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Vivimos nuestra historia y nuestro futuro con vos. 🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳
💙 VAMOS CON VOS.

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🧑🏻‍🍳 PASTELERÍA Y PANADERÍA PROFESIONAL · CICLO 2027

🎓 Una carrera de 2 años, dos certificaciones:
Primer año: Pastelería y Panadería Inicial
Segundo año: Pastelería y Panadería Moderna

¿Qué te espera durante la formación?
Más de 120 técnicas y recetas. | Clases demostrativas y prácticas. | Docentes profesionales de primer nivel. | Materia prima, herramientas y utensilios incluidos. | Teoría online, material de estudio y apuntes. | Eventos gastronómicos, seminarios y prácticas profesionales. | Equipamiento profesional y moderno.

Y lo mejor: podés elegir entre dos turnos disponibles: mañana y tarde.

📅 Comenzá en marzo de 2027.
🎁 Inscribite ahora y aprovechá beneficios de inscripción.

Formate con profesionales, aprendé en una cocina real y sumate a una comunidad que lleva 20 años formando cocineros en San Luis. 💙

Tu futuro en la pastelería empieza acá.

📱 2664812026
💬 Hablanos por DM
🏫 O acercate al instituto
📍 Mitre 1001 – San Luis

#sanluis #gastronomia #pasteleria #panaderia #carreraprofesional by @esacsanluis

🧑🏻‍🍳 PROFESIONAL EN ALTA COCINA · CICLO 2027

🎓 Una carrera de 2 años, dos certificaciones:
Primer año: Ayudante de Cocina.
Segundo año: Profesional en Alta Cocina.

¿Qué te espera durante la formación?
Más de 120 técnicas y recetas. | Clases demostrativas y prácticas. | Docentes profesionales de primer nivel. | Materia prima, herramientas y utensilios incluidos. | Teoría online, material de estudio y apuntes. | Eventos gastronómicos, seminarios y prácticas profesionales. | Equipamiento profesional y moderno.

Y lo mejor: podés elegir entre tres turnos disponibles: mañana, siesta o tarde.

📅 Comenzá en marzo de 2027.
🎁 Inscribite ahora y aprovechá beneficios de inscripción.

Formate con profesionales, aprendé en una cocina real y sumate a una comunidad que lleva 20 años formando cocineros en San Luis. 💙

Tu futuro en la gastronomía empieza acá.

📱 2664812026
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🏫 O acercate al instituto
📍 Mitre 1001 – San Luis

#sanluis #gastronomia #altacocina #carreraprofesional by @esacsanluis

🍪 ¿Existe algo mejor que comer un buen alfajor? ¡Aprender a hacerlo vos mismo!

En el Taller de Alfajores Clásicos y Gourmet, junto a Emmanuel Fernandez vas a descubrir técnicas, recetas y secretos para lograr diferentes variedades, combinando sabores, texturas y rellenos irresistibles.

Una propuesta para aprender, poner las manos en la masa y llevarte nuevas herramientas para tus creaciones pasteleras.

¿Qué incluye?
✔️ Materia prima, herramientas y utensilios
✔️ Dossier de recetas online
✔️ Delantal para la clase
✔️ Certificación ESAC + Escuela de Alta Pastelería Emmanuel Fernández
✔️ ¡Una box de alfajores para llevarte!

📅 Sábado 28/Noviembre
🕘 De 9 a 15hs · 6 horas intensivas

¡Cupos limitados! Si querés aprender nuevas técnicas y llevar tus alfajores a otro nivel, este taller es para vos.

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📍 Mitre 1001 – San Luis

#Alfajores #PasteleríaGourmet #ESAC #SanLuis by @esacsanluis

El corazón parece fácil hasta que te toca hacerlo a vos ☕

Marce lo explica paso a paso: la leche bien texturizada, la altura de la jarra y ese último movimiento que lo cierra. Práctica, paciencia y muchas tazas de por medio.

Y esto no se queda en San Juan 🙌 Nos vamos a @esacsanluis, la escuela de cocina de San Luis, a compartir una jornada de café con sus alumnos. Barra, máquina y latte art, como nos gusta.

¿Querés aprender a hacerlo vos también? Escribinos por DM y te pasamos fechas y cupos 📩

. by @esacsanluis

✨ Cuando el aprendizaje se transforma en resultados que hablan por sí solos.

Así vivimos una de las últimas clases de segundo año de Pastelería y Panadería Profesional: una jornada dedicada a los Entremets y Petits Gâteaux, creaciones que combinan diferentes texturas, sabores y técnicas en una presentación cuidada al detalle.

Fue una clase intensa y desafiante, donde nuestros alumnos pudieron poner en práctica todo lo aprendido durante estos dos años. Y lo más especial: compartieron sus creaciones con sus familias, invitadas a degustar el resultado. 💙

Detrás de cada elaboración hay horas de práctica, dedicación y esfuerzo. Y estos resultados demuestran cuánto crecieron y todo lo que son capaces de lograr.

¡Felicitaciones por el camino recorrido! A seguir aprendiendo, creando y superándose. 👏🏻

#ESAC #PasteleríaProfesional #PasteleríaYPanadería #SanLuis by @esacsanluis

🎄 ¿Querés aprender a hacer tus propios clásicos navideños y sorprender a todos estas fiestas?

Sumate al Curso Intensivo de Pastelería y Panadería Navideña junto a Emma y aprendé a elaborar:

🍞 Pan milanés y genovés
👑 Rosca de Reyes
🍊 Stollen de naranja y chocolate
🍬 Variedad de turrones
🍰 Budín inglés, torta galesa y semifríos

🎁 ¡Y te llevás tu propia box navideña con todo lo que prepares!

La experiencia incluye materia prima, herramientas y utensilios, dossier de recetas online, delantal, certificado y práctica 100% guiada.

📅 27 de Noviembre | 14 a 22hs

🚨 ¡Últimos cupos! Reservá tu lugar y preparate para unas fiestas llenas de sabor.

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#ESAC #PasteleríaNavideña #PanaderíaNavideña #PasteleríaProfesional #SanLuis by @esacsanluis

🍽️ Una experiencia gastronómica diferente, con el talento de nuestros alumnos como protagonista.

El Restaurant Escuela es un espacio donde la gastronomía se vive de una manera especial: un menú de 6 pasos, platos elaborados por nuestros alumnos y una experiencia pensada para disfrutar.

Pero hay algo más detrás de cada plato, cada técnica y cada servicio.

¿Sabías que esta experiencia también forma parte de la formación de nuestros estudiantes?

En ESAC, las prácticas profesionales les permiten llevar a la realidad lo aprendido en clase, trabajar en equipo y vivir de cerca la dinámica de un servicio gastronómico.

🧑🏻‍🍳 Estudiar gastronomía también es aprender haciendo.

Conocé nuestras carreras 2027:
🍴 Profesional en Alta Cocina
🍰 Pastelería y Panadería Profesional
🍷 Sommelier Profesional

📲 Escribinos y conocé nuestra oferta académica.

#ESAC #AltaCocina #PasteleríaProfesional #Sommelier #SanLuis by @esacsanluis

🤎 ¡NUEVO TALLER EN ESAC! ALFAJORES CLÁSICOS Y GOURMET.

Del clásico de maicena al irresistible pistacho y frambuesa, más de 10 variedades para aprender, preparar y disfrutar.

De la mano de Emmanuel Fernandez, llega una nueva propuesta para descubrir los secretos de unos alfajores perfectos: masas, rellenos, bañados, métodos de cocción y conservación. Una jornada intensiva que combina teoría, demostración y práctica 100% guiada.

🍪 ¿Qué vas a aprender a elaborar?
• Clásicos: marplatense, maicena, miel y coco.
• Gourmet: chocolate y Malbec, pistacho y frambuesa, chocolate, naranja y ron, y mucho más.

¿Qué incluye?
✔️ Materia prima, herramientas y utensilios
✔️ Dossier de recetas online
✔️ Delantal para la clase
✔️ Certificación ESAC + Escuela de Alta Pastelería Emmanuel Fernández
✔️ ¡Una box de alfajores para llevarte!

📅 Sábado 28/Noviembre
🕘 De 9 a 15hs · 6 horas intensivas

¡Cupos limitados! Si querés aprender nuevas técnicas y llevar tus alfajores a otro nivel, este taller es para vos.

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🏫 O acercate al instituto
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#Alfajores #PasteleríaGourmet #ESAC #SanLuis by @esacsanluis

🎄 PASTELERÍA Y PANADERÍA NAVIDEÑA 🎄

Vuelve a ESAC uno de los talleres más pedidos 👀

Pan dulce, stollen, turrones y todos esos clásicos que no pueden faltar en las fiestas. Aprendé a elaborarlos con técnicas profesionales junto a Emmanuel Fernandez, en una jornada intensiva de teoría, demostración y práctica 100% guiada.

¿Qué vas a aprender a preparar?
🍞 Pan milanés y genovés
🍊 Stollen de naranja y chocolate
👑 Rosca de Reyes
🍬 Variedad de turrones
🍰 Budín inglés, torta galesa y semifríos

🎁 ¡Te llevás un box navideña con lo elaborado en clase! Además, incluye materia prima, herramientas y utensilios, delantal, dossier de recetas online y certificado.

📅 Viernes 27 de noviembre
🕑 De 14 a 22hs

🎄 Un solo día para aprender, practicar y prepararte para la temporada más dulce del año.

📲 ¡Reservá tu lugar ahora! Escribinos y asegurá tu cupo.

#PasteleríaNavideña #PanaderíaNavideña #ESAC #SanLuis by @esacsanluis

☕ BARISTA PROFESIONAL · NIVEL INICIAL

🥵 ¡TURNO MAÑANA SOLD OUT! Últimos 5 lugares para el turno tarde.

¿Te gustaría aprender a preparar café de manera profesional? Este noviembre, el próximo café puede ser tuyo. 🤎

En 4 clases presenciales intensivas, vas a aprender espresso, métodos de vertido, leche texturizada y arte latte, combinando teoría con práctica real en cada encuentro.

¡Todo incluido! ☕
✔️ Café, materia prima e insumos
✔️ Herramientas y utensilios
✔️ Apuntes digitales, clases grabadas y contenidos online
✔️ Certificación ESAC + Academia de Baristas

📅 Inicio: lunes 2 de noviembre
🕕 Turno tarde: 18 a 20:30hs

¡Quedan solo 5 lugares! Escribinos y reservá el tuyo.

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#BaristaProfesional #CursoDeBarista #ESAC #SanLuis by @esacsanluis

🧑🏻‍🍳💙 A quienes se equivocan y vuelven a intentarlo. A quienes prueban, crean y aprenden todos los días. A quienes ya hacen de la cocina su profesión y a quienes todavía están recorriendo el camino para lograrlo.

A quienes trabajan con pasión, a quienes siguen aprendiendo y a quienes encuentran en la gastronomía una forma de hacer lo que aman.

A todos ustedes, desde ESAC les deseamos un muy feliz Día del Chef. 👏🏻

Y un saludo muy especial a nuestros queridos profes Iván, Caro y Hernán, gracias por compartir sus conocimientos, enseñar con tanta pasión y acompañar a quienes sueñan con hacer de la gastronomía su futuro. 💙

¡Feliz Día del Chef! 🧑🏻‍🍳👏🏻 by @esacsanluis

Aprender gastronomía también es vivirla desde adentro 💙

Micaela Vega, alumna de 2do año de Pastelería y Panadería Profesional, participó por segunda vez del Restaurant Escuela y nos cuenta qué significa ser parte de esta experiencia.

Organización, tiempos reales de cocina, trabajo en equipo y la emoción de compartir el resultado con nuestros seres queridos 👏🏻👩🏻‍🍳

En ESAC, el Restaurant Escuela es mucho más que una cena: es una instancia de práctica profesional en la que alumnos de todas nuestras carreras ponen en acción lo aprendido durante su formación.

🎓 ¿Te gustaría vivir experiencias como esta y formarte profesionalmente en gastronomía? Las inscripciones para el ciclo 2027 ya están abiertas 😉

📲 Escribinos e Inscribite hoy. by @esacsanluis