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Guia dos Cafés | Marcelo Cruz

@guiadoscafes

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São Paulo é o ponto de partida. O café é o destino.
☕ Guia de Cafeterias pelo Mundo.
📤 Envie pra pessoa que ama café.
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Você já pensou em fazer o seu próprio café?

Como apreciador de um bom café e aprendiz no processo de colheita, secagem, despolpar e torrefação, (moagem e modo de preparo estão em dia!) vamos ver aonde chegaremos!

Se tiver algum produtor por aqui que possa me ajudar com alguns dos processos, seria muito bom!

#cafe #coffee #cafeina #cafezinho #secagem #torrefação #moedor by @guiadoscafes

Alucinado por café e cafeterias!

Dentro da minha rotina maluca, sempre arrumo tempo pra conhecer novos lugares e experiências únicas nesse universo gigante do café.

A segunda bebida mais consumida do mundo me pegou...faz tempo, e vai te pegar também!

Por aqui? As melhores cafeterias do MUNDO! by @guiadoscafes

O Guia dos Cafés continua com a edição especial em Paris. Conhecemos o Tanat, uma cafeteria que virou referência mundial e recebeu diversos prêmios e é considerado por muitos uma das melhores cafeterias do mundo. Experimentamos apenas um café especial da Ethiopia e um Cookie, o café e o método de preparo, realmente são nota 10. Saindo dali a alguns passos, o pôr do sol refletia nas águas do Rio Sena e Paris ia ficando ainda mais bonita. Uma experiência que vai muito além do café.

💶 Valor: cerca de €20 euros

MANDE PARA AQUELA PESSOA QUE SONHA EM VIVER PARIS DO JEITO CERTO: COM CAFÉ ESPECIAL E UM FIM DE TARDE ÀS MARGENS DO RIO SENA 🇫🇷

#cafe #coffee #paris #guiadoscafes #france by @guiadoscafes

Já imaginou conhecer 2 das melhores cafeterias que existem por aí? Isso é possível em menos de 1km! Na verdade são 950 metros, andando.

O Guia dos Cafés indica de olhos fechados:

@coffeelab_br e @patoreisp localizadas em Pinheiros, as duas oferecem experiências diferentes, mas tem algo em comum, a qualidade do café.

Envie pra alguém que vai te levar nessas duas cafeterias sensacionais! by @guiadoscafes

O Guia dos Cafés foi visitar o Bacha Coffee - Paris (@bachacoffee). Já envia pro Marido ou Esposa que vai te levar nesse lugar.

📌 Champs-Élysées, 26 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris

👌 Experiência: Atendimento impecável e um ambiente luxuoso com inspiração marroquina. O café é o grande destaque — 100% arábica, com produções do mundo todo, inclusive do Brasil. Utilizam um método que assemelha ao café coado (método automatizado).

☕❤️ 2 Croassaints e 2 cafés foram os pedidos da vez! Tudo muito bem apresentado e saboroso.

💸 Valor mais alto, mas condizente com a experiência. Em torno de 35 EUROS

#café #coffee #paris #bachacoffee #cafeteria by @guiadoscafes

O Guia dos Cafés, foi conhecer as melhores cafeterias na França, a maioria indicadas por amigas locais, inclusive, muito obrigado pela dica @su.nunez.

Hoje fomos conhecer a @hallesaintpierre, um centro cultural em Paris dedicado à arte, aos pés da Sacré-Cœur.
O espaço abriga exposições temporárias, tem livraria especializada em arte e um café bem legal, com doces típicos e espaco de sobra. Foge daqueles cafés "pega turistas" que tem em todas as esquinas da cidade.

📍2 Rue Ronsard, Paris, França.

☕️🥐 Experimentamos:

2 espressos duplos👌🏽
1 macaroon de chocolate
1 cookie de chocolate branco com castanhas

Valor: em torno de €22 EUROS

MANDE PARA ALGUÉM QUE VAI TE LEVAR PRA CONHECER PARIS E ESSA CAFETERIA CHEIA DE ARTE. by @guiadoscafes

O DDCSP foi conhecer o @kofiandco

Atendimento MUITO bom, doces e cafés de alto nível.

📍Rua Natingui, 862, 1° andar - Vila Madalena.

☕️🥐 Experimentamos:

Entremet Citron
Entremet Cerise
Café especial
Pain au chocolat
Croassaint de chocolate

Valor: em torno de R$ 120,00.

MANDE PARA ALGUÉM QUE VAI TE LEVAR PRA CONHECER E EXPERIMENTAR UM CAFÉ ESPECIAL E DOCES EXCLUSIVOS.

#cafe #coffee #doces by @guiadoscafes

Komah Bakery na Vila Madalena — um café-padaria com decoração inspirada nas coffee shops coreanas.O Komah oferece um mix de pães, doces e sanduíches que unem técnicas universais com ingredientes coreanos.

O que comemos?

* pão de alho com cream cheese de alho assado, queijo e manteiga com nirá
* pão com cebola caramelizada em shoyu e queijo brie.
* Floresta negra: entremet de mousse de gergelim preto com cereja amarena.
* Targui: merengue, doce de feijão, azuki, injeolmi, namelaka de matcha e morango in natura.
* café especial (Produtor Zeto Amaral - MG) feito na Hario V60

Voltaremos? OBVIO!

Mande pra alguém que vai te levar pra conhecer a culinária koreana.

Valor em torno de R$ 110,00.

#ddcsp #cafe #coffee #korean by @guiadoscafes

Querem uma sobremesa nota 10 de 10? Fomos conhecer a @expresso_1901

📍Rua Francisco Marengo, 1901 - São Paulo - Tatuapé

Já conhecem essa cafeteria? Com decoração vintage, e dois andares, o cardápio oferece cafés especiais, ampla variedade de doces e salgados. Destaque para o pão na chapa com requeijão casquinha, pão de queijo recheado, que voce pode pedir metade doce de leite e metade requeijão, e sucos de Abacaxi e Pitaya. Além disso, o cafezao na V60 estava muito bom, e os doces são surreais! Olhem bem pra cada um deles! Valeu Expresso 1901, nos vemos muito em breve!

Valor total: R$ 115,00

#cafe #coffee #ddcsp #cafeteria1901 by @guiadoscafes

O nosso casal @maisaadantas_ e @rodolfovieira18 sempre representando!

Nossos correspondentes trouxeram mais uma dica extraordinária da Itália - Veneza!

A cafeteria da vez é: @majer_venezia

Observação: eles gostaram tanto do que comeram que nem deu tempo de sair no vídeo!

A Majer é uma tradicional cafeteria e confeitaria veneziana, conhecida por seu charme autêntico e atmosfera acolhedora. Fundada em 1924, oferece pães artesanais, doces típicos como cannoli e tiramisù, além de cafés de alta qualidade. Possui várias unidades em Veneza, muitas com vista para os canais. É um ótimo local para um café da manhã ou lanche durante um passeio pela cidade.

Vai pra Veneza? Vale a pena a visita!

#italia #veneza #café #coffee #DDCSP by @guiadoscafes

O DDCSP está na Itália! Com os nossos correspondentes @maisaadantas_ e @rodolfovieira18. Esse casal nota 1000, acompanha a jornada do nosso perfil desde o início 🤎☕️

O café indicado é o @caffeborsariverona, uma tradicional e charmosa cafeteria localizada no centro histórico de Verona, na Itália.

O Caffè Borsari oferece uma variedade de cafés provenientes de diferentes partes do mundo, incluindo grãos de sua própria torrefação.

Uma prática interessante adotada pelo estabelecimento é o "caffè sospeso" (café suspenso), onde o cliente paga por dois cafés, consumindo um e deixando o outro pago para alguém que não possa arcar com o custo, promovendo um gesto de solidariedade.

Dicas de ouro do nosso casal:

* Caffè Viennese, uma especialidade composta por café espresso coberto com chantilly e flocos de chocolate amargo, proporcionando uma combinação rica e cremosa que agrada tanto aos locais quanto aos turistas.

* Marocchino, que combina camadas de café espresso, espuma de leite e cacau, resultando em uma experiência semelhante a um tiramisù líquido .

Foi pra Verona? Parada obrigatória no @caffeborsariverona

#café #Itália #coffeelover #ddcsp by @guiadoscafes

EDIÇÃO ESPECIAL - CAFÉS EM BARILOCHE

📍 @rapanui.bistro

Pra fechar com chave de ouro a nossa série de Cafés em Bariloche, fomos conhecer a @rapanui.bistro, localizada na Rua Mitre, principal rua do centro da cidade. O bistro conta com diversos produtos, mas o que chama a atenção é a quantidade de chocolates e alfajores que tem nesse lugar. De 7 dias em Bariloche, fomos 4x, talvez pela localização e variedades de doces que tem ali! É de fato um passeio bem bacana pra família, até pista de gelo tem lá dentro, além de um salão bem grande pra sentar e tomar um café.

☕️ - O que comemos nesse dia?
* Pastel de Manzana
* Mousse de Pistache
* Chocolate Quente
* Café Espresso

🤑 Valor total: $ 30.000 pesos

#cafe #cafeteria #coffee #bariloche #Argentina #neve #DDCSP by @guiadoscafes