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GastroHerni

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Mi estrella gastronómica 🌟
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Recorriendo 🇪🇸 en busca de los mejores platos
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Amante del vino 🍷y la alta cocina 🍽
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Nos sentamos a la mesa
23/08/20

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Junk Burger

🍔 premio mejor hamburguesa de España 🇪🇸2022

Postre 🧁 tarta de queso

#hamburguesa #jummy #chessecake #gastronomia #burger #madrid taken in Junk Burger by @gastroherni

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5 years ago

Casa Caneiro

Producto fresco, muy buena calidad a buen precio. Con vistas a la costa de Cedeira el lugar es muy agradable. El trato del personal excelente.

Para repetir cada vez que volvamos a Galicia

Degustamos 🍽:

- Zamburiñas
- Navajas
- Pulpo
- Percebes
- Almejas

Galicia Calidade

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5 years ago

🔥L E Ñ A 🔥

❤️‍🔥Las brasas x Dani García ❤️‍🔥

Leña Madrid abre sus puertas para ofrecer en Madrid una dualidad irresistible: la técnica de Dani García junto con la honestidad y el respeto por el producto, que dan como resultado una oferta gastronómica con el fuego, las brasas y el sabor ahumado como hilos conductores.

Degustamos 🍽:

AGUACATE DE MÁLAGA A LA BRASA, PESTO DE CILANTRO JOVEN Y SALPICÓN VEGETAL CON QUESO FETA

CANELONES DE POLLO ASADO GRATINADOS
DOS CANELONES DE POLLO ASADO, BECHAMEL DE HIERBAS SECAS Y QUESO COMTÉ

STEAK TARTAR HECHO EN MESA
CARNE PICADA DE SOLOMILLO, ENCURTIDOS Y GRASA FUNDIDA DE CHULETÓN

la burger que le dio sentido a todo
CARNE MADURADA PICADA DELANTE DE TUS OJOS. TRAS SER TRITURADA POR EL PROPIO PERSONAL DE SALA PASARÁ POR LAS BRASAS DE LEÑA. SOLO TIENES QUE DISFRUTAR DE SU SABOR .
DOS BABY BURGERS, SALSA BULL, PRETZEL Y QUESO HAVARTY
VERSIÓN DE LA HAMBURGUESA SERVIDA EN DANI GARCÍA RESTAURANTE, TRES ESTRELLAS MICHELIN 2019 ⭐️⭐️⭐️

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5 years ago

#steaktartar #foodie #food #foodporn #barcelona #instafood #madrid #steak #gastronomia #carne #tartar #top #cheflife #eat #restaurant #amazing #riberadelduero #jadore #goodvibes #recetas #comoencasa #chef #meat #wine #photography #comevivebaila #music #yummy #loveit #españa by @gastroherni

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5 years ago

LA MARUCA Castellana

Sencillo y rico. Clásico con algún que otro twist. Minimalista pero sin olvidarse de sus orígenes. La nueva sucursal de La Maruca ha abierto en el número 212 del paseo de la Castellana para llenar de sabor cántabro esa zona de la capital.

Una cocina honesta y atemporal, una excelente relación calidad-precio, una decoración cuidada y, por último, aunque no menos importante, un buen ambiente sea cual sea el día de la semana son los pilares sobre los que se sustenta La Maruca Castellana.

Degustamos 🍽:

- Tartar de Aguacate y Salmón Ahumado de “Las Coruñesas” con queso

- Huevo con Puré Trufado y Setas de Mercado

- Almejas a la Marinera

- Tarta de Queso de Cañadio (1981)

Todo espectacular y como siempre su tarta de queso no defrauda.

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5 years ago

🍽LA TERRAZA DE ALBA 🍽
📍Tres Cantos

Cocina tradicional actualizada cuya especialidad son los arroces 🥘.

Es un acierto seguro en Tres Cantos. Una carta variada, productos de calidad, frescos, bien cocinados y emplatados con muy buen gusto y un servicio al cliente sobresaliente.

Degustamos 🍴:
-Zamburiñas
-Croquetas de rabo de toro
- Arroz con solomillo ibérico y alcachofas.

#zamburiñas #arroz #croquetas #trescantos #madrid #terraza #gastronomia #pornfoods #food #gastronomy #restaurant #foodphotography #foodlover #foodporn taken in La Terraza de Alba by @gastroherni

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6 years ago

Los Guacamoles 🇲🇽
📍Alcobendas

Taquería que nos desplaza hasta México con el sabor original de su cocina.

Sabores diferentes otorgan personalidad a sus excelsos tacos y burritos. Cochinita pibil, tinga de ternera, al pastor y carnitas son los imprescindibles.

El restaurante Los Guacamoles cuenta también con diferentes salsas para acompañar a los nachos y se sale en lo que a elaboración de quesadillas, tortas y fajitas se refiere, y de platos especiales y típicos como el Pozole blanco, entre otros.

Para acompañar tan sugerente propuesta disponen de una gran variedad de cervezas mexicanas.

Degustamos 🍽:

QUESOS FUNDIDOS 🧀
¡Como los de México! Cazuela de hierro con queso fundido acompañado con carne ARRACHERA

TACOS 🌮

PASTOR
Tortillas de maíz, cilantro, cebolla, piña y salsa. Carne de cerdo adobada con chile ancho, naranja, vinagre, pimienta y más...

COCHINITA PIBIL
Tortillas de maíz, salsa habanera y cebolla morada encurtida. ¡La especialidad! Cerdo adobado con Axiote cocido en hoja de plátano, al estilo Yucatán. —PIBIL es la forma de cocer alimentos en un agujero en la tierra relleno de piedras calientes—.
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#tacos #mexicano #mexicanfood #guacamole #nachos #burritos #comidamexicana #gastronomiamexicana #tequila #taco #quesadillas #enchiladas #restaurante #tortilla #food #foodie #instafood #foodlover taken in Los Guacamoles by @gastroherni

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6 years ago

TABERNA LA GUARDILLA
📍Monachil

Calçotada en Granada

Un lugar excelente para disfrutar de una buena calçotada al auténtico estilo catalán. Un servicio rapido y atento que te hace sentirte como en casa. Vale la pena desplazarse hasta Monachil para disfrutar de una buena comida y acabar con un buen café junto a la chimenea.

Degustamos:

- Teja de calçots con salsa romescu
- Pan tumaca
- Ternera Pajuna “La Rubia de Sierra Nevada” a la brasa
- Tarta de queso
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#calçotada #calçots #brasas #ternera #rumescu #cheseecake #pantumaca #granada #gastronomia #gastronomiacatalana #wine #foodlover #foodporn #instafood #foodphotography #foodstagram taken in Taberna La Guardilla by @gastroherni

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6 years ago

Shimbuya Sierra Nevada 🍣🎿
📍Sierra Nevada

Es un restaurante de comida Japonesa.
Situado en plena Estación de Sierra Nevada, un lugar idóneo para degustar algo distinto a la gastronomía típica que ofrecen los restaurantes de la estación y disfrutar de su variedad en platos y tapas japonesas.

Degustamos:

Mix de gyozas de pollo y gambas

Futomaki de pez mantequilla, cebollino y salsa trufada.

Uramaki Matsuri de anguila, pepino,
Salmón braseado, foie y mayo de wasabi suave.

Uramaki Osaka langostino en tempura, mango, huevas de tobiko y mayonesa de Kimchi.
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#sushi #sushilovers #sushitime #japones #restaurante #maki #gyozas #uromaki #sierranevada #instafood #foodporn #yummy #delicious taken in Shimbuya Rebel Sushi And Music by @gastroherni

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6 years ago

MIRADOR DE EL GOLOSO 🔝👨‍🍳
📍Madrid

El Mirador de El Goloso presenta una cocina casera y tradicional castellana con una oferta ámplia y variada.

Destacan platos como las croquetas, migas, carnes rojas, etc. Ofrece asimismo una variada oferta de tapas y raciones.

Dispone de varios salones y de una espléndida terraza acondicionada también para el invierno con unas inmejorables vistas de la sierra madrileña. 🏞

Ambiente familiar y acogedor 👨‍👩‍👧‍👦

El servicio es excelente, muy amable y atentos, Buena materia prima, platos abundantes y relación calidad precio muy buena. Todo estaba espectacular, es un sitio muy recomendable al que acudimos frecuentemente.

Degustamos 🍽:

1️⃣Entrantes:
- Migas de pastor con huevo
- Croquetas de puchero
- Ensaladilla Rusa
- Alcachofas
- Chipirones encebollados

2️⃣Principales:
- Solomillo de ternera de Guadarrama
- Atún a la brasa
- Sapito al horno
- Lomo alto de ternera de Guadarrama

3️⃣Postres:
- Tarta de queso

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#restaurantesmadrid #chef #comidatradicional #croquetas #migas #atún #solomillo #vaca #Guadarrama #cheesecake #Madrid #chipirones #rapespañol #goloso taken in Restaurante El Goloso by @gastroherni

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6 years ago

LA FONDA LIRONDA
📍Madrid

@lafondalironda nuevo restaurante de @grupocarbonnegro

"concepto de cocina tradicional española renovada"

Local con decoración retro, música de los 80/90 en el que se disfruta de una gran comida.

Degustamos 🍽:

APERITIVO salchichón cortado en tiras acompañado de un VERMUT.

PUERROS FINOS Asados en la parrilla, salsa cremosa de queso viejo.

DOS HUEVOS FRITOS, CARABINERO Y BOLETUS A LA BRASA.

ARROZ DE PULPO A LA BRASA Y ALCACHOFAS Cremoso, servido dentro de un queso curado.

No olvidaros de dejar hueco para el postre 🍰:

TARTA DE QUESO CREMOSA, ya la habíamos probado en Carbon Negro y nunca defrauda, sin duda una de las mejores tartas de queso de Madrid y de 🇪🇸.

Lugar perfecto con buena comida y gran ambiente, lleva apenas un mes abierto y ya es uno de los sitios de moda y referente de la gastronomía madrileña. 🔝
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#madridfood #resturantemadrid #madridfoodie #arroz #carabinero #puerro #foodporn #foodlover #foodphotography #lafondalironda #chessecake #Madrid #gastronomía by @gastroherni

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6 years ago

INCLAN BRUTAL BAR 🦧🍹
📍Madrid

referente de la cocina creativa en Madrid, nos sorprende desde el principio. Desde la calidad y creatividad de sus platos hasta la propia decoración del local hacen de este lugar una visita inolvidable.

En InClan no solo se come, también se bebe porque puedes disfrutar de sus cócteles y otras bebidas para soltarte la lengua, todas caseras.

🍹cocteles:

🐵 Funky monkey: Trago largo de perfil tropical, su blend de rones espaciados y añejos, el cordial de plátano casero y el coco 🥥

🎩🐰 Némesis: Toques frutales aportados por la ginebra de frutos rojos, el licor de melón y refrescante por el sirope ácido de frambuesa, acabado con un toque de rosas que hace reminiscencia a la diosa de la justicia retributiva.

Degustamos 🦆🐼🛶:

🐼 Panda Baos: De costilla de cerdo confitada, siracha y encurtidos.

🦆Arroz meloso de pato y trufa.

🛶 Tataki de atún.

🍰Tarta de quesos fluida

Maridaje 🍾:

Les Argeliers Chardonnay

es de color amarillo brillante, aparecen aromas de melocotón y melón junto con notas de tostadas frescas. En boca es elegante y ahumado, con gran volumen y persistente final.
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#crazyfood #fusionfood #inclanbrutalbar #tataki #atun #bao #arroz #cocteles #vino #yummy #animals #pato taken in InClan Brutal Bar by @gastroherni

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6 years ago