Instagram story viewer> @hobbychefcz> Posts
hobbychefcz(@hobbychefcz)'s profile avatar HD Profile

hobbychefcz

@hobbychefcz

POSTS STORIES REELS TAGGED
Download All
🎁 Nově: dárkové sady nožů Yaxell v exkluzivní dřevěné krabičce Kvalitní japonský nůž není dárek na jednu sezónu, je to dar na celý život – a teď ho můžete darovat v balení, které tomu odpovídá. Nově jsme připravili dárkové sady dvou japonských nožů Yaxell v luxusní dřevěné krabičce. V každé sadě najdete Santoku a univerzální nůž – dva praktické nože, které zvládnou většinu každodenní práce v kuchyni. ✅ originální japonské nože Yaxell vyráběné ve městě Seki 🇯🇵 ✅ skutečná vrstvená damašková ocel ✅ 20 let záruka ✅ první profesionální broušení u nás zdarma ✅ dřevěná dárková krabička – stačí předat Pokud hledáte dárek pro někoho, kdo rád vaří a kvalitní nůž opravdu využije, tohle je dárek, který bude dělat radost dlouhé roky. 🔪 👉 hobbychef.cz/collections/sady-nozu by @hobbychefcz
0
11 days ago
Download
🔪 Jaká prkénka používá nejlepší restaurace v ČR? 🦋 Restaurant Papilio šéfkuchaře Jana Knedly se v roce 2025 stala první restaurací v České republice oceněnou dvěma michelinskými hvězdami. ⭐⭐ O to větší radost máme, že se v jejich kuchyni nově pracuje na japonských prkénkách HASEGAWA, která jsou považována za nejlepší na světě. U ostrosti nože totiž nezáleží jen na samotné čepeli. Velkou roli v tom, jak dlouho nůž zůstane ostrý, hraje také povrch, na kterém se každý den krájí. ✅ Měkký kaučukový povrch o 30–50 % méně tupí nože než dřevo nebo plast ✅ Díky dřevěnému jádru jsou násobně lehčí než běžná profi prkénka ✅ Vydrží myčku, vroucí vodu i dezinfekci ✅ Vyrobeno v Japonsku 🇯🇵 Honzovi děkujeme za důvěru a jsme rádi, že si pro svou kuchyni vybrali právě prkénka HASEGAWA. 🙏 📍 Prkénka HASEGAWA najdete na hobbychef.cz/krajeci-prkenka-hasegawa/ by @hobbychefcz
0
18 days ago
Download
Nože, deska, pořádek na ploše a můj pracovní den může začít. ~ Dokonale ostré japonské nože Yaxell a také dokonale hygienická prkénka Hasegawa seženete u @hobbychefcz (www.hobbychef.cz) nebo na mém e-shopu www.madebykristina.cz. A s mým kódem KRISTINA10 ušetříte až 10 %. by @hobbychefcz
4
24 days ago
Download
Stavte se za námi na Agrokomplex v Nitře! 🔪 Už dnes začíná veletrh Agrokomplex na výstavišti v Nitře a jsme vůbec poprvé jeho součástí. Veletrh probíhá až do neděle 6. 9. Na našem stánku si budete moci prohlédnout a vyzkoušet japonské nože Yaxell, krájecí prkénka Hasegawa, brusné kameny Naniwa a další kvalitní vybavení do kuchyně. Rádi vám poradíme s výběrem nože, ukážeme rozdíly mezi jednotlivými řadami a pomůžeme vybrat vybavení, které vám bude opravdu sedět. 📍 Agrokomplex – výstaviště Nitra 📅 2.–6. 9. Stavte se za námi, budeme se na vás těšit! 😊 by @hobbychefcz
1
a month ago
Download
Kvalitu kuchařského nože lze nejlépe poznat při krájení masa. Ostrá čepel si snadno poradí s vykoštěním a při krájení zůstává řez čistý a hladký, aniž by se potrhala masová vlákna. Kvalitní nůž neklouže z ruky, nikde netlačí ani neomíná a nevyžaduje žádné kompromisy. Proto už léta v práci i doma používám japonské nože Yaxell. Splňují vše, co od kuchařského nože očekávám. Vynikají precizním zpracováním a dlouhodobou ostrostí. Jejich kvalitu potvrzuje i 20letá záruka, kterou poskytuje výrobce. Na udržení ostrosti nožů má vliv také deska, na níž se krájí. Pokud je příliš tvrdá, ostří se zbytečně tupí. U nekvalitních prkének se časem uvolňují kousky povrchu nebo se deformují. U dřevěných desek, které mám sama také ráda, není možné zejména v profesionálních provozech zajistit vysokou úroveň hygieny. Proto jsou nejlepší volbou kombinovaná prkénka s kaučukovým povrchem a dřevěným jádrem od japonské značky Hasegawa. Mají měkčí povrch, který tlumí nárazy nože a tím udržuje jeho ostří déle ostré. Díky speciálnímu povrchu je lze mýt v myčce, sterilizovat a snadno udržovat hygienicky čistá. Dřevěné jádro zajišťuje stabilitu prkénka, takže se ani po letech používání nedeformuje ani nekroutí. Japonské nože Yaxell a japonské desky na krájení Hasegawa seženete na mém e-shopu nebo přímo u autorizovaného dovozce @hobbychefcz , na nákup kterých si můžete uplatnit slevu 10% s mým slevovým kódem KRISTINA10. by @hobbychefcz
0
2 months ago
Download
Těšíme se na vás na Zemi živitelce! 🔪 Už tento týden nás opět najdete na výstavišti v Českých Budějovicích na veletrhu Země živitelka. Stejně jako v předchozích letech budeme na našich obvyklých místech v halách B1 a B4. 📍 Připravili jsme si pro vás také exkluzivní veletržní akce, které nejsou dostupné na našem e-shopu. 🔪 Rádi vám poradíme s výběrem nože, ukážeme rozdíly mezi jednotlivými řadami a pomůžeme vybrat vybavení, které vám bude dávat smysl. 📍 Země živitelka – Výstaviště České Budějovice 📅 20.–25. 8. 2026 📌 Haly B1 a B4 Stavte se za námi, budeme se na vás těšit! 😊 by @hobbychefcz
0
2 months ago
Download
Gastrolux – dánská kvalita, která vydrží! 🇩🇰🔥 Hledáte odolné nádobí, které se nedeformuje, snadno se čistí a zvládne roky každodenního vaření? Gastrolux je sázka na jistotu – vyrobeno v Dánsku, s patentovaným nepřilnavým povrchem, který umožňuje vařit zdravěji a s minimem tuku. ✔ 8mm silné dno zajišťuje rovnoměrné zahřívání a šetří energii ✔ 25 let záruka proti deformaci dna ✔ Extrémně odolný nepřilnavý povrch – žádné připalování ✔ Ergonomický úchyt – drží pevně i v troubě (až do 260 °C) 🔥 Speciální akce: Ke každé pánvi poklička zdarma by @hobbychefcz
0
2 months ago
Download
Jaké jsou oblíbené nože našich ambasadorů? 🔪 Vybrat ten správný kuchyňský nůž nemusí být vždy jednoduché. Každá řada Yaxell má trochu jiný charakter, váhu, zpracování i pocit v ruce. Proto jsme se zeptali našich ambasadorů, které nože si oblíbili oni. 👩‍🍳 Kristína Nemčková @made_by_kristina Naše historicky první ambasadorka, se kterou spolupracujeme už více než 6 let, si oblíbila řadu Yaxell RAN Plus. Jejím favoritem je filetovací nůž 15 cm. 🍣 Marek Hora @horasu666 a Jakub Horák @oyakubodon Marek Hora, jediný ambasador japonské kuchyně v České republice, a Jakub Horák, mistr světa v japonské kuchyni, si oblíbili řadu Yaxell HANA. Jejich volbou je kuchařský nůž 20 cm. 🏆 Dominik Unčovský @dominik.uncovsky Vítěz Bocuse d’Or Czechia spoléhá na prémiovou řadu Yaxell SUPER GOU. Jeho favoritem je filetovací nůž 15 cm. 🍱 Richard Tomáš @riki.to_sushi Mistr světa v sushi si oblíbil špičkovou řadu Yaxell SUPER GOU Ypsilon. Každý kuchař má trochu jiné preference. Někdo hledá lehkost, jiný maximální výkon, další tradiční japonský styl nebo naprostou špičku bez kompromisů. Inspirujte se výběrem profesionálů a vyberte si nůž, který bude sedět právě vám. 👉 Všechny nože najdete na našich stránkách hobbychef.cz A pokud si nejste jistí, rádi vám s výběrem poradíme. 😊 by @hobbychefcz
0
2 months ago
Download
🔪 Proč se nože tupí – a jak tomu zabránit? Tupý nůž je noční můra každého kuchaře. Vaření je s ním pomalejší, méně přesné a hlavně nebezpečnější. Každý nůž se časem ztupí – to je fakt. Ale to, jak dlouho zůstane ostrý, závisí na spoustě věcí: ➡️ na oceli, ze které je vyrobený ➡️ na povrchu, na kterém krájíte ➡️ na tom, jak a kde ho skladujete ➡️ a samozřejmě na správné údržbě Chcete vědět, co opravdu funguje a jak se o nože starat, aby vám sloužily co nejdéle? Mrkněte na náš článek – sepsali jsme pro vás vše, co by měl vědět každý, kdo to s noži myslí vážně - www.hobbychef.cz/blog/proc-se-noze-tupi/ by @hobbychefcz
0
2 months ago
Download
Od samurajských mečů k damaškovým nožům 🔪 Město Seki 関市 je již více než 780 let synonymem pro špičkovou práci s ocelí. Kovář Motoshige 元重 zde ve 13. století založil tradici výroby samurajských mečů, které se proslavily po celém Japonsku. Díky ideálním přírodním podmínkám – kvalitní oceli, uhlí, vodě a hlíně – se Seki stalo centrem nožířského umění. ⚔️ Po zákazu nošení mečů v roce 1876 se místní řemeslníci přeorientovali na výrobu nožů a nůžek. Tato tradice přetrvala až do dnešní doby a Seki je dnes považováno za světové centrum výroby kuchyňských nožů nejvyšší kvality. 🏯 Společnost Yaxell, založená v roce 1932, na tuto staletou tradici navazuje. Její výrobky spojují precizní ruční zpracování s moderními technologiemi a patří mezi nejuznávanější japonské nože na trhu. Nože Yaxell představují vrchol v oblasti kuchyňských nožů a jsou ceněny šéfkuchaři i nadšenci po celém světě. ✨ Více o nožích Yaxell najdete zde: www.yaxell.cz by @hobbychefcz
1
3 months ago
Download
Jak si poradí japonské nože Yaxell s celým tuňákem? 🔪 Na fotce můžete vidět našeho ambasadora Davida Valíčka (@davidvalicek) a Radima Svačinu (@cheff_radim), jak s nožem Yaxell porcují celého tuňáka. Jak to šlo? Davidův výraz snad mluví za vše 😁👌 Kvalitní nůž poznáte nejlépe v praxi – a právě při práci se ukáže rozdíl v ostrosti, vyvážení a celkovém zpracování. Pokud chcete mít doma nože, na které spoléhají i profesionálové, podívejte se na hobbychef.cz 👈 by @hobbychefcz
0
3 months ago
Download
Japonské nože Yaxell. Mám je v práci i doma. V Manile i v Praze. Beru si je s sebou všude, kde vařím, a od roku 2019 se mnou byly v Anglii, Dánsku, ve Slovinsku a teď s nimi každý den krájím v Asii. A proto vám je mohu z vlastní zkušenosti doporučit. Vyrábí je rodinná firma Yaxell v japonském městě Seki, kde jsem měla možnost nahlédnout přímo do výroby a přesvědčit se o jejich dokonalosti, kterou potvrzuje i záruka 20 let. Kvalitní nůž je podle mě jedna z nejlepších investic do kuchyně. Ať už vaříte profesionálně, nebo doma. Místo celé sady vám postačí jeden nebo dva nože od Yaxell a po jiném už nesáhnete. Koupit je můžete na mém e-shopu www.madebykristina.cz nebo u autorizovaného dovozce @hobbychefcz . U obou platí sleva 10 % se slevovým kódem KRISTINA10. taken in Manila, Philippines by @hobbychefcz
5
3 months ago
Download
×

Download all media on this page

Photos Videos
back to up