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Restaurante Espíritu

@espiritu.mde

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Cocina por @alvclv
Bistró Local
Último piso @novotelmedellin
Reservas👇🏻3022428522
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Detrás de la propuesta gastronómica de Espíritu está @alvclv , uno de los referentes más importantes de la cocina contemporánea en América Latina. Su trayectoria lo ha llevado por diferentes cocinas alrededor del mundo, construyendo una visión que combina técnica, creatividad y un profundo respeto por el producto. Esa forma de entender la cocina es la que hoy da vida a Espíritu: una propuesta bistró local donde el origen de los ingredientes, el equilibrio de los sabores y la experiencia en la mesa son parte fundamental de cada preparación. Más que una carta, una manera de cocinar. Te esperamos en Espíritu. Reserva en el link de nuestra Bio 👆🏼 taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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4 months ago
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💖🍽️✨ Hello people! Disfrutemos juntos de este lugar lleno de sabor colombiano y productos locales con mucha frescura. Es el restaurante @espiritu.mde en @novotelmedellin A mí me encantó y, además de comer delicioso, me relajé muchísimo porque el lugar es hermoso.✨ #sigopaoeats en acción taken in Medellín, Antioquia by @espiritu.mde
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15 days ago
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Visita @espiritu.mde en @novotelmedellin #Medellín #RestauranteEspíritu #EnElMapa by @espiritu.mde
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a month ago
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El servicio, la cocina y la vista se encuentran para crear una experiencia que se disfruta sin afán. Una mesa que recibe. Una atención que anticipa. Una vista que acompaña cada momento. Un bistró local donde todo tiene Espíritu. Reserva tu mesa en el link de la bio ⬆️ by @espiritu.mde
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a month ago
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En Espíritu, las tardes se disfrutan sin afán. Déjate sorprender por nuestra selección de clásicos, contempla el paisaje y encuentra ese momento de pausa que a veces la semana necesita. Hoy es un buen día para cambiar la rutina por un tardeo entre sabores, música y una de las mejores vistas de la región. Te esperamos en Espíritu. Reserva en el link de nuestra Bio 👆🏼 taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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4 months ago
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¿Estás en Medellín y sin plan? Hay una mesa esperándote en Espíritu. Vista a la ciudad, cocina bistró local por Álvaro Clavijo y una propuesta construida desde el producto, el origen y el sabor. Ven a almorzar, disfrutar la tarde o cerrar el día alrededor de una buena mesa. Reserva en el link de nuestra bio.✨ taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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4 months ago
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En la Ciudad de la Eterna Primavera, nació Espíritu para ofrecer una manera diferente de vivir la gastronomía.🔥 Bajo la visión del chef Álvaro Clavijo, nuestra cocina bistró local celebra el producto, su origen y las personas que hacen posible cada ingrediente. Una cocina que encuentra el equilibrio entre técnica, territorio y experiencia.🙌🏻 Un lugar para almorzar, disfrutar la tarde, celebrar o simplemente compartir una buena comida. Reserva tu mesa y acompáñanos en Espíritu. ••• In the City of Eternal Spring, Espíritu was created to offer a different way of experiencing food. 🔥 Guided by the vision of chef Álvaro Clavijo, our local bistro-style kitchen celebrates great produce, its origin, and the people behind every ingredient. A cuisine that finds balance between technique, territory, and experience. A place to enjoy lunch, gather in the afternoon, celebrate, or simply share a good meal. Book your table and experience Espíritu. taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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4 months ago
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Del 2 al 7 de junio, mientras visitas la Feria Cultura y Libros de El Tesoro, te esperamos en Espíritu para hacer una pausa y almorzar con vista a la ciudad. Cocina bistró local, preparaciones cuidadas y una mesa lista para acompañar tus días. 📍Estamos en el piso P de Novotel, dentro del Centro Comercial El Tesoro. Reserva tu mesa o visítanos. Nos vemos en Espíritu. taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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4 months ago
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Cada semana recibimos vegetales recién cosechados de @tierraprincipeconejo , un mercado comprometido con la producción orgánica y sostenible, donde el cuidado del suelo, los ciclos de cultivo y la forma de producir son tan importantes como el producto mismo. Trabajar con ingredientes de origen conocido nos permite cocinar con materia prima fresca, respetar la temporalidad y construir platos donde los sabores, las texturas y el equilibrio nacen desde el ingrediente. Porque una buena cocina también se construye a partir de las personas que cultivan, cosechan y hacen posible que cada producto llegue a la mesa en las mejores condiciones. taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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5 months ago
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Hace poco tuvimos una visita muy especial del chef Álvaro Clavijo con invitados especiales. Mañana la mesa vuelve a tener otro ritmo. Una nueva noche junto a Álvaro Clavijo en Espíritu, compartiendo preparaciones especiales, invitados en la mesa y una experiencia construida alrededor de la cocina, la conversación y el buen comer. Una noche para recorrer distintos sabores, dejar que la cocina marque el ritmo y vivir la experiencia paso a paso. Mañana desde las 7:00 p.m. Reserva tu mesa. 📲 +57 302 242 8522 taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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5 months ago
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La cocina bistró nace de una manera sencilla de entender la gastronomía: cuidar cada detalle y dejar que el producto hable por sí solo. Platos directos, técnica precisa y una propuesta que encuentra armonía entre sabor, ritmo y experiencia en la mesa. En Espíritu, esa visión marca la esencia del lugar.Una cocina cercana y viva, donde cada preparación busca sentirse auténtica, equilibrada y hecha para disfrutarse. Así se vive la experiencia en Espíritu. Te esperamos en la mesa. Abrimos todos los días desde las 12:00M taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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5 months ago
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Cuando cae la noche, Espíritu cambia de ritmo. La luz baja, la cocina entra en otro momento y la mesa se convierte en el centro de todo. Una cena bistró construida desde ingredientes frescos, preparaciones equilibradas y platos que encuentran su punto entre técnica y sabor. No hace falta una ocasión especial para terminar el día alrededor de una buena mesa. A veces, basta con venir, sentarse y comer bien. Te esperamos esta noche en Espíritu. taken in Medellín, Colombia by @espiritu.mde
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5 months ago
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