Instagram story viewer> @ginoeffe> Posts

Gino Fantini

@ginoeffe

1.1K

followers

3583

following

Home Economist for magazine and advertising. Co-author "Contorno" and "Underground tutto il buono che cresce sottoterra" @contorno_food_collective

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo

Sughi sostanziosi? I bucatini, la pasta col buco, sono ideali per accompagnarli.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira by @ginoeffe

34

4

12 days ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo

Essenziale, visionario e divertente.
Trota salmonata, ortaggi di stagione e un "osservatore" speciale.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira

#trotasalmonata #topinambur #funghi by @ginoeffe

25

2

19 days ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo

L'unione dell'arte alla funzionalità: i piatti di @latrrish rendono la tavola un'esperienza esclusiva.
#polpetteallimone #purèdiceci #curcuma

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira by @ginoeffe

24

1

a month ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo
Quasi un sushi ma solo nell'aspetto, al posto del riso il pancarré. ll finocchietto gli da un tocco mediterraneo.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira

#iodonna_it #rotolodipancarre #salmoneaffumicato by @ginoeffe

27

1

a month ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo

L'azzurro di Capri, il blu violaceo delle more e il rosso della barbabietola. Tra mare e campagna l'equilibrio è perfetto.
@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira

#iodonna_it #risotto #vacanze2026 by @ginoeffe

37

2

2 months ago

@iodonna_it #editoriale #laciviltàdelcibo
Monti o mare?
Brunch in baita o aperitivo in spiaggia?
Nel dubbio, facciamo entrambi, cosi la mente si riequilibria.🥰
Una settimana di onde e una di sentieri per non sbagliare mai.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
🙏 @simonettalipira by @ginoeffe

28

1

3 months ago

@iodonna_it #editoriale #laciviltàdelcibo
@simonettalipira

I benefici degli omega-3 concentrati in una super insalata di pesce azzurro.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni

#iodonna_it #foodstylingً by @ginoeffe

35

2

4 months ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo

Ciliegie + @fucinacolantuoni, il duo perfetto
per un'esplosione di passione. Rossa.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira

#iodonna_it #clafoutis #ciliegie by @ginoeffe

48

3

4 months ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo
Un bouquet al forno? Quello di asparagi, cipollotti, timo e bacon potrà sbalordirti.

@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni
Grazie @simonettalipira

#iodonna_it #verduredistagione #miseenplace by @ginoeffe

41

2

5 months ago

@iodonna_it #editorial #laciviltàdelcibo
Pasqua è anche la festa della primavera, della terra che torna alla vita dopo il letargo invernale, non è un caso che fra gli ingredienti principali ci siano le erbe selvatiche, qui come farcitura di una torta croccante e gustosa. Non possono mancare le uova sode.

Grazie @simonettalipira
@federicomiletto_photographer
Lifestyle @sertuoni

#iodonna_it #ricettedipasqua #tortesalate by @ginoeffe

37

5

6 months ago

Quando @lucadesalvia mi ha chiesto quale fosse il mio piatto principe dei giorni di festa non ho avuto dubbi: il #timballodipasta. Un monumento della cucina italiana.
Che sia in crosta di pasta, di melanzane (come illustrato) o di riso è una vera eccellenza.
Molto più di un semplice piatto, è un gesto d'amore e cura verso le persone che lo mangiano.
Tante le ricette, la mia preferita è con gli ziti spezzati conditi con sugo di polpettine(tantissime!), fiordilatte, parmigiano, pecorino e uova sode.

Avete visto il film #bignight con @stanleytucci
Il timballo che preparano (di grande ispirazione) con la sua forma imponente e scenografica porta la magia in tavola e la ricchezza dei sapori darà una svolta alla storia. Indimenticabile!

Grazie @lucadesalvia by @ginoeffe

36

2

6 months ago

I made this illustration some time ago for a food project with @ginoeffe though I actually called it Bittersweet.
I know great literature isn’t meant to be pleasurable and yet, I seem to insist on it.
I couldn’t finish Lolita: the protagonist is nauseating… perhaps as much as an excess of whipped cream. taken in Capri, Italy by @ginoeffe

65

11

6 months ago