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형욱이네농장 | 유정란 | 자연양계 15년(@egg_bashan80)'s profile avatar HD Profile

형욱이네농장 | 유정란 | 자연양계 15년

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닭은 알을 낳는 기계가 아닙니다. ⠀ 하루하루를 살아가는 생명체이기에 공산품처럼 똑같은 계란을 낳을 수는 없습니다. ⠀ 그래서 계란마다 색도, 모양도, 크기도 조금씩 다릅니다. ⠀ 그 작은 차이 하나하나가 닭이 살아온 자연스러운 결과라고 생각합니다. ⠀ 형욱이네는 고객분들의 필요에 맞춰 계란의 상태와 크기를 살펴 규격을 나누고, 하나하나 선별해 정성껏 포장해 보내드리고 있습니다. ⠀ 모양과 크기가 조금씩 달라도 모두 소중한 생명에서 나온 자연스러운 계란입니다. ⠀ 각자의 모습으로, 자연스럽게 태어난 계란입니다. ⠀ #형욱이네유정란 #자연양계 #방사유정란 #NonGMO #유정란 by @egg_bashan80
38
3 years ago
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결국 제가 다 먹습니다 ⠀ 초란기 커다란 알은 백발백중 쌍란! ⠀ 닭이 알을 낳기 시작하는 초란기에는 배란 주기가 아직 안정되지 않아 쌍란이 나오기도 한답니다. ⠀ 노른자가 두 개 들어간 쌍란은 크기도 유난히 커서 초란 포장 용기에 들어가지 않을 때가 많아요. ⠀ 덕분에 제가 맛있게 먹는 걸로! ⠀ 농장 주인이라 누리는 소소한 특권입니다. 💛 ⠀ #형욱이네농장 #자연양계 #유정란 #쌍란 #초란 taken in Jindo by @egg_bashan80
22
11 hours ago
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태추단감 따는 중 🍂 ⠀ 적당히 익었을 때 따야 하는데 조금만 늦어도 새들이 먼저 맛을 봅니다. ⠀ 잘 익기를 기다리자니 새들이 먼저 먹고, 서둘러 따자니 익는 때가 아쉽고. 수확 타이밍 맞추기가 쉽지 않네요. ⠀ #태추단감 #단감수확 #가을농장 #농장일상 #형욱이네농장 taken in Jindo by @egg_bashan80
21
2 days ago
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딸이 먹고 싶다는 건 따로 있었어요. ⠀ 멀리 기숙학교에서 생활하는 딸. 한 달에 한 번 집에 오는 날이면 먹고 싶은 것도 많을 텐데 유독 열무김치에 밥 비벼 먹고 싶어 하네요. ⠀ 가을이 깊어지면서 열무도 끝물이라 부랴부랴 오늘 시장에 가서 열무 두 단, 얼갈이 한 단을 사 왔어요. ⠀ 이번에 넉넉히 담가두면 겨울 지나 봄까지 딸이 좋아하는 열무김치를 실컷 먹을 수 있겠지요. ⠀ #열무김치 #얼갈이김치 #딸생각 #엄마의밥상 #시골일상 taken in Jindo by @egg_bashan80
27
3 days ago
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이 조합, 의외로 괜찮아요. ⠀ 오늘은 잡채에 넣을 푸른잎 채소가 없어서 텃밭에서 상추 몇 장 뜯어 넣어봤어요. ⠀ 여름 상추 끝물이라 살짝 쌉싸름한 맛이 있는데 오히려 잡채의 느끼함을 잡아줘서 생각보다 잘 어울리네요. ⠀ 상추 나물로 먹는 건 알고 있었는데 잡채에 넣어보는 건 처음이에요. 생각보다 괜찮아서 다음에도 해먹을 것 같아요. ⠀ 인님들도 상추 나물로도 드셔 보시고 잡채에도 한 번 넣어보세요. 색다르게 즐기기 좋답니다. ⠀ #상추의쓸모 #상추요리 #상추잡채 #텃밭요리 #소소한살림 taken in Jindo by @egg_bashan80
38
4 days ago
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요즘 이 맛에 빠졌어요. ⠀ 유난히 크고 잘 익은 사과대추 하나 골라 천천히 따서 바로 한입. ⠀ 아삭하고 달콤해서 요즘 제일 자주 찾게 되는 간식이에요. ⠀ 텃밭에서 하나 따 먹는 재미가 이렇게 쏠쏠할 줄이야. ⠀ #사과대추 #왕사과대추 #텃밭소식 #가을간식 #농장일상 taken in Jindo by @egg_bashan80
57
5 days ago
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나 오늘 운동량은 충분하다. ⠀ 아빠짱 부재로 오늘은 내가 꼬꼬 밥 담당. ⠀ 밥통 들고 나가자마자 우르르 몰려오는 꼬꼬들 보니 얘들은 밥시간 하나는 정말 기가 막히게 아네요. ⠀ 덕분에 나도 꼬꼬들 밥 주느라 운동 제대로 했습니다. ⠀ 오늘 운동은 이걸로 퉁치기 ㅎㅎㅎ ⠀ #형욱이네유정란 #자연양계 #꼬꼬들 #농장일상 #닭밥시간 taken in Jindo by @egg_bashan80
35
6 days ago
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고구마순에서 소고기 맛을 느껴보셨나요? ㅎㅎㅎ ⠀ 반건조해둔 고구마순을 거둬 물에 이틀 불려 전처리해줬어요. ⠀ 아린맛도 빠지고 한결 부드러워져요. ⠀ 불린 고구마순 한 줄 씹어 먹어봤는데 질기지 않고 쫄깃쫄깃한 게 어쩐지 소고기 맛이 나는 것 같더라고요 ㅎㅎㅎ ⠀ 두어 번 깨끗하게 씻어 7봉지 만들어 물기 있는 채로 냉동고행. ⠀ 이제 먹을 때마다 하나씩 꺼내면 되겠어요. ⠀ 자, 뭘 제일 먼저 해 먹어볼까요? ⠀ #고구마순 #고구마순손질 #고구마순요리 #가을걷이 #텃밭농사 taken in Jindo by @egg_bashan80
26
7 days ago
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고추 통으로 말리지 마세요. ⠀ 건조기가 있어도 저는 가위로 잘라 자연건조부터 해요. ⠀ 속까지 금방 마르고 곰팡이 방지에도 좋아요. ⠀ 날 좋은 날 가위로 잘라 한나절 반건조해서 냉동고행. ⠀ 완전히 말려도 곰팡이 때문에 냉동 보관. 이 방법으로 말린 뒤에는 한 번도 곰팡이로 버린 적이 없어요. ⠀ 고추씨가 떨어지니 철 트레이나 쟁반에 널어두면 씨까지 알뜰하게 챙길 수 있어요. ⠀ 김치 담글 때는 냉동실에서 꺼내 바로 갈아 쓰기 좋구요. ⠀ 가위질에 시간이 좀 걸려도 이럴 때 마음수련 한다 생각하고 ㅎㅎ 얼마 안 되니까 가능하네요. ⠀ #고추말리기 #고추보관법 #텃밭농사 #자연건조 #텃밭농부 taken in Jindo by @egg_bashan80
30
8 days ago
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고구마 캤어요. ⠀ 양은 작지만 대만족. ⠀ 맨발에 곡괭이 하나 들고 오늘도 아빠짱 방식대로. ⠀ 땅을 파고 고구마 하나씩 찾아내는 재미가 쏠쏠하네요. ⠀ 저는 놀이하듯 천천히 오래 하는 스타일이라 호미 들고 캐면 며칠은 걸리고 고구마마다 상처가 나요. 😄 ⠀ 아빠짱은 한 번 시작하면 단번에 다 해치우는 스타일. ⠀ 여러분은 어떤 일 스타일이신가요? ㅎㅎㅎ ⠀ #형욱이네농장 #고구마수확 #고구마캐기 #농장일상 #자연농사 taken in Jindo by @egg_bashan80
36
11 days ago
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에궁 어쩌냐... ⠀ 방사장 공사 중이라 앞을 양계망으로 막아놨는데 뒤로 들어온 녀석이 ⠀ 왜 자꾸 앞으로만 나가려고 하는지… ⠀ 뒤는 뻥 뚫려 있는데 뒤로 나갈 생각은 1도 없음. ⠀ 앞에서만 왔다 갔다 몇 번을 반복하는지… ⠀ 보고 있자니 괜히 마음이 짠하다. ⠀ 빼내줘야 하나… 조금만 더 지켜보는 걸로. ⠀ #형욱이네농장 #유정란 #닭키우기 #자연양계 #꼬꼬일상 taken in Jindo by @egg_bashan80
27
12 days ago
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놀고 있는 옥상이 아까워서 ⠀ 고구마순 굵은 것 골라 다듬고 삶아서 옥상에 널었어요. ⠀ 가을볕이 너무 좋아서 금방 마를거 같아요. ⠀ #형욱이네농장 #고구마순 #고구마순말리기 #가을볕 #농장일상 taken in Jindo by @egg_bashan80
54
12 days ago
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