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Sénégal Évasion

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🇸🇳 Sénégal, terre de Téranga ! Paysages, culture, saveurs… 🌍 Rejoignez l’aventure ! 🦁
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🇸🇳 THIÉBOUDIENNE ÑULUK : LA VERSION ORIGINALE DE NDAR ?

𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ? 👀

À Saint-Louis, Ndar, le ceebu jën se raconte aussi à travers des traditions culinaires singulières. Dans un Reel exclusif, la cheffe Penda Mbaye nous fait découvrir le Ñuluk, une préparation emblématique de ce patrimoine gastronomique. 👩🏿‍🍳

🐟 Ñuluk ou Roussi : qu’est-ce qui les distingue ?

Tout se joue notamment dans la préparation. Avec le Ñuluk, le poisson et les légumes cuisent directement dans le bouillon, sans rissolage préalable. La tomate concentrée lui donne sa teinte rouge caractéristique, tandis que les condiments construisent toute la richesse de ses saveurs.

Un plat, des gestes transmis et une tradition qui nous ramène au cœur de Ndar, là où la gastronomie fait aussi partie de l’identité culturelle.

Avec le Ñuluk, le poisson et les légumes cuisent directement dans le bouillon, sans rissolage préalable. La tomate concentrée contribue à sa couleur rouge caractéristique, tandis que les condiments révèlent toute la richesse de ses saveurs.
Un savoir-faire, des gestes transmis et une tradition culinaire qui racontent aussi l’identité de Ndar.

🍲 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 ?
Retrouvez juste après ce Reel notre infographie détaillant les étapes de préparation, puis découvrez le plat en photo. De la transmission du geste au plaisir des yeux, jusqu’à l’envie de passer à table !

Et vous, quelle version vous rappelle le goût du Sénégal ?

❤️ Team Ñuluk, la version originale
👍🏿 Team Roussi, la version classique

Partagez votre préférence et racontez-nous votre façon de préparer le ceebu jën en commentaire ! 👇🏿

#Thieboudienne #Thieb #Thiep #CuisineSenegalaise #Africanfood by @hello_senegal

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6 hours ago

> Saint-Louis du Sénégal 🇸🇳, au nord du pays là où le fleuve embrasse la mer.
> Ici, chaque rue a une histoire, chaque ruelle est une palette de couleurs. Les façades coloniales usées par le temps, ocres, bleues, jaunes, qui brillent sous le soleil.
> Le jour, la ville s’éveille dans un ballet de taxis jaunes et noirs qui klaxonnent, de charrettes et de sourires. Une ambiance unique, entre nostalgie et vie. Saint-Louis n’est pas une ville, c’est une âme.#saintlouisdusenegal #photography #challenge @saintlouis_senegal taken in Saint-Louis, Senegal by @hello_senegal

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2 days ago

✈️ Voir ailleurs, j’aime bien, mais 💙
J’me sens mieux, quand j’suis chez moi 🇸🇳

#caméléon #sénégal #senegal #dakar #chezmoi taken in Senegal by @hello_senegal

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6

7 days ago

🇸🇳 Lᴀ Cᴀsᴀᴍᴀɴᴄᴇ, ᴛᴇʀʀᴇ ᴅᴇ ᴛʀᴀᴅɪᴛɪᴏɴs.

Des gestes transmis de génération en génération, des rites qui perdurent, une terre façonnée par l’eau et le travail, et une cuisine qui porte le goût du territoire.

Ici, la culture n’est pas un décor.
Elle se vit.

La Casamance, une destination où chaque rencontre raconte un peu du Sénégal.

#HelloSenegal #Casamance #VisitSenegal #SenegalEvasion #Teranga by @hello_senegal

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24

3 days ago

🌧️🇸🇳 Mᴇ̂ᴍᴇ sᴏᴜs ʟᴀ ᴘʟᴜɪᴇ…

Le car rapide poursuit sa route.

Sous les gouttes, dans les rues mouillées de Dakar à Ndar, ses couleurs racontent toujours la même histoire : celle d’un Sénégal vivant, populaire et en mouvement.

Le Sénégal après la pluie, c’est aussi cela. 🇸🇳

#HelloSenegal #Senegal #Dakar #Teranga #VisitSenegal
📷 focus_picture by @hello_senegal

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18

4 days ago

🇸🇳❤️ LE SÉNÉGAL FACE AUX FORTES PLUIES

Ces dernières heures, de fortes pluies ont touché Dakar et plusieurs régions du Sénégal, provoquant des inondations et de nombreux dégâts.

Des vies ont été perdues et de nombreuses familles se retrouvent aujourd’hui durement éprouvées par ces intempéries.

Pour certains, ce sont leur maison, leur commerce, leurs marchandises ou le fruit de plusieurs mois de travail qui ont été lourdement affectés.

En ces moments difficiles, nos pensées vont aux victimes, à leurs familles et à toutes les personnes sinistrées.

🙏🏿 Merci à toutes celles et ceux qui se mobilisent sur le terrain pour venir en aide aux populations touchées.

Courage, force et solidarité à toutes les familles éprouvées. 🇸🇳❤️

#Senegal #Dakar #Inondations #Solidarite #Teranga by @hello_senegal

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21

5 days ago

🍚🇸🇳 Uɴ ᴅɪᴍᴀɴᴄʜᴇ ᴀᴜx ᴄᴏᴜʟᴇᴜʀs ᴅᴜ Tʜɪᴇ́ʙᴏᴜᴅɪᴇ̀ɴᴇ … mais pas n’importe lequel !

Découvrez le 𝐓𝐡𝐢𝐞𝐛𝐨𝐮 𝐃𝐢𝐚𝐠𝐚, avec sa généreuse sauce aux boulettes et ces saveurs qui font du riz au poisson bien plus qu’un plat : une véritable signature de la table sénégalaise. ✨

Une recette sublimée avec passion par la talentueuse 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐟𝐞 𝐍𝐲𝐚. 👩🏿‍🍳

@nyakassaveur

#Thiebudiene #ThiebouDiaga #Thieb #Thiep #AfricanFood by @hello_senegal

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11

6 days ago

🇸🇳🚆✈️ MISE À JOUR — TER DAKAR–AIBD

🎁 Bonne nouvelle pour les voyageurs : la gratuité du trajet Diamniadio–AIBD est prolongée jusqu’au 11 octobre 2026 !

Vous achetez votre billet jusqu’à Diamniadio, puis vous poursuivez gratuitement votre trajet en TER jusqu’à l’Aéroport International Blaise Diagne.

Bon voyage à ceux qui partent, bon retour à ceux qui rentrent… et pour ceux qui arrivent au Sénégal : 🇸🇳✨ Dalal ak jàmm !

#HelloSenegal #TER #AIBD #Dakar #Senegal by @hello_senegal

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13

6 days ago

🇸🇳✨ Iʟ ʏ ᴀ ᴅᴇs ᴠᴏʏᴀɢᴇs ǫᴜᴇ ʟ’ᴏɴ ʀᴀᴄᴏɴᴛᴇ… ᴇᴛ ᴄᴇᴜx ǫᴜᴇ ʟ’ᴏɴ ʀᴇssᴇɴᴛ.

Durant son séjour au Sénégal, @shakyalahrech a découvert bien plus qu’une destination : des rencontres, des émotions, des paysages et cette chaleur humaine qui donne tout son sens à la Teranga.

Le Sénégal ne se visite pas seulement. Il se vit. Il se partage. Et souvent, il reste longtemps dans le cœur. 🇸🇳💛

#HelloSenegal #Senegal #Teranga #VisitSenegal #TravelSenegal by @hello_senegal

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8 days ago

🐒 𝙾𝚞𝚒, 𝚕𝚎 𝚜𝚊𝚏𝚊𝚛𝚒 𝚊𝚞 𝚂𝚎́𝚗𝚎́𝚐𝚊𝚕, 𝚌̧𝚊 𝚎𝚡𝚒𝚜𝚝𝚎 !

À Bandia, la nature prend une autre dimension : réserve, ranch, espaces naturels et rencontres avec la faune africaine… 🦁🦒🦓

Une immersion au cœur de la savane sénégalaise, à quelques kilomètres de Dakar.

🇸🇳 Bandia, le Sénégal côté sauvage.

#HelloSenegal #VisitSenegal #lion #wildlife #Safari by @hello_senegal

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10 days ago

🎭🇸🇳 Lᴇs Mᴀsǫᴜᴇs ᴅᴜ Sᴜᴅ

Au rythme des tambours, le Sud du Sénégal révèle un univers où les masques dansent, intriguent et font vivre une tradition profondément ancrée dans les communautés.

𝗞𝗼𝗺𝗽𝗼 et masques qui l’accompagnent : une immersion au cœur d’un patrimoine culturel vivant, entre mystère, musique et transmission.

🎥 57 secondes pour entrer dans leur univers.

#HelloSenegal #VisitSenegal #Casamance #Senegal #Culture by @hello_senegal

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13

11 days ago

Lᴇ Mɪᴄʜᴏᴜɪ̈ ᴅᴜ Dɪᴍᴀɴᴄʜᴇ 🔥🍖

Avec la Cheffe Alama, découvrez son
épaule d’agneau marinée au nokoss et au x épices, puis cuite lentement 6 heures au four pour une viande fondante et savoureuse. 👩🏿‍🍳

Un grand dîner du dimanche, au Sénégal 🇸🇳 comme au Mali 🇲🇱, placé sous le signe du partage et de la transmission.

👉🏾 Faites défiler pour découvrir les ingrédients et la recette !

#HelloSenegal #SenegalEvasion #VisitSenegal #Teranga #SaveurSenegal by @hello_senegal

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7

13 days ago