringen)
• Bacon (nach Gefühl)
• 200 ml Apfelsaft
• 100 ml dunkles Bier
• 1,5 EL grober Senf
• 30 g Butter
• 3 TL Paprika edelsüß
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1,5 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz (zum Kneten des Kohls)

#dutchoven #schichtfleisch #kassler #kasseler #fleisch by @edelkueche

3k

178

22 days ago

Schichtfleisch im Dutch Oven! 👨🏻‍🦳👍🏻🔥

ℹ️ Mein Buch gibt es nur bei Amazon! Such einfach nach EdelKüche. 💯

☑️ Rezept in meiner Bio (edelkueche.com), in den Kommentaren oder bei der Sekunde 🔴 0:59 im Video!

#dutchoven #kartoffeln #hausmannskost #fleisch #schichtfleisch by @edelkueche

2k

146

a month ago

Schaschlik – Pah!fos! ⤵️

📜 Zutaten:
• 2 kg Schweinenacken
• 500 g Zwiebeln
• 400 ml gehackte Tomaten (aus der Dose oder Packung)
• 250 g Zaziki
• 1 Bund Petersilie
• 8 Knoblauchzehen
• 10 eingelegte Peperoni
• 50 ml Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• Sriracha-Sauce (nach Geschmack)
• Gyros-Gewürzmischung (nach Geschmack)

#schaschlik #grillen #grillporn #grill #fleisch by @edelkueche

978

24

a month ago

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💯Solange der Vorrat reicht. by @edelkueche

57

5

a month ago