Instagram story viewer> @fedya.spb> Posts

Федя, дичь!

@fedya.spb

11.2K

followers

7

following

12:00–02:00
столы не бронируем
аутентичный ларёк с шашлыками на окраине, аккуратно перенесённый в самый центр Петербурга
мы:@nadenka_spb @ippolit.spb

POSTS STORIES REELS TAGGED

Слышите хруст нашей пожарской котлеты?
То-то и оно. taken in Федя, дичь by @fedya.spb

82

0

19 hours ago

В @fedya.spb четыре новинки, и кажется, это самое осеннее из всех наших обновлений.

Начнём с самого серьёзного: свиные рёбра BBQ с картофелем и кукурузой. Рёбра маринуем в вишнёвом соке и уже перед подачей покрываем соусом барбекю со шрирачей.

Картофель теперь есть ещё в одном виде — жарим, а потом доводим в сливках с треской и форелью. На мангале появилась кукуруза со сливочным маслом, а к мясным мантам добавились манты с тыквой, — их тоже подаём со сметаной.

К холодам подготовились основательно.
Уже в меню на Садовой, 7-9-11 taken in Федя, дичь by @fedya.spb

405

4

10 days ago

У @fedya.spb новые ланчи, а значит работа подождёт

12:00 — 16:00
каждый будний день на Садовой 7-9-11 taken in Федя, дичь by @fedya.spb

156

0

17 days ago

Пока где-то идёт Октоберфест, Андрей, наш амбассадор, выходит в эфир с авторской передачей «В мире пива».

Напоминаем, что в @fedya.spb теперь в два раза больше пивных кранов, чем раньше. Так что материала для исследования у Андрея прибавилось. taken in Федя, дичь by @fedya.spb

549

49

20 days ago

Шаверма, какой мы её помним.

Долго искали в городе ту самую шаверму из ранних нулевых, не нашли и восстановили по памяти. Теперь хотим поделиться с вами.

Лаваш печём сами, куриное бедро готовим на мангале. Внутри капуста, морковь по-корейски, свежие и маринованные огурцы, помидор и немного лука. Никакого айсберга и прочих современных выдумок. Соус тоже тот самый: сливочно-чесночный, с ярким вкусом чеснока и характерной кислинкой за счёт кефира. Мяса, естественно, больше, чем овощей.

Только одни выходные — 19 и 20 сентября в @fedya.spb. Количество ограничено. Приходите пробовать и делиться впечатлениями. taken in Федя, дичь by @fedya.spb

265

10

a month ago

У Феди три новинки: звезда @nadenka_spb — кубанский борщ с салом и пампушками, звезда @ippolit.spb — жареная картошка с грибами в сметанном соусе, и классика, которой нам всё это время не хватало — селёдка с картошечкой и маринованным луком.

Все трое уже в меню @fedya.spb taken in Федя, дичь by @fedya.spb

320

10

a month ago

@fedya.spb х @rapnekrasova
12 сентября фирменный шашлык из «Федя, дичь!» на один день приезжает на Некрасова.

Ребята из @rapnekrasova берут свои свежевыпеченные лепёшки, мы — шашлык, и собираем два сэндвича: с курицей, маринованным луком, свежими овощами и сливочно-чесночным соусом и со свининой, маринованным луком, свежими овощами и томатным соусом.

Встречаемся 12 сентября с 13:00 на Некрасова, 26 и окончательно провожаем лето.

Количество строго ограничено. by @fedya.spb

313

4

a month ago

Осень наступает независимо от того, хотим мы этого или нет. Смена настоек месяца — хоть какой-то повод ей порадоваться.

У Феди в сентябре:

Брусника-бузина: терпкая брусника, красные ягоды и нежный цветочный оттенок бузины
24°

Биттер «Чёрная смородина»: насыщенная смородина, пряности и травы с лёгкой горчинкой
18°

Ревень-грейпфрут: кисло-сладкий ревень с грейпфрутовой горчинкой и терпкостью
18°

Манго-каламанси: тропическая сладость и яркая цитрусовая свежесть
26°

Мацерат «Вяленый банан» — это очень много бананов. В процессе перегонки они вялятся, отсюда насыщенный аромат вяленого банана и приятная сладость
38°

Мятный мацерат: вежая мята, зелёные травы и ментол. Сначала травянистый, следом — мощный мятный холодок. Идеально после еды.
38°

И ещё одна хорошая новость: облепиха на джине вернулась. taken in Федя, дичь by @fedya.spb

3

1

a month ago

Каждый год 1 сентября мы возвращаемся в школу, но исключительно ради пиццы — это у нас традиция такая.

В этот раз мы решили не ограничиваться классикой, а сделать пиццу сразу в трёх вариантах:
• классическая
• гавайская с ветчиной и ананасами
• с лисичками и сыром

А к ней в этом году ещё и сладкий бочковой кофе в гранёном стакане 🤌🏻

Увидимся на большой перемене в @ippolit.spb, @fedya.spb и @nadenka_spb с 1 по 3 сентября.
Предложение ограничено! by @fedya.spb

7k

87

2 months ago

Удвоили количество кранов. Было 8, стало 16!

Теперь в @fedya.spb разливаем: Жигули Барное, Волковскую IPA, Ballantine Amber Ale, Ballantine Stout, ПРОСТ! Weizen, сидр Святой Домкрат, Дальнюю Дачу №2, Федя Мангал Клаб, вишневый Chateau Rouge, dutch. non-alco lager, квас и лимонады — дюшес и мандарин.

Но есть среди новых кранов два особенных:

Morland Old Speckled Hen: английский эль. Карамельный, с умеренной горечью. Особенно хорошо идёт к свинине, шашлыку, бургеру и люля.

Bourgogne des Flandres Brune: бельгийское тёмное. Его берём к курице или свинине. А самые смелые — к пирожному картошка (рекомендации бар-менеджера) taken in Федя, дичь by @fedya.spb

150

1

2 months ago

Вчера обновили наш обеденный конструктор. Селедке под шубой на обед — быть!

12:00 — 16:00
каждый будний день taken in Федя, дичь by @fedya.spb

133

0

2 months ago

Сами уже пьём вовсю, а вам не рассказали — в @fedya.spb новые рюмки месяца:

Брусника-ментол: терпкая брусника с мощной ментоловой свежестью. 25°

Жимолость-шоколад: сочная ягода с фруктовой кислотностью, лёгкой винной терпкостью и шоколадно-ореховыми оттенками. 26°

Цитрусовая: апельсин, грейпфрут, лимон и каламанси. Живая, сочная, с лёгкой горчинкой и терпкостью. 15°

Нектариновка: кисло-сладкий нектарин с нотами мяты и молодого белого вина. 17°

И мацерат лимон-тархун, для тех, кому хочется чего-то покрепче. taken in Федя, дичь by @fedya.spb

81

0

2 months ago