Instagram story viewer> @gandom_kitchen7> Posts

|آموزش |آشپزی|دسروکیک|خالق طعم های تازه

@gandom_kitchen7

642

followers

122

following

👩‍🍳آموزش آشپزی ساده و خوشمزه
🍜دستورهای تست شده🤌🏻
❤️هرروز یه غذای جدید
#آشپزی

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

چالش تغذیه مدرسه بچه ها روز چهارم : کیک شکلاتی مغز دار

فالو کن که چالش راحت ترین دسر و غذاها و ...داریم .

@gandom_kitchen7
مواد لازم برای کرم نارگیل:

تخم مرغ :۱ عدد کوچک
پودر قند :یک سوم پیمانه
وانیل :نوک ق چ
پودر نارگیل چرب ۲ ق غ
پنیر خامه ای :۱۰۰ گرم

مواد کیک شکلاتی
تخم مرغ :۲ عدد
شکر :نصف لیوان
وانیل :کمی
بکینگ پودر :۱ ق چ
روغن :نصف لیوان
شیر :نصف لیوان
آرد :۱ و یک چهارم لیوان
پودر کاکا ئو :۳ ق غ

نکته :حتما نارگیل چرب باشه خوشمزه تره .
فر رو از قبل گرم کنید و دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۲۵ تا نیم ساعت با خلال چوبی تست کنید .
قالب‌ها رو زیاد پر نکنید چون کیک پف میکنه .

#تغذیه_مدرسه#کیک_شکلاتی#پاییز#صبحانه by @gandom_kitchen7

144

453

3 days ago

تغذیه مدرسه وقتی خوشمزه و خونگی باشه،،کیف بچه ها هم جذاب تر میشه 😍🎒
این ایده رو ذخیره کن که برای روزهای شلوغ مدرسه بکارت میاد ..

____________@gandom_kitchen7

شما برای تغذیه مدرسه بچه هاتون چی میزارید ؟؟کامنت کن

رول کروسان :

سیب زمینی ، جعفری،نمک،زردچوبه و فلفل سیاه و در صورت دلخواه کره نرم شده

کراکت:
سیب زمینی :دوعدد
پنیر پیتزا :نصف لیوان
جعفری مقداری
تخم مرغ :دوعدد
ادویه :زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه،پودر سیر
فلفل دلمه سبز یا رنگی : مقداری
پودر پانکو یا آرد سوخاری

در فریزر یکساعت استراحت میدهیم و بعد در روغن سرخ میکنیم میتونید برای جذب روغن کمتر در ایرفرایر هم سرخ کنید .

#تغذیه_مدرسه#سمبوسه#کراکت#خوراکی_مدرسه#آشپزی_خونگی by @gandom_kitchen7

143

503

5 days ago

چالش ۵ روز تغذیه سالم مدرسه بچه ها روز دوم : دونات

با سه قلم مواد یه دونات خوشمزه درست کن 😉

____________________________@gandom_kitchen7
__________________________

مواد لازم برای عمل اومدن خمیر مایه :
آب :نصف لیوان
شکر :۸ گرم
خمیر مایه گرم
________________

مواد لازم برای خمیر :(میتونیم مواد رو نصف کنیم .)

آرد :یه کیلو گرم نول
تخم مرغ :۳ عدد درشت
شکر :۱۳۳ گرم
نمک:کمی
وانیل:یک چهارم ق چ
روغن :۱۰۰ گرم
آب :۴۰۰ گرم (همه ی آب رو یکباره اضافه نکنید .نصف آخرو با احتیاط لازم بود اضافه کنید )

__________________

نکته :

آب برای عمل اومدن خمیر باید کمی داغ باشه .
روغن برای سرخ کردن حتما داغ باشه .روغن اضافه اومده را میتونیم در یخچال برای یکماه استفاده کنیم .
_________________

استراحت ها :
نیم ساعت بعد از ورز دادن
یک ساعت بعد از قالب زدن

#دونات#تغذیه_سالم#تغذیه_مدرسه#دونات_خانگی#دستور_پخت by @gandom_kitchen7

101

293

7 days ago

دیگه راحت از این نداریم ...😉

چالش ۵ روز تغذیه سالم مدرسه روز اول : کوکی گردویی

_______________@gandom_kitchen7
دیگه نگران تغذیه و خوراکی لچه ها نباش ،فالوم کن تا ۵ روز تغذیه سالم و مقوی برای بچه ها داریم ..

مواد لازم 🌿

آرد : ۱۸۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
شکر :۷۵ گرم
بکینگ پودر:۵ گرم
گردو: ۵۰ گرم
پودر دارچین :۱ ق چ
روغن : ۷۵گرم

نکته:🌿

ایرفرایر رو با دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه گرم میکنیم .

اگر ایرفرایر نداشتید میتونید درقابلمه بمدت ۱۵ دقیقه بزارید کفش کاغذ روغنی بزارید و دم کنی یادتون نره شعله کم .

کوکی ها را در دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه آمادست .

#کوکی#کوکی_گردو#ایرفرایر by @gandom_kitchen7

139

278

10 days ago

باقلوا و کیک رو باهم مخلوط کردم ...نتیجش محشر شد !🤤
تا۵ روز ۵ کیک تابه ای روز پنجم : کیک باقلوا
کیک فوق العاده نرم و خوشمزه که باعطرش راهی بهشت میشی.🫠😇

____________________@gandom_kitchen7
مواد لازم :
تخم مرغ :۴ عدد
آرد :۲ لیوان
شکر :سه چهارم لیوان لیوان
پودر هل :۱ ق چ
بکینگ پودر :۱ ق غ
ماست سفت و شیرین :۱ لیوان
روغن :نصف لیوان
زعفران :کمی
_________________
شربت :
آب :۱ لیوان
شکر :۱ لیوان
زعفران :کمی
گلاب :نصف لیوان
___________________
نکته :
تخم مرغ و شکر و پودر هل را با همزن برقی یا دستی در حدی که کرم رنگ بشه هم میزنیم .
آرد رو الک میکنیم و با بکینگ پودر در دومرحله اضافه میکنیم .
اگر در تابه درست میکنید دم کنی و اگر در تابه رژیمی درست میکنید واشردورش را ب دارید تا آب بخار کیک رو خمیر نکنه .
بمدت ۳۰ دقیقه آماده میشه .با خلال چوبی امتحان کنید .
در فراز قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه .
حتما شربت سرد باشه و کیک هم از دما افتاده باشه که شربت را رویش میریزیم .
____________________
#کیک_باقلوا
#کیک_شربتی#کیک_بدون_فر#کیک_آسان#باقلوا_خانگی by @gandom_kitchen7

173

264

12 days ago

فکر نمیکردم کیک هویج و گردو انقدر خوشمزه باشه 😋😍
تا ۵ روز ۵ کیک تابه ای بی دردسر روز چهارم :کیک هویج و گردو🥕

______________@gandom_kitchen7
مواد لازم :
تخم مرغ :۴ عدد
آرد :۱ پیمانه و نصف
شکر :۱ لیوان
دارچین :۱ ق چ
بکینگ پودر :۲ ق چ
وانیل :نوک قاشق
نشاسته ذرت :۲ ق چ سر پر
روغن: نصف لیوان
گردو :نصف پیمانه
هویج :دوعدد متوسط( اگر آب داره آبشون میگیریم )
جوز هندی هم عطر بینظیری بهش میده

_________________
نکته :
تخم مرغ و شکر و وانیل را در حد کرم رنگ شدن هم میزنیم.
مواد خشک را باهم مخلوط میکنیم و الک میکنیم .و در سه مرحله اضافه میکنیم .
گردو را در مرحله آخر روی آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ته نشین نشه .
سه ورق کاغذ روغنی میزاریم تا ته نگیره حتما شعله پخش کن میزاریم .
این کیک نسبت به کیک های دیگه زمان پخت بیشتری نیاز داره بعد از یکساعت با خلال چوبی امتحان کنید تگر مواد نچسبید آماده است .

________________

#کیک_هویج_گردو#کیک_بدون_فر#کیک_خونگی#کیک_تابه ای#آشپزی by @gandom_kitchen7

111

224

15 days ago

تا ۵ روز ۵ کیک بدون فرو بدون قالب روز سوم : کیک خیس شکلاتی
به همین راحتی همچین کیک خوشمزه درست کن و لذت ببر ☺️

مواد مورد نیاز :

تخم مرغ :۳ عدد
آرد :۲ لیوان
شکر :۱ لیوان
روغن :یک سوم لیوان
بکینگ پودر:۱ ق چ
وانیل: نصف ق چ
پودر کاکائو :۳ ق غ
شیر :۱ لیوان

سس:
شیر :۱ لیوان سر خالی
پودر کاکائو: ۲ ق غ
شکر :یک سوم لیوان
وانیل :نوک ق چ
روغن :۲ ق غ

نکته :
حتما آرد رو الک کنید .
سس حتما سر باشه روی کیک بریزیم .
با سیخ چوبی سوراخ ایجاد میکنیم سس رو میریزیم صبر کنید تا سس جذب کیک بشه .
۵۰ تا ۱ ساعت با حرارت کم روی حرارت باشه باسیخ چوبی امتحان کنید اگر مواد نچسبید آماده است .
#کیک_شکلاتی#کیک_فوری#کیک _خونگی#کیک_خیس#چالش_آشپزی by @gandom_kitchen7

116

205

22 days ago

تا ۵ روز ،۵ کیک تابه ای بدون فرو قالب روز دوم : کیک زبرا☺️

پست قبلیمون کیک موز و شکلات بود اگر دوست داری ببینش .

باور میکنی این کیک خوشگل رابدون فر و بدون قالب فقط در تابه درست کردم ؟؟😳🥰

🍀مواد مورد نیاز :

تخم مرغ :۳ عدد
آرد :۲ و نیم لیوان
شکر :۱ لیوان
شیر :۱ لیوان
روغن :نصف لیوان
وانیل :نوک قاشق
بکینگ پودر :۱ ق چ
نشاسته ذرت :۲ ق غ
پودر کاکائو: ۲ ق غ

نکته :
تخم مرغ و وانیل و شکر رو ترجیحا با هم زن برقی بزنید و میشه با همزن دستی هم زد ولی در حدی که کرم رنگ بشه .

حتما آردو سه بار الک میکنیم .

کف تابه کاغذ روغنی میزاریم و روغن اسپری میکنیم .

شعله گاز رو ده دقیقه قبل روشن میکنیم و بعد تابه را روی آن قرار می‌دهیم.
حتما دم کنی بزارید تا آب درمایتابه کبک رو خراب نکنه .

در آخر حتما لایک کن و سیو کن گمش نکنی این کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافته .
@gandom_kitchen7

#کیک_خونگی #کیک_فوری #کیک_زبرا#کیک_شکلاتی

#کیک_بدون_فر_بدون_همزن by @gandom_kitchen7

471

294

24 days ago

بفرست برای کسی که رژیم داره و ورزشکاره😉

کیک بی دردسر و سه سوته روز اول :کیک موز و شکلات

با من همراه باش و منتظر پست بعدی باش 😉

🍀مواد مورد نیاز:
تخم مرغ :۲ عدد
موز رسیده :دوعدد
آرد : یک و نیم لیوان
پودر کاکائو:دو ق غ
بکینگ پودر:یک ق غ
شکلات تخته ای یا چیپسی: دو ق غ
شیر :نصف لیوان
روغن : نصف لیوان کمترم اشکال نداره
وانیل :نوک ق چ

🍀زمان پخت: ۴۵ دقیقه حرارت کم با سیخ چوبی امتحان میکنیم اگر مواد نچسبید آماده است .

🍀نکته :قبل از اینکه مایتابه را روی حرارت بزاریم ده دقیقه قبل‌تر گاز را روشن کنیم تاگرم باشه .

#کیک_شکلاتی #کیک_موز_گردو_شکلات #عصرانه_خوشمزه by @gandom_kitchen7

127

320

a month ago

کروسان خونگی لایه لایه خوشمزه 😍🥐

شما کروسان شکلاتی دوست دارید یا کروسان ساده ؟؟

اگر عاشق کروسان هستی حتما ذخیره کن بعدا درستش کنی 🥰

🍀خمیر ساده :

آرد فانتزی :۲۳۰ گرم
شکر :۱۵ گرم
نمک :۵ گرم
تخم مرغ:۱ عدد
شیر :۱۷۰ تا ۱۸۰ گرم
کره هم دما محیط:۲۵ گرم
خمیر مایه :۵ گرم

🍀خمیر شکلاتی:
آرد فانتزی:۱۹۰ گرم
شکر:۱۵ گرم
نمک :۵ گرم
شیر :۱۷۰ تا ۱۸۰ گرم
خمیر مایه :۵ گرم
کره :۲۵ گرم
پودر کاکائو :۳۰ گرم

🍀رومال:
شیر :دوق غ
تخم مرغ:۱ عدد
وانیل :کمی

🍀شکلات داخل کروسان
خامه :نصف بسته
شکلات دوتکه

استراحت ها:۴۵ دقیقه اول و بعد با دست پف خمیر رو میگیریم فقط چنگ نمی‌زنیم و بعد دوباره ۲۰ دقیقه استراحت .
بعد از برش و رول کردن ۲۰ دقیقه استراحت میدهیم و روی آنها را میپوشونیم .
بعد از بیرون آمدن از فر حوله یا دستمال روی کروسانها می اندازیم تا نرم بمانند.

#گروسان_خانگی#شیرینی_خانگی#صبحانه#کیک_و_شیرینی#عصرانه by @gandom_kitchen7

109

298

a month ago

🍀کشک بادمجون رژیمی ، ولی باهمون عطر و طعم دوست داشتنی 😍🍆
🍀بدون روغن اضافه و سبکترولی خوشمزه تر 😋🫠

🍀بادمجان : تعداد لازم
گوجه:دلخواه
سیر :سه حبه
پیاز :۱ عدد

همه ی مواد را در تابه میزاریم و شعله کم تا سرخ شوند . و بعد با گوشتکوب له میکنیم و با کشک و نعنا داغ سرو میکنیم نوش جان .

#کشک_بادمجان#کشک_بادمجون_رژیمی
#رژیمی#شام_سبک#غذای_نونی by @gandom_kitchen7

119

246

a month ago

تنوع بده و با کاسه سیب زمینی هنرنمایی کن ..😉🥰

سیب زمینی درشت : ۳ عدد
پنیر پیتزا :مقداری

مواد داخل :
گوشت چرخ کرده :۲۰۰ گرم
پیاز :۲ عدد متوسط
ادویه :فلفل سیاه، آویشن ،پولبیبر،زردچوبه و ادویه کاری
سیر : ۲ حبه تازه رنده شده

سس بشامل :
آرد: دوق غ
شیر :۱ لیوان
فلفل سیاه و نمک
کره :مقداری

دمای فر :۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه تا یک ربع تا طلایی شوند
ایرفرایر :۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه

#پیتزا#سیب_زمینی_پیتزایی#ایده#آشپزی_آسان#آشپزی by @gandom_kitchen7

80

250

a month ago