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Fede Montero

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👨‍🍳 Cocinero, panadero y pizzero
🌍 Comida, cocina y experiencias
📍 Valencia 🇪🇸
📩 Collabs: [email protected]
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#cooking #contentcreator #patreon #community taken in Valencia by @fede_cooks

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2 months ago

Vincenzo al final me dejo hacer una pizza 🍕
Que tal me salió?
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@mammateresapizzeria.vlc
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#cooking #comerenvalencia #valencia #pizza taken in Valencia by @fede_cooks

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3 months ago

La chaira no afila 🔪
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#chaira #cuchillo #afilar #cooking taken in Valencia by @fede_cooks

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a day ago

Como se afila un cuchillo con piedra? 🔪
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#sharpening #knife #cuchillo #cooking taken in Valencia by @fede_cooks

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2 days ago

Lasaña vegeta 🇮🇹
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#cooking #lasagna #food #fedecooks taken in Valencia by @fede_cooks

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4 days ago

Masa de pasta 🍝
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Te dejo la receta
-125gr harina floja (0000)
-125gr de semola de trigo duro
-60gr de huevo entero
-60gr de yemas
-1,5gr de sal
-10gr de aceite de oliva
-10/15gr de agua
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#pasta #huevo #cooking #fedecooks taken in Valencia by @fede_cooks

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7 days ago

Movie night ❤️
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#pov #movienight #cooking #couplegoals taken in Valencia by @fede_cooks

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17 days ago

Flan 🍮 Lee 👇🏼
Lograr que un flan sea rico, es fácil, muy fácil te diría. Mezclas los ingredientes de una receta random, y si las proporciones son correctas, es rico. Ahora, lo difícil es que te quede la textura correcta. Si tildas estas dos casillas, ya tenés un postre perfecto. No necesita nada más. Repetí conmigo, NO NECESITA NADA MÁS.

Si agregarle un ingrediente a un plato, no lo mejora, no se lo pongas. Y es por esta razón, que se le suele poner dulce de leche a un flan, para mejorar una textura nefasta y tapar defectos.
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#flan #cooking #fedecooks taken in Valencia by @fede_cooks

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18 days ago

Porchetta 🐖
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Plato que viene desde el imperio romano, cuando se hacia con el cerdo entero, se rellenaba, se cerraba y se cocinaba tipo al spiedo durante horas.
Hoy por hoy, se suele hacer asi, o incluso con el carre tambien adentro.
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Panceta de @loscriollosvalencia
Especias de @especiasdelsol.oficial
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#porchetta #cerdo #cocinareal #food taken in Valencia by @fede_cooks

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22 days ago

Rugbrød o pan de centeno 🌾
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Un pan super intenso, de otro cereal, muy parecido en aspecto al trigo, pero es otra historia. Este tipo de pan se come mucho en escandinavia. Lo probe por primera vez en Dinamarca donde vivi hace unos años. Ahi es muy tipico, ya que es un cereal que crece muy bien en climas húmedos y frios.
Probalo y me contas. Basta de bimbo.
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#comidareal #ryebread #rugbrød #pan taken in Valencia, España by @fede_cooks

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a month ago

Chori cheto 🤙🏽
Criolla cocida, mayo y gouda bruleado. Basta de chimichurri, loco
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#food #cook #chori by @fede_cooks

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a month ago

Sorenguitos? Soronguitos? Ni idea como se llamaran, pero @luisinavivas_ les dice así
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#cocina #cooking #food #couples taken in Valencia by @fede_cooks

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a month ago