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ESRA

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🍓Erdbeer-Tiramisu🍓 (für ca. 36,7 × 25,7 cm)

Erdbeersoße
* 600 g gefrorene Erdbeeren
* 100 ml Wasser
* 2 EL Zucker

➡️ Erdbeeren leicht antauen lassen und mit Wasser und Zucker fein pürieren.

Erdbeercreme
* 600 g Mascarpone
* 800 ml Schlagsahne
* 2 EL Vanilleextrakt
* 40–50 g Puderzucker
* 500 g frische Erdbeeren, klein gewürfelt

➡️ Sahne mit Mascarpone, Vanilleextrakt und Puderzucker steif schlagen. Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Topping
* 150 g Mascarpone
* 200 ml Schlagsahne
* 10–15 g Puderzucker
* 1 TL Vanilleextrakt

➡️ Alles steif schlagen und bis zum Verwenden kalt stellen.

Außerdem
* 2 Packungen Löffelbiskuits (ca. 350–400 g)
* Backkakao
* Schokokaviar

Zubereitung

1. Löffelbiskuits kurz in die Erdbeersoße tauchen und den Boden der Form auslegen.
2. Die Hälfte der Erdbeercreme darauf verteilen.
3. Eine zweite Schicht getränkte Löffelbiskuits darauflegen.
4. Die restliche Erdbeercreme verstreichen.
5. Die Topping-Creme gleichmäßig und glatt auf der Oberfläche verstreichen.
6. Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit Backkakao bestäuben und den Schokokaviar portionsweise auf die einzelnen Stücke verteilen.

#tiramisu #erdbeertiramisu #rezeptideen #dessert #dessertrezept by @esrayslzz

10k

44

3 months ago

Dalgona Kaffee oder doch Frappe? 👀

Kaffee vorbereiten und kurz ins Gefrierfach stellen, dadurch wird er richtig schön cremig🤎☕️

#dalgonakaffee #frappe #eiskaffee #sommerdrink #rezeptideen by @esrayslzz

40k

38

2 months ago

Dieses Schichtdessert im Glas ist super schnell gemacht und schmeckt sooo gut 🤍
Perfekt, wenn spontan Besuch kommt 🍓✨

Würdest du es probieren?

Zutaten für 5 Portionen✨
• 1 Packung Löffelbiskuits

Milchcreme kochen
• 500ml Milch
• 100gr Zucker
• 1 EL Mehl
• 1 EL Speisestärke
• 1 Eigelb

Nach dem Kochen, vom Herd nehmen und hinzufügen:
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 100ml Sahne

Topping
Rote Grütze

#dessertrezept #nachtisch #schnellesrezept #schichtdessert #rotegrütze by @esrayslzz

12k

96

7 months ago

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Mit dem Tineco FLOOR ONE S7 Stretch Steam geht’s bei uns mittlerweile richtig schnell, dank Hochtemperatur-Dampf löst er Schmutz und Flecken in kürzester Zeit.

Und danach? Einfach die Selbstreinigung starten und fertig. 🙌🏻

Für unseren Alltag mit drei Kindern wirklich eine riesige Erleichterung. 🤎

#Tineco #TinecoGermany #FLOORONES7StretchSteam #CleanTok #Momlife by @esrayslzz

37

2

9 hours ago

Bienenstich Tiramisu🍯

Für die Creme:
* 2 Pckungen Paradies Creme Vanille
* 600 ml kalte Milch
* 250 g Mascarpone
* 100 ml Schlagsahne
* etwas Vanille Extrakt

Für die Biskuit-/Keks-Schicht:
* ca. 24 Löffelbiskuits
* etwas Milch zum kurzen Tunken

Für die-Mandelmasse:
* 150 g Zucker
* 30 g Butter
* 200 g Mandelblättchen
* 200 ml Schlagsahne

Zubereitung
1. Creme: Paradies Creme mit 600 ml kalter Milch aufschlagen. Mascarpone und 100 ml Schlagsahne dazugeben und alles cremig aufschlagen.
2. Schichten: Löffelbiskuits kurz in Milch tunken und in die Form legen. Darauf die Hälfte der Creme geben. Dann wieder Löffelbiskuits und anschließend die restliche Creme.
3. Kühlen: Das Tiramisu mindestens 6–8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Morgens zubereiten und abends essen funktioniert also sehr gut.
4. Bienenstich-Mandelschicht: Zucker und Butter erhitzen, Mandelblättchen dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Anschließend 200 ml Sahne dazugeben und alles kurz einkochen lassen.
5. Die Mandelmasse 5–10 Minuten abkühlen lassen und erst kurz vor dem Servieren auf das gut gekühlte Tiramisu geben.

#bienenstich #tiramisu #nachtisch #dessert #einfacherezepte by @esrayslzz

2k

21

2 days ago

Hähnchen Wrap🌯

#wrap #burger #fastfood #rezeptideen #schnellerezepte by @esrayslzz

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4 days ago

Lemon Curd Tiramisu🍋✨

Zutaten:
150 ml frisch gepresster Zitronensaft
Abrieb von 1–2 Bio-Zitronen
80 g Zucker
2 Eigelb
10 g Speisestärke

Zubereitung:
Zitronensaft, Zitronenabrieb und Zucker in einem Topf erwärmen.
Eigelb und Speisestärke glatt rühren.
Etwas warme Zitronenflüssigkeit unter Rühren zur Eigelbmasse geben.
Alles zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt.
Noch etwa 30–60 Sekunden unter Rühren köcheln lassen.
Direkt mit Frischhaltefolie auf der Oberfläche abdecken und vollständig abkühlen lassen.

2. Zitronensirup für die Löffelbiskuits
Zutaten:
200 ml Wasser
Abrieb von 1 Zitrone
30 g Zucker

Zubereitung:
Wasser, Zitronenabrieb und Zucker aufkochen.
3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
Abkühlen lassen und den Zitronenabrieb entfernen.
Löffelbiskuits jeweils nur etwa 1 Sekunde pro Seite eintauchen, damit sie nicht matschig werden.

3. Cremige Mascarponecreme
Zutaten:
4 Eigelb
80 g Zucker
500 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:
Eigelb und Zucker über einem Wasserbad unter ständigem Rühren auf 70–72 °C erhitzen.
Anschließend hell und cremig aufschlagen.
Mascarpone vorsichtig unterrühren.
Sahne separat steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben.
Vanille hinzufügen.

#lemoncurd #tiramisu #zitronendessert #zitronentiramisu #rezeptideen by @esrayslzz

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5 days ago

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#JoybuyFinds #ShopWithJoybuy #JoybuyHaul #UnboxingJoybuy by @esrayslzz

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15

9 days ago

Zimtschnecken🥮

🍞 Hefeteig

* 450 g Weizenmehl Type 550
* 7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
* 240 g Milch, lauwarm
* 60 g Zucker
* 60 g weiche Butter
* 1 Ei (ca. 50 g)
* 6 g Salz

🤎 Zimtfüllung

* 120 g sehr weiche Butter
* 180 g brauner Zucker
* 3 TL Ceylon-Zimt
* 1 Prise Salz

🥛 Für extra Saftigkeit

* 60 g Sahne

🤍 Frischkäse-Frosting

* 50 g weiche Butter
* 60 g Puderzucker
* 200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
* 1 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
* 1 kleine Prise Salz

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen

#zimtschnecken #cinnamonrolls #zimt #herbstküche #rezeptideen by @esrayslzz

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11

11 days ago

Salat mit Halloumi und Ofengemüse✨

Zutaten (2 Portionen):
* ½ Blumenkohl
* 1 rote Paprika
* 1 Dose Kichererbsen
* 2 EL Olivenöl
* Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver
* 200 g Halloumi
* 1 EL Honig
* 150 g gekochte Quinoa
* Frische Petersilie oder Dill
* Granatapfelkerne

Für das Tzatziki:
* 200g griechischer Joghurt
* ½ Salatgurke, gerieben und gut ausgedrückt
*1 Knoblauchzehe, gepresst
* Dill & Petersilie, fein gehackt
*Salz, Pfeffer
* Etwas Zitronensaft und ein Schuss Olivenöl

Rezept @my_kitchenstorys

#salat #quiona #halloumi #gesundeernährung #gesunderezepte by @esrayslzz

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15 days ago

Frühstücksbowl in nur 8 Sekunden🥭🫐

Zutaten🥣
•Skyr
•Mango
•Heidelbeeren
•Banane
•Müsli
•Honig

#bowl #frühstück #gesundeernährung #frühstücksideen #schnellerezepte by @esrayslzz

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16 days ago

WAS GAB’S BEI UNS DIESE WOCHE?

Montag
Kartoffelpüree mit Hähnchenbrustfilets und Salat

Dienstag
Frikadellen mit gefüllten Weinblättern und Kisir (Bulgursalat)

Mittwoch
Crispy Chicken mit Kartoffel und Fellah Köfte (Bulgurklöschen)dazu Salat

Donnerstag
Döner Teller mit Pommes

Freitag
Ofenburger mit Pommes

Samstag
Nudel mit Tomatensoße

Sonntag
Honig Chili Chicken mit Reis und Kartoffel dazu Salat

#essensideen #rezeptideen #türkischeküche #küchenliebe #abendessen by @esrayslzz

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17 days ago