Instagram story viewer> @gelato__project> Posts

gelato project

@gelato__project

4.3K

followers

2

following

building our gelato journey

POSTS STORIES REELS TAGGED

Your favourite weekend gelato is BACK! 🍨

We can’t wait to see you all tomorrow! 🤍 by @gelato__project

585

26

10 days ago

We’re back! 🍨
หลังจากห่างหายกันไปสักพัก ตอนนี้ Gelato Project กำลังจะกลับมาเปิดอีกครั้งแล้วครับทุกคน ที่เก่าเวลาเดิม ทุกวันเสาร์–อาทิตย์ เริ่ม 10 ตุลาคม เป็นต้นไป
📍 Spaces Ratchathewi (มีที่จอดรถรองรับ) 🕛 12.00–19.00 น.
ใครคิดถึงเจลาโต้ปั่นสดของพวกเรา แวะมาเจอกันนะครับ :-)

After being away for a little while, Gelato Project is finally coming back!
Same place, same time — every Saturday & Sunday, starting October 10th.
📍 Spaces Ratchathewi (Parking Available) 🕛 12:00–19:00
If you’ve been missing our freshly churned gelato, come say hi. We can’t wait to see you again! by @gelato__project

2k

18

14 days ago

A little look at Gelato Project through your eyes 📷

Thank you for capturing the little moments with us🤍 by @gelato__project

131

5

a month ago

Test Batch 08 — Shine Muscat Grape

ทดลองทำ Sorbet จาก Shine Muscat ที่มาจากเมือง Yamanashi ประเทศญี่ปุ่น

ก่อนเอามาทำเป็น Sorbet เราลองชิมตัวองุ่นก่อนเลย สิ่งที่รู้สึกได้ทันทีคือเปลือกที่บางมาก กินง่ายทั้งลูก และที่ชอบที่สุดคือกลิ่นที่หอมหวานชัดมาก

พอเอามาทำเป็น Sorbet ความตั้งใจเลยไม่ใช่การปรุงรสให้ซับซ้อน แต่พยายามเก็บความรู้สึกตอนกินองุ่นสด ๆ เอาไว้ให้มากที่สุด ทั้งความหอมหวานและคาแรกเตอร์ของ Shine Muscat

#gelato #sorbet #shinemuscat #grape by @gelato__project

324

8

a month ago

Yamanashi Shine Muscat Grape by @gelato__project

40

0

a month ago

ขอบคุณทุกคนที่ร่วมเดินทางไปกับพวกเรา Gelato Project นะครับ แล้วพบกันใหม่ใน Pop up ครั้งต่อไป เร็วๆนี้ครับ🤍 by @gelato__project

489

47

2 months ago

🤍🤍🤍 by @gelato__project

139

0

2 months ago

better? by @gelato__project

78

0

2 months ago

Test Batch 07 — Fukushima Peach Sorbet

รอบนี้อยากลองทำรสผลไม้ที่ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่นขึ้น เลยเลือกพีชจากฟุกุชิมะมาทำเป็น Sorbet

พีชตัวนี้มีกลิ่นที่หอมชัดและมีความหวานแบบธรรมชาติ เลยอยากให้รสชาติของพีชเป็นตัวหลักโดยไม่ใส่ส่วนผสมที่มาบดบังคาแรกเตอร์ของผลไม้มากเกินไป

หลังจากลองปรับสูตรและทำออกมาแล้ว ได้เนื้อที่เนียนละเอียด รสพีชชัด มีความหวานอมเปรี้ยว และทิ้งกลิ่นพีชไว้เบาๆหลังชิม🍑

#gelato #sorbet #peach by @gelato__project

377

5

2 months ago

Fukushima Peach by @gelato__project

44

0

2 months ago

what started as a small pop-up to let you try our gelato and share your feedback turned into something far beyond what we expected

thank you for showing up, sharing your thoughts, and being part of the beginning

Gelato Project is not just something we’re building for you

it’s something we’re building with you🤍 by @gelato__project

615

22

2 months ago

GELATO PROJECT EP.6 — เปิด Pop Up ให้ทุกคนได้ทานเจลาโต้ของพวกเราเป็นครั้งแรก 🍨

ในที่สุดวันที่พวกเราได้เปิดขายเจลาโต้เป็นครั้งแรกก็มาถึง
จากหลายเดือนใน Gelato Lab ลองผิดลองถูก ปรับสูตรกันไม่รู้กี่รอบ จนวันนี้ได้เอาเจลาโต้ของเราออกมาให้ทุกคนได้ลองทานกันแล้วว

พบกันที่ Spaces Ratchathewi เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ที่ 8-9, 15-16, 22-23 และ 29-30 ส.ค. นี้ เวลา 12.00-19.00 นะค้าบ🙏🏼❤️ taken in Ratchathewi by @gelato__project

1k

34

2 months ago