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Espana fabien

@fabien_espana

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💥💥💥 JOB ALERT 💥💥💥

Le restaurant Chablis Wine Not agrandit son équipe ! 🍷

👉 Nous recrutons en salle (service).
on cherche quelqu’un avec de la motive, le sourire et beaucoup de bienveillance 😃💓💪
…bref, à l’image de notre équipe 😆

🗓 Repos : dimanche soir, lundi et mardi —
et en plus, une soirée de repos supplémentaire, parce qu’on prend vraiment soin de notre équipe ❤️

➡️ 4 soirs à la maison, pas mal non ? 💫

💰 Côté salaire, on valorise ton expérience et ton engagement.
Bref, si tu veux bosser dans une super ambiance, avec des gens passionnés et sympas, viens nous rencontrer ! 🚀

📩 Intéressé(e) ?
Envoie-nous un message privé ou un mail à chabliswinenot@gmail.com —
on a hâte de te rencontrer ! 😄 by @fabien_espana

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6 months ago

➡️ Wine Not : le bistrot phare de Chablis créé par Fabien Espana qu’on connut jadis au Soufflot dans son village natal d’Irancy. Entre temps, il est passé au Fil du Zinc à Chablis et a emmené avec lui deux chefs japonais talentueux, Tomoyuki Nishino et Manabu Sato qui créent pour lui des plats bistronomiques d’une grande subtilité.
💪
Des exemples de ce qu’ils proposent en duo ? La fine terrine de ris de veau aux crevettes poêlée avec jus de viande corsé et sucrine, le croque monsieur revu façon boeuf bourguignon, les chips de de riz avec anguille fumée, crème de citron et poutargue, le confit de canard avec des champignons d’automne, sa moutarde à l’ancienne et sa purée grand-mère, son andouillette de Chablis (signée Marc Colin) ou encore le chuck flap (comprenez la basse côte) de bœuf Angus.
🥩
On ne fait pas l’impasse sur les jolis desserts comme la fameuse crème d’ange avec fromage blanc monté, meringue au citron, plus, caché dedans, un sorbet passion avec cube de pommes et gelée chablis. Tonique en vérité !
🍷
On peut venir casser une graine, céder au menu à 26 €, lever le coude au grand comptoir, préférer le rez de chaussée vivant en prise directe avec les parlotes du village au premier étage plus cosy avec ses canapés Chesterfield et son mur de bouteilles. Difficile d’être malheureux au Wine Not @chabliswinenot @fabien_espana @tomoyuki__nishino @manabucchi310

#delice #delicious #yummy #foodpics #foodstagram #instagood #foodforthought #delicious #gourmandise #fresh #tasty #food #foodporn #foodies #gastronomia #gastronomy #gastronomie #bourgogne #burgundy #yonne #yonnetourisme @yonnetourisme #winelover #wine #chablis taken in Chablis Wine Not by @fabien_espana

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a year ago

Visite de la bourgogne et du vignoble de Chablis 🔵⚪️

@vinsdebourgogne ☀️

#terroirfrançais #vin #chablis taken in Les Clos Chablis Grand Cru by @fabien_espana

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2 years ago

#rugbychablis #copains #enroutepourbeaune by @fabien_espana

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5 years ago

Il a insisté....🤳🇫🇷🙈 by @fabien_espana

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5 years ago

Remise du prix de la revue des vins de France pour la meilleure carte des vins de l’année 2022 en présence du président de la république française, merci à la RVF. #revuedesvinsdefrance #macron #chabliswinenot taken in Panthéon by @fabien_espana

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5 years ago

Souvenir du fil du zinc ... by @fabien_espana

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6 years ago

On the road again 🚗 ☀️ 😎 by @fabien_espana

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6 years ago

by @fabien_espana

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2

6 years ago