Instagram story viewer> @fishifoods> Posts

fishi_ferment

@fishifoods

8.1K

followers

843

following

تولید کننده محصولات تخمیری (پروبیوتیک)و روغن های درمانی
برنامه نویسی غذایی شخصی
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی
ارسال به سراسر ایران

POSTS STORIES REELS TAGGED

ترکیب آلبالو و کلم قرمز در یک فرآیند تخمیر لاکتیکی (پروبیوتیک)، یک بمب آنتی‌اکسیدانی و گوارشی فوق‌العاده می‌سازد. وقتی قندهای طبیعی کلم و آلبالو توسط باکتری‌های مفید (مثل لاکتوباسیلوس‌ها) مصرف می‌شوند، اسید لاکتیک تولید شده علاوه بر ماندگاری بالا، خواص درمانی بی‌نظیری به این معجون ترش و ملس می‌دهد. by @fishifoods

3k

94

3 months ago

ایا محصولات ما پروبیوتیک هستن ؟ به روایت تصویر 🤟🏽 by @fishifoods

453

47

12 days ago

پروبیوتیک یک تبلیغه ؟!

جواب تمام سؤالاتون

#پروبیوتیک #ترشی_تخمیری
#کفیر by @fishifoods

25k

967

a year ago

کیمچی اصیل کره ای نه تنها خوش مزه س بلکه خاصیت درمانی هم داره by @fishifoods

50

21

10 hours ago

تو نمیدونی ولی پروبیوتیک ها میتونن بخش بزرگی از ارژی هل سندرم بیماری های خود ایمنی رو کنترل کنن by @fishifoods

47

23

4 days ago

چرا باید پروبیوتیک بخوریم ؟
ورق بزنید by @fishifoods

58

16

6 days ago

یبوست ، نفخ ،هضم نشدن غذا ،چربی کورتیزولی ، بیماری های خود ایمنی
راه درمانش خیلی ساده تر از چیزیه که فکر میکنیم
محصولات تخمیری معجزه ای خوراکی و خوشمزه هستن و البته درمانی by @fishifoods

86

27

10 days ago

✨ اگر قرار باشد فقط یک غذای تخمیری طلایی به سفره‌تان اضافه کنید، ساورکرات زرد را امتحان کنید!

🥬 ساورکرات زرد تخمیرخانه از تخمیر طبیعی کلم سفید، زردچوبه و نمک بدون ید تهیه می‌شود؛ بدون سرکه، نگهدارنده و افزودنی مصنوعی.

🟡 فواید ساورکرات زرد
حاوی باکتری‌های زنده حاصل از تخمیر، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زردچوبه است و می‌تواند به سلامت میکروبیوم روده، عملکرد گوارش و حمایت از سیستم ایمنی کمک کند.

🌿 خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی
زردچوبه حاوی کورکومین است؛ ترکیبی با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی که می‌تواند در کنار یک رژیم غذایی متعادل، به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند.

🦠 سلامت گوارش و میکروبیوم
غذاهای تخمیری می‌توانند به تنوع میکروبیوم روده کمک کنند و در برخی افراد به بهبود عملکرد گوارش و مشکلاتی مثل نفخ و یبوست کمک کنند.

🛡️ تقویت سیستم ایمنی
ارتباط نزدیکی میان روده و سیستم ایمنی وجود دارد؛ بنابراین داشتن یک میکروبیوم سالم می‌تواند از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی حمایت کند.

⚖️ مناسب برای سبک زندگی سالم
کالری پایین و فیبر موجود در کلم، آن را به یک چاشنی مناسب برای رژیم‌های متعادل و کنترل وزن تبدیل می‌کند.

✨ طعم ساورکرات زرد
ترش، تازه و کمی گرم با عطر ملایم زردچوبه؛ با رنگی طلایی که واقعاً سفره را متفاوت می‌کند.

🥬 مواد تشکیل‌دهنده:
کلم سفید | زردچوبه | نمک بدون ید | آب فیلترشده

⚠️ نکته مهم:
به‌دلیل وجود نمک، افراد مبتلا به فشارخون بالا یا محدودیت سدیم باید در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین اگر بیماری زمینه‌ای، بارداری، ضعف سیستم ایمنی یا داروی خاص دارید، بهتر است پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کنید.

ساورکرات زرد؛ یک غذای زنده، طلایی و متفاوت برای سفره شما 💛 by @fishifoods

260

35

12 days ago

کیمچی، متابولیسم و قند خون؛ مقاله جدیدتر

یک متاآنالیز منتشرشده در ۲۰۲۵، ۵ مطالعه مداخله‌ای با ۲۰۵ شرکت‌کننده و ۴ مطالعه کوهورت با بیش از ۴۲ هزار نفر را بررسی کرد.

مشاهده مقاله در PubMed⁠

نتایج متاآنالیز مطالعات مداخله‌ای نشان داد مصرف کیمچی تخمیری با کاهش اندک قند خون ناشتا همراه بود.

پس از حذف مطالعاتی که ناهمگونی آماری ایجاد می‌کردند، ارتباط معکوس با:

* تری‌گلیسرید
* فشار خون سیستولیک
* فشار خون دیاستولیک

نیز مشاهده شد.

در مطالعات کوهورت نیز مصرف بیشتر کیمچی با شیوع کمتر برخی پیامدها از جمله سندرم متابولیک و سرطان ارتباط داشت؛ البته این بخش از شواهد مشاهده‌ای است و نمی‌توان از آن رابطه علت و معلولی قطعی نتیجه گرفت. by @fishifoods

86

54

13 days ago

اگه فکر می‌کنی شلغم فقط برای وقتیه که سرما خوردی، این ترشی تخمیری و باید امتحان کنی! 👀🥬

چغندر و شلغم رو با تخمیر طبیعی تبدیل کردیم به یه محصول ترش، ترد و متفاوت؛ بدون سرکه و با همون طعم واقعی تخمیر. 🫙✨

🍠 چغندر سرشار از فیبر، فولات و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مثل بتالائین‌هاست و نیترات‌های طبیعی هم داره.

🥬 شلغم هم منبع فیبر، ویتامین C و ترکیبات گیاهی مفیده.

🦠 مهم‌تر از همه، این سبزیجات تخمیر اسیدلاکتیک شده‌اند؛ فرایندی که باکتری‌های اسیدلاکتیک در آن قندهای سبزیجات رو به اسیدلاکتیک تبدیل می‌کنن و در محصول تخمیری، در صورت حفظ شرایط مناسب، می‌تونن میکروارگانیسم‌های زنده باقی بمونن.

یعنی یک دورچین خوش‌رنگ و خوش‌طعم که می‌تونه خیلی راحت وارد برنامه غذایی روزانه‌ت بشه. 💜

کنار غذا، داخل سالاد یا حتی برای وقتی که هوس یه طعم ترش و ترد کردی 😋

🫙 چغندر و شلغم تخمیری موجود شد.

برای قیمت و ثبت سفارش، دایرکت بده 💌 by @fishifoods

3

60

17 days ago

خداحافظی با سوزش و خارش زنانه !

سلامت بانوان: کمک به رفع عفونت‌های رحمی، خارش و سوزش (به صورت استفاده موضعی یا کمپرس).
۲. تسکین درد: ارام‌بخش دردهای قاعدگی و گرفتگی‌های عضلانی.
۳. پوست و مو: کمک به بهبود جوش و آکنه به دلیل خاصیت آنتی‌باکتریال.
۴. تنفسی: کمک به باز شدن مجاری تنفسی با بخور.
✨ با ضمانت اصالت و خلوص ۱۰۰٪

📦 ارسال به سراسر کشور
برای ثبت سفارش یا اطلاعات بیشتر پیام بده دایرکت 📩 by @fishifoods

60

24

21 days ago

🌿 روغن رزماری فیشی | مراقبت از مو و پوست سر

روغن رزماری ماهی یک روغن موضعی است که برای استفاده روی پوست و به‌خصوص پوست سر تهیه شده و می‌تواند به‌عنوان بخشی از روتین مراقبت از مو استفاده شود.

🌱 خواص روغن رزماری برای مو

رزماری حاوی ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و استفاده موضعی از آن می‌تواند:

• به تقویت و حفظ سلامت پوست سر کمک کند.
• با بهبود شرایط پوست سر، از رشد طبیعی مو حمایت کند.
• به کاهش خشکی و تحریکات خفیف پوست سر کمک کند.
• به کاهش شکنندگی و بهبود ظاهر موها کمک کند.
• در روتین مراقبت از مو، برای افرادی که به دنبال حمایت از رشد و تراکم مو هستند، مورد استفاده قرار گیرد.

برخی مطالعات انسانی، اثر فرآورده‌های موضعی رزماری را بر رشد مو بررسی کرده‌اند؛ با این حال، رزماری جایگزین درمان پزشکی ریزش مو نیست و نتیجه مصرف می‌تواند در افراد مختلف متفاوت باشد.

💆🏻‍♀️ روش استفاده

مقدار کمی از روغن را روی پوست سر، به‌خصوص نواحی موردنظر، قرار دهید و به‌آرامی ماساژ دهید.

اجازه دهید روغن مدتی روی پوست سر بماند و سپس در صورت نیاز موها را بشویید.
برای شروع، استفاده با مقدار کم توصیه می‌شود تا واکنش پوست مشخص شود.

⚠️ تست حساسیت قبل از مصرف

قبل از اولین استفاده، مقدار کمی از روغن را روی قسمت کوچکی از پوست، مانند بخش داخلی ساعد، تست کنید.

اگر طی ۲۴ ساعت قرمزی، خارش، سوزش، تورم یا التهاب ایجاد شد، از مصرف محصول خودداری کنید.

از تماس روغن با چشم‌ها، زخم باز و پوست آسیب‌دیده جلوگیری شود.

❗ در صورت بروز سوزش یا التهاب شدید، مصرف را متوقف کنید.

فقط برای مصرف موضعی است و خوراکی نیست
#روغن_رزماری by @fishifoods

78

33

a month ago