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Esther Maria Werner

@etw_bbq

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Napoleon Phantom Prestige 500
Kamado, Dutch, Paella-Pfanne
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🔥 Pulled Pork-BigMac-Wrap (Lahmacun) VS. Pulled Pork-BigMac-Burger 🔥 ... ein tolles #leftover zum Post von gestern ... Normalerweise kommt der Rest immer in den Froster, aber wir haben das restliche Pulled Pork im Asia Style von gestern mit 400g Hackfleisch, 200g Streukäse & Cheddar, 3 Eiern, Frühlings- und normalen Zwiebeln vermischt! Großzügig aufgeteilt und im Napoleon gegrillt! Noch ein paar Baum-Chillis und Käse drauf, selbstgemachte Big Mac Soße dazu ... Einfach super lecker 👍 Bei meinem Wrap (Lahmacun) war noch scharfe Chili-Sosse dabei ... Liebe ich einfach 🔥❤️ Welcher wäre dein Favorit? 🔥 PP-BigMac-Wrap (Lahmacun) oder PP-BigMac-Burger? 🔥(Kleine Abstimmung in unserer Story) Habt alle ein schönes Wochenende 🫶 Lasst es euch gutgehen 🍻 [Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #outdoorcooking #kamado🔥#phantom #rezepte #burger #crazyburger #burgerbrettle #leckerschmecker #etwbbq #pulledpork #pulledporkburger #pulledporkasiatisch #pulledporkteriyaki #alleswasduliebst❤️vomgrill #teriyaki #sake #chili #sriracha #burgerliebe #burgerporn #lahmacun #wraps #ppbigmacwrap #ppbigmacburger by @etw_bbq
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a year ago
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Asiatischer Pulled-Pork-Burger mit gebackenen Hähnchen 🔥 Gestern Abend wurde es etwas später ... aber es hat sich gelohnt 🔥 Das asiatische Pulled-Pork haben wir morgens im Kamado für 12 Stunden indirekt gestartet, ... eingelegt in Teriyaki-Sosse, scharfer Pfeffersosse von Sriracha, dunkle Sojasoße, Reisessig, Mirin, Sake, Honig, etwas Sesam und ein bissl Gemüse! Zuletzt in der gusseisernen Pfanne zerzupft, mit der verbliebenen Soße vermischt und indirekt im Nappi warm gestellt... Voll gut 👍 Das Hähnchen haben wir in Sojasoße, Reisessig, etwas Salz und Zucker eingelegt und in einem Teig mit Hafermilch im Napoleon ausgebacken! Mit Bacon, Cheddar, Sweet Chili-Sosse, ein paar Thai- und Baum-Chillis aus dem Garten ... Perfekt 🔥 Eine sehr leckere Kombi 👍 [Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #outdoorcooking #kamado🔥#phantom #rezepte #burger #crazyburger #burgerbrettle #leckerschmecker #etwbbq #pulledpork #pulledporkburger #pulledporkasiatisch #pulledporkteriyaki #gebackenes #gebackeneneshähnchen #backhähnchen #hähnchenburger #alleswasduliebst❤️vomgrill #teriyaki #sake #chili #sriracha #frittierteshähnchen #burgerliebe #burgerporn by @etw_bbq
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a year ago
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🔥 Beef-Torte (Sloppy Big Mac)... perfekt für den Meatday vom Grill ... 🔥 ... dazu gab's Pommes mit Bacon und Zwiebeln! Ich hab die herzhafte "Wrap-Torte" mit 2,5 kg Rinderhack, etwas Salz, ganz viel Käse und Cheddar, selbstgemachter Big Mac Soße, bissl Salat & Gurken (eher für's Auge) und mit 5 Wraps / Lagen geschichtet ... Ca. 30 Minuten indirekt mit den Pommes bei 160 Grad im Kamado gegrillt ... ein echtes Träumchen 🔥 Wir haben in einem älteren Post ja schon mal einen Riesen Big Mac gepostet ... Dieser Beef-Cake heute schmeckte sogar noch einen Tick besser! Müsst ihr Mal ausprobieren 🔥 📍Den Beef-Cake / Wrap-Torte machen wir auf jeden Fall nochmal ... Geht auch super in einem anderen Style 📍Ist ja Geschmackssache [Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #outdoorcooking #kamado🔥#phantom #rezepte #burger #crazyburger #leckerschmecker #etwbbq #mitzwiebeln #mitcheddar #cakebeef #cakebigmac #beefcakevonetw_bbq #alleswasduliebst❤️vomgrill #burgerliebe #sloppy #sloppyjoe #bigmac #sloppybigmac #bigbiggerbigmacvomgrillvonetw_bbq #selbstgemachtebigmacsosse #riesenbigmacvomgrill #wraptorte #sloppy_cake #beeftorte #meatday #hackfleischtorte #kuchen #sweetandhearty by @etw_bbq
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a year ago
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Lachsliebe ❤️ und ein bissl Surf&Turf vom Grill 🔥 Heute gab's bei uns nochmal super leckere Lachsschiffchen ... diesmal nicht alles zusammen in einem Schiffchen, sondern ich habe den Lachs @deutsche_see in 2 Lagen Blätterteig mit Honigsenf-Creme, Feigen und Spinat indirekt gegrillt! Die Gnocchi und den Spinat habe ich in die tolle große neapolitanische Pastamuschel Cacavelle @hagengrote.de gefüllt und in einer Dill-Sahnesoße im Napoleon gar ziehen lassen ... Die Surf&Turf-Spieße sind mit Feigen, Rinderfilet und Ebi Butterfly-Garnelen @deutsche_see bestückt. Mega lecker 🔥 Jetzt essen wir noch ein selbstgemachtes Oreo-Eis von unseren Mädels... danach kann ich aufs Sofa rollen 😉 Habt einen tollen Abend und ein schönes Wochenende 😍 Enthält unbezahlte Werbung] #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #rezepte #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #deutschesee #lachs #lachsimpäckchen #gnocchi #spinat #butterflygarnelen #surfandturf #dillsoße #cacavelle #cacavellegefüllt #nudelngefüllt #garnelen #filet #hagengrote #blätterteig #imblätterteig #rinderfilet #soulfood #lachsschiffchen #lachsliebe by @etw_bbq
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a year ago
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Cremige Kidneybohnensuppe vom Grill 🔥... in einer selbstgebackenen Brötchenschale serviert ... dazu Wursttaler mit Käse im Speckmantel 🔥 Bei diesem "usseligen" Wetter gab's heute bei uns auch eine Soulfood-Suppe ❤️ Zutaten heute für die Kidneybohnensuppe: - 4 Kartoffeln - 1 rote, 1 weiße Zwiebel - 1 Paprika - 1 Avocado - 1 Dose Mais - 1 Dose Tomaten (stückig oder ganz) - 1 große Dose Kidneybohnen - 400g Hackfleisch (geht auch ohne) - Frühlingszwiebeln, Porree und Knoblauch ... Salz und Pfeffer - Gemüsebrühe zum Auffüllen ca. 600ml - 2 x Schmelzkäse (oder Kokosmilch, schmeckt auch sehr gut) - zum Schluss ein paar Thai-Chilis Für die Wursttaler mit Käse im Speckmantel hab ich ne dicke "Schinkenwurscht" genommen... Butterkäse dazu, mit Bacon umwickelt und mit BBQ-Sosse glasiert. Die Brötchenschalen habe ich mit einem Teig aus Dinkelmehl gebacken/gegrillt 🔥 Habt einen schönen Abend und nen guten Start in die Woche 🫶 Enthält unbezahlte Werbung] #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #rezepte #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #herbstgericht #gehtauchvegetarisch #wursttalermitspeck #butterkäse #herbst #autumn #kidneybohnen #kidneybohnensuppe #cremig #vegetarisch #brötchen #brötchenschale #wursttaler #bacon #speck #butterkäse #avocado #soulfood #suppe #speckmantel by @etw_bbq
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a year ago
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Heute gab's bei uns 🔥"Pulled Duck/Ente" ... und "Pulled Duck-Burger" Teriyaki 🔥 ... in selbstgemachten "Cro-Buns" a la etw_bbq (Hefe- und Blätterteig zusammen) ! Richtig lecker gegrillt in unserem Kamado... 🔥 Für unsere Mädels gab's noch gebratene Nudeln dazu! Die Nudeln passten nicht nur perfekt als Beilage zum Pulled Duck sondern fanden auch den Weg auf unsere Burger! Mit Parmesan/Gouda-Chips abgerundet hat's mega lecker geschmeckt 👌 Die Cro-Buns habe ich heute Mittag schon in unserem Broilking gegrillt, mit Parmesan und Pfeffer ... Die Buns sind super fluffig und richtig schön buttrig aufgegangen! Ich hab die 4 Barberie-Entenkeulen (je 400g) mit etwas Sojasoße, Salz und Pfeffer eingerieben und für 3 Stunden indirekt bei 120 Grad in einer gusseisernen Pfanne kross gegrillt. In der letzten halben Stunde mit Honig und Teriyaki Soße gepinselt. Wir wünschen euch allen einen schönen Abend! Enthält unbezahlte Werbung] #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #rezepte #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #pulledduck #burgermitnoodles #pulledduckburger #parmesanchips #käsechips #entenkeulen #gebratenenudeln #crobuns #crobunsvonetw_bbq #teriyaki #honig #pulledente #entenburger #burgerporn by @etw_bbq
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a year ago
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Bei uns gab's heute Abend Oktoberfest-Leckereien im Fingerfood-Style 🔥 Nach ein paar "grippschen" Tagen heute endlich nochmal am Grill ❤️ Den Leberkäs hab ich schon heute Mittag im Napoleon gegrillt 🔥 Es gab ... * Leberkäs-Spieße mit Speck drum * Leberkäs-Spieße gedreht und umwickelt mit Laugenbrezelteig * Käsespätzle im kleinen Dutch * Semmelknödel-Muffins mit Speck und/oder Pflaumen * Kaiserschmarrn-Muffins mit Camembert und Feigen Als kleines Goodie noch ein paar leckere Wings mit Granatapfel-Balsamico 🔥 Zum Dippen gab's Obatzda, Honigsenf-Chili-Dip und grober süßer Senf! Es hat alles ganz herrlich geschmeckt! Wünschen euch allen einen schönen Abend ... Lasst es euch gutgehen 😊 Enthält unbezahlte Werbung] #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #rezepte #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #leberkäs #leberkässpieße #mitspeck #fingerfood #partyfood #semmelknödel #muffins #pflaumen #kaiserschmarrn #camembert #feigen #granatapfel #obatzda #honigsenf #käsespätzle #wings #oktoberfeststyle by @etw_bbq
144
a year ago
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Sweet and hearty ❤️🔥 Heute gab's bei uns leckere Wagyu-Burger mit dem Gourmethackfleisch @gourmetfleisch.de und Rösti-Apfel-Wraps von der Feuerplatte 🔥 🔥 Ich habe meinen Wagyu-Burger heute ganz "Old school" im selbstgebackenen Dinkel-Toastbrot 😂 (hat noch geklappt, sieht nur nicht so schön aus) mit Parmesansplitter und meinem Traubengelee mit Chilinote gegessen, ... Torsten den Wagyu-Burger im Brioche Bun nur mit Cheddar ... Wir haben bei dem tollen Fleisch extra auf weniger Zugaben gesetzt, da wir den vollen Fleischgenuss wollten! Es hat einfach traumhaft geschmeckt 🔥 Die Rösti-Apfel-Wraps mit karamellisierten Zwiebeln und Vanillesoße als Nachtisch dazu, waren ebenfalls ein echtes Highlight! Wir wünschen euch allen ein tolles sonniges Wochenende ☀️🫶 Enthält unbezahlte Werbung] #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #burgers #rezepte #gourmetfleischde #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #wagyu #wagyuburger #rösti #röstimitapfel #wrap #sweetandhearty #feuerplatte #feuerplatterocken #dinkel #dinkeltoast #traubengelee #chili #parmesansplitter #parmesan #cheddar #oldschoolburger #röstiapfelwraps #vanillesoße #karamellisiertezwiebeln #kartoffeln #burgerlover by @etw_bbq
157
a year ago
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Pastaday meets Currywurst 🔥 Unsere Mädels wollten heute gerne Lasagne essen, ... Torsten wollte lieber ne gute Currywurscht! ... Da auch noch ein kleiner Rest Paprikasoße von unserem Schnitzel gestern übrig war, hab ich kurz überlegt 🤔 und einfach drei verschiedene Currywurst-Lasagnen vorbereitet und in unserem Broilking und Napoleon gegrillt 🔥 1. Currywurst-Lasagne mit Wurscht und Hackfleisch-Currysoße 2. Paprika-Currywurst-Lasagne mit Wurscht und Hackfleisch-Currysoße, dazu Paprika, Zwiebeln und der Rest Paprikasoße 3. Jäger-Wurst-Lasagne mit Wurscht und Hackfleisch-Currysoße dazu Pilze Mit drei Lagen Nudelplatten in jeder gusseisernen Pfanne und was nicht fehlen durfte ... ganz viel Käse ... Ein Träumchen! Wir haben brüder- oder eher schwesterlich geteilt ... Und es war ein gelungenes Abendessen mit Wunscherfüllung! Eine schöne und gelungene Fusion zwei toller Gerichte 🔥 (Gibt's auch schon ähnlich im Net🔥) Alle drei Lasagnen haben echt klasse geschmeckt 📍 Werden wir öfters Grillen 🔥 [Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #outdoorcooking #outdoorkitchen #rezepte #napoleon #broilking #partygericht🔥#currywurst #lasagne #currywurstlasagne #paprikawurst #paprikawurstlasagne #jägerwurst #jägerwurstlasagne #mithackfleisch #currysossemithackfleisch #napoleon #etwbbq #alleswasduliebst❤️vomgrill #mitganzvielkäse #currywurstmeetslasagne #nudeln #airfryer #airfryerimgrill #leftover #fusion #currybolognese #etwbbq by @etw_bbq
140
a year ago
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Heute gab's bei uns Irish Black Angus "Bone in Filetsteak"s @gourmetfleisch.de ... gegrillt in unserem Napoleon 🔥 ... mit Parmesan-Pancakes, manche mit gegrillten Champignons ... Farmerkartoffeln mit Speck... dazu eine Gin-Gurkensalsa mit Avocado und Himbeeren 🔥 📍Das Irish Black Angus "Bone in Filetsteak" @gourmetfleisch.de hat unglaublich lecker geschmeckt, ... mega gut 🔥 Ein absolut genialer Luxus-Cut, ... sehr schön auf der Seite @gourmetfleisch.de beschrieben. Fleischgenuss auf höchstem Niveau 🔥 Filetsteak-Love📍 Ich habe die Black Angus "Bone in Filetsteak"s scharf von beiden Seiten angegrillt ... dann in einer gusseisernen Pfanne, mit Butter, Kräutern, Rosmarin und schwarzem Knoblauch indirekt gar ziehen lassen. Die Farmerkartoffeln mit Speck haben wir wieder mit dem Drehspießkorb im Broilking gegrillt. Die Gin-Gurkensalsa habe ich heute wie folgt zubereitet: - ein Spritzer Limette - 1-2 EL weißer Balsamico - 1-2 EL gutes Olivenöl - 3 EL Gin, eurer Wahl - frischer Pfeffer und etwas Salz - Prise braunen Zucker - wer mag ein paar Himbeeren (noch aus dem Garten) - 1 Avocado - 1/2 Gurke - Koriander, wer mag Diese Gin-Gurkensalsa mit Avocado schmeckt ganz toll und ist sehr vielfältig ... Ich mache sie auch gerne zu Lachs, Scampis, zu warmen Baguettebrot usw.) Bei unserem heutigen Abendessen war sie ein richtig guter Kontrast! Habt einen ganz tollen Samstag Abend 🫶 Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #broil_king #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #keramikgrill #kamado🔥 #rezepte #gourmetfleischde #alleswasduliebst❤️vomgrill #blackangus #irishblackangus #filetsteak #inbone #filetlove #filetmignon #filetinbone #farmerkartoffeln #speck #gin #avocado #gurke #pancakes #parmesan #salsa #schwarzerknoblauch #airfryer #airfryerimgrill #etwbbq by @etw_bbq
133
a year ago
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Heute gab's bei uns leckere Putenmittelflügel, Kaisergranat Schwänze, Püree, gegrillte Kürbisspalten (auch mit Speck), Pfirsich und Birne vom Napoleon 🔥 Surf & Turf mit Herbststyle Die Putenmittelflügel habe ich gestern in Cola, Ahornsirup, Knoblauch, Zwiebeln, Sambal Oelek, etwas Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer eingelegt. Bei einigen Flügeln heute noch etwas Whiskey mit zur Marinade gegeben und ab auf den Grill. Mit Traubengelee und Chili glasiert. Für den Püree habe ich zuerst Kürbis, Süßkartoffeln, normale Kartoffeln, Karotten im Grill gekocht und mit etwas Milch, Salz und Pfeffer, Zimt und Muskat zubereitet. Danach den Püree im indirekt gegrillten Kürbis wieder erwärmt. Der Püree war noch stückig, aber wir mögen dies sehr gerne 🔥 Kürbisspalten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bepinselt. Manche noch mit Speck drum 🥓 Lecker Birne und Pfirsich habe ich heute Abend mit dazu gegessen, da ich fruchtig, herzhaft und würzig zusammen sehr gerne esse. Unsere Mädels haben die Früchte, später ganz durchgegrillt, als Nachtisch mit Vanilleeis gegessen 🔥 Habt einen schönen Abend 🔥❤️ Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #keramikgrill #kamado #rezepte #putenmittelflügel #pute #whiskey #whiskeycola #colafleisch #kaisergranat #kaisergranatschwänzevomgrill #surfandturf #kürbis #kürbispüree #kürbisspalten #mitspeck #bacon #birne #pfirsich #nachtisch #alleswasduliebst❤️vomgrill #etwbbq #püree #nachtischvomgrill #herbst #autumncolours #etwbbq by @etw_bbq
180
a year ago
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Schon ewig nicht mehr gegessen 🔥 Bacondonuts vom Grill 🔥 Dazu gesellten sich gegrillter Mais und Süßkartoffel-Cubes 🔥 Wir haben heute 3 Sorten Donuts für etwas Abwechslung gegrillt: 1. BBQ - Bacon - Donuts Im Zwiebelring mit Hackfleisch und Käse... BBQ Soße als Glasur 2. Paprika - Bacon -Donuts Im Paprikaring mit Hackfleisch und Käse... Paprika Soße als Glasur 3. Hawaii - Bacon - Donuts Mit Ananas, Hackfleisch und Käse... gelbe Curry Soße als Glasur Den Käse kann man entweder oben auf legen, mit einarbeiten ins Hackfleisch oder in den Ring anpassen, ganz wie ihr wollt. Die Süßkartoffel-Cubes habe ich wieder im Drehspießkorb im Broilking gegrillt. Ist wie ein #airfryer nur im Grill. Vorher eingelegt in Olivenöl, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer. Den Mais habe ich vor dem Grillen mit Ahornsirup und etwas Sojasoße eingepinselt. Ich durfte mir heute schnell ein paar schöne Teile für ein Tellerbild schnappen 😅 ... Alle anderen haben direkt vom Grill gegessen! Es war ein echt leckeres Abendessen und ein schöner Einstieg ins Wochenende 🔥 Lasst es euch allen gutgehen ❤️🔥 Enthält unbezahlte Werbung] #bbqlove #broil_king #napoleon #dutchoven #outdoorcooking #outdoorkitchen #keramikgrill #kamado🔥 #rezepte #bacondonuts #baconzwiebeldonuts #zwiebelbacondonuts #baconzwiebeldonutsmitkäse #mitkäse #bacon #alleswasduliebst❤️vomgrill #donuts #donutsmalanders👌 #etwbbq #baconpaprikadonuts #bacondonutshawaii #süsskartoffel #süsskartoffelcubes #mais #gegrilltermais #ananas #airfryer #airfryerimgrill by @etw_bbq
137
a year ago
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