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Gabriel Alves

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@dinercaminha
Caminha 🇵🇹
Santa Rosa - Guarujá 🇧🇷

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Tem sacanagem que nem precisa de legenda 😝 taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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3 months ago

BURGER AGAINST THE MACHINE

É o último capítulo do Mundial da Chapa 2026.

📅 Disponível de 14 a 19 de Julho.

Obrigado a todos os que viajaram connosco pela arte, pela identidade, pela democracia, pela paixão e pela resistência.

Agora falta apenas uma pergunta…

De que lado da máquina estás?

#BurgerAgainstTheMachine #MundialDaChapa #DinerCaminha #TheRealStreetFood taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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3 months ago

Adaptar-se. Aguentar a pressão. Mudar quando é preciso, mas, nunca perder a essência.

Foi isso que a cozinha me ensinou.

Queimar as mãos. Cortar os dedos. Trabalhar quando o corpo pede para parar. Recomeçar depois de cada queda. Engolir críticas, transformar caos em ordem e continuar em frente quando muita gente já teria desistido.

AQUI NÃO EXISTE SORTE PARCEIRO.

Existe disciplina. Sacrifício. Cicatrizes. Horas infinitas. E uma vontade absurda de ser melhor do que fui ontem.

A força não é fazer barulho.

É continuar quando ninguém acredita.

Não estou aqui para agradar toda a gente.

Estou aqui para cozinhar com verdade, aprender todos os dias e deixar que o trabalho fale mais alto do que qualquer opinião.

Avante. Sempre.

Porque desistir nunca foi um ingrediente na minha vida e muito menos na minha cozinha.

E o resto… que se foda ✊🏾 taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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3 months ago

ISSO NÃO É AI ✊🏾

🇪🇸 Chegou a vez da Espanha.

Depois da arte.

Depois da identidade.

Depois da democracia.

Depois da paixão.

Chegamos à resistência.

Mas resistência à moda espanhola.

Chegamos ao ¡NO PASARÁN!

Cachorro de brioche com tentáculo de polvo grelhado, coberto por um molho verde fresco de salsa.

Uma receita inspirada na Galiza, onde o mar, a grelha e a tradição se encontram em cada dentada.

Porque há pratos que alimentam.

E há pratos que contam histórias.

🐙 Tentáculo de polvo grelhado.
🌿 Molho verde de salsa, pimentos, cebola e azeite.
🥖 Pão brioche.
🍟 Batatas fritas.

📅 Disponível de 7 a 12 de Julho.

🏆 Mundial da Chapa 2026
6 países • 6 jornadas • 1 campeão.

“Há sabores que resistem ao tempo. Este é um deles.”

#NoPasaran #MundialDaChapa #DinerCaminha #TheRealStreetFood #Galiza taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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3 months ago

SÓCRATES 🤘🏾
| brioche | maionese de alho confitado | farofa de bacon | cheddar |vinagrete | batata palha |

[ THE FKNG REAL STREET FOOD ] taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

🇵🇹🔥 PORTUGAL CA%LHO: SOLD OUT! 🔥🇵🇹

Obrigado a todos os que brindaram, partilharam, trouxeram amigos e mostraram que Portugal não se apoia só nas bancadas… apoia-se também à mesa.

#DinerCaminha #PortugalCaralho #SoldOut #MundialDaChapa2026 #TheRealStreetFood
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🇺🇸 SOLD OUT!

The PORTUGAL CA%LHO* stepped onto the field and became our best-selling champion. 🍔🏆

A huge thank you to everyone who raised a glass, shared the experience, brought friends along, and showed that Portugal isn’t only supported from the stands… it’s supported at the table too.

It was a tribute to our country.
It was a celebration of our culture.
And it was an honor to see this burger sell out.

PORTUGAL CA%LHO: SOLD OUT.*

DinerCaminha PortugalCaralho SoldOut WorldGriddleCup2026 TheRealStreetFood Caminha Portugal BurgerLovers 🇵🇹🍔🔥 taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

Pão de brioche + 180g de burger + Queijo Edam + Linguiça Portuguesa + Ovo Estralado + Presunto Ibérico crocante + Maionese de Azeitonas Pretas … Acompanha molho de francesinha 🫡
@dinercaminha taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

O MUNDIAL COMEÇOU … E COM ELE NOSSOS NOVOS PRATOS 🤘🏾

🇲🇽 FRIDA’S DILLA

🇵🇹 A nossa jornada pelo Mundial da Chapa começa no México.

Não por acaso.

Começa com Frida Kahlo, uma mulher que transformou dor em arte, identidade em liberdade e diferença em força.

Cada traço seu era um ato de resistência.
Cada obra, uma forma de desafiar aquilo que a sociedade esperava dela.

Tal como Frida, esta receita é feita de contrastes:
🌶️ intensidade e suavidade,
🎨 tradição e rebeldia,
🔥 paixão e personalidade.

O Mundial da Chapa não é apenas uma coleção de sabores.

É uma viagem por histórias que moldaram culturas, desafiaram sistemas e inspiraram gerações.

E a nossa primeira paragem é onde a arte encontrou a coragem.

🇲🇽 Frida’s Dilla
📅 Disponível de 11 a 14 de Junho

🏆 Mundial da Chapa 2026
6 países • 6 jornadas • 1 campeão

#MundialDaChapa #FridasDilla #DinerCaminha #TheRealStreetFood #MexicanFood

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🇺🇸 FRIDA’S DILLA

ART AS REVOLUTION.

Frida Kahlo transformed pain into expression and identity into freedom.

Every brushstroke was a cry against conformity.
Every painting was an act of resistance.

And like Frida, this recipe carries contrasts that meet in harmony:

Intensity and softness.
Tradition and rebellion.
Pain and celebration.

WE BEGIN WITH ART.

WE MOVE THROUGH IDENTITY.

WE STEP INTO FOOTBALL.

WE CELEBRATE PASSION.

WE DEFEND RESISTANCE.

AND WE FINISH WHERE IT ALL BEGAN:

IN REBELLION.

“Because the griddle has always belonged to the streets.”

🇲🇽 FRIDA’S DILLA

📅 JUNE 11–14

🏆 WORLD OF THE GRIDDLE 2026

6 COUNTRIES • 6 ROUNDS • 1 CHAMPION taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

🇵🇹 Até nossa caipirinha é fora do normal 🤘🏾

🔥 Diner Caminha | The Real Street Food
📍 Caminha, Portugal
🌐 www.dinercaminha.com

#DinerCaminha #TheRealStreetFood #BurgerLovers #VisitCaminha
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🇺🇸 Even our caipirinha is out of the ordinary 🤘🏾

🔥 Diner Walks | The Real Street Food

📍 Walk, Portugal

🌐 www.dinerwalk.com

#DinerCaminha TheRealStreetFood BurgerLovers VisitCaminha taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

@etapescolaprofissional taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

Posso não valer nada .. mas um dia JAVALI 🤘🏾 com cole slaw e bacon bits 🫡.
@dinercaminha taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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4 months ago

Tem gente que toma milk shake.
E tem gente que experimenta o nosso e nunca mais consegue aceitar “o normal”. 🤷🏽‍♂️🔥

Caramelo de laranja.
Licor de laranja.
Bagaço com mel.
Bacon bits crocante.

Doce, alcoólico, defumado e completamente sem respeito pela sua dieta. 🥓🍊

É o tipo de combinação que parece errada…
até você dar o primeiro gole.

Depois disso, já era. 🤘🏾

#DINERAmericanFood #MilkShake #FoodPorn #OrangeCaramel #BaconLovers taken in Caminha. Portugal. by @eu_alvs

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5 months ago