Instagram story viewer> @emmaherran76> Posts

Emma Herran Alvarez

@emmaherran76

489

followers

693

following

Ingeniera de profesión 🔧, “chef” como pasión👩🏻‍🍳 y jugar a ser piloto es mi afición 🏍

POSTS STORIES REELS TAGGED

El sábado fue un día de currar, a dúo con @josejapa26 y muy duro, pero el trabajo fue dando sus frutos a lo largo del día. Aunque nos ha dejado el tríceps izquierdo medio ko jajajaja. Dimos un pasito atrás para coger impulso y volver más seguros, y quien sabe si más rápidos, aunque eso no es lo importante.

Gracias a todo el equipo Mieres Racing, tanto en pista como fuera de ella. A Paty y Sergio por ser unos compañeros de box geniales. A @ki_jimenez porque mola conocer más moteras disfrutonas. Y al chico que vino cuando estábamos recogiendo para decirme que había ido genial detrás de mí, me hizo ilusión y me gusto haber podido servir de referencia a alguien para que también disfrutara. Y sobre todo a @lepontphoto por las fotazas 📸

Deseando volver para seguir trabajando duro 💪🏻 y divertirnos sobre ruedas.

#kotarrcircuito #mieresracing #motoenpareja #trabajandoando #bikegirl by @emmaherran76

57

7

a month ago

Cuando haces lo que te gusta con quien saca tu mejor versión @josejapa26 💪🏻 nada puede salir mal.

Sigo dando pequeños pasitos, y divirtiéndome un montón en una nueva versión que persigue y sigue hasta que lo consigue. Ahora ya no echo el ancla ⚓️ , sino que fijo el objetivo 🎯 y cuando lo alcanzo, me quedo detrás estudiando la mejor estrategia para pasar, siempre con respeto. Hemos disfrutado un montón 👏🏻👏🏻👏🏻

Un día donde hemos rodamos muy cómodos, en un gran ambiente @j_u_a_n_m_i_t_a , @aitziberdelatorre y con el mejor equipo @mieresjavi, @mcrcjami2024 , @oskarsango , @m3_84_ , @miguelyamaha27
Y como siempre con el mejor fotógrafo 📸 @lepontphoto taken in Circuito Kotarr by @emmaherran76

44

16

2 months ago

Resumir un viaje de tres semanas en unas cuantas fotos no es fácil. Han sido más de 4000kms que han dado para mucho, sin embargo hay una palabra que lo resume todo AGRADECIDA

Por poder compartir tantos momentos con @josejapa26, y por las rutas que se ha currado para que fuera un gran viaje. Por aquellas personas que aparecen en nuestras vidas, con las que conectamos desde el minuto “0” @monicaciraci @millyimprota @alessiakoxhaj_ y que hacen nuestros días un poco mejores. Distancias que se recortan en un momento por una pasión @doc_paraguay. Otras personas ponen música en nuestras vidas @atawalpadeejay y nos hacen bailar 🕺🏻 hasta olvidarnos de los problemas.
Agradecida de volver a casa con la mochila llena de momentos, gentes, anécdotas,experiencias y nuevos lugares de los que hemos disfrutado
🏍️ 🇪🇸 🚢 🇮🇹 🇦🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇪🇸 🏍️

#agradecidaalavida #motoenpareja #viajandoporelmundo #viajandoenmoto #disfrutandoando by @emmaherran76

68

24

3 months ago

RECORDANDO …. 😍

#pirineos #motoenpareja #ducatilovers #ktmlovers❤️ #ruteando by @emmaherran76

50

3

4 months ago

Cuando disfrutas lo que haces, como lo haces y con quien lo haces …
Esta vez he tenido que trabajar como adelantar, algo nuevo para mi, porque normalmente siempre me adelantaban. E incluso he devuelto algún adelantamiento y he de reconocer que me ha gustado esa sensación de recuperar la delantera 😂🤣😂🤣

Seguimos trabajando duro💪🏻 para volver más fuertes. Poder seguir la rueda de @josejapa26 fue genial 👌🏻

@lepontphoto es el más rápido disparando 📸 y captando siempre nuestra mejor versión en las rodadas @mieresjavi taken in Circuito Kotarr by @emmaherran76

65

8

5 months ago

by @emmaherran76

25

0

6 months ago

Disfrutando de los recuerdos del finde en Saint-Lary @saintlary.altiservice
1.- Cena del primer día en pizzería Luigi 🍕
2.- Parece que se ha quedado buen día, desde el balcón del apartamento en Le Clos Saint-Hilaire 😎
3.- Listos para empezar el día camino del Telecabina 🚠
4.- Disfrutando del sol y el paisaje en los sectores Saint-Lary y Vallon ⛷️
5.- Après-ski en @restaurant_bobby__ mocktail de zanahoria 🥕y naranja 🍊. Buena materia prima y una cocina diferente 👌🏻
6.- Más arriba no se podía ir, así que solo había una opción ….. espectacular el sector Espiaube, aconsejados por @skisetsaintlary en Plat d’Adet 🎿
7.- Hay que aprovechar el día, así que energía rápida y a seguir ⛷️
8.- Para cenar pizza de magret de pato y manzana caramelizada en “La main à la pate” (recomendado por la recepcionista de los apartamentos)
9.- Toca volver a casa, pero antes a relajarse en Balnéa con una vistas espectaculares y un espacio junto al lago para pasear 🚶🏻‍♀️
10.- Para rematar unas galettes espectaculares en “La Galette d’Or”. Un restaurante pequeño regentado por un Ducatista muy majete. 100% recomendable. Mejor reservar si no queréis quedaros sin probarlas by @emmaherran76

39

0

7 months ago

ARROZ 🌾 INTEGRAL CON SALMONETES

En casa suele ser un clásico hacer paella 🥘, arroz con cosas o como querías llamarlo, el fin de semana. Así luego tenemos la comida hecha para otro día de la semana.

Eso sí, IMPORTANTE, aseguraros que tenéis arroz antes de empezar. Este que hice es arroz integral porque el bote del arroz para paella estaba casi vacío …. 😅

Saque los lomos de los salmonetes y con las espinas y unas verduras (puerro, apio, zanahoria) hice un caldo de pescado.
En la paella hice un sofrito con cebolla, zanahoria, y ajo negro. Añadí pimentón, salsa de tomate y rehogue brevemente el arroz. Añadí el caldo caliente, una cucharadita de cúrcuma y un toque de pimienta (ayuda a asimilar la curcumina). Tras unos 5 minutos a fuego 🔥 fuerte, lo bajé y lo dejé otros 20 (el arroz integral requiere más tiempo de cocción). En los últimos minutos colocar los lomos de pescado y cuando acabe el tiempo tapar y dejar reposar unos 5 minutos antes de hincarle el diente🍴

Rico, rico 👌🏻

#salmonete #arrozintegral #paelladepescado #ricorico #lovecooking by @emmaherran76

19

3

8 months ago

ROSCÓN DE REYES 👑 RELLENO DE NATA

Sigo utilizando la misma receta que use otros años, de cara a intentar mejorar y dominar los tiempos de fermentación para ganar en esponjosidad. El formado si lo he cambiado, según aprendimos en @mamiagasteiz con @perezvilato.

El azúcar que he puesto por encima lo mezclé con agua de azahar para hacerlo un poco más aromático. Y he añadido esencia de vainilla a la nata, tomando la idea de @cocinandoconhistorias.

El de chocolate para los alérgicos a los frutos secos y en el otro mezclando almendra laminada y fileteada. Cuál os gusta más!?

#roscondereyescasero #roscondenata #alricoroscon #lovecooking #amasandoando by @emmaherran76

24

5

9 months ago

CHOCOLATE A LA TAZA ☕️

Para acompañar al roscón que hice ayer, hoy hemos hecho un chocolate a la taza casero. Os dejo la receta por si os animáis.

INGREDIENTES
• 500ml de bebida de avena Barista
• 25gr de cacao 100%
• 150gr de chocolate 85% 🍫 para fundir
• 5gr de azúcar glas

ELABORACIÓN
Poner al fuego un cazo con la bebida de avena y cuando esté caliente, añadir el cacao, el chocolate y el azúcar. Remover con unas varillas para evitar que se pegue hasta que comience a borbotear.

En mi caso he puesto 170gr de chocolate para utilizar la tableta entera. Además era del 72% porque era lo que tenía en casa. No le puse mucho azúcar porque a mí me gusta así, pero si os gusta dulce, tenéis que aumentar la cantidad, al gusto, de lo que os puse. También podéis hacerlo con agua 💦 o con leche.

Las tazas son las que usábamos en casa de mi abuela, así que eso le da un punto extra y muchos recuerdos bonitos 🥰

#chocolatealataza #chocolatelover #chocolatecasero #chocolovers #elchocolatedelaabuela by @emmaherran76

23

1

9 months ago

RELLENO NATA PARA ROSCÓN

En casa es el relleno que más nos gusta. Utilizo una nata que se mantiene firme hasta que se termina el roscón (la verdad es que no dura mucho 😋), pero si no es vuestro caso o aún así queréis que sea aún más firme os voy a contar como podéis hacerlo.

INGREDIENTES:
• 30gr de azúcar glas
• 125gr de Mascarpone
• 200gr de Nata

ELABORACIÓN
Mezclar en un recipiente metálico, con la ayuda de unas varillas, el azúcar y el mascarpone.
Una vez bien integrado, meterlo unos 10-15min al frigo junto con las varillas para que se enfríe.
Pasado el tiempo, sacarlo del frigo, añadir la nata bien fría también y comenzar a batir hasta que la mezcla esté bien cuajada. Podréis dar la vuelta al recipiente y la mezcla ni se moverá.
Listo para usar directamente o pasar a una manga pastelera para rellenar vuestro roscón

#rellenoroscon #natamontada #roscondereyes #roscondenata #rosconcasero by @emmaherran76

32

15

9 months ago

GALLETAS DE TURRÓN

Hacia muuuucho tiempo que no publicaba nada. Hoy hemos sacado un ratito para hacer unas galletas.

Para mí es una receta de aprovechamiento, ya que el turrón blando en mi casa no se come. Así que lo utilizo para hacer cositas ricas, como flan, panacotta, tarta de la abuela navideña, mousse, … Este año hemos ampliado el recetario gracias a una receta de @directopaladar. Os dejo el enlace

https://www.directoalpaladar.com/postres/galletas-de-turron-receta-de-navidad

He hecho un par de cambios. He puesto solo 40gr de azúcar de caña especial postres y he sustituido 50gr de harina de trigo por 50gr de harina de avena.

El resultado ha sido bueno. No soy mucho de galletas, al mismo tiempo tengo que reconocer que han quedado ricas 😋 ñam ñam

#galletascaseras #galletasdeturron #cocinandoando #lovecooking #cookies by @emmaherran76

21

2

10 months ago