Instagram story viewer> @happyveganshrimp> Posts
Marta Gawkowska 🦐 Wegańskie Azjatyckie Przepisy 🦐(@happyveganshrimp)'s profile avatar HD Profile

Marta Gawkowska 🦐 Wegańskie Azjatyckie Przepisy 🦐

@happyveganshrimp

41.6K
followers
255
following
Marta ♠️
🍜🌶 Kluski & ostre bajery
👩🏻‍🍳 Prowadzę warsztaty kulinarne
🥬 Zweganizujmy razem kuchnię azjatycką!
#weganskieprzepisy
POSTS STORIES REELS TAGGED
Wegański “HOT HONEY” z tofu 🌶️🍯 Tofu obtocz w skrobi ziemniaczanej, imbirze granulowanym, soli i pieprzu (u mnie miks czarnego i białego), a potem usmaż na chrupko. Sos Hot Honey: syrop z agawy + ocet ryżowy + sos sojowy + czosnek + świeże chilli. Jak za mało ostre - sypnij jeszcze suszonej papryczki. ☄️ Wlej na tofu i smaż, aż sos się zredukuje i oblepi każdy kawałek. Podawaj z ryżem i ulubionymi warzywami. U mnie: octowy ogóras, marchewka w oleju sezamowym, coleslaw i edemame. Wygląda jak lunch za 60 zł, smakuje jeszcze lepiej. 🙃 by @happyveganshrimp
12
4 days ago
Download
BETTER BUTTER CHICKEN 🐤 🍄 Marynata do “kurczaka” - 500g żółciaka - 2 łyżki jogurtu naturalnego - po łyżeczce: kminu rzymskiego, kolendry, garam masala, kurkumy, cukru, kashmiri chili i soli - czarny pieprz do smaku ‼️Pamiętajcie grzyba trzeba najpierw obgotować przez minimum 15 minut i odlać wodę - surowy może być toksyczny. ‼️ Wymieszaj wszystkie składniki marynaty z kurczakiem. Kurczaka piecz 15-20 minut w 200°C. 🍄 Baza sosu - 2 łyżki oleju - 1 laska cynamonu - 4-5 goździków - zielony i czarny kardamon - 1 liść laurowy - 2 czerwone cebule - 4 ząbki czosnku - kilka plastrów świeżego imbiru - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - ok. 70 ml wody Praż przyprawy 30 sekund. Dodaj olej i cebulę - smaż 5 minut Dodaj czosnek i imbir. Smaż ok 3 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz wodę. Smaż chwilę często mieszając. Wyjmij z patelni liść laurowy, cynamon i czarny kardamon. Pozostałą zawartość przełóż do blendera i zmiksuj. 🍄 Wykończenie sosu - po łyżeczce: kminu rzymskiego, kolendry, garam masala, kurkumy, Kashmiri chili i soli - ok. 100 ml wody - 2 łyżki masła - opakowanie śmietanki “kremówki” - kasuri methi (kozieradka) Przelej zblendowany sos z powrotem na patelnię. Dodaj wodę, masło, śmietankę, kasuri methi i wszystkie mielone przyprawy. Dodaj grzyba i gotowe :) by @happyveganshrimp
41
12 days ago
Download
Pinsa z kimchi 🍕 SKŁADNIKI ► pinsa ► 1 puszka pomidorów (lub passata) ► 2 ząbki czosnku ► kilka gałązek bazylii (opcjonalnie) ► 1 łyżeczka pasty gochujang ► szczypta soli Dodatki: ► kimchi ► świeży ogórek ► ocet ryżowy (mój ulubiony - Mizkan) ► szczypta cukru ► olej sezamowy ► prażony sezam i dymka ► opcjonalnie: pokruszone nori ⸻ PRZYGOTOWANIE 🥢 Sos: Na patelni podsmaż pomidory, rozgnieciony czosnek i bazylię. Na końcu dodaj gochujang i wymieszaj. 🥢 Rozsmaruj sos na cieście i piecz, aż brzegi będą chrupiące. 🥢 Ogórek pokrój bardzo cienko (mandoliną lub obieraczką) i zamarynuj chwilę w occie ryżowym ze szczyptą cukru. 🥢 Na upieczoną pinsę dodaj porcję kimchi i zamarynowany ogórek. 🥢 Skrop olejem sezamowym, posyp prażonym sezamem, dymką i - jeśli lubisz - pokrusz trochę nori. by @happyveganshrimp
8
7 months ago
Download
🍠 Goguma Mattang SKŁADNIKI ► 2 koreańskie słodkie ziemniaki ► olej do smażenia ► 4 łyżki cukru ► 1–2 łyżki wody ► 1 łyżeczka oleju ► sól do posypania PRZYGOTOWANIE 🥢 Ziemniaki obierz i pokrój w kawałki na jeden kęs. Dokładnie osusz. 🥢 Smaż w rozgrzanym oleju, aż będą miękkie w środku i lekko złote. Wyjmij i odsącz. 🥢 Na czystej patelni rozpuść cukier z 1 łyżką oleju i łyżką wody. Podgrzewaj, aż powstanie bursztynowy karmel. 🥢 Wrzuć usmażone ziemniaki, aby pokryły się cienką warstwą karmelu. 🥢 Posyp solą i przełóż na papier do pieczenia, aby się nie posklejały. ✨ Po chwili karmel stwardnieje i zrobi się chrupiąca skorupka, a środek pozostanie miękki i naturalnie słodki. by @happyveganshrimp
5
8 months ago
Download
🍜 Sos do stir fry 🍜 ► 50 ml wody ► 40 ml sosu sojowego ► 2 łyżki sosu grzybowego Megachef ► 1 łyżeczka oleju sezamowego ► 1 łyżeczka octu ryżowego ► szczypta cukru ► szczypta skrobi ► olej ► papryczka chili lub płatki chili ► 2 ząbki czosnku ► kawałek imbiru (ok. 2–3 cm) 🥢 W misce wymieszaj wodę, sos sojowy, sos grzybowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, cukier i skrobię. 🥢 Na patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek, imbir i chili, smaż 1–2 minuty, aż zaczną intensywnie pachnieć. 🥢 Podsmaż ulubione warzywa. 🥢 Dodaj ugotowany makaron. 🥢 Wlej przygotowany sos i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż zgęstnieje. Sos użyj od razu albo przechowuj w lodówce do 1 tygodnia by @happyveganshrimp
8
8 months ago
Download
🥢 Biang Biang Noodles PODKRECONY SOS SOJOWY ► 240 ml sosu sojowego ► 80 ml czarnego octu ► 60 ml wody ► 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego ► 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego ► 1/2 łyżeczki białego pieprzu ► 1/2 łyżeczki kminku ► 1/2 łyżeczki cukru ► 2 liście laurowe 🥢 Wszystkie składniki podgrzewaj na małym ogniu kilka minut. 🥢 Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw do przestudzenia. 🥢 Przecedź i przelej do słoika. DO ZALANIA GORĄCYM OLEJEM ► 2 ząbki czosnku, drobno posiekane ► dymka ► papryczka chili ► szczypta MSG ► olej neutralny (ok. 4–5 łyżek) 🥢 Do ugotowanego makaronu dodaj 3-4 łyżki sosu sojowego 🥢 Na makaron wsyp czosnek, dymkę, chili i MSG. 🥢 Rozgrzej olej, aż będzie bardzo gorący (aż dymiący!) i zalej nim składniki. Wszystko dokładnie wymieszaj i wcinaj 🙂 by @happyveganshrimp
18
8 months ago
Download
🥢Wonton lasagne - viralowy przepis, który ma sens! SKŁADNIKI FARSZ: ► 350 g tofu ► 1 marchewka ► kilka suszonych shiitake lub pieczarek ► 1 cebula ► 2 ząbki czosnku ► 1 łyżeczka startego imbiru ► dymka ► szczypta przyprawy 5 smaków ► szczypta białego pieprzu ► 2 łyżki sosu sojowego ► 1 łyżka oleju sezamowego ► ciasto na wontony ⸻ PRZYGOTOWANIE 🥢 Wszystkie składniki na farsz drobno posiekaj. Przełóż do miski, dodaj przyprawy, sos sojowy i olej sezamowy. Wymieszaj. 🥢 W foremce układaj warstwami zwilżone wodą płaty ciasta wonton i farsz. Ostatnią warstwę ciasta zwilż dodatkowo wodą. 🥢 Gotuj na parze przez ok. 5–10 minut – aż ciasto zmięknie, a farsz będzie gorący. 🥢 Podawaj z olejem chili i sosem sojowym wymieszanym z czarnym octem w proporcji 2:1. by @happyveganshrimp
32
9 months ago
Download
Outfit check: czekoladowe chelsea od BOHEMA 🤎❄️ To jest ten typ butów, które zakładasz i nagle cała stylówka jest„ogarnięta”. Czekoladowy kolor idealnie podkręca zimowe outfity a to wszystko z... roślinnej skóry z winogron! 🙌 Ja w swoich biegam po mieście już od miesiąca i to zdecydowanie moja ulubiona para tego sezonu! 🐻 #reklama by @happyveganshrimp
12
9 months ago
Download
🥣 Bowl z ryżem szpinakowym, tofu gochujang i warzywami Składniki (na 2 porcje): ▶ Ryż szpinakowy: • 1 szklanka ryżu jaśminowego (ok. 200 g) • 1 i 1/4 szklanki wody (ok. 310 ml) • garść świeżego szpinaku • sok z cytryny ▶ Tofu w sosie gochujang: • 1 kostka tofu • 3 łyżki sosu sojowego • 1 łyżka oleju sezamowego • 1 łyżeczka pasty gochujang • 1 łyżeczka cukru • 1 ząbek czosnku ▶ Dodatki (warzywa – dowolne, im więcej, tym lepiej!) ⸻ 🔪 Przygotowanie: 1. Zblenduj szpinak z wodą i sokiem z cytryny. Wlej do garnka, dodaj ryż i ugotuj. 2. W miseczce wymieszaj składniki na sos. Pokrój tofu i wytapiaj w marynacie. Piecz, aż się zarumieni. 3. Nałóż ryż, dodaj tofu i ulubione warzywa. Posyp sezamem, świeżą kolendrą lub dymką. by @happyveganshrimp
10
9 months ago
Download
TOFU IDEALNE DO MEAL PREPA CZYLI 🥢 Zimne tofu w marynacie 400g silken tofu Marynata: •1/2 cebuli, drobno posiekanej •50ml sosu sojowego •40ml oleju z pachnotki •posiekana dymka •1 łyżka cukru •1 łyżeczka świeżego imbiru, startego •1 ząbek czosnku •pół łyżeczki przyprawy 5 smaków •1/3 papryczki chili •2 łyżki prażonego sezamu + odrobina wody jeśli tofu zbyt wystaje z marynaty 🔪 Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie na marynatę. Tofu pokrój w spore kostki - jest bardzo kruche, warto robić to ostrożnie. Wytaplaj w marynacie i zostaw w lodówce na minimum godzinę (a najlepiej na całą noc) ⸻ ✅ TIP KREWETY: Możesz użyć też zwykłego tofu, ale silken daje kremową, rozpływającą się w ustach konsystencję. by @happyveganshrimp
18
9 months ago
Download
Nie masz makaronu, ale chcesz zjeść coś maksymalnie komfortowego? 😱🍝 Te kluseczki z azjatyckim sosem zrobią się same… no, prawie! ⸻ Składniki na ciasto: ► 150 g mąki pszennej (typ uniwersalny) ► 70 ml wody ► 1,5 g soli Składniki na sos: ► 1 łyżka oleju roślinnego ► 1 ząbek czosnku ► 1 łyżeczka gochugaru ► 1 łyżeczka czarnego octu ► 2 łyżki sosu sojowego ► papryczka chili ► dymka ⸻ Przygotowanie: 🥢 Wymieszaj mąkę, sól i wodę, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj folią. zagotuj wodę w garnku. 🥢 Trzymając ciasto w dłoni, odcinaj nożyczkami małe kluseczki bezpośrednio do wrzątku. Gotuj 2–3 minuty. 🥢 Sos: wrzuć wszystkie składniki do miski, a następnie zalej je gorącym olejem. 🥢 Wymieszaj kluseczki z sosem i gotowe! by @happyveganshrimp
31
9 months ago
Download
Main character shoes energy z @bohemaclth 💃🏻 Bordo to mój szybki sposób na wprowadzenie koloru do stylizacji. I od razu szary zestaw robi się jakoś taki bardziej 🎄świąteczny🎄 A tak przy okazji — to już moja druga para balerin z Bohemy. Są tak wygodne, że chyba będę chciała je w każdym kolorze. 🤭 by @happyveganshrimp
19
10 months ago
Download

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up