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Thorsten Grubmüller

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🍇 Exklusive Weine
👩‍🍳 Privat und Gastronomie
💳 Laden-Geschäft vor Ort & Online-Shop
🍷 Fundierte Beratung von Grubis Weine
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🍷Burgunder Klassiker

Am 30. Oktober 2026 dreht sich alles um das Burgund!

Weintradition trifft Wirtshausküche🥂
Wir freuen uns auf einen großartigen Abend!

🍷🤜Große Burgunder & klassische Küche aus der @ahuberwirt1612 Küche begleitet von @grubis_weine

📍Huberwirt - Pleiskirchen
🗓️30. Oktober 2026

Reservierung erforderlich!

#grubis_weine #huberwirt #huberwirtpleiskirchen #weingenuss #burgunderliebe❤️ taken in Huberwirt by @grubis_weine

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3 days ago

🍷 Burgunder Classic beim Huberwirt in Pleiskirchen

Am 30. Oktober 2026 dreht sich alles um feine Burgunder, gute Stimmung und besondere Genussmomente. ✨

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch! 🥂

📍 Huberwirt Pleiskirchen
📅 30.10.2026

#BurgunderClassic #huberwirtpleiskirchen
#Pleiskirchen #Weingenuss #Genussabend taken in Huberwirt by @grubis_weine

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10 days ago

🍷 BURGUNDER CLASSIC 🍷
30. Oktober 2026 | Huberwirt Pleiskirchen

Ein Abend ganz im Zeichen großer Burgunder-Klassiker!

Gemeinsam mit Thorsten Grubmüller von Grubi’s Weine laden wir euch zu einem besonderen Weinabend ein: Klassische Burgunderweine treffen auf klassische Gerichte – interpretiert und gekocht von Alexander Huber & dem Huberwirt-Team.

🍷 Große Burgunder & spannende Jahrgänge
🍽️ Klassische Gerichte aus der Huberwirt-Küche
🥂 Ein genussvoller Abend für Weinliebhaber und Freunde der guten Küche

Burgunder Classic – Weintradition trifft Wirtshausküche.
Wir freuen uns auf einen besonderen Abend mit euch!

📅 30. Oktober 2026 | 18.30 Uhr
📍 Huberwirt Pleiskirchen

#Huberwirt #Pleiskirchen #BurgunderClassic #GrubisWeine #ThorstenGrubmüller #AlexanderHuber #Burgund #Weinliebe by @grubis_weine

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13 days ago

Petrus eine Legende!🍷
bei der Durchsicht alter Unterlagen 📰 bin ich heute über einen spannenden Artikel über Petrus im damaligen Mitglieder Magazin der La Revue du Savour Club gestoßen.
Hierbei geht es auch darum weshalb Petrus auch häufig fälschlicherweise als „Chateau“ Petrus bezeichnet wird.
Hierzu gibt es ein faszinierendes Detail: während das Wort Chateau auf modernen Petrus Flaschen und den allermeisten Jahrgängen fehlt, ist der legendäre Jahrhundert Jahrgang von 1945 🤩eine der ganz wenigen Ausnahme, bei denen in dieser Epoche unter der damaligen Besitzerin Madame Loubat Etiketten gedruckt wurden, die oben in Großbuchstaben den Schriftzug Chateau Petrus trugen.
Das lag daran, dass sich in den 1940er Jahren die Etiketten Designs in einer Übergangsphase befanden.
Madame Loubet und der legendäre Händler Jean Pierre Moueix den Wein 🍷International (vor allem in den USA) bekannt zu machen, um auf dem Weltmarkt mit dem berühmten „Chateau“ (wie Latour & Lafite) konkurrieren zu können, wurde für den Export und den Handel auf einigen Etiketten dieses Jahrgangs das Wort Chateau explizit hinzugefügt.

Erst im Laufe der darauf folgenden Jahre und Jahrzehnte festigte sich das minimalistische, heute weltbekannte Design, das komplett auf das Wort verzichtet!🧐👍

#winecellar #pétrus #lovewine #wineknowledge #lovewines
@grubis_weine by @grubis_weine

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a month ago

Leicht gekühlt schmeckt dieser Rotwein am schönsten 🍷 Der Moulin-à-Vent 2020 von Domaine A.-F. Gros, einem der renommiertesten Häuser des Burgunds – wunderbar frisch, aus der Rebsorte Gamay.

#weinverkostung #rotwein #weinliebhaber #weinfreunde #winelovers #domaineafgros #cparentgros

@cparentgros by @grubis_weine

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2 months ago

Manchmal findet man in seinen Unterlagen wirklich spannendes wie zum Beispiel eine alte Subskription Rechnung über jeweils 12 Flaschen 1986er Chateau Mouton Rothschild, Chateau Lafite Rothschild und Chateau Margaux. 🍷 Gesamtsumme damals: 3048,00 DM, am Rand handschriftliche Notizen ✍️ von jemandem, der genau wusste, was er da bestellt. Drei der größten Namen aus Bordeaux, ein Jahrhundert Jahrgang, eine einzige Bestellung. Subskription bedeutet, man kauft den Wein, bevor er überhaupt fertig im Keller liegt – reines Vertrauen in Ruf und Erfahrung. Wenn ich mir vorstelle, wer diese Flaschen 1987 bestellt hat und was daraus geworden ist, wird mir klar, wie viel Geschichte in einem einzigen Blatt Papier stecken kann. 📜

#bordeaux #weinberatung #wineadvice #weinwissen #trinkzeitpunkt by @grubis_weine

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2 months ago

Was soll man zu den Weinen von Gantenbein eigentlich noch neues schreiben?
Die Gantenbein-Lieferung aus Fläsch, Jahrgang 2024 soeben bei uns eingetroffen !🍷 Gantenbein zählt zu den gefragtesten Weingütern der Schweiz – und ist in Deutschland kaum zu bekommen. Ich arbeite stetig daran meinen Kunden rare Weine wie etwa diese direkt, und ohne Umwege anbieten zu können, die ihr sonst nirgends findet. Verpasst es nicht diese großen Weine einmal im Glas zu haben!

#weinliebhaber #weinfreunde #winelovers #winelover #genussmenschen by @grubis_weine

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3 months ago

Diese Woche gab's Rinder-Entrecôte vom Grill – und dazu keinen Bordeaux, sondern einen Sangiovese aus der Emilia Romagna 🍷 Von Chiara Condello, einer jungen, aufstrebenden Winzerin, die mir gerade richtig gut gefällt. Rosmarin, Salz, geröstete Tomaten auf dem Holzbrett, das Fleisch noch mit Röstspuren vom Rost – dazu ein Wein mit genug Struktur, um gegen das Fett und das Raucharoma zu bestehen, ohne das Steak zu erschlagen. Genau das such ich, wenn ich Wein und Essen zusammendenke: nicht die naheliegendste Kombination, sondern die, die beides besser macht. Ich bin überwiegend Kurator, kein Produzent – aber genau darin liegt für mich der Reiz: neue Weingüter wie das von Chiara Condello zu finden und zu testen, wie sie sich am Tisch schlagen. Diese Woche: sehr gut. Was landet bei dir gerade auf dem Grill – und was schenkst du dazu ein? Ich bin gespannt auf eure Kombinationen. 🔥

#weinhandel #weinhaendler #winemerchant #finewine #weinimport #sangiovese #entrecote #grillabend by @grubis_weine

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3 months ago

Wein kühlen – eine Regel, die die meisten für fix halten. Weißwein kalt, Rotwein Zimmertemperatur. Fertig, oder?

Nicht ganz. In Frankreich habe ich das oft erlebt: Weißwein wird einfach auf den Tisch gestellt, teils bei Zimmertemperatur eingeschenkt – während in Deutschland akribisch auf die perfekte Trinktemperatur geachtet wird. Beides funktioniert, nur eben unterschiedlich. 🍷

Die eigentliche Regel liegt woanders: Herkunft und Qualität entscheiden, nicht Farbe. Ein einfacher Terrassenwein verträgt deutlich mehr Kälte als ein hochwertiger Weißwein aus dem Burgund, aus der Wachau oder aus Kalifornien – der sollte gekühlt, aber nie eiskalt serviert werden. Und bei Rotwein bin ich klar auf einer Seite: lieber am Anfang etwas gekühlter einschenken als zu warm. Bei Sorten wie Gamay oder Blaufränkisch schenke ich sogar bewusst leicht gekühlt ein.

Am Ende ist Trinktemperatur keine Prüfung, die man bestehen muss – jeder sollte seine eigene Vorliebe mit reinbringen. Aber gut zu wissen, welche Regel wirklich stimmt und welche nur eine Gewohnheit ist.

Wie hältst du es bei dir zuhause – nach Thermometer oder nach Gefühl?

#rotwein #weißwein #naturwein #premiumwein #weinberatung by @grubis_weine

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3 months ago

Kein Jahrgang ist wie der andere – das höre ich oft, und es stimmt. Nur die Schlussfolgerung, die viele daraus ziehen, ist meistens falsch. 🍷

Ein schwaches Jahr bedeutet nicht automatisch einen schwachen Wein. Bei renommierten Winzern kann man sich auch in mittleren oder schlechten Jahren auf gute Qualität verlassen – weil sie keine Kompromisse machen, härter selektieren und lieber weniger Wein abfüllen als schlechteren.

Was viele auch falsch einschätzen: den Trinkzeitpunkt. Große Jahrgänge haben ein deutlich längeres Zeitfenster, in dem man sie genießen kann. Kleinere Jahrgänge sind dagegen oft schon früher bereit und sollten nicht zu lange liegen.

Bei guten und renommierten Produzenten ist man in dieser Hinsicht eigentlich immer auf der sicheren Seite – egal welcher Jahrgang im Glas landet.

Hast du noch Flaschen mit älteren Jahrgängen zuhause liegen? Schreib mir gerne, welchen Wein du hast – ich sag dir, ob jetzt ein guter Moment zum Öffnen ist.

#weinjahrgang #weinempfehlung #wachauer #grünerveltliner #riesling by @grubis_weine

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3 months ago

Unsere aktuelle Gastro/Wiederverkäufer - Preisliste März 2026 ist ab sofort verfügbar 🍷🔝

Ihr sucht neue spannende Weine für euer Restaurant, Hotel oder eine Weinbar?
Gerne schicken wir euch unsere aktuelle Liste per Mail zu.
Sendet eine Mail an;
info@grubis-weine.de

Freuen uns von euch zu hören!
@grubis_weine taken in Grubis Weine - Weinhandlung by @grubis_weine

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7 months ago

🎄⭐️noch keine Gläser für Weihnachten?
Für den perfekten Weingenuss das ideale Glas.🍷

Das @gabriel_glas -Das Glas für alle Gelegenheiten.
Ein Glas für alle Weine.
Ein Muss für alle Wein-Aficiondos🤩

Bei uns erhältlich @grubis_weine

#gabrielglas #weingenuss #winelover #oneforall #trinkvergnügen #wineglass by @grubis_weine

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10 months ago