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Flávia Aguiar

@flanotri

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45 anos | comecei do zero em 04.2025
triatleta em construção
🌾 vida sem glúten

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Tem uma coisa sobre mim…

..,que você nunca descobriria…

…só olhando este perfil.

Por muito tempo, essa parte da minha vida ficou nos bastidores.

Sou celíaca, meu diagnóstico foi em 2018 e, ao longo desses anos, aprendi que viver sem glúten vai muito além da alimentação. É aprender, adaptar, planejar e, principalmente, seguir vivendo.

Aqui você vai encontrar a minha rotina de verdade: os treinos, os desafios, as descobertas e tudo o que faz parte dessa caminhada.

Não quero que a doença celíaca seja o centro da minha vida. Quero mostrar que ela faz parte da minha história, mas não define quem eu sou.

Se você também é celíaco, convive com alguém que é, segue uma rotina sem glúten ou simplesmente gosta de acompanhar histórias reais, seja muito bem-vindo. 🤍 taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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3 months ago

Mas o que é doença celíaca?

Essa é uma pergunta que ainda escuto com frequência. E tudo bem perguntar! O problema é que muita gente ainda confunde doença celíaca com uma preferência alimentar ou uma simples intolerância ao glúten.

A doença celíaca é uma condição autoimune. Para quem tem a doença, consumir glúten desencadeia uma resposta imunológica que pode lesionar o intestino, mesmo quando os sintomas não são evidentes.

Por isso, o cuidado vai além de escolher um produto com a indicação “sem glúten”. É preciso atenção aos ingredientes, ao preparo dos alimentos e à contaminação cruzada.

Me conta: você já sabia o que era doença celíaca ou ainda tinha dúvidas? by @flanotri

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2 days ago

Eu bem xoxa e capenga aos 45 anos!👀
#running
#mulheres by @flanotri

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19 days ago

A gente escolhe o esporte e depois questiona as próprias escolhas. 😅

Marca aqui alguém que também escolheu sofrer por esporte 👇🙃 taken in Curitiba, Brazil by @flanotri

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4 days ago

Ohhhh negócio difícil 🏊‍♀️
Tô empacada nessa tal natação …e nada de sair prova de triathlon!

#meucalo
#triathlon
#natação by @flanotri

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24 days ago

Sem dúvida esses são os meus melhores tempos!
#runningmotivation taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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17 days ago

Cuida da sua casa 🎶

Cuida da sua vida 🎵

#run
#triathlon by @flanotri

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25 days ago

A falta que faz cuidar de você…
Do corpo, da saúde, da disposição. Ter energia pra viver, aproveitar os dias e fazer o que você ama.

#CuidarDoCorpo #Autocuidado #Saúde #VidaAtiva #Treino taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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21 days ago

Curtindo o processo, mas se der pra evoluir até amanhã eu agradeço. 😂🏊🏻‍♀️ 🙏🏽 taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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a month ago

Juntos, cada um no seu ritmo!
#longãodedomingo
#família taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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a month ago

Esse quibe tem uma história muito especial pra mim. ❤️

Quando descobri que era celíaca, achei que nunca mais ia comer algumas coisas que eu gostava. Até experimentar essa versão, que troca o triguilho pela quinoa.

Foi a primeira comida sem glúten que eu experimentei e pensei: “Nossa… isso é realmente gostoso!”

Desde então, virou uma das minhas receitas favoritas. 🥹

✨ QUEM QUISER FAZER:

Para o quibe:
• 1 kg de carne moída (usei patinho)
• 100 g de quinoa (na receita original era 200 g, ai fica a gosto do freguês)
• ½ cebola picadinha ou 1 punhado de alho-poró
• 1 bandejinha de hortelã
• 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou outro de sua preferência
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-síria
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

👩🏻‍🍳 COMO FAZER:

Comece refogando a cebola ou o alho-poró no azeite. Eu usei alho-poró porque, no meu caso, a cebola não me faz muito bem.

Acrescente a quinoa, cubra com água e tempere com um pouco de sal, como se fosse preparar arroz. Cozinhe até a quinoa ficar macia.

Enquanto isso, tempere a carne moída com o vinagre, sal, pimenta-síria, hortelã picadinha e azeite a gosto.

Quando a quinoa estiver cozida, despeje sobre a carne já temperada e misture muito bem.

Coloque em um refratário e leve ao forno preaquecido a 200 °C. No meu forno, deixei por aproximadamente 40 minutos.

Depois é só servir como preferir! 😋

⚠️ Para quem é celíaco: não basta trocar o triguilho pela quinoa. É importante garantir que todos os ingredientes e utensílios estejam livres de contaminação cruzada.

Se fizer, me conta: você já tinha experimentado quibe de quinoa? taken in Curitiba, Paraná by @flanotri

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a month ago

Amanhã eu agradeço a disciplina de hoje! taken in Curitiba, Brazil by @flanotri

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a month ago