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Marco

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St. Louis Ribs

Ribs mit ordentlich Fleisch und geiler Glaze!
Da hat man richtig was zu knabbern.

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🐖 @yourbeef

#ribs #barbecueribs by @glutzifer

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19 days ago

Beef Ribs & Pimentos

Könnt ihr euch vorstellen wie gut das passt?

#beefribs #pimentodepadron #bbq by @glutzifer

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19 days ago

Guinness Pulled Beef

Die Guinness Sauce von den @sizzlebrothers schreit förmlich nach Beef. Zum Glück habe ich immer Reserven und konnte schnell eine Stulle damit belegen. Ich bin absolut begeistert!

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#guinness #pulledbeef #bbq by @glutzifer

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23 days ago

Peanut Butter Bacon Burger

Ist einfach unglaublich lecker! Hört sich komisch an? Es gibt zahlreiche Gerichte die Fleisch und Erdnussbutter kombinieren und das aus gutem Grund. Gönnt euch das mal.

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Beef und Buns von @yourbeef

#peanutbutterlover #peanutbutterandbacon #peanutbutterandbaconburger #burgerlovers🍔❤️ by @glutzifer

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a month ago

Tri Tip mit Gemüse

Kann man so servieren, oder?

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Beef natürlich von @yourbeef

#tritip #bürgermeisterstück #smokedbeef by @glutzifer

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a month ago

Double Smash & Bacon Wrapped Pickles

Als Fingerfood sind diese in Bacon gewickelten Gurken schon geil. Aber auf einem Burger sind die noch viel besser!

Habt ein großartiges Wochenende 😎 Am besten natürlich mit einem fetten Burger!

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Beste Beef Patties natürlich von @yourbeef

#burger #burgerlover by @glutzifer

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a month ago

BBQ Shotgun Shells
Honig Senf Sauerkraut
Pretzel Crumble

Davon könnte ich quasi unendlich essen!

Habt ihr Ideen für weitere Kreationen? Griechisch? Italienisch?

#bbqshotgunshells #barbecue by @glutzifer

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a month ago

Peanut Butter Bacon Burger

Weil geil! Das ist absolut saulecker und lässt keine Wünsche offen.

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Patties wie immer von @yourbeef

#burger #pbburger #peanutbutterandbacon by @glutzifer

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2 months ago

Rib Eye mit gegrilltem Pak Choi

Schon mal Salat gegrillt? Lohnt sich. Gerade Pak Choi bleibt schön knackig und ist eine tolle Beilage.

Das Rib Eye habe ich aus dem Urlaub von @schinkennissen mitgebracht. Der absolute Hammer!

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#grillen #ribeye #pakchoi by @glutzifer

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2 months ago

Smokehouse Sipper

Make Mondays Great Again!

Das war eigentlich eine spontane 'Schnapsidee'

Ist aber viel besser als erwartet. Ein schöner Bourbon mit Ahornsirup Pfeffer Rand am Glas.

On top ein super zartes Stück Pork Belly mit Bourbon Strawberry Cream BBQ Sauce.

Wer hat Bock? Wer Interesse an der Sauce hat, kann sich gerne bei mir melden.

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Pork Belly von @yourbeef
Cheers

#bbqporkbelly #whisky #bourbon #bbq #pitmasterbreakfast by @glutzifer

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2 months ago

Perverse Kombination gefällig?

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Jeder kennt Shotgun Shells.
Wenige kennen BBQ Dynamite von Marco @glutzifer
Was passiert, wenn man beides miteinander kombiniert?

Shotgun Dynamite Shells!

Cannelloni gefüllt mit einer würzigen Hackfleisch Cheddar Masse, gepimpt mit Magischer Mische (@spicebude) und Grillpaprika (Piementos de padron) als Stöpsel auf einer Seite.
Dann mit BBQ Sauce bepinseln, Bacon drumwickeln und ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen bis die Nudeln weich sind.
Anschließend bei 160° für 25-30 Minuten indirekt auf den Grill (hier mein @monolithbbq AVANTGARDE .55)
Fertig!

Folgt mir von mir geilen Scheiß vom Grill!

#untertagebbq #bacon #grill #monolithbbq #spicebude taken in Oberhausen, Germany by @glutzifer

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2 months ago

Pork Belly Burnt Ends

Die Barbecue Pralinen! Wer will da bitte nicht zugreifen?!

Ich smoke die Würfel einfach ein paar Stunden bei 125Grad bis sie zart sind und in diesem Fall gab es noch eine einfache Glaze aus Ahornsirup, Bourbon und BBQ Sauce

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Smoke @pitbossgrillseurope
Pork @yourbeef

#meatcandy #porkbellyburntends #barbecue by @glutzifer

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2 months ago