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E você, já experimentou os benefícios dos nossos extratos de cogumelos?
Experimente e surpreenda-se com o incrível mundo dos #cogumelosmedicinais 🍄
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#funghihaus #cogumelosorgânicos #jubadeleão #ganoderma #extratodecogumelo #lionsmane #reishi #fungicultura #fungi #funga #cogus #blumenau #santacatarina #medicinatradicionalchinesa by @funghihaus

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2 years ago

E para colorir a semana chuvosa, nosso Mix de flores comestíveis da estação!
🌸🌼🌻

Flores sazonais, lindas, frescas e agroecológicas, que vão deixar teu prato ainda mais lindo e colorido! 💐
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#funghihaus #florescomestiveis #flores #flowers #cogumelosfrescos #cogulovers #flowerlovers #gastronomiablumenau #gastronomia #cogumelosblumenau #rodeiosc #blumenausc #agriculturafamiliar #agroecologia #chefdecozinha #pancs taken in Funghi Haus by @funghihaus

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4 years ago

Todos os cogumelos são ORGÂNICOS? O que são Cogumelos orgânicos de VERDADE?
É muito comum no mundo dos cogumelos, a crença de que todos os cogumelos são orgânicos,mas isso NÃO É VERDADE!!! Para um cogumelo ser considerado ORGÂNICO ele deve ser produzido sem agrotóxicos e de forma harmônica com a natureza, ok, até aí todo mundo sabe. Mas, não basta apenas só "não pulverizar veneno em cima do cogumelo" para ele ser considerado orgânico, até porque isso não é necessário no cultivo dos cogus. O problema aqui está nos processos iniciais antes de você colher seu cogumelo. Existem uma série de processos na produção dos cogus que começam na preparação das sementes ou inóculos, a preparação do substrato, para aí chegar na parte do cultivo. Todas essas etapas iniciais são cruciais para que vc tenha realmente um cogumelo orgânico. Você não pode cultivar um cogumelo em um substrato derivado de uma cultura cheia de agrotóxicos ou transgenia e acreditar que vai ter um cogumelo orgânico. Cogumelos são decompositores e se alimentam do substrato de cultivo, então, se esse substrato não for orgânico automaticamente os cogumelos que são colhidos dele não serão orgânicos também! Por isso, a certificação orgânica é tão importante, todo o processo de produção é minuciosamente analisado através de auditorias para certificar que TODO o processo produtivo é limpo de agrotóxicos ou outros produtos químicos e em respeito à natureza. Assim, você tem a CERTEZA de que o alimento que você está consumindo é realmente livre de veneno.

Aqui na Funghi Haus além da preocupação com a certificação orgânica dos cogumelos, nos preocupamos também com o manejo #agroecológico do nosso sítio, através de uma série de processos que fazemos diariamente para recuperar e melhorar nosso espaço ( que é assunto para um próximo post).

Para finalizar, só queremos dizer que é muito bom produzir alimentos dessa forma,tendo a certeza de que estamos levando saúde e qualidade para nossos clientes. 💚🍄

E você, sabe como é cultivado o cogumelo que tu consome?
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#funghihaus #cogumelosorgânicos #organicos #organicfood #chef #cogumelos #blumenau #gastronomia #vegan #plantbased #organicos #fungicultura taken in Funghi Haus by @funghihaus

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3 years ago

E o ano está começando com muito cogumelo orgânico por aqui!! 🤎

Ganoderma, shimeji, salmão e fênix nas estufas para as colheitas da semana!

Tudo bem fresquinho para as entregas de terça e sexta!

Faz teu pedido pelo whatsapp pra garantir seus cogus orgânicos! 🍄

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#funghihaus #shimeji #ganoderma #organico #cogumelos #agriculturafamiliar #redeecovida #fungicultura taken in Funghi Haus by @funghihaus

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6 months ago

Nesta semana recebemos uma visita muito especial, as cozinheiras e nutricionista do Município de Ascurra. Foi incrível poder mostrar um pouco do nosso trabalho para as profissionais que alimentam nossas crianças diariamente nas escolas. Estamos muito felizes e gratos por contribuir de alguma forma com uma alimentação escolar de qualidade através dos cogumelos.
Muito obrigada, nutri Maira e a todas as cozinheiras pela visita, por valorizar tanto a agricultura familiar orgânica e conectar produtores locais com a alimentação escolar. Ficamos muito felizes em mostrar um pouco do mundo dos cogumelos para vocês! 🍄
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#funghihaus #cogumelosorgânicos #cogumelosfrescos #nutrição #alimentaçãosaudável #agriculturafamiliar #pnae #alimentacaoescolar #fungicultura
#ascurra taken in Funghi Haus by @funghihaus

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a year ago

Cogumelos frescos orgânicos certificados para sua casa ou restaurante, você encontra aqui!
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a year ago

Cogumelo fênix orgânico, da agricultura familiar e local passando no seu feed! 🤎

Eles amam esse clima de outono!

Bom final de semana!!! 🍄🤎

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a year ago

Reservem a data povo feliz !!!
Sempre é uma nova experiência !! Por aqui nada é por acaso !!

Não é só comida , é energia , amor …!! Não é só estudo , é energia !!

Esperamos todos os estudiosos e comedores de plantão !!

#gastronomia#vinho #familia #amigos #eventos #encontros #exclusivo taken in Maria João Vestimenta by @funghihaus

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a year ago

Nosso shimeji orgânico certificado e super fresco passando no seu feed! 🍄
Gostou?! Faça o seu pedido no whatsapp (47) 999026604 ou pela DM.

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2 years ago

Kit Umami uma opção cheia de sabor e saúde para este natal! 🍄🎄✨

O kit contém:
1 vidro do Tempero Umami ( sal de cogumelos)
1 vidro com 35 gr de cogumelos desidratados em pó
1 vidro com 40 gr de Funghi secchi
1 vidro com 30 ml de Extrato de Juba de leão
1 vidro com 30 ml de Extrato de Ganoderma Lucidum Reishi
1 Embalagem de papel Kraft

Valor: 140,00

Disponível somente por encomenda, para as entregas dos dias 17 e 20/12.

Pedidos e maiores informações pelo whatsapp
47 999026604 ou aqui pelo direct.

🎄🍄✨

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#funghisecchi #jubadeleao #ganoderma #presentedenatal
#natal #cogus #vegan #plantbased #umami
#merrychristmas taken in Funghi Haus by @funghihaus

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2 years ago

#tbt de uma visita pra lá de especial! Os estudantes e professores do curso de gastronomia do @senacblumenau vieram conhecer um pouco mais sobre o nosso cultivo de cogumelos e flores comestíveis orgânicas certificadas. É uma alegria imensa para nós receber os futuros chefs de cozinha para poder compartilhar um pouco do nosso trabalho e falar sobre agricultura orgânica local e sustentabilidade! Obrigada pela visita,queridos! 💚🍄
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#fungicultura #funghihaus #organico #florescomestiveis #gastronomia #gastronomiablumenau #chefs #educação #sustentabilidade #cogumelos #blumenau #plantbased taken in Funghi Haus by @funghihaus

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10

2 years ago

Aquele antes e depois que a gente adora! 🩷🍄
Pleurotus djamor orgânico!
#cogumelosalmao
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2 years ago