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Felice Doceria

@felice.doceria

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Em pausa❌
Doce é felicidade 🍒
📍Pelotas, RS
Delivery e encomendas
.
👩‍🍳 Gastrônoma @helenafmts

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🎂 “Memorável, inesquecível, o melhor bolo da vida”
Essas são apenas algumas das palavras que definem esse bolo de nozes, uma receita que vem direto do livro Doces de Pelotas de 1959.

Dois anos atrás, nosso cliente experimentou essa delícia pela primeira vez e, desde então, ele carrega essa lembrança como o melhor bolo da vida dele. 💛

Massa amanteigada com nozes picadas, branquinho com praliné de nozes, ganache de chocolate meio amargo, finalizado com chantilly. 😋♥️🍒 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Pré carnaval tivemos uma encomenda de Brownie personalizado 🍫🎊

Brownie Felice + brigadeiro tradicional meio amargo + letras de chocolate branco para o aniversário na folia! 🥁 by @felice.doceria

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2 years ago

Um bolo tão leve quanto uma nuvem ☁️
1,5kg de massa nuvem extremamente amanteigada, recheio de branquinho aerado e geleia de morango artesanal, finalizado com cobertura de chantilly com geleia de morango 🍓 🍰

Quando não tem frutas in natura, recorremos as congeladas e fazemos uma geleia bem pedaçuda e mantendo ao máximo o sabor da fruta! 😋 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Muitas pessoas acharam estranho na primeira vez que eu divulguei que o Bolo Matilda não levaria brigadeiro. Mas, afinal, o que é esse recheio e cobertura então? 🤔

Na verdade, ele é um creme que o processo se assemelha muito com o doce de leite, só que ao invés do leite, usamos creme de leite.
🍫Por esse motivo, ele fica super cremoso, intenso no chocolate e ao mesmo tempo bem levinho que, combinado com a massa bem molhadinha por natureza, parece até um mousse.
Se você não provou ainda, não perde tempo e se torne um amante desse bolinho também! 😋🍫💝 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Um brownie Felice com brigadeiro, escrita em chocolate e MUITO gittler para celebrar a passagem de mais um ano 🎁🎂🥳

Já disse que os brownies personalizados vão entrar no cardápio? Pois é! Na versão maior, para celebrar e compartilhar também! 😋🤭 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Quando recebemos esse tipo de mensagem o coração fica como 🤧💝🥰
Você também é apaixonado por algum doce nosso? Compartilha com a gente! 🍒 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Por que dizer quando podemos escrever em cima de um delicioso brownie? 🍫🍒💝

Brownie personalizados vão entrar para o cardápio! 😋 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Quando uma turma pede um bolo de presente para o professor, nós atendemos! 🥋

Mini bolinho Matilda decorado com ganache montée deliciosa 💝😋 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Brownie e Blondie
Os doces super cremosos e densos que tem se tornado cada vez mais queridinhos por aqui 😋🍒 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Pode passar o tempo que for, a reação de comer um Bolo Matilda é sempre a mesma! 😋🍫 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Uma deliciosa lembrancinha e memória 🥳🍫
Brownie personalizado com mensagem em chocolate 😋 taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago

Se a Golden Hour tivesse um sabor, seria o do nosso Blondie de Doce de Leite 🌞🌅🌆

Imagine uma sobremesa tão dourada e aconchegante quanto o pôr do sol. Nosso blondie é extremamente caramelizado, feito com:

Manteiga noisette (aquela manteiga derretida até ganhar aromas de avelã tostada), doce de leite, açúcar mascavo para um toque de profundidade e pedaços de chocolate branco levemente caramelizados.

🌤️Na falta do sol, você já sabe o que pedir! ✨ taken in Pelotas, RS by @felice.doceria

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2 years ago