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Traiteur Cuisiner Passionné
Événementiel, à emporter, épicerie fine
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👉 www.globe-traiteurs.fr/contact

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😋 Dernière étape avant la cuisson !

On garnit, on façonne et on termine avec une belle dorure…

Et voilà de beaux pâtés lorrains, tout juste préparés et disponibles chez GlobeTraiteurs ! 😋

Une belle spécialité de notre région, faite maison avec passion !

#PâtéLorrain #kitchenlife #TerroirLorrain #Foodie #chef by @globetraiteurs

Aujourd’hui, on vous prépare de délicieux raviolis farcis aux blettes et à la ricotta 🥬🧀 🍝

De la pâte fraîche, une farce généreuse et du fait maison comme on l’aime ! 😋❤️

#pasta #cheflife #kitchen #raviolis #deli by @globetraiteurs

La pâte feuilletée
Deuxième partie de nos Pâtés Lorrains !

Du bon beurre , de la farine locale, un peu de patience et c’est ok 👌

Part 3 …. La cuisson
#traiteur #foodstagram #cheflife #foodie #lorraine by @globetraiteurs

🇫🇷 En Lorraine, il n’y a pas que la quiche 👀

Aujourd’hui, on vous fait découvrir un autre incontournable de notre région : le pâté lorrain ! 🥩🤤

De la viande marinée au vin et aux aromates, enveloppée dans une pâte feuilletée dorée et croustillante… Un vrai classique !

On vous emmène dans les coulisses de sa préparation, avec aujourd’hui la marinade, première étape pour un pâté lorrain plein de saveurs. 👨‍🍳

La suite arrive bientôt… 🔥

#FrenchFood #Foodie #FrenchCuisine #RegionalFood #PâtéLorrain by @globetraiteurs

🏋️ HYROX version GlobeTraiteurs! 💪

Quand le travail devient un terrain d’entraînement 🔥

🏋️‍♀️ Fentes - 25 kg de farine
🥛 Farmers carry - 30 L de lait
🥣 Wallballs … wallbols? Squat et rangement…
📦 Sled push - nos grandes caisses

Force, endurance, cardio… chaque étape compte !

Alors, qui relève le challenge ? 👀

#hyrox #fitness #traiteur #teamwork #foodie by @globetraiteurs

Foie Gras - Part 3 ✨ 🦆

Dernière étape : on démoulé, on dresse.. et vient enfin le moment qu’on attendait 😋

Une tranche de foie gras, chutney de mirabelle de Lorraine, bâtonnets de pomme fraîche 🍎, le tout servi sur une tranche de pain de campagne cuit au feu de bois 🔥

Et surtout, le plaisir de vous faire découvrir notre façon de travailler le foie gras chez GlobeTraiteurs ♥️

#foiegras #gourmand #foodie #traiteur #gastronomy by @globetraiteurs

Foie gras - Part 2 ! 🦆

Après l’assaisonnement, place à la cuisson.
Puis vient la mise en moule et mise sous press…
Une nuit au repos 💤 pour obtenir cette texture fondante du foie gras 🦆

Le résultat final arrive bientôt …. 👀

#foodie #foiegras #traiteur #traiteurévénementiel #frenchfood by @globetraiteurs

🦆 Le foie gras — Part 1

Pour cette recette, nous travaillons avec le foie gras de @maisonmasse

Première étape : le déveinage, réalisé délicatement à la main. Puis vient la marinade avec du sel, du poivre, du Cognac, du Porto et une touche de Ratafia.

On laisse ensuite mariner toute une nuit afin que les parfums se développent.

La suite dans la **Partie 2**… 👨‍🍳

#foodie #FoieGras #FaitMaison #Traiteur #traiteurevenementiel by @globetraiteurs

🍺 Ouverture du Bal 🌳

🗓️ vendredi 29 mai
🕦 18h-22h

On démarre la saison de la buvette 🍻
Et c’est @globetraiteurs qui commence !

Au menu :
🌮 Bao bun (pain vapeur chinois)
Bœuf ou poitrine de porc / confit thaï / julienne de légumes
Sauce cacahuète 🥜 ou sauce épicée 🌶️

🌱 alternative végétarienne, halloumi grillé

🍟 Frites fraîches maison

🍓 Coupe de fraises de la @fermeduchambeyron / coulis fruits rouge / chantilly.

Il va faire mega beau ☀️, ça va être bien 👌

À vendredi !

#siercklesbains #brasserieartisanale #biereartisanale #été #parc by @globetraiteurs

☀️ fermeture estivale ☀️

Le magasin GlobeTraiteurs sera fermés pour les congés d’été

Nous serons de retour en pleine forme le 25 Aout 2026, avec de nouvelles gourmandises à vous faire découvrir !

Pendant notre absence, vous pouvez toujours nous contacter via le formulaire disponible sur notre site internet. Nous répondrons à vos demandes des notre retour.

Nous vous souhaitons un très bel été et avons hâte de vous retrouver ✨ by @globetraiteurs

🚨 🔔 ALERTE NOUVEAUTÉ 🔔🚨
🔥 CARTE SPÉCIALE BARBECUE 🔥

Il fait beau, il fait chaud, c’est le moment de l’apéro et des BBQ!
Et cette année, on s’est dit qu’on allait innover!
Ça fait quelques années maintenant que l’on réalise nous-même nos viandes à griller!

On a décidé de vous les proposer en vente direct en boutique!

Retrouvez vos pièces favorites mais aussi nos idées un peu plus orginales:

• saucisses
• brochettes
• ribs
Et plein d’autres choses encore!

MAIS SURTOUT SANS CONSERVATEURS ET SANS NITRITES.

✨ Vous trouverez certains produits directement en boutique, mais le mieux, c’est de commander à l’avance pour garantir fraîcheur et disponibilité✨

🍻 si vous avez beaucoup d’amis ou un grande famille, demandez nous nos disponibilités en bières au fut🍻

☎️ contactez-nous directement en boutique ou par téléphone by @globetraiteurs

🐰 Pâques arrive chez GlobeTraiteurs 🥚
On vous prépare un menu gourmand, de saison et 100% fait maison (comme toujours ☺️) 😋

☎️ Commande uniquement par téléphone ou en boutique
03 82 20 20 68

#paques #traiteurpaques #faitmaison #saveursdesaison #repas by @globetraiteurs