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Les éditions de l'Épure

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Maison d'édition alliant l'art culinaire, l'art du livre et la littérature depuis 1991 avec une marque de fabrique singulière.

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10 façons de préparer
De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise ! by @editionsepure

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18 hours ago

Les « 100% recyclé » toujours disponibles sur notre site et en boutique.
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#dixfaçonsdepreparer #100%recyclé #été #epureeditions taken in Rue de la Sablière by @editionsepure

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2 days ago

⁂ 10 façon de - aux Éditions de l’Épure ⁂

« 𝘱𝘢𝘳𝘤𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘯'𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘦𝘶𝘵 𝘦̂𝘵𝘳𝘦 𝘲𝘶'𝘶𝘯 𝘱𝘳𝘦́𝘵𝘦𝘹𝘵𝘦…»

👨‍🍳 Une collection qui, après plus de 35 ans d'existence, continue de nous délecter.
Découvrez des ouvrages qui élèvent la gastronomie au rang d’art puisqu’elle donne la part à l’écriture, au graphisme et aux papiers de création.

📚 La catalogue compte plus de 400 titres avec des livres cousus à la main, à retrouver à la librairie et sur librairie-delamain.com

#librairiedelamain #epure #gastronomie #livre #palaisroyal #recette #nouveaute taken in Rue Saint-Honoré by @editionsepure

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3 days ago

[NOUVEAUTÉ]

La saison est courte ne la ratez pas.
« La mirabelle, dix façons de la préparer » de Lucie Fadous, en librairie le 23 août.
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#dixfaçonsdepreparer #lamirabelle #aop #diffusiongallimard #editionsepure taken in Paris 14eme by @editionsepure

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4 days ago

Save the date : Alessandra Pierini, @_alessandra.pierini célèbre ambassadrice de la cuisine et de la culture italienne en France, s’installe le 5 septembre pour un dîner unique (à tous points de vue ) à la villa Benkemoun.
À l’occasion la sortie de son livre Cucina Kitch, @editionsepure elle nous proposera un menu dingue en couleurs en saveurs en phase absolue avec l’esprit seventies de la villa !
Et vous verrez que kitch colle évidemment avec kitchen
À ses côtés en cuisine notre cheffe adorée @leonie_klante
Réservez vite sur HelloAsso comme toujours (lien en bio) by @editionsepure

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8 days ago

Vitrine de saison 💚
Merci @chantelivreparis.
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#dixfaçonsdepreparer #librairie #editionsepure #diffusiongallimard #paris by @editionsepure

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13 days ago

Un peu de fraîcheur.
Des recettes qui tranchent ou « le carpaccio » de @anneetorre
illustrations d’Alessia Serafini.
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#carpaccio #desrecettesquitranchent #anneetorre #alessiaserafini #editionsepure taken in Paris 14eme by @editionsepure

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a month ago

La saison est courte… À pêcho de toute urgence ‼️
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« La pêche, dix façons de la préparer » d’Alessandra Pierini en librairie.

#dixfaçonsdepreparer #lapêche #saisonnalité #editionsepure #paris14 taken in Paris 14eme by @editionsepure

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a month ago

Alerte nouveauté : météo au beau fixe

« Le soleil, dix façons de le préparer » d’Arnaud Bachelin.
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#dixfaconsdepreparer #lesoleil #arnaudbachelin #diffusiongallimard #editionsepure taken in Paris 14eme by @editionsepure

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2 months ago

Depuis quelques semaines la rumeur gronde dans les rues d’Avallon … et oui @lafromagerieepiceriebyc sera le lieu du délit ! Nous allons commettre une séance de dédicace des plus gourmandes et pleine d’odeurs bourguignonnes le Samedi 6 juin de 10h à 12h à l’occasion de la sortie de mon dernier livre paru aux @editionsepure : l’époisses dix façons de le préparer
J’aurai le plaisir de dédicacer tous mes titres parus aux @editionsepure et de vous faire découvrir le gâteau chocolat époisses.
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Nous vous espérons nombreuses et nombreux !
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#dedicace #avallon #epoisses #arnaudbachelin #dixfaconsdepreparer taken in La Fromagerie Épicerie By C. by @editionsepure

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2 months ago

🇮🇹 👩‍🍳 @_alessandra.pierini, le bon goût kitsch de la cuisine italienne des années 1960

📚 Dans son nouveau livre, 𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗱𝗿𝗮 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗶𝗻𝗶 explore la cuisine italienne des années 1960 à 1980, dévoilant sous les couches de crème une mémoire intime et le récit d’un pays en pleine mutation.

Pour découvrir toutes nos recos culture, rendez-vous sur notre site (lien en bio 🔗)

✍️ Par @alw_walter

#Livres #Italie #cucinakitch #cucinaitaliana by @editionsepure

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2 months ago

Chers vous,
Nous sommes partis découvrir les goûts de ce monde: aïoli, salade niçoise, bouillabaisse, escargots et autres délices de la mer !

La recette est au dos de cette carte. (Mets le son)
Les photos sont du studio @Appollot-Grasse, nous avons rencontré Cathy, de la famille Appollot, et savouré les poèmes à la carte d'Emilie Bernard, peut être la poétesse la plus lue des années 60/70 puisque ce sont ses recettes en alexandrins qui se trouvaient au dos des cartes postales de recettes de cuisine, LE baiser Clin d’œil de vacances le plus échangé avant les sms et les réseaux sociaux.

c'est l'inconographe @matthieu_nicol collectionneur, chercheur et fondu de @vintage_food_photography qui nous a raconté cette histoire. Vous pouvez l'écouter sur @rfi dans @legoutdumonde - Le recueil de ces poèmes à la cartes savoureux a été édité aux @editionsepure !

Chanceux - enfin! Matthieu sera aussi au festival @festivaldesmetsetdesmots fin mai (fin mets) !

Si tu veux du soleil
au creux de ton assiette,
fais une bouillabaisse.
En voici la recette

bons baisers ! bon appétit !

Vidéo du complice Matthieu Nicol - Merci à @mademoisellelisabeth d’avoir mis Mathieu sur mon chemin 🙏🏻

#poèmesàlacarte #bouillabaisse #FamilleAppollot @cettepetitevie @malka_lauren @gala_colette_ @victor_coutard @jessica_troisfontaine @laystary @jp1.congy clin d’œil à @maximebduval et @margaux_brotch @terre_terres by @editionsepure

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3 months ago