Instagram story viewer> @fika.almaty> Posts
FIKA(@fika.almaty)'s profile avatar HD Profile

FIKA

@fika.almaty

22.2K
followers
7
following
coffee / bakery / food / wine
we are open:
8:00 - 23:00
POSTS STORIES REELS
FIKA на сайте одного из самых влиятельных журналов в мире об архитектуре и дизайне - Dezeen! Ссылку на статью оставим у себя в Stories, а пока бежим открывать игристое! Ведь от таких новостей полное ощущение праздника! by @fika.almaty
Магия утра🫴🏻💫✨🥐 Video: @yerkebaev Fairy 🧚🏻: @weaselmaniac by @fika.almaty
Happy to share great news! Our project @fika.almaty has made it onto the Dezeen Awards 2024 interior longlist. From over 4,130 entries from 82 countries to Dezeen Awards @dezeenawards_ by @dezeen this year, our project is one of 141 interior projects that are in the running to win an award later this year in the interior categories. ✨It is one of 18 projects selected in Restaurant and Bar interiors category. #dezeenawards 📸 @damir_otegen_ by @fika.almaty
Обновили наше меню к холодному сезону На смену свежим ягодам пришло наше варенье из талгарских яблок, собранных в саду Саидазима. В меню стало больше томлёных овощей, супов, рагу и, конечно, тыквы (куда же без неё!) Обновили и кухню, и бар, и нашу тёплую витрину. Приходите согреваться by @fika.almaty
Сезон сменился, а вместе с ним и наше меню! Большое обновление стартует уже на этой неделе🤍 by @fika.almaty
У нашего домика новая глава! ❤️ Реставрация завершилась, а у нас появился прекрасный повод вспомнить историю места, которое за почти три года стало для FIKA таким родным. Листайте карусель там немного истории старой Алма-Аты и наш домик в новом облике! —————— Біздің сүйікті ғимаратымыздың тарихында жаңа тарау басталды! ❤️ Қалпына келтіру жұмыстары аяқталды. Ал біз үшін бұл - үш жылға жуық уақыт ішінде FIKA-ның өз үйіндей болып кеткен ғимараттың тарихына қайта үңілуге тамаша себеп. Ескі Алматы тарихынан сыр шертетін сүйікті ғимаратымыздың жаңарған келбеті күтеді - карусельді парақтаңыз! by @fika.almaty
История о том, как мы всей командой собирали яблоки, чтобы сварить из них варенье для наших блюд и напитков🤍 @applemanor_ismailovi —————— Тағамдарымыз бен сусындарымызға арналған тосап қайнату үшін бүкіл командамызбен бірге алма жинағанымыз туралы хикая 🤍 by @fika.almaty
Привет, любители техно! Как уже всем известно, 16 октября пройдёт самый крутой фестиваль ZVUK. И не абы где, а на нашем любимом Зелёном Базаре! (Восторг!!!) Поэтому, долго не думая, мы привезли оттуда @nazira_in_zvuk на наше барбекю в честь предстоящего @zvuk_collective Но не так, как вам показалось: на этот раз Назира не у пульта, а у гриля! (Да, мы тоже удивлять умеем!) Вместе с шефом @nikitadiditagain готовят азиатский бургер: кочудян айоли, чеддер, кимчи, огурец, лук, кинза. В это воскресенье, старт в 15:00. Ждём вас на нашем барбекю, техно-гурманы! 🐍 —————— Сәлем, техно сүйер қауым! Бәріңіз білетіндей, 16 қазанда ең керемет ZVUK фестивалі өтеді. Жай жерде емес, бәріміз жақсы көретін Көк базарда! (Қуаныш!!!) Сондықтан көп ойланбастан, алдағы @zvuk_collective құрметіне арналған барбекюімізге сол жақтан @nazira_in_zvuk-ты шақырдық. Бірақ сіздер ойлағандай емес: бұл жолы Назира пульттің басында емес, грильдің жанында! (Иә, біз де таңғалдыра аламыз!) Шеф @nikitadiditagain екеуі азиялық стильдегі бургер дайындайды: кочудян айоли, чеддер, кимчи, қияр, пияз және кинза. Осы жексенбіде, басталуы 15:00-де. Барбекюімізде кездескенше, техно-гурмандар! 🐍 by @fika.almaty
Завтра с нами на барбекю внезапный гость - Лара Рогез @lararoguez_abarike , шеф из Испании и ресторана Abarike, отмеченного рекомендацией гида Michelin. Лара специализируется на морепродуктах, часть которых привезла с собой прямо из Испании, поэтому мы постарались и приготовили несколько совсем нетипичных для FIKA позиций: • устрицы с анчоусом от фермера Лары из Северной Испании, испанским перцем и оливкой; • хоккайдо, жареный на масле с морским планктоном, с нашим риетом из талгарской форели и жжёной кукурузой; • осётр (!!) с бер-бланом, пореем и лучшей казахстанской чёрной икрой @caviar.almaty; • пара очень вкусных вегетарианских стартеров; • и на десерт - алматинский апорт на гриле с йогуртовым кремом и инжиром. Сделали для вас полноценное меню по отдельным позициям, чтобы вы (и мы) могли немного прикоснуться к мишленовской кухне, но с возможностью попробовать всего одну или две тарелки, а не весь сет. Хотя рекомендуем попробовать всё!❤️ Стартуем завтра, в пятницу, в 15:00, си ю! by @fika.almaty
На этой неделе шеф @nikitadiditagain запустил большой новый спешл! Тут у нас два завтрака и два горячих. Tuna breakfast - Тунец, 6-минутное яйцо, авокадо, квашеная капуста и чёрная смородина, брокколи гриль, кремчиз, оливки каламата, редис и тыквенные семечки. Заправляем хорошим оливковым маслом. Очень здоровая тарелка с большим количеством белка и клетчатки, все как мы любим! Новая шакшука - пряная, томатная, умеренно острая! (отлетели) Ньокки с митболами - наши ньокки, говяжьи митболы и насыщенный перечный соус на сливках и говяжьем бульоне. Внутри - грибной дюксель, сверху - маринованный белый лук, пудра из белых грибов и шнитт. Цыплёнок корнишон - маринуем с лимонной цедрой, тимьяном и сливочным маслом, готовим в сувиде и заканчиваем на гриле. Подаём с пюре из батата с моцареллой и сливочным маслом, дзадзыки, а сверху - обжаренные на гриле фасоль, абрикос и ташкентский лимон. Си ю🤍 by @fika.almaty
HOT RUNS - GOOD CARBS! 🥯 Ребят, отдаем из окна нашего киоска просто анриал вкусные бейглы. На выбор целых два: • с нашей пастрами из индейки и кимчи • с фисташковой пастой и малиновым конфи Ну а пьём, естественно, милкшейк со смородиной ! Киоск стоит недолго, так что успевать нужно! Ну и напоминаем: в день самого ожидаемого забега @almatymarathon наш киоск переедет на марафон и будет встречать вас прямо на финише 🏁 Всем бег! by @fika.almaty
RUN FOR A BAGEL! 🥯🏃‍♂️ Ой, а что мы натворили совместно с @almatymarathon в преддверии самого ожидаемого забега сезона! Да, мы вернули наш киоск! И да - в этот раз там бейглы. Два на выбор: • с пастрами из индейки, которую, конечно же, делаем сами • сладкий - с фисташковой пастой и малиной Ну и милкшейки, конечно же! В этот раз со смородиной! Киоск будет стоять у FIKA ровно до дня марафона - 27.09, а затем переедет и будет встречать вас уже на финише! Лёгких ног, атлеты! ✊🏼 Ну что, как подготовка к забегу? _______ Маусымның көптен күткен жарысының қарсаңында @almatymarathon-мен бірге не дайындағанымызды қараңыздар! Иә - сауда дүңгіршегіміз қайта оралды! Иә - бұл жолы бейглдер ұсынамыз. Екі нұсқа: • өзіміз дайындайтын күркетауық пастрамиі қосылған бейгл • тәтті нұсқасы - пісте пастасы мен таңқурай қосылған бейгл Әрине, милкшейктер де бар! Бұл жолы - қарақатпен! Дүңгіршек FIKA-да марафонға дейін тұрады. Содан кейін жарысқа көшіп, сіздерді мәре аймағында күтеді! Жарысқа дайындық қалай өтіп жатыр? _______ Oh, look what we’ve cooked up together with @almatymarathon ahead of the most anticipated race of the season! Yes - we brought our kiosk back! And yes - this time, we’re serving bagels. Two to choose from: • one with our house-made turkey pastrami • and a sweet one with pistachio spread and raspberries And milkshakes, of course! This time blackcurrant! The kiosk will be at FIKA all the way by @fika.almaty

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up