Instagram story viewer> @emi.ariel> Posts

Emiliano

@emi.ariel

1.3K

followers

2412

following

Programador ☕️💻
Ingeniería I.A. @universidaddepalermo
[email protected]
📍 Buenos Aires
25
♒Acuariano
Vivir sin problemas y sin preocupaciones

POSTS STORIES REELS TAGGED

Una foto para el recuerdo! 📸
Junto a la familia con la que crecí en esta increíble profesión.❤️🫰🏻

.
.
.
#bartender #bartenderlife #bartenderstyle #photography #analogphotography #vintage #vintagephotography #cocktails #cocktailbar #cocktailporn #recipeoftheday #photographyoftheday #bartenderlove #cocteleria #cocteleriacreativa #cocteleriadeautor #cocktailtime #cocktaildress by @emi.ariel

302

8

3 years ago

1 año de estarme bancando y 1 año de tener una montaña de emociones nuevas y de estar acompañado
Gracias por alegrarme hasta los dias de hoy te amo 3 millones ❤️ by @emi.ariel

121

9

3 years ago

Unas vacaciones distintas 💛🌊😂 by @emi.ariel

65

0

2 years ago

Todo lo que necesitaba🌊❤️‍🩹✨ by @emi.ariel

90

0

2 years ago

2025 con vos✨🪄 by @emi.ariel

47

1

2 years ago

✨La coctelería para muchos es mezclar botellas y qué salga algo rico, pero va mas allá de eso.
La coctelería es un arte, un arte que pocos aprecian pero muchos disfrutan y comparten. Este coctel es demostración de esto.✨
Welcome to bombay
60 ml @sernova.arg vodka fat wash sésamo
30 ml Néctar de caléndula
30 ml Verjus
(Clarificado con 30 ml leche)
Garnish: Tela comestible

Me lo pueden ir a pedir en @verneclub taken in Verne Club by @emi.ariel

99

5

3 years ago

Almonds & almonds 🌰
Una reversión de un clasico que a todos nos gusta el Old Fashioned con un toque invernal que viene justo para la fecha y este frio, una de mis primeras creaciones en @verneclub

60ml bourbon
2 barspoon reducción de Vermouth @carpanoarg en almendras
2 dash angostura
2 dash absenta
Garnish: 3 almendras tostadas

Y como dice @fedecuco no te vuelvas loco

#cocktails #coctel #tragos #oldfashioned #invierno #almendras #bartender #barman #mixologist #barra #whisky #bourbon #vermouthtime taken in Verne Club by @emi.ariel

95

9

3 years ago

Mi creacion para este torneo Golden Age se basa en Douglas Ankarh creador del clasico moderno Pornstar Martini dándole un toque contemporáneo y apto vegano para que mas personas puedan disfrutar de este buen coctel.

Les presento “Geisha no Hana”

30ml Gin Mare
30ml Licor de Golden Age eldenflower 🌸
15ml limon
15ml maracuya
15ml acuafaba
1 barspoon extracto de vainilla
Copa cocktail o presidente
Garnish: gotas de caramelo
Desde ya gracias por esta oportunidad @dellepianespirits
Y a @verneclub por brindarme el espacio y a todo el equipo taken in Verne Club by @emi.ariel

164

13

3 years ago

Feliz día del bartender a todos los colegas dejo estás fotos en un lugar increíble donde pude aprender todo lo que soy hoy en día gracias por todo
@verneclub
@witchtender
@fedecuco
@uncantineromas by @emi.ariel

220

17

4 years ago

"Pisco Matters"
2 oz de pisco @barsolpisco
1/2 oz de vino de oliva
1 dash miel de absenta
Garnish: aceite de limón

Para la mayoría de los bebedores, ocasionales o seriales, el pisco es simplemente la bebida alcohólica que se usa para realizar el pisco sour. Con el tiempo esta tendencia aumento a tal punto que para muchos clientes estos términos se volvieron indisociables. Mi teoría es que todos conocemos lo que es un pisco sour y muy pocos lo que es el pisco, su versatilidad y su paleta aromática.
Por eso mismo creo que no solo es posible, sino también necesario devolver al pisco sus letras de nobleza, enfocarse en sus propiedades organolépticas y buscar como puede adaptarse a otro tipo de paladares más experimentados y mas sutiles sin por ello sacrificar su esencia y su "tomabildad" (drinkability).
El desafío es claro: mostrar que con un rico Pisco podemos lograr cocktails secos y asombrosos sin necesidad de agregarles cantidades de jugos y almibares pudiendo realizar creaciones de tipo "forgotten cocktails" en la que los almíbares eran escasos o bien creaciones más contemporáneas con métodos de cocción y macerados más avanzados.

En ese sentido busqué realizar un cocktail a base pisco Barsol Quebranta ya que al ser la variedad de uva menos aromática me pareció la más adecuada para mi creación al mismo tiempo que la más desafiante.
El resto del cocktail está compuesto por un vino de oliva que logro cocinando a baja temperatura durante 5 horas un vino rosado de malbec con aceitunas verdes de variedad Arauco, miel de absenta y gotas de un aceite de oliva cítrico de la misma variedad que lo obtengo al reducirlo en cocción con limón.

El resultado es un cocktail seco, profundo, pariente de un dry martini, que realza y amplifica sin esconder los sabores del pisco Barsol Quebranta.

Les presento: Pisco Matters. Lo que importa es el pisco.
#barsolpisco
#barsolpiscomaster
@barsolpisco
@swizzologist taken in Verne Club by @emi.ariel

133

19

4 years ago

🍋Una partida de whist🌿:
Un cóctel mágico cítrico que luego de un tiempo se vuelve dulce, un cóctel que a medida que pasa el tiempo tomas un trago distinto, una de mis primeras creaciones en @verneclub
Gin @ginheraclito
Limón
Almíbar de laurel
Granite de lima y laurel (un helado al agua a base de leche y almíbar)

#cocktails #barman #autor #bar #gastronomia #arte #cocteleriadeautor #cocteleriaclasica #buenosaires #argentina #cocktaildress #bestcocktails #mixology #mixologist #gin #bartenderlife taken in Verne Club by @emi.ariel

103

13

4 years ago

Casi un año en este lugar donde no paro aprender
Siempre agradecido con ustedes
@verneclub
@witchtender
@uncantineromas
@fedecuco
Y por más tiempo en esta hermosa barra taken in Verne Club by @emi.ariel

96

9

4 years ago