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Asociación de cacaoteros Guardabosques de la Sierra

@guardalasierra

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Asociación que agrupa cacaocultores, actores de toda la cadena de valor de cacao fino, ubicada en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta

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¡Hola! Somos La Asociación Guardabosques de la Sierra, una comunidad de familias cacaocultoras; queremos compartir nuestro conocimiento cultivado por generaciones y nutrido con constante aprendizaje. Aquí también daremos a conocer nuestros productos y revelaremos secretos de su origen ¡Bienvenidos!

#guardalasierra
#cultivoslimpios
#agroforesteria by @guardalasierra

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a year ago

🌱🍫 La Red Cacaotera participa en la construcción de la cadena de cacao del Magdalena

Participamos en la Primera Mesa de Trabajo para la conformación del Comité Departamental de la Cadena de Cacao del Magdalena, convocada por la Gobernación del Magdalena.

Este espacio representa una oportunidad para fortalecer la articulación entre productores, organizaciones, instituciones y demás actores de la cadena, construyendo una agenda que responda a las necesidades y oportunidades del territorio.

Desde la Red Cacaotera destacamos el trabajo que vienen desarrollando nuestras organizaciones asociadas en el departamento: Guardabosques de la Sierra, Red Ecolsierra y Coagronevada, fundamentales para impulsar procesos de asociatividad, sostenibilidad y desarrollo de la cacaocultura.

Durante la jornada resaltamos la importancia de potenciar el cacao fino de sabor y aroma, fortalecer la asociatividad, avanzar en sostenibilidad, transformación y generación de valor, y conectar al cacao del Magdalena con mercados de mayor valor.

🤎 Seguimos sumando esfuerzos y construyendo alianzas para que el cacao del Magdalena tenga cada vez mayor reconocimiento y oportunidades para sus productores.

#RedCacaotera #CacaoDelMagdalena #CacaoColombiano #CacaoFinoDeSaborYAroma #Asociatividad #CacaoculturaSostenible #Magdalena by @guardalasierra

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2 months ago

El mes de mayo nos dejó momentos que vale la pena recordar. Uno de ellos fue la visita de Mayumi Ogata, cofundadora de @CacaoHunters, a nuestro centro de beneficio.
Mayumi recorrió nuestras áreas de fermentación y secado, y compartió un espacio de conversación con nuestro equipo — una visita cercana, que nos dejó aprendizajes y reforzó nuestros lazos.
En Cacao Hunters y Guardabosques llevamos más de diez años construyendo una relación que va más allá de la comercialización. Para nosotros, ese vínculo es prueba de que el cacao fino se construye en la confianza y en el diálogo constante entre quienes lo cultivan y quienes lo transforman. Gracias por seguir eligiendo venir hasta aquí. 🌿🍫 by @guardalasierra

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4 months ago

¡Un encuentro que suma! Esta semana nos convocó la @red_cacaotera en el marco del proyecto AGROTECHGREEN — financiado por la Unión Europea, el programa All-Invest Verde y Sequa GmbH.

La jornada incluyó la entrega de plántulas de cacao de alta calidad para el repoblamiento de nuestros cultivos y una capacitación para conocer mejor las variedades recibidas: sus particularidades y cómo mejorar las prácticas de siembra y cuidado. Dos pasos concretos hacia una producción más fuerte y más sostenible. Esta jornada estuvo apoyada por @fedecacaocolombia 🌸🌱
En Guardabosques valoramos y agradecemos estos esfuerzos colaborativos. El cacao de la Sierra crece mejor cuando lo hacemos en compañía. 🌱🤝 by @guardalasierra

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6 months ago

El bosque cuida al cacao, las y los productores cuidan del bosque 🌿
Crecer en sistemas agroforestales bien mantenidos le hace bien al cacao.
Cuando el cacao crece en compañía de otras especies, los árboles de sombra actúan como cuidadores naturales: ayudan a regular la temperatura del aire, conservar la humedad del suelo y crear las condiciones para que la biodiversidad florezca a su alrededor.
No es magia — es el ecosistema funcionando como debe. Eso implica podas bien hechas, monitoreo constante y labores culturales que mantengan el equilibrio del sistema.

Jaimes-Suárez et al. (2022). Cacao agroforestry systems beyond the stigmas. Frontiers in Plant Science — AGROSAVIA, Colombia. by @guardalasierra

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6 months ago

🌱 El suelo es vida, y ahí comienza un buen cacao.
Un suelo saludable, rico en materia orgánica y con microorganismos activos, marca una diferencia real en los cultivos de cacao. Cuando el suelo está vivo, las plantas crecen más sanas y equilibradas; en este equilibrio están más protegidas frente a plagas y otras amenazas.

En la Asociación Guardabosques de la Sierra impulsamos el uso y la elaboración de abonos orgánicos, aprovechando la riqueza natural de nuestros suelos para cuidar los cultivos desde la raíz.
Fotos de los procesos de @chocolatetagbi , asociados líderes en microbiología de suelos. by @guardalasierra

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9 months ago

¿Conoces la flor del cacao? Cada mazorca de cacao surge de una de estas flores polinizadas. Crecen directamente sobre el tronco del árbol y son tan pequeñas que sus polinizadores principales (moscas del género Forcipomyia) tienen entre 1 y 3 milímetros de longitud. Se calcula que solo 1 de 400 o 500 flores producirá un fruto, por lo que algunos productores recurren a polinización manual de las flores. En Guardabosques impulsamos cultivos limpios que fomenten la nutrición de los suelos y la vida de estos pequeños polinizadores de los cultivos del cacao.

#guardalasierra
#cultivoslimpios
#theobromacacao by @guardalasierra

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9 months ago

Recibimos a la Mesa Sectorial de Cacao y Chocolatería del SENA para la etapa de validación de diversas normas de competencia laboral. Comenzamos con la socialización y revisión de las normas relacionadas con control de plagas, manejo de enfermedades y elaboración de concentrado de mucílago. Luego, hicimos un recorrido en campo.
Gracias al @senacomunica por esta y muchas otras iniciativas para fortalecer el sector cacao en Colombia.
Desde @guardalasierra esperamos seguir aportando y aprendiendo. 🍫✨🏔️ by @guardalasierra

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a year ago

✨ El pasado sábado celebramos la unión que nos fortalece 🌱💚
Nuestra gran familia Guardabosques de la Sierra se reunió para compartir, reír y reconocer juntos el trabajo que seguimos haciendo alrededor del cacao. 🍫
Disfrutamos música, juegos y, por supuesto, chocolate ❤️
#guardalasierra by @guardalasierra

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a year ago

Se empiezan a llenar los cajones en Guardabosques de la Sierra con el inicio de una nueva cosecha 🏔️🌿

Para conocer más sobre nuestro trabajo, ingresa a nuestra página web (bio) by @guardalasierra

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a year ago

Los espacios de intercambio de conocimientos y acompañamiento técnino fortalecen las buenas prácticas en nuestros cultivos de cacao. Como recomendación en el manejo de los viveros es importante que cada hilera esté compuesta por máximo cuatro bolsas (Foto 2). De esta manera, el crecimiento de las plantas es uniforme al tener acceso a suficiente luz y aireación.

#cultivoslimpios
#theobroma
#theobromacacao
#guardalasierra by @guardalasierra

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a year ago

Centro de beneficio de San Rafael, la casa de Guardabosques de la Sierra. Cultivamos un punto de encuentro para el aprendizaje colectivo, mientras cuidamos día a día los procesos de poscosecha de nuestro cacao.

#guardalasierra
#theobroma
#theobromacacao
#cacaobeans
#cultivoslimpios by @guardalasierra

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a year ago