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EKKO

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🇯🇵Yokohama
日々の暮らしの備忘録🌿✨
お料理やお花、テーブルコーディネートの記録💕
Travel /Yoga
Memorandum of daily life🍀

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𝔹𝕚𝕣𝕥𝕙𝕕𝕒𝕪 𝕝𝕦𝕟𝕔𝕙🌹

📍 @sens_et_saveurs へ
丸ビル35階　サンス・エ・サヴール

お陰様で先日また一つ歳を重ねることが
出来ました💕

娘にオシャレしてきてね〜とだけ言われ
ギリギリまでレストランなどは知らされず
ドキドキしながらエレベーターを降りるとビックリ
いつか行ってみたいと思っていた
素敵な場所でした✨

伺ったのはひらまつ系のレストランで
35階からの眺望も素晴らしくて
お料理も一品一品が美しくて美味しい✨
店名のサンス・エ・サヴールとは
フランス語で五感の追求を意味するようで
景色、インテリア、音楽、会話、そしてお料理…。　
正に五感で楽しむことが出来ました

スタッフさんもベテランの方ばかりで
ホスピタリティも素晴らしかったです◎

お誕生日当日の日付が変わったと同時に
娘から届いたLINEの内容に
思わず涙腺が崩壊しました😭
翌日も出掛ける予定だったのに目が腫れて大変💦
家を離れてみて有難みがわかったようです🥹
私もそうだったなあと。。。
子供にご馳走になるのは
嬉しさと申し訳ないような気持ちが
交差しましたが
忘れられない素敵な一日になりました💕

心からありがとう♥️

#サンスエサヴール #丸の内グルメ
#バースデーケーキ
#birthday#birthdaylunch taken in Sens & Saveurs by @ekkoono122

272

98

9 months ago

𝕄𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕣𝕚𝕤𝕥𝕞𝕒𝕤🎄🎉🥂✨

明日はクリスマスイヴですね
一年で一番楽しみな季節なので
お料理にも気合いが入ります
今年もお料理は私が担当で
ケーキは娘が…二人で準備しました♡

テーブルはフラワーアレンジメントで
作ったドーム型の🌹に
合わせて華やかにレッド×ゴールドで
コーディネートしてみました♥️

先生方に美味しいお料理を
沢山教えて頂いたお陰で
家族にも凄く喜んでもらえ
楽しく幸せな時間を過ごせました🎶

Instagramを始めて
ちょうどまる5年
沢山の方と交流させて頂き
楽しく過ごせることに
感謝の気持ちでいっぱいです🌹

明日は雨予報ですが
どうぞ素敵なイヴそして
クリスマスをお過ごし下さい✨

娘が素敵な動画を作ってくれました♥️pic2

🎄メニュー🎄
🥂エビとブロッコリーのサラダ
🥂スモークサーモンとパプリカのマリネ

🔔エミ先生　@emilovelycoco レシピより🔔
🥂ビーツとパイナップルのグラス
🥂イカのタルタル
🥂ムール貝の香草焼
🥂ビーツのポタージュ
🥂鴨肉のビガラードソース
🥂サーモンのデュクセルソース

🔔美真子先生　@el.placer レシピより🔔
🥂レバーペースト
🥂サーモンと帆立のテリーヌ
🥂鶏肉のガランディーヌ

#おうちクリスマス#クリスマス料理
#テーブルコーディネート#クリスマスパーティー
#フラワーアレンジ by @ekkoono122

3

63

10 months ago

お雛祭り🎎✨

今日は桃の節句(上巳の節句)ですね🌸
今年は手毬寿司を作りました

まんまるくコロンとした形が可愛らしく
お重 @towan_tablestyle に詰め　
おめかししたら　あら可愛い
作りながら思わずにんまりしちゃいました🤭

テーブルは春を感じられるように
優しい色合いで
先生を見習ってナプキンもお雛様折に💕

お料理をしている間に
主人が🌼植替えをしてくれました
(最後のpicです)
昨日は本当に暖かく
ベランダに出るのが楽しみになり
春の訪れを感じたはずが､､､
今日は一転して霙❄️
ここまで寒暖差があると
身体もきついですね
どうぞ体調崩しませんように

pic10 記録のため
実家に行く用事があり
ちらし寿司と浮雲を作っていきました
ちらし寿司が大好きな父
美味しいと言いながらずっと食べていて
食べ過ぎじゃないかと周りで心配するほど
よっぽど嬉しかったのかしら。。。
またUberしなくちゃ💦💦

🌸お献立🌸
🌱いちごと甘酒ミックス
🌱ホタルイカと菜の花の酢味噌和え
🌱うるいのお浸し
🌱和風ガランディーヌ
🌱海老のぶぶあられ揚げ
🌱もずく酢
🌱手毬寿司
🌱蛤の潮汁
🌱三色のミルクプリン
🌱桜花しぐれ　(源吉兆庵)

#ひな祭り#上巳の節句#ちらし寿司
#おうちごはん#手料理#料理記録
#お祝いごはん#おもてなし#手毬寿司
#おうちランチ#フーディテーブル
#テーブルコーディネート#ミルクプリン
#m苦楽園#towan#日比谷花壇
#季節を楽しむ#お花のある暮らし
#お料理好き#食器好き#お花好き
#丁寧な暮らし#ガーデニング
#girlsfestival #lunchathome
#tablesetting #cooking
#tablecoordinate #flower#gardening by @ekkoono122

841

65

2 years ago

先週の連休最終日には深大寺に⛩️
深大寺は東京では浅草寺に次いで
2番目に古いお寺だそうです
@jindaiji_temple_official

10時半くらいに着きましたが
既に大勢の人で賑わっていました💦
皆さんお目当てはお蕎麦なのか　　
どこも開店前に行列😲

先ずは参拝して
国の重要文化財に新たに指定された
「孔雀文磬」の特別公開も拝見でき
それに合わせた特別御朱印も頂きました◎

お蕎麦屋さんは沢山ありましたが
竹林に囲まれた『雀のお宿』さんに🎋
深大寺ビールに味噌おでん🍻
久しぶりのビールは暑かったから美味しかったぁ😋
天ざるにはくず餅も付いてきて🉐
お蕎麦はボリュームもありお腹いっぱいに😊

食後は散歩がてら
お隣りにある神代植物園へ
@jindai_botanical_gardens

秋バラやダリア
そして温室もあり塊根好きの夫も大喜び
初めて行った深大寺ですが
お天気にも恵まれ
都内とは思えないほどリフレッシュ出来ました🌿

#深大寺　　　　　#御朱印
#神代植物園　　　#深大寺そば
#休日散歩 taken in Jindaiji by @ekkoono122

134

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3 days ago

ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕝𝕖𝕤𝕤𝕠𝕟🥢🍶🍵

楽しみにしていた淳子先生の
『秋のおうちごはんレッスン2026
～おうち居酒屋風～』に伺いました
@atable_junko

ウェルカムドリンクは
ぶどうと甘酒のパープルスパークリング🍇

10種類のお料理は
どれもおうちごはんやおもてなしにもピッタリで
調味料なども家にあるもので作れて
美味しくて作りやすいものばかり✨
テーブルいっぱいに並んだお料理は
何から頂くか迷ってしまうほど…
和食好きなのでどれも全部美味しくて
ほっこりと幸せな気持ちになりました🥰

特に蓮根の鶏明太挟み焼きは
紅白の色取りがお正月にも良い感じで
シャキッとした蓮根の食感がたまりませんでした◎
デザートの味噌味のフィナンシェ✨
甘さと塩味が相まってとても美味しいのです😍
お菓子作りはちょっと苦手なのですが　　
頑張って復習して
家族にも味わって欲しいと思います♪

淳子先生、皆さま
いつも美味しくて楽しい時間を
ありがとうございます💖

🍂お献立🍂
🥢鯛の塩昆布和え三つ葉とレモン
🥢生湯葉と長芋のだし醤油
🥢りんごとマスカット、さつまいもの和サラダ
🥢サパときのこのおろしポン酢
🥢揚げ焼き茄子と厚揚げの白だし漬け
🥢蓮根の鶏明太挟み焼き海苔包み
🥢秋刀魚の竜田揚げ
🥢牛肉とごぼうの甘辛炒め山椒
🥢蕪と帆立の水晶餡
🍙いぶりがっことチーズのおにぎり
🍵梨とほうじ茶セリー
🍵味噌フィナンシェ
🍵さつまいもフィナンシェ

#お料理教室　　　　　#和食
#習い事　　　　　　　#テーブルコーディネート
#器好き by @ekkoono122

221

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10 days ago

𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕒𝕥 𝕙𝕠𝕞𝕖🍽️🥂

久しぶりに気持ちの良い秋晴れだった週末🍂

夫は朝からベランダの植物のお手入れで
私は娘が遊びに来ることになったので
最近習ったお料理の復習をしおもてなし
娘から仕事が忙しくて毎晩帰宅も遅いと
聞かされたので
来た時くらいは…とやる気スイッチがONに‼︎
秋色カラーのテーブルにセッティングし
娘にはハロウィンパーティー👻なの⁈って
言われるくらい😄
あれこれ頑張って支度しました
ハロウィンで家族全員が揃うかわからないしね🤔

🍂メニュー🍂
🥀美真子先生　@el.placer レシピより
🍴りんごとセロリのレムラード
🍴キャロットラペ
🍴無花果とマスカットのサラダ
🍴パテドカンパーニュ
🍴無花果とゴルゴンゾーラのキッシュ
🍴帆立とサーモンのテリーヌ
🥀エミココ先生　@emilovelycoco レシピより
🍴リボリータ
🍴チキンカチャトーラ

スパークリングで乾杯し🥂
近況報告など聞きながら
⚾️応援にも熱が入り🐯🙌🏻
お料理も喜んでもらえ
賑やかで楽しい週末を過ごせました

娘に多摩川で花火大会があるけどどう？…と
誘われたので食事を終えてから
久しぶりに観に行ってきました
行くまでは人混みは苦手だなと
思っていたのに…
行ってみたら秋風も心地よく
花火は上流、下流の2箇所で打ち上げられ
迫力があり見応えがあって
満喫しました😄👍🏻

#おうち時間 #手料理
#テーブルコーディネート
#お花のある暮らし #器好き by @ekkoono122

262

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14 days ago

𝕄𝕠𝕠𝕟 𝕧𝕚𝕖𝕨𝕚𝕟𝕘 𝕝𝕦𝕟𝕔𝕙
お月見ごはん🎑🌾

今年の秋は雨続きですが…
十五夜の昨日は
ベランダからも
美しいお月様を見ることが出来ました

お初ものの栗ご飯🌰に
以前淳子先生に教えて頂いた
お月見ごはんメニュー🎑
@atable_junko
久しぶりに作った
鮭のタルタル南蛮も大好評で
娘の山形土産のあわ麩は
さっと焼いて柚子味噌と田楽味噌で
これがモチモチして美味しく
張り切ってデザートまで作りました😊
家族の美味しいも沢山聞けて良かった◎
和食はほっこり落ち着きますね

日本酒スパークリングは
洋梨の香りがして🍐
飲みやすくお手頃価格なのも嬉しい
すっかりほろ酔い気分になってしまいました🤭

寒暖差がありますが
体調にはお気をつけて
良い週末をお過ごし下さい🍂

🍂お献立🍂
淳子先生のレシピから
🌕かぼちゃの和スープ
🌕里芋と牛肉の煮ころがしまぐろの山かけ
🌕鮭のタルタル南蛮
🌕お月見蓮根つくね
🌕里芋揚げまんじゅうの和風あん
他には…
🌕チーズかまぼこ(鈴廣)
🌕あわ麩(鈴木製麩所)
🌕栗ごはん
🍵抹茶プリンに抹茶アイス白玉乗せ

#お月見　　　　　#おうちごはん
#手料理　　　　　#テーブルコーディネート
#お花のある暮らし by @ekkoono122

260

64

22 days ago

ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕔𝕝𝕒𝕤𝕤🍽️🥂

今月のエミ先生のレッスンは
秋のイタリアン🇮🇹🍂
どれも🍾🍷が進むような
美味しいお料理を教えて頂きました
@emilovelycoco

サーモンとアボカドマンゴーは
盛り付けもケーキみたいに可愛くて素敵❤️
クリスマスでも良さそう◎
サーモンはお刺身用とスモークサーモンの
2種類を使っていて贅沢な前菜✨

初めて頂いたリボリータは
野菜とお豆が入ったスープに
パンが浸されているお料理ですが
身体にも優しく栄養満点💯
イタリアの地域によっても
味が違うようです

9月はエミ先生のお誕生日月で
皆さんと一緒にお祝いが出来て
先生にも喜んで頂けて良かったです😊
@louangetokyo_lemusee

今月はスペシャルレッスンや
通常レッスンと…
美味しくて楽しい時間　
良い気を沢山頂き
ありがとうございました💖
頑張って復習もしなくちゃ😄

🍂メニュー🍂
✨プロシュートのヨーグルトソース
✨ブリーのクロスティーニ
✨サーモンのハーブクリームソース
✨アボカドとマンゴーのドルチェ仕立て
✨リボリータ
✨チキンカチャトーラ
✨ズッキーニのペペロンチーノ

#お料理教室　　　　　　#イタリアン
#テーブルコーディネート
#アーティフィシャルフラワー
#素敵な空間 by @ekkoono122

225

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24 days ago

𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕒𝕥 𝕒 𝕔𝕒𝕗𝕖🇫🇷

表参道の路地裏にあるカフェ

📍BREIZH CAFÉ CRÊPERIE OMOTESANDO
　　ブレッツカフェクレープリー表参道店
　@breizhcafe_jp

素敵な方の投稿を見て
いつか行ってみたいと✍️していたお店

所用が済み
予約はしていなかったので
空いているかフラッと寄ってみました
店内満席でしたが
運良く奥の窓際のベストな席に案内して頂けて嬉しい◎

シェフおすすめの
ドリンク、前菜、ガレット、クレープの
コースをオーダー

白のシードルは
スープカップのような器に注がれてビックリでしたが
先ずは白とロゼのシードルで乾杯🥂
前菜はムッシュお勧めのパテをチョイス✨
ガレットは表面はパリッと香ばしくて
中はややもっちりした食感
プレートも熱く冷めずに最後まで美味しかった◎
クレープの生地ももっちりしていて
今まで食べたクレープの中で
一番美味しかったです❤️
フランス人のスタッフさんの笑顔にも癒され
また訪れたい素敵なカフェでした

ランチの後は目の保養に器巡り✨
新しくなったアスティエさんの
世界観、素敵でした💖
こちらは眺めるだけで🤭
スガハラガラスと
サラグレースさんでお買い物🛍️

アマムダコタンも比較的空いていて☔️
一番人気の明太子フランス🥖など
買って帰りました
@amam_dacotan_omotesando

表参道の路地裏は魅力的なお店が
いっぱいですね☺️
引続き素敵なシルバーウィークを
お過ごし下さい🍂

#ガレット　　　　　#表参道カフェ
#クレープ　　　　　#表参道ランチ
#娘とデート by @ekkoono122

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a month ago

𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕒𝕟𝕕 𝕂𝕒𝕓𝕦𝕜𝕚 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕞𝕪 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕗𝕣𝕚𝕖𝕟𝕕🥘

親友に誘ってもらい
ランチ🥘と歌舞伎を楽しんできました♡

ランチはスペインに詳しい彼女お勧めのお店
📍 Lubina🇪🇸
日比谷ミッドタウン2階
@lubina_hibiya

鯖のマリネのピンチョスは
脂が乗っていてとても美味しく
梨のガスパチョもすっきりした美味しさ
人気のパエリア🥘はスタッフさんが
最後のお焦げまでキレイにとってくれ
大満足なランチでした😋
休日だったので満席🈵賑わっていて
またゆっくりリピートしたいお店です◎

そして楽しみにしていた歌舞伎✨
一番心に残ったのが
『沼津』という演目

片岡仁左衛門さんと松本幸四郎さんの
ダブルキャストで上演されていますが
この日は人間国宝でいらっしゃる
片岡仁左衛門さん
年齢を感じさせない動き、素晴らしかったです🥹✨
最初は軽やかなコミカルな流れで始まり
最後はとても切ない親子の運命を描いた作品🥺
イヤホンガイド🎧のお陰でストーリーもわかりやすく
2時間近い長編でしたが
時間も気にならない程観入ってしまい
女方の仕草なども見応えがありました◎

あらためて日本の伝統文化の
素晴らしさに触れることが出来て
誘って頂いた友人に感謝です💖

いつもいいねを♡ありがとうございます💕
長雨が続き秋晴れが待ち遠しいですね🍂

#lubina
#スペイン料理　　　　#日比谷ミッドタウン
#コスパ　　　　　　　#歌舞伎 taken in Lubina-Hibiya ルビーナ日比谷 by @ekkoono122

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a month ago

𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕒 𝕘𝕠𝕠𝕕 𝕗𝕣𝕚𝕖𝕟𝕕🥂🫖

📍グランドハイアット東京6階
@grandhyatttokyo
　『チャイナルーム』

深紅をテーマにしたスタイリッシュで
素敵な空間で頂く本格中華🇨🇳

今回は北京ダック、スパークリング付き
本格飲茶23種のオーダービュッフェを
頂きました♡

種類豊富な飲茶はどれも美味しそうで
気心が知れた友人達なので
ここは遠慮なくひと通り順番にオーダー

短時間で驚くほどよく食べたわ〜😄
それぞれのお気に入りは……
トリュフの玉子炒め
鶏肉と黄ニラの春巻き
帆立の黒豆ソース炒め

デザートのエッグタルトもとても美味しくて
最後まで大満足のランチでした◎

食事の後は六本木ヒルズから
ミッドタウンに移動しRITZへ
@ritzcarltontokyo
こちらのラウンジは　
ロビーの香りも良く
外の景色も楽しめ　
生演奏もあって
お席もゆったりとしていて寛げました🫖

一緒に過ごす時間がとても楽しみな友人たち
沢山お喋りしてたっぷり充電出来ました
いつも楽しい時間をありがとう💖

風邪が流行っているようなので
体調には気をつけてお過ごし下さい🍀
いつも見て下さりありがとうございます♡

#グランドハイアット東京
#オーダーバイキング　　　　　#中華
#ラウンジ　　　　　　　　　　#ホテルランチ taken in グランドハイアット東京 Chinaroom by @ekkoono122

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a month ago

𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 𝕔𝕠𝕝𝕝𝕒𝕓𝕠𝕣𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕝𝕖𝕤𝕤𝕠𝕟💖

テリーヌの名人　@daiking.01217 と
エミココ先生 @emilovelycoco の
スペシャルコラボレッスンに参加させて頂きました♡

彩り豊かで美しいテリーヌ😍✨
失敗なくこんな風にテリーヌが作れたらと
ずっと憧れていたので参加をとても楽しみに💕
大樹先生にはポイントを丁寧にレクチャーして頂き
早速一人一台実践し
出来上がったテリーヌはお持ち帰りし
おうちでもキレイにカット出来ました♡

エミ先生には
🌿パイとトマトのアミューズ
🌿フラワーチーズプレート
🌿栗とマッシュルームのポタージュ
🌿牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
レシピにはないのですが…
アミューズとしてお出し頂いた
梨のコンポート、ガーリックシュリンプ、
キャロットラペも教えて頂きました😍

3日間かけて煮込む
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは絶品😋❤️
美味しくて🍾進んでしまい
工程はタブレットも使いながら
丁寧に教えて頂きました♡

テーブルいっぱいに
華やかなパーティーフードが並び
楽しい女子会がスタート🎉
軽井沢でもご一緒だった方々とまたご一緒出来て
会話も弾みとても楽しいひと時でした🥂

人数も多くご準備も大切だったと思いますが
終始テンションが上がりっぱなしの
素敵なレッスンを
ありがとうございました💖

#テリーヌ　　　　　　#おもてなし
#パーティー料理　　 #大人の習い事
#お料理教室 by @ekkoono122

238

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a month ago