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Fernando Cavinato | MasterChef

@fernandocavinato

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👨🏻‍🍳Owner & Chef @anzocozinha
📺2x @masterchefbr 2016 & A Revanche 2019
📩[email protected]
🎥YouTube: Fernando Cavinato

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“Chega de palmito, o que eu quero é frango frito!”

Este vídeo é para relembrar a minha prova do frango no @masterchefbr A Revanche.

A grande dificuldade estava em desossar e separar as partes de maneira correta, principalmente no tempo que a gente tinha. Se você não calcula o tempo direito, não dá. Por isso, eu escolhi fazer uma alquimia de molhos prontos. Peguei alguns, misturei e fiz um molho gostoso ao invés de fazer a minha própria maionese. Não era uma prova difícil, exceto pelo tempo de prova que podia acabar complicando.

#masterchef #masterchefbr #masterchefarevanche #repescagem #frangofrito by @fernandocavinato

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5 years ago

O famoso “é Santo André ou São Caetano?” 😂

O #tbt de hoje vai para esse momento histórico no programa! Não só por ser minha prova do avental mas também por eu não saber onde morava! 😂

Teve azeitona chilena, jurada argentina @paolacarosella, tainha brasileira e eu aprovado para entrar na cozinha mais famosa do Brasil @masterchefbr ❤️.

E você? Qual dos meus momentos no programa que mais gostou? E para a galera que me pergunta: Eu já voltei a morar em São Paulo! 😀 by @fernandocavinato

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5 years ago

Arrasta pro lado 👉🏼 para conferir esse #tbt com sequência de momentos no @masterchefbr ao lado da talentosa chef @paolacarosella👩🏻‍🍳.

Sou grato pelos ensinamentos, conselhos e puxões de orelha! Na prova do avental da terceira temporada, ela me deu um “não” e ele me serviu de impulso para seguir no programa. Na prova de eliminação tive o prazer de apresentar a técnica do #ovopoche que aprendi com a #juliachild e fiquei muito feliz em poder surpreendê-la. Quando sai pela segunda vez na temporada 2016 a vi chorar. Em 2019, tive o prazer de receber a dólmã do #masterchefarevanche pelas mãos dela.

Desejo saúde e sucesso nessa nova etapa de sua vida. O Brasil sentirá saudades de vê-la na telinha da @bandtv as terças!

#masterchef #masterchefbr #masterchefarevanche #paolacarosella #teamfernandocavinato by @fernandocavinato

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6 years ago

PREPAREM-SE: VEM AÍ O PACE DO CHEF! 🔥

Corres, resenhas, encontros e novas amizades já fazem parte da nossa história… agora é hora de viver tudo isso de um jeito diferente! 💙

No dia 24 de outubro, vamos trocar o percurso de sempre por um rolê especial pelas ruas de Perdizes. E dessa vez, a linha de chegada vai nos levar direto para uma experiência gastronômica daquelas! 😋

Em parceria com o Anzô Cozinha, preparamos o Pace do Chef: Run & Brunch, com corrida ou caminhada no nosso ritmo, boas companhias e um brunch especial assinado pelo chef Fernando Cavinato, ex-MasterChef Brasil! 👨‍🍳🍳

Porque vocês já sabem: na Runiverse, não é sobre tempo, pace ou performance. É sobre se movimentar, curtir o caminho, fortalecer conexões e colecionar experiências. E, claro, aproveitar o que vem depois! 😉

📍 Onde: Anzô Cozinha — Rua Tucuna, 504, Perdizes
📅 Quando: 24 de outubro (sábado)
🕘 Concentração: 9h | Largada: 9h30
🏃 5 km de corrida | 🚶 3 km de caminhada
🍽️ Brunch especial incluso na inscrição
✨ Ritmo livre, sem competição e com muita resenha!

🎟️ E atenção: a inscrição é paga e inclui a participação no evento e o brunch. Como esta é uma edição inaugural e as vagas são limitadas, não deixem para a última hora!

Já chama aquela dupla de corrida, combina com a galera e vem viver esse sábado com a gente. Dessa vez, o pós-treino promete ser tão especial quanto o percurso! 💙

📲 Inscrições pelo link da bio.

Esperamos vocês na linha de largada e, depois, à mesa!

#Runiverse #PaceDoChef #RunAndBrunch #AnzôCozinha #Perdizes taken in Perdizes by @fernandocavinato

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6 days ago

Nisso aqui eu me garanto! @anzocozinha 😂

#masterchefbr #masterchef #trend #chefdecozinha taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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7 days ago

✨️AQUELE LUGAR COM A VIBE PERFEITA QUE FALTAVA NA REGIÃO ✨🍷🍤 🔥

O @anzocozinha chegou com uma proposta totalmente fora da curva: "Menos formalidade. Mais experiência."

Esqueça aquela pose de restaurante tradicional. Quem comanda esse balcão é o talentoso chef @fernandocavinato (duas vezes participante do MasterChef!) e o grande trunfo da casa é uma cozinha 100% aberta.

Você senta, pede um drink e assiste ao chef dominar o fogo da brasa bem na sua frente.
É o verdadeiro significado de comer com os olhos! 🐙

Genteeee, os peixes e frutos do mar saem da grelha com aquele toque defumado perfeito.

E para melhorar: eles têm uma carta dedicada exclusivamente a variações de Spritz (super refrescantes).

Pedimos👇
✨ Entradas:
• 🦀 Casquinha da Naná – R$ 38
• 🐟 Gravlax de Salmão – R$ 65
• 🌶️ Sardela – R$ 37

• Principais na Brasa:
• 🐟 Robalo (100g) – R$ 68
• 🎣 Peixe do Dia (100g) – R$ 68
• 🐙 Polvo (100g) – R$ 110

• Sobremesa:
• 🍫 Cassata Nazira – R$ 38

Agora, Já marca aqui quem ama peixes e frutos do mar para ir com você conhecer o @anzocozinha.

📍 Rua Tucuna, 504 – Pompeia /SP taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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a month ago

Mais uma novidade daquelas que a gente ama ver chegando no bairro! 🌊🔥

O @anzocozinha, comandado pelo talentoso chef @fernandocavinato, é um restaurante dedicado a peixes e frutos do mar preparados na brasa.

A proposta deles é linda e muito saborosa: os ingredientes chegam frescos, vão direto para o fogo da grelha e ganham aquela personalidade defumada única.

Para completar, cada prato ganha um molho clássico impecável e legumes na brasa super bem selecionados. 🥦🐟

É o spot perfeito tanto para aquele almoço leve e saboroso no meio da semana quanto para um brinde no final de semana (o ambiente está delicioso!).

Fomos conhecer e realmente é uma experiência muito interessante, os pratos são sensacionais e o atendimento é diferenciado.

📍 Onde fica? Na Rua Tucuna, 504.

Gostou da novidade? Então já faz o seguinte:

1️⃣ Salva esse post para consultar no próximo almoço ou jantar fora.

2️⃣ Marque nos comentários a pessoa que vai te acompanhar nessa experiência gastronômica! 👇

@anzocozinha taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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a month ago

Quando talento, técnica e paixão se encontram, o resultado não poderia ser outro.

Um prato que começa nos detalhes e termina em uma experiência inesquecível.

Muito sucesso nessa nova jornada! Que o @anzocozinha seja palco de pratos incríveis e momentos inesquecíveis.

Amo vcs, meus amigos! ♡♡

#masterchef #anzocozinha by @fernandocavinato

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2 months ago

O aquecimento veio com tudo! Uma noite de pré lançamento com convidados especiais para dar aquele start! 🚀

Amanhã é o grande dia! Esperamos vocês! A partir das 16:00 na Rua Tucuna 504, Perdizes. 🫶

🎥 @gakbrasil

#prelancamento #gastronomia #masterchef #masterchefsp #anzocozinha taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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2 months ago

AGORA É OFICIAL! 🥂✨

Dia 07/08, próxima sexta feira o Anzô Cozinha abrirá as portas pela primeira vez! 🤩

Das 16:00 às 00:00 estaremos esperando vocês na Rua Tucuna 504, Perdizes - São Paulo/SP.

Então salve essa data e venha brindar conosco! Até lá! 😉

#inauguracao #anzocozinha #saopaulo #sp #zonaoeste #gastronomia #masterchef #masterchefbrasil taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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2 months ago

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3 months ago

No Anzô a experiência começa na bancada. Você poderá acompanhar do preparo ao empratamento junto com o chef. Tá chegando a hora! E aí, ansiosos? 🤩

📸 @belleribeirofotografia

#anzocozinha #gastronomia #saopaulo #zonaoestesp #perdizes #chef #masterchef taken in Perdizes, São Paulo, Brasil by @fernandocavinato

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3 months ago