Instagram story viewer> @eyalcalif> Posts

Eyal Calif

@eyalcalif

892

followers

1492

following

POSTS STORIES REELS TAGGED

ניוקי ריקוטה רכה רכה, אפונה טריה ורוטב קייל עם עשבי תיבול by @eyalcalif

26

5

6 months ago

#gnocchi with fresh 🫛 and pancetta by @eyalcalif

27

4

10 months ago

כשאני רוצה להרגיש שוב בטוסקנה #pici #cacioepepe by @eyalcalif

33

0

a year ago

רביולי תרד וריקוטה בחמאת מרווה. זהו. by @eyalcalif

16

2

a year ago

Eat your greens #foodporn #pasta #broccoli #foodphotography #orecchiette by @eyalcalif

27

3

2 years ago

Caramelle di Zucca #foodporn #pasta #foodphotography #foodstagram #worldpastaday #ravioli by @eyalcalif

23

1

2 years ago

יום ההולדת אמנם כבר עבר אבל עוד לא מאוחר בשביל מתנה אחרונה.

שנים שאחד החלומות הקולינריים הגדולים שלי הוא לבשל עם כמהין טרי. חלום שהיה נראה רחוק (פיזית וכלכלית).
ואז באו החבר׳ה ב @ilsar.truffles ועשו את הבלתי יאומן/פסיכי/מדהים, איך שלא תקראו לזה, וגידלו פטריות כמהין שחורות כאן אצלנו בישראל הקטנה.

כמובן שניצלתי את העובדה שזה במקרה באיזור יום ההולדת שלי והחלטתי להתפנק במותרות האולטימטיבית, כי בכל זאת - יום הולדת זה זמן להגשים חלומות.

תודה רבה ל׳אילסר׳ על הפיתוח המדהים הזה ואתם יודעים מה זה אומר…
כן. בימים הקרובים אני הולך לחפור לכם על בישולים שאעשה עם הפטריה היפיפייה הזו by @eyalcalif

24

3

2 years ago

pasta burro e parmigiano Happy #worldpastaday by @eyalcalif

22

2

2 years ago

מה אני עושה כשאני מצליח למצוא עגבניות סן מרזנו טריות בישראל(!!!!!!???) כמובן - הבסיס של הבסיס של הבסיס. פסטה טרייה ברוטב עגבניות. זהו. #pasta #pomodoro #pastaalpomodoro #sanmarzano by @eyalcalif

48

9

2 years ago

איך סוגרים ארוחת צהריים טעימה ומזינה (גם לילד) לכמה ימים…?
נרי אוהב פסטה, נרי אוהב רוטב עגבניות, נרי אוהב קציצות ובכללי נרי אוהב אוכל טוב. וזה מצוין עבורי כדי להכיר לו דברים חדשים: spaghetti alla puttanesca con polpettine di pesce. או בעברית - פסטה עם קציצות דגים. לרוטב פוטנסקה: שמן זית, שום, צלפים, צ׳ילי, אנשובי, בצל (לא חובה), עגבניות חתוכות, רוטב פסטה (ומעט מים) וזיתים שחורים. נותנים בבישול לבערך חצי שעה ומועכים את העגבניות לקבלת רוטב אחיד. מוסיפים את הקציצות לבישול של עוד כחצי שעה, מצרפים את הפסטה (דקה לפני סיום הבישול שלה במים הרותחים) ובתיאבוןןןןןןן. #spaghetti #puttanesca #pasta #foodporn by @eyalcalif

26

1

2 years ago

ניוקי א-לה סורנטינה לכבוד איטליה או וואטאבר…
#gnocchi #gnocchiallasorrentina #sorrento #italy #foodporn #foodphotography #foodstagram by @eyalcalif

31

4

2 years ago

שבת קצת ״רגועה״ ומצאתי מעט זמן פנוי לחזור להכין פסטה טרייה, רק ממוצרים שיש בבית. טיק-טק מקמבן פסטו ג׳נובזה קלאסי(כי חשוב לי להיות נאמן למקור) ומתחיל בהכנת ה״טרופיה״ (Trofie) כדי להשלים את התמונה מליגוריה. פסטה פשוטה העשויה מ…. קמח לבן ומים. זהו. מתכון (כי בכל זאת) - לפסטו ניקח חופן מכובד של עלי בזיליקום, כ-30 גרם של פקורינו ופרמז׳ן (כ״א), קורט מלח, כמעט שן שום שלמה וחופן צנוברים כי למה לא. זורקים הכל למעבד מזון ובפולסים קצרים מזלפים את שמן הזית (מומלץ לעשות כמוני ולהשתמש בשמן זית מליגוריה. מי שאין לו יכול גם להשתמש בשמן זית מקומי בסדר נו). לפסטה נשתמש ב-200 גרם קמח לבן 00 וכ-100 מ״ל מים. מערבבים ליצירת בצק ולשים כ-10 דקות. מניחים בצד (עטוף בניילון) לחצי שעה. קורצים חתיכות קטנות ומגלגלים תחת כף היד ליצירת גליל ומסיימים עם לחיצה של כף היד ליצירת העיקולים. מבשלים במים רותחים מומלחים, מוסיפים שעועית ירוקה (נכון. נאמן למקור) ואת הדקה האחרונה של הבישול עושים במחבת עם הפסטו. בתיאבון!!! #trofiealpesto #liguria #pasta #foodporn #foodphotography #foodstagram #pestopasta by @eyalcalif

15

0

2 years ago