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Flo Szántó

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.cocinera chilena 🌶️
.private chef in australia
@lamorenaau 🌞

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some pics from the last session we made for @lamorenaau 🍯 💘 by @flooszantoo

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8 months ago

the pastry chef at the wedding was invited to party 🙂‍↔️ by @flooszantoo

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19 days ago

life tastes to raspberry tres leches 🌸 by @flooszantoo

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3 months ago

march was fun :) I just missed marrying @lando by @flooszantoo

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4 months ago

otro gp a la colección 🏎️ @francolapinto nos faltó un mate by @flooszantoo

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5 months ago

my job? guess what 🙂‍↔️ staff party never disappoints at yot by @flooszantoo

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6 months ago

lots of food (and hotchocs), very cold but was the only thing I needed 🤎 by @flooszantoo

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7 months ago

Luz cámara y acción 📹Un camino que no ha sido para nada facil pero que recien esta comenzando. pronto se vienen muchas cosas incluyendo algo muy lindo para mi gente y mi ciudad. by @flooszantoo

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7 months ago

i wanna be this happy the rest of my life by @flooszantoo

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7 months ago

little 10 year old Flo is so proud of us 🤍 @lamorenaau by @flooszantoo

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8 months ago

Acá estoy, entregando otro servicio privado que tuvo un feedback increíble, pero sigo sin quedar del todo conforme. Busco mejorar, cambiar y agregar, porque esta búsqueda va más allá del plato.Muchos no saben que antes de estudiar cocina y formarme en la gastronomía, mi primera profesión fue Psicólogo con Magíster en Docencia Universitaria. ¿Por qué les cuento esto? Porque no solo busco la perfección culinaria; busco dejar mi sello. Quiero lograr que cada persona que pruebe mis sabores sienta una emoción: quizás alegría, nostalgia, profunda satisfacción, o simplemente el hermoso regalo de olvidarse por un momento de sus problemas. Estoy intentando mezclar el arte de la gastronomía con el arte de las emociones. Aún no lo logro por completo, pero sigo trabajando duro para conseguirlo.Muchos no saben que mi vida entera ha transcurrido dentro de una cocina. Mi bisabuelo fue un Chef migrante llegado a Chile desde China. Luego, mi abuela y sus dos hermanas (a quienes llamo mis “3 Marías: Asu, Ana y Antonia Ching Ji” — mis estrellas que sé que están riendo cada vez que me ven cocinar) dedicaron su vida a inculcarnos el verdadero valor del alimento.Ellas nos enseñaron que comer no es solo para saciar el hambre, sino para entregar amor, para reunir a la familia, para dejar las asperezas a un lado y ser parte de un momento de alegría y unión.Les cuento todo esto porque sin esos momentos que atesoro, este “Seb Chef” no existiría.Quizás no recordarán cada sabor al detalle, pero sí recordarán que cuando este Chef entregó su sello, fue un día inolvidable. Recordarán que al dar un bocado, estaban compartiendo un momento de emociones, contando alguna anécdota, o simplemente saliendo de sus rutinas y problemas diarios.Agradecido de tener sangre de cocinero y, sobre todo, agradecido de haber crecido entendiendo que el alimento no es solo una necesidad, sino un momento donde tus sentidos y emociones pueden cohesionar y hacer que tu cuerpo solo disfrute del presente. 🧡Esto es un homenaje para ellas ( en las últimas fotos salen ellas en esencia pura) by @flooszantoo

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8 months ago

I used to think this year was the worst of my life so far, but it turned to be the best ever 🫀 @lamorenaau is just the beginning 🤎#chef #privatechef by @flooszantoo

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8 months ago