Instagram story viewer> @emirateslive> Posts

United Arab Emirates

@emirateslive

71.6K

followers

33

following

Cool • Trending • Nostalgic

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

This is the best video i have ever seen posted on all social media platforms ! Thank you @atnafas.creative . This will probably also be the best video ever posted on social media .
By: @atnafas.creative
#gcc by @emirateslive

11k

260

2 years ago

قهوة الشيخ زايد.. حكاية تبدأ من الحبة وتنتهي بالدلة

تبدأ القهوة من اختيار البن وطريقة تحميصه، مروراً بالمكونات وطريقة الإعداد، وصولاً إلى تقديمها في المجلس. وهي وصفة أصيلة تعكس جانباً من ثقافة الضيافة الإماراتية المتجذّرة.

مكونات القهوة

- لتر واحد من الماء
- فنجانان من مسحوق القهوة
(من حبوب القهوة السيلانية أو البرازيلية، مغسولة ومجففة.)
- 2 إلى 3 حبات مسمار
- رشة من الزعفران
- مقدار غطاء زجاجة من ماء الورد

طريقة التحضير

1- الانتقاء
تُنتقى حبوب القهوة بعناية، مع التأكد من جودتها وتنقيتها من الشوائب.

2- الغسل والتجفيف
تُغسل الحبوب بالماء النظيف، ثم تُجفف جيدًا.

3- التحميص
تُحمّص باستخدام التاوة، وهي أداة التحميص التقليدية، حتى تصل إلى درجة اللون المطلوبة.

4- الطحن
تُطحن الحبوب المحمصة باستخدام المنحاز والرشاد حتى تصل إلى درجة النعومة المطلوبة.

5- الغليان
يُسكب الماء النظيف في الدلة ويُترك حتى يغلي.

6- إضافة القهوة
عند الغليان، يُضاف فنجانان من القهوة لكل لتر من الماء.

ومن ثم تُترك القهوة على الغليان لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

النكهة

عندما تبدأ القهوة بالغليان يُضاف الزعفران وحبات المسمار حسب الرغبة، ثم تُغطى الدلة جزئيًا، مع مواصلة التسخين حتى تمتزج النكهات.

وفي الخطوة الأخيرة، يُضاف مقدار غطاء زجاجة واحد من ماء الورد إلى دلة التقديم.

ثم تصبح جاهزة للتقديم للحضور. by @emirateslive

2k

13

2 days ago

منصور يالابيض 🇦🇪♥️ by @emirateslive

1k

6

4 days ago

• يا مرحبا واهلا بزعيم القوم ،بدرٍ تجلى من ورى الأمان
• شيخٍ يراجي للتقدم دوم ،قاد السفينة زايد الربان
• رمز الحضارة باني الإنسان ،وأحيَا التراث اللي غدى معدوم by @emirateslive

1k

6

6 days ago

نااااااموس يا عيال زايد 🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪 by @emirateslive

859

5

7 days ago

His Highness Sheikh Hamdan visits flydubai pilot Samit Matshahar in recognition of his bravery, courage and sense of responsibility by @emirateslive

465

7

7 days ago

The kind of pride that needs no words
•
📸: @soudbehzad by @emirateslive

1k

14

10 days ago

رحم الله باني دبي الحديثة
ومهندس نهضتها ووالد شعبها by @emirateslive

3

17

10 days ago

In 1960’s, When Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum visited the Empire State Building with Sheikh Mohammed bin Rashid and friends, he returned to Dubai inspired and fired up by a vision that one day our city too would be filled with wonders that would inspire the world.

Today, that vision is all around us: the Burj Khalifa, Burj Al Arab, Emirates Towers, Museum of the Future, and so many more.

What was once a dream became a city of icons. by @emirateslive

4k

16

15 days ago

رحم الله الشيخ احمد بن راشد آل مكتوم، واسكنه فسيح جناته by @emirateslive

2k

26

20 days ago

إنا اله وإنا إليه راجعون by @emirateslive

603

14

20 days ago

Her heritage. Her pride. Her future
•
@sara_bnihammad by @emirateslive

675

0

21 days ago