Instagram story viewer> @hls_teaway> Posts

Гора Жёлтого Дракона

@hls_teaway

275

followers

190

following

Коллекционная Исинская керамика и чай
我是茶人 - Я человек чая
Worldwide ship 🌍

POSTS STORIES REELS TAGGED

Небольшая база про глину Чжуни 朱泥!

Больше про керамику и чай в сообществах Гора Жёлтого Дракона…

#китайскийчай #исин #чайнаякультура #yixing #teaculture by @hls_teaway

132

8

11 days ago

Десятки сортов продегустировал за эту поездку - разные по характеру и грейду чаи из заповедника Тунму, Уи и Фэнхуана.

Самые интересные позиции отобрал для коллекции…

#китайскийчай #чайнаякультура #chinesetea #teaculture by @hls_teaway

37

0

23 days ago

Учитель сказал:

– Научиться со временем применять изученное – разве не в этом радость?
Друзья из далёких стран приедут – разве веселье не в этом?

Несколько долгожданных дней на берегу озера Тайху. Постоянный контакт с керамикой, местным красным чаем и потрясающей кухней.

Благодарю своих друзей за теплый прием. Третий год возвращаюсь сюда, как к себе домой. Думаю теперь сделать это ежегодной традицией. taken in 宜兴 by @hls_teaway

70

0

12 days ago

Глина Чжуни очень плотная - из-за ее структуры, состоящей из микроскопических частиц глинистых минералов. При обжиге эти частицы чрезвычайно плотно прилегают друг к другу, не оставляя пространства между собой. Поэтому из всех Исинских глин, Чжуни чаще всего отличается малопористой структурой.

Именно поэтому в ней отлично раскрываются чаи с богатой ароматикой. Она буквально вытягивает все самые глубокие и тонкие нотки наружу, делает вкус звонким и собранным, не смягчая его.

Глина чжуни отлично готовит улуны разных стилей - из Уишань, из Гуандуна, с о. Тайвань. Тоненькие красные чаи, и пуэры со старых деревьев.

В том числе она наиболее богата железом, что обуславливает ее способность к очень быстрому нагреву.

Хорошая глина Чжуни - это часть истории, именно из этой глины на стыке эпох Мин и Цин делались маленькие чайники мастера Мэнчэня, которые активно использовались в Миньнаньской традиции Гунфуча. А главными чаями той культуры были именно местные Улуны.

#китайскийчай #yixing #teaculture #чайнаякультура #yixingteapot by @hls_teaway

53

2

3 days ago

Естественная красота ручной работы

Взаимодействуя с двумя, казалось бы, одинаковыми чайниками полностью ручной работы, сделанными традиционным пластовым методом, вы обязательно найдете некоторые артефакты.

Речь не только про живую рыхлую внутрянку, следы инструмента, швы склейки, печати, наличие которых обязательно подразумевается. Я говорю скорее про более общие черты.

Два чайника одной формы, сделанные руками мастера в один момент, обязательно будут различаться внешне, в деталях. Тело чайника, носики, крышки, ручки, донышки - все будет иметь какие-то минимальные различия и легкую ассиметрию.

Каждый чайник, как живой организм - со своми особенностями и родимыми пятнами.

И я предлагаю вам понаблюдать за ними самостоятельно. На фотографиях - два Шуйпина от г-жи Ван, сделанные в один момент по нашему заказу.

#yixing #yixingteapot #teaculture #исин #чайнаякультура by @hls_teaway

15

0

3 days ago

Чистый вкус и состояние.

Когда был в Гуанчжоу, перехватил у Миши 老茶道 @oldteaway несколько лепёшек его фирменного Шу пуэра.

Честный возраст деревьев, хорошая экология и особенная ферментация в старом стиле, сделанная опытным технологом - рождают чистый вкус и состояние.

На фото пью 有机熟茶 - органический Шу пуэр 2025, сырье из Банчжан, большие деревья. Несмотря на молодой возраст, характер у чая зрелый. Полнотелый, глубокий, плотный, янский. Полагаю, что это одно из сильных преимуществ ферментации в старом стиле.

В наше время мало людей, которые играют в чайную игру так преданно и беспристрастно, ворошат внутренние механизмы, а не просто повторяют внешние формы.

Готовил чай в Фангу из классической Лао Дуанни крупного сита. Что интересно, пил из двух чашек, обе сделаны из старой пятицветной Дуанни. Одна - обожжена по-классике в газовой печи, другая - в драконьей печи, на дровах, в закрытом кейсе. Об особенностях второго метода и отличии этих чашек расскажу чуть позже, а пока вы можете насладиться красотой природного, чистого материала…

#puer #teaculture #yixing #zisha #chadao by @hls_teaway

36

1

5 days ago

Два фангу полностью ручной работы из разных глин! Почему чай будет разным?

Это короткое видео - результат нескольких лет изучения исинских глин. Объясняю самым доступным языком, без сложных терминов.

Хорошая старая Цзыша с рудников горы Хуанлун - это живой, отзывчивый материал, позволяющий открывать любимый чай с разных сторон.

Богатейший спектр её подвидов, грейдов, способов обжига открывает нам далекую дорогу для экспериментов! А я просто делюсь хорошими предметами и знаниями, чтобы вы тоже могли попробовать.

Фангу из Лао Цзыни, кстати, уже нашел свой дом 🏠

Больше про чай и керамику в сообществах Гора Жёлтого Дракона.

#китайскийчай #yixing #teaculture #чайнаякультура #исин by @hls_teaway

71

5

6 days ago

Представляем вашему вниманию еще один прекрасный чайник формы До Цю - сопряжение сфер!

Сторона мастера украшена строчками поэта Ли Бо, сторона гостя - традиционным пейзажным сюжетом Шань Шуй.

«Горы вслед за равниной кончаются,
Река течёт в необъятную пустошь.
Луна опускается, словно летящее с неба зеркало,
Облака рождаются, сплетаясь в морской мираж»

山随平野尽，江入大荒流。
月下飞天镜，云生结海楼。

Ли Бо

О форме:

Лаконичная сферическая форма с куполообразной крышкой. Она слегка округляет вкус и обеспечивает стабильность экстракции за счет равномерного прогрева и циркуляции, что отлично подходит для дегустаций.

У чайника идеальные утилитарные параметры и крайне приятная эргономика, которые дают полный контроль над процессом приготовления чая.

О глине:

Чайник сделан вручную из глины Чжуни с рудников горы Хуанлуншань. Плотный, живой, старый материал. Она буквально вытягивает из чая все самые глубокие и тонкие нотки наружу, делает вкус звонким и собранным, не смягчая его.

Отлично готовит Уишаньские, Тайваньские и Гуандунские улуны, заповедные красные и молодые Шу и шэн пуэры со старых деревьев. Хорошо нарабатывается и обрастает приятным тёплым глянцем 润 - Жунем, как у нефрита.

О мастере:

Чайник сделан Старшей мастерицей декоративно-прикладных искусств Национального уровня г-жой Ван Юнь Юнь (国家级高级工艺美术师), одной из нескольких учениц знаменитой мастерицы КНР г-жи Се Мань Лун. Работы г-жи Ван неоднократно брали золото на крупных гос. конкурсах.

Параметры:

Объём: 115 мл
Вес: 118 гр
Глина: Чжуни с рудников горы Хуанлун
Форма: 掇球 До Цю «Сопряжение сфер»
全手工 Полностью ручная работа

Стоимость: 36.000₽

Специально для проекта Гора Жёлтого Дракона. Количество предметов в коллекции ограничено.

Для приобретения - пишите!

#yixing #китайскийчай #исин #teaculture #teaware by @hls_teaway

18

0

8 days ago

До Цю - одна из самых сложных и красивых форм исинских чайников!

#yixing #chinesetea #teaculture #китайскийчай #чайнаяцеремония by @hls_teaway

108

2

9 days ago

Внимание к деталям…

Шуйсянь со старых кустов из заповедника Уишань, два чайника ручной работы, формы «Сопряжение сфер» из глины Чжуни

#chinesetea #teaculture #yixing #yixingteapot #чайнаякультура taken in Moscow, Russia by @hls_teaway

23

0

9 days ago

Новый чайник в нашей коллекции - Шуйпин 水平 или «Водяной уровень» из старой киновари Чжуни от г-жи Ван. Универсальный, отзывчивый инструмент и прекрасный предмет для коллекции.

Данная форма зародилась на стыке эпох Мин и Цин, когда особую популярность набирала Миннаньская культура Гунфу Ча. Один из важных атрибутов культуры тех эпох - маленький чайник мастера Мэнчэна из глины Чжуни. Его работы стали прообразом и основой для развития уже определенной современной формы Шуйпин.

Округлое тело, идеальные линии, горизонтальный баланс трёх точек - носика, горла и ручки. Ничего лишнего, только самая суть. За счёт своего сферического тела форма является универсальной, в ней очень плавно и гармонично готовятся любые сорта чая.

Этот Шуйпин сделан из глины Чжуни с рудников горы Хуанлун. Живая, звонкая, зернистая. Она вытягивает глубокие ноты наружу, отлично раскрывая чаи с богатой ароматикой - улуны разных стилей из Уи, Гуандуна, Тайваня, тоненькие красные чаи, а также пуэры со старых деревьев и нежные белые чаи.

Чайник сделан Старшей мастерицей декоративно-прикладных искусств Национального уровня г-жой Ван Юнь Юнь (国家级高级工艺美术师), одной из нескольких учениц знаменитой мастерицы КНР г-жи Се Мань Лун. Работы г-жи Ван неоднократно брали золото на крупных гос. конкурсах.

Объём: 135 мл
Вес: 140 гр
Глина: Чжуни с рудников горы Хуанлун
Форма: 水平 «Водяной уровень»
全手工 Полностью ручная работа

Стоимость: 36.000₽

Специально для проекта Гора Жёлтого Дракона.

Для приобретения - пишите!

#yixing #yixingteapot #исин #китайскийчай #чайнаякультура taken in Moscow, Russia by @hls_teaway

21

0

10 days ago