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Geni Tangerina Bruno

@getangerinabruno

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🍞 Faço pães artesanais sem glúten
💚 Apaixonada por culinária saudável
🤎 Mãe de artistas @tangerinabruno
⬇️ Encomende seu pão sem glúten:

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Nesse vídeo, falo um pouco sobre o pão artesanal sem glúten que faço sob encomenda.

Se você é intolerante ao glúten ou deseja experimentar um pão diferente, muito gostoso e nutritivo, me envie uma mensagem!

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CONTATO
Geni - Pães artesanais sem glúten.
📲 Para encomendas e mais informações: DM ou (19) 99345-6665 (whatsapp) ou clique no link da bio.

#pãosemglúten #semglúten by @getangerinabruno

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4 months ago

Olá, pessoal!
Faz muito tempo que eu faço pão sem glúten para meu consumo e essa nunca foi uma necessidade, mas uma escolha.

✅ Para mim, é muito fácil consumir esse pão: tenho ele fatiado e congelado.
No café da manhã, retiro a quantidade que vou consumir e aqueço na air fryer ou na frigideira e fica uma delícia, como se estivesse fresquinho.

👩🏻‍🍳 Para fazer esse pão, eu uso as farinhas de grão de bico, arroz, fécula de batata, polvilho doce, psyllium (que é rico em fibras), além de ovos, óleo, açúcar, goma xantana e gergelim (opcional).

Se você tem intolerância ao glúten ou assim como eu, quer simplesmente incluir uma opção mais saudável nos seus lanches, é só me chamar. Será um prazer atender você!

🍞 Tenho duas opções: pão com aproximadamente 760g ou 380g.

📚 Tudo que aprendi foi pesquisando, estudando e colocando em prática para ter certeza que tudo aquilo dava certo. Todos que experimentam meu pão dizem que não parece ser sem glúten, tem sabor, maciez. Por ser feito manualmente, um a um, nesse momento estou fazendo por encomenda.

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Geni - Pães artesanais sem glúten.
📲 Para encomendas e mais informações: (19) 99345-6665 - whatsapp ou clique no link da bio. by @getangerinabruno

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5 months ago

Essa aqui é a minha cozinha e é aqui que eu faço os pães sem glúten.

Vamos acompanhar um pouco desse processo? 👩‍🍳

#pãosemglúten by @getangerinabruno

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4 months ago

Uma lembrança muito gostosa passou por aqui.

Comprei uma pamonha e enquanto abria as várias palhas que abraçavam a mistura de milho, voltei para a infância. Pensei na riqueza que transbordava todo janeiro na nossa casa. Eu morava num terreno 10x40 (que hoje está à venda) e metade dele era plantação de milho.

Em janeiro, lá pela altura da segunda quinzena, era a colheita, Angelina e Palmira, minhas avós, iam para lá e junto com meus pais faziam curau, pamonha, bolo....
Os envelopes das pamonhas eram feitos numa máquina de costura, acho que isso facilitava para as cozinheiras.

Dia 26 de julho foi comemorado o dia das avós e eu reconheço muito delas em mim e honro suas histórias.

Minha mãe a vida toda falou da importância da família estar unida e a cozinha sempre foi o lugar que ela escolheu para reunir a família.

Minhas melhores lembranças da infância estão relacionadas ao paladar, à alegria da mãe em colocar comida na mesa.

Por fim, não sei quem fez a pamonha deliciosa que experimentei hoje, mas comprei da minha amiga Elisete Santos. by @getangerinabruno

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2 months ago

Experimentando nossa primeira massa de macarrão sem glúten. Família toda envolvida!

Receita aprovadíssima! 🍝😍😋 by @getangerinabruno

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3 months ago

Sonho realizado! Ver e cantar junto com a banda da minha adolescência, @kidabelha, ao vivo. 🥰 🐝 💃 by @getangerinabruno

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3 months ago

Não deixe para amanhã, o que você pode deixar para lá. Não deixe para amanhã, o que de melhor você pode fazer por você hoje! by @getangerinabruno

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4 months ago

Ter um pão sem gluten congelado e fatiado, é garantia de sabor e praticidade.

Na hora de consumir, Doure como quiser, no azeite ou na manteiga. Na frigideira ou airfryer.

Fica uma delícia! Como se estivesse fresquinho. 😋

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#pãosemglúten by @getangerinabruno

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4 months ago

Essa é uma história da minha infância.

Eu morava num bairro que ficava longe do centro da cidade (a gente achava que era longe mas não era) , não havia padarias como hoje, o pão chegava por lá numa carroça que tinha um cesto cheio de pão e era coberto com um pano.

O barulho da buzina que anunciava a chegada dos pães, era uma alegria para mim. Tinha dois tipos de pão, mas o que eu gostava era do pão doce, que era quadrado e tinha creme amarelo em cima, eu não sabia do que era feito mas era uma delícia.

Nem sempre tinha dinheiro para comprar esse ou outro pão, mas quando tinha, a mãe comprava um, dividia e a gente ficava muito feliz.

Minha irmã me disse que os moradores do bairro costumavam deixar um sacola pendurada no portão e o padeiro colocava o pão dentro dela, o pagamento dos pães era mensal.

Pois é, parece estória mas isso aconteceu em Porto Ferreira, no Jardim Primavera.
Os tempos mudaram, hoje tenho 57 anos, tem fartura e diversidade de pão em todos os bairros.

Já adulta e mãe tomei gosto por fazer pão, bolo, biscoito e tudo mais relacionado à alimentação. Um pouco mais adiante, por uma questão séria de doença, fui forçada a repensar toda a alimentação da família, descobri o poder das escolhas do que ingerimos.

A farinha de trigo foi um dos produtos que reduzimos, mas o pão nunca saiu totalmente da nossa alimentação, porque tem memória afetiva, tem cheiro, som, sabor...
Nessa jornada de aprendizado, comecei a fazer pão sem glúten para minha família e cada dia mais ele está presente nos nossos cafés.

Estou feliz compartilhar com vocês, esse pão saudável, proteico e com fibras.

Se você tem intolerância ao glúten ou deseja acrescentar essa versão saudável na sua rotina, pode me chamar.

📷 Nessa foto linda, uma fatia do pão que faço, um click da @nutricarolinerc. by @getangerinabruno

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4 months ago

Hoje testei a minha primeira receita de pão francês sem glúten!

Agora eles serão congelados e testados para ver se mantêm crocância e sabor. 😋

Eu já adorei o primeiro resultado! by @getangerinabruno

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4 months ago

Esse é meu pão artesanal sem glúten!

👩🏻‍🍳 Para fazer esse pão, eu uso as farinhas de grão de bico, arroz, fécula de batata, polvilho doce, psyllium (que é rico em fibras), além de ovos, óleo, açúcar, goma xantana e gergelim (opcional).

Se você tem intolerância ao glúten ou assim como eu, quer simplesmente incluir uma opção mais saudável nos seus lanches, é só me chamar. Será um prazer atender você!

🍞 Tenho duas opções: pão com aproximadamente 760g ou 380g.

📚 Tudo que aprendi foi pesquisando, estudando e colocando em prática para ter certeza que tudo aquilo dava certo. Todos que experimentam meu pão dizem que não parece ser sem glúten, tem sabor, maciez. Por ser feito manualmente, um a um, nesse momento estou fazendo por encomenda.

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5 months ago

Dia começando...

#pãoartesanal #semglúten by @getangerinabruno

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5 months ago