Instagram story viewer> @home_mrym> Posts

مریم | زندگی واقعی و آشپزی 🍳

@home_mrym

3.3K

followers

77

following

🍲 آشپزی ساده و کم‌هزینه
🥘 غذاهای خوشمزه با مواد دم‌دستی
🏡 ایده‌های کاربردی برای آشپزی روزمره
🤍 خوش اومدی به خونه‌م!

POSTS STORIES REELS TAGGED

🍂🧡 دسر کدو حلوایی؛ یه دسر پاییزی خوشمزه و خاص که عاشقش می‌شی! 😍🎃
@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

با چندتا ماده‌ی ساده می‌تونی این گل‌های خوشگل و خوش‌عطر رو درست کنی و یه دسر متفاوت برای عصرونه‌هات داشته باشی 😋🍁

بافت لطیف، عطر دارچین و زعفرون و اون ظاهر گل‌مانندش، این دسر رو حسابی دلبر کرده! 🥹❤️

✨ مواد لازم:
🎃 کدو حلوایی: ۱۰۰ گرم
🍚 شکر: ۸ قاشق
🥛 گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
🌿 هل: ۵ دونه
🧈 دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
🌾 کره: ۳۰ گرم
🌼 زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
💧 آب: نصف لیوان

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
۱. کدو رو بشور، از وسط نصف کن و پوستش رو بگیر. بعد با پوست‌کن ورقه‌های نازک و یکدست برش بزن.

۲. چند ورقه کدو رو پشت سر هم روی هم قرار بده و رول کن تا شکل گل بگیره. با خلال دندون فیکسش کن تا موقع پخت باز نشه. 🌹

۳. شکر، آب و دونه‌های هل روی کدوها بریز و روی حرارت ملایم بذار. بعد از ۲۰ دقیقه زعفرون دم‌کرده، گلاب و کره رو اضافه کن و ۲۰ دقیقه دیگه اجازه بده بپزه.

۴. وقتی کدو کاملاً نرم شد و شربت به خوردش رفت، حرارت رو خاموش کن. وقتی کمی خنک شد، با پودر پسته یا گردوی خردشده تزیینش کن و از این خوشمزه‌ی پاییزی لذت ببر! 🤤🧡

💬 تو هم از اونایی هستی که عاشق دسرهای پاییزی‌ان؟ 😍
اگه این دسر خوشگل رو دوست داشتی، پست رو لایک کن ❤️ و برای دوستات بفرست تا اونا هم درستش کنن.

📌 ذخیره‌ش کن که فصل کدو حلوایی از دستت نره! 🍂

#دسر_کدو_حلوایی #پاییز� taken in Boshruyeh, Khorasan, Iran by @home_mrym

55

33

a day ago

🍪 کوکی اقتصادی بدون کره و شکر قهوه‌ای؛ خوشمزه و راحت! 😍🤎

@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

با چندتا مواد ساده و در دسترس، یه کوکی خوشمزه و خونگی درست کن که عطرش کل خونه رو برمی‌داره! 😋🍪

📝 مواد لازم:

🥚 تخم‌مرغ: ۲ عدد
🍚 شکر: 1لیوان سرخالی
🌾 آرد: ۳ لیوان
🫒 روغن مایع: ۲ سوم لیوان
🥄 بیکینگ‌پودر: ۱۰ گرم (۲ قاشق چای‌خوری)
🌼 وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
🍫 شکلات چیپسی نسوز: ۱۰۰ گرم،میتونید از گردو هم استفاده کنید

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱️⃣ تخم‌مرغ و شکر رو با همزن دستی بزن تا کاملاً یکدست بشن.
۲️⃣ روغن مایع و وانیل رو اضافه کن و خوب مخلوط کن.
۳️⃣ آرد و بیکینگ‌پودر رو اضافه کن و هم بزن تا خمیر یکدست بشه.
۴️⃣ در آخر شکلات چیپسی رو اضافه کن و با لیسک مخلوط کن.
۵️⃣ فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کن.
۶️⃣ کوکی‌ها رو شکل بده و حدود ۲۰ دقیقه بپز؛ وقتی زیرشون کمی طلایی شد، آماده‌ان. 😍

✨ نکته: کوکی‌ها بعد از خارج شدن از فر هنوز نرم هستن؛ اجازه بده خنک بشن تا بافتشون بهتر بشه.
@home_mrym
@home_mrym

💬 تو کوکی رو با چای دوست داری یا قهوه؟ ☕🍪
نظرت رو برام کامنت کن و این دستور خوشمزه رو برای دوست شیرینی‌دوستت بفرست. ❤️

📌 ذخیره‌ش کن که یه روز به کارت میاد!
برای آموزش‌های ساده و خوشمزه، پیج رو دنبال کن. 🤎

#کوکی_اقتصادی #کوکی_خانگی #کوکی #دستور_پخت by @home_mrym

54

39

2 days ago

🥥🤍 شیرینی نارگیلی خونگی با ۲ تا تخم‌مرغ 😍
@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

یه شیرینی خوشمزه و آسون که موقع پخت عطر نارگیل کل خونه رو برمی‌داره 🤤💖
بیرونش ترد، داخلش نرم و خوشمزه‌ست؛ تازه با مواد اولیه ساده درست می‌شه 😋

📝 مواد لازم:
🥥 پودر نارگیل: 1و نیم لیوان
🍚 پودر شکر: 1و نیم لیوان
🛢 روغن مایع: 1 سوم لیوان
🥚 سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد
🌼 وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
۱. سفیده تخم‌مرغ، پودر شکر و وانیل رو با هم مخلوط کن.
۲. پودر نارگیل اضافه کن و خوب هم بزن
۳.روغن مایع رو اضافه کن و خوب هم بزن.
۴. از مواد به اندازه دلخواه بردار و با فاصله داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختی بچین.
۵. سینی رو داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه بذار و حدود ۱۵ دقیقه بپز تا شیرینی‌ها آماده بشن. 🍪

✨ نکته طلایی: بعد از خارج کردن از فر، اجازه بده شیرینی‌ها کاملاً خنک بشن و بعد از کاغذ روغنی جداشون کن؛ چون وقتی گرم هستن ممکنه خرد بشن.

💌 اگه تو هم عاشق شیرینی نارگیلی هستی، این پست رو ذخیره کن که موقع هوس شیرینی دم دستت باشه!

❤️ برای دوست شیرینی‌دوستت بفرست و توی کامنت‌ها بگو: شیرینی نارگیلی رو با چای دوست داری یا قهوه؟ ☕️🥥

#شیرینی_نارگیلی #شیرینی_خونگی #شیرینی ##آموزش by @home_mrym

56

38

4 days ago

🍪 آسون‌ترین شیرینی خونگی با کمترین مواد 😍🤌🏻
@home_mrym
@home_mrym

با چندتا مواد ساده، یه شیرینی خوشمزه و لطیف درست کن که برای کنار چای و پذیرایی محشره! ☕️💛
بدون دردسر و با یه دستور راحت که حیفه امتحانش نکنی 😋

📝 مواد لازم:
🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد
🍚 پودر قند یا شکر دانه‌ریز: ⅓ لیوان
🫗 روغن مایع: ⅓ لیوان
🌾 آرد سفید: حدود ۱٫۵ لیوان
🥄 بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
🥛 پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری
🤍 وانیل: کمی
🌸 پودر کاکائو: به دلخواه

👩🏻‍🍳 نکته‌های مهم برای یه شیرینی خوشمزه:
✅ آرد رو کم‌کم اضافه کن و خمیر رو به سه قسمت تقسیم کن؛ به یکی پودر کاکائو بزن و یکی زعفران و یکی هل
✅ خمیر رو زیاد ورز نده، چون روغن می‌ندازه و شیرینی خراب می‌شه.
✅ خمیر نیازی به استراحت نداره.
✅ کف سینی نیازی به چرب کردن نیست؛ چون خمیر خودش روغن داره.
✅ فر رو از قبل روی ۱۷۰ درجه گرم کن و حدود ۱۵ دقیقه بپز.
✅ بعد از خنک شدن با شکلات یا هر چیزی که دوست داری تزیینش کن. 😍

💬 تو هم از اونایی هستی که شیرینی خونگی رو به شیرینی قنادی ترجیح می‌دی؟ 😋

نظرت رو برام کامنت کن و این دستور رو برای دوست شیرینی‌پزت بفرست. ❤️

📌 سیوش کن که موقع هوس شیرینی به کارت بیاد!

#شیرینی_خونگی #کیک_خانگی #دسر #غذای_سالم taken in Ardakan, Iran by @home_mrym

64

48

5 days ago

🍪✨ شیرینی اشکی با ۱ تخم‌مرغ، بدون کره و دردسر!

باور می‌کنی با فقط ۱ تخم‌مرغ حدود ۲۰ تا شیرینی خوشگل و خوشمزه درست کنی؟ 😍🤌🏻
@home_mrym
@home_mrym

📝 مواد لازم:
🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد
🤍 شکر دانه‌ریز: یک‌سوم لیوان
🌼 وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
🫒 روغن مایع: یک‌سوم لیوان
🥄 بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
🌾 آرد قنادی: حدود ۱ تا ۱/۵ لیوان
🍫 شکلات ذوب‌شده، پودر نارگیل و ترافل برای تزئین

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
۱️⃣ تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو مخلوط کن تا یکدست بشن.
۲️⃣ روغن مایع رو اضافه کن و هم بزن.
۳️⃣ بکینگ‌پودر و آرد رو کم‌کم اضافه کن تا خمیر لطیفی داشته باشی که کمی به دست بچسبه.
۴️⃣ خمیر رو به شکل اشکی فرم بده و داخل سینی بچین.

🔥 روش پخت در فر:
فر رو از قبل روی ۱۷۰ درجه گرم کن و شیرینی‌ها رو حدود ۱۵ دقیقه بپز.

🍳 روش پخت در تابه:
شعله‌پخش‌کن رو از ۱۵ دقیقه قبل گرم کن. شیرینی‌ها رو داخل تابه بچین و با حرارت ملایم و دم‌کنی حدود ۱۵ دقیقه بپز.
🔸 اگه از تابه دوطرفه استفاده می‌کنی، واشر وسطش رو جدا کن.

💡 فوت‌وفن‌های مهم:
✨ آرد رو یک‌دفعه نریز؛ مقدارش به اندازه تخم‌مرغ بستگی داره.
✨ بعد از پخت به شیرینی‌ها دست نزن و اجازه بده کاملاً خنک بشن تا خرد نشن.
@home_mrym
@home_mrym

💬 تو شیرینی خونگی رو بیشتر با چای دوست داری یا قهوه؟ برام بنویس. ☕🍪
📌 دستور رو ذخیره کن که موقع هوس شیرینی دم دستت باشه و برای دوست شیرینی‌پزت هم بفرست. ❤️

#شیری by @home_mrym

62

35

6 days ago

🥯💛 آسون‌ترین نان شیرمال خونگی؛ بدون ورز دادن و دردسر!

@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

فقط کافیه مواد رو با هم مخلوط کنی و بذاری خمیر استراحت کنه! 😍 از اون نون‌های خوشمزه‌ای که وقتی از فر درمیاد، عطرش کل خونه رو برمی‌داره و آدم دلش می‌خواد همون لحظه با یه لیوان چای امتحانش کنه 😂☕️

📝 مواد لازم: 🥛 شیر ولرم: ۱ لیوان
🍚 شکر: ۷ قاشق غذاخوری
🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد
🥄 ماست: ۳ قاشق غذاخوری
🌾 آرد سفید: ۳ و نیم لیوان
🫒 روغن مایع: نصف لیوان
🧂 نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
💛 زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
✨ خمیرمایه فوری: ۳ قاشق چای‌خوری

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

۱️⃣ شکر رو داخل شیر ولرم حل کن.

۲️⃣ تخم‌مرغ، ماست و زردچوبه رو اضافه کن و خوب هم بزن.

۳️⃣ خمیرمایه، نمک و آرد الک‌شده رو کم‌کم اضافه کن. در آخر روغن رو بریز و هم بزن تا مواد یکدست بشن.

۴️⃣ روی ظرف رو بپوشون و حدود ۱ ساعت و نیم استراحت بده تا خمیر آماده بشه. 😍

۵️⃣ با قاشقی که کمی چرب کردی، از خمیر بردار و روی سینی فر که کاغذ نسوز انداختی بریز. با پشت قاشق چرب‌شده، خمیر رو صاف و مرتب کن.

۶️⃣ برای رومال، زرده تخم‌مرغ رو با کمی شیر و زعفرون دم‌کرده مخلوط کن و روی نون‌ها بمال. در آخر کنجد بپاش. ✨

۷️⃣ سینی رو داخل فر از قبل گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه بذار و حدود ۲۰ دقیقه بپز. در ۲ دقیقه آخر، گریل رو روشن کن تا روی نون‌ها طلایی و خوش‌رنگ بشه. 🔥

😋 نتیجه؟ یه نون شیرمال نرم، اسفنجی و خوش‌عطر که کنار چای یا شیر، حسابی می‌چسبه! 💛

📌 ذخیره‌ش کن که برای یه صبحونه یا عصرونه خوشمزه به کارت بیاد.

💬 تو نون شیرمال رو با چای دوست داری یا شیر؟ برام بنویس ببینم! 😍👇 by @home_mrym

54

34

8 days ago

🍲 سوپ جو رستورانی؛ خوشمزه، مقوی و جون‌دار 😍👌🏻

@home_mrym
@home_mrym

یه سوپ خوش‌رنگ و لعاب که هم تو روزای سرد می‌چسبه، هم وقتی دلت یه غذای سبک و خوشمزه می‌خواد! 😋❤️ با این روش یه سوپ خوش‌عطر درست کن که عطرش همه رو می‌کشونه سمت آشپزخونه! 🤤

📝 مواد لازم:

سینه مرغ

جو پرک

هویج

پیاز

گوجه‌فرنگی

سیب‌زمینی

زرشک

جعفری خردشده

آب‌لیمو تازه

زردچوبه، نمک و فلفل

آب به مقدار لازم

✨ فوت خوشمزگی: سوپ رو با حرارت ملایم بپز تا حسابی جا بیفته و لعاب‌دار بشه. ❤️

💬 تو سوپ جو رو با آب‌لیمو بیشتر دوست داری یا بدون آب‌لیمو؟ 😍👇🏻
@home_mrym
@home_mrym

📌 ذخیره‌ش کن که برای یه روز خنک به کارت میاد و برای دوست سوپ‌دوستت بفرست. ❤️

#سوپ_جو #سوپ_جو_رستورانی #طرز_تهیه_سوپ #اشپزی by @home_mrym

40

26

9 days ago

این کیک سیب کاراملی رو هم‌زمان که درستش می‌کنم، مرحله‌به‌مرحله برات می‌گم🍎

@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

برای کیک سیب کاراملی:

آرد ۲ لیوان
شیر ۱ لیوان
تخم‌مرغ ۳ عدد
کره ۵۰ گرم
روغن ۸ قاشق
شکر ۸ قاشق برای کیک و ۶ قاشق برای کارامل
سیب ۲عدد
بکینگ‌پودر و وانیل هرکدوم ۱ قاشق چای‌خوری

شکر کارامل رو روی حرارت متوسط بذار و هم نزن؛ وقتی آب شد، کره رو اضافه کن، سریع هم بزن و حرارت رو خاموش کن.

سیب‌ها رو فوری روی کارامل بچین، مایهٔ کیک رو آماده کن و روش بریز.

با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپز و در قابلمه یا ظرف رو باز نکن.

برای یه دسر سیب خونگی، این دستور رو سیو کن؛ اگه درستش کردی، توی کامنت بگو چطور شد 😍

@home_mrym
@home_mrym
@home_mrym

#بلاگری #کیک_سیب_کاراملی #دسر_سیب #کیک_خانگی #دستور_کیک by @home_mrym

43

27

11 days ago

تیتاب خونگی کرمدار؛ نرم، خوشمزه و فوق‌العاده لطیف 😍🍰
@home_mrym
@home_mrym

اگه دنبال یه شیرینی خونگی هستی که هم ظاهر قشنگی داشته باشه، هم بافت نرم و پنبه‌ای و کرمی، این تیتاب رو حتماً امتحان کن 🤎✨

یه کیک ساده و خوش‌عطر که با یه لایه کرم و شکلات تبدیل میشه به یه خوشمزه‌ی دوست‌داشتنی برای کنار چای و قهوه ☕️🤍

مواد لازم 👇🏻
🥚 تخم‌مرغ: ۳ عدد
🍚 شکر: ۱ لیوان
🤍 وانیل: کمی
🫗 روغن مایع: نصف لیوان
🥛 ماست یا شیر: ۱ لیوان
🌾 آرد: ۲ لیوان
🥄 بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
🍫 پودر کاکائو: ۱ قاشق چای‌خوری

مواد میانی 👇🏻
🥛 خامه: ۵۰ گرم
🍫 شکلات: ۵۰ گرم

شکلات رو به روش بن‌ماری ذوب کنید و بعد با خامه مخلوط کنید تا کرمی و یکدست بشه 😋
✨ اگه درستش کردی حتماً بیا بگو چطور شد.
این پست رو سیو کن که دستورش رو گم نکنی و برای کسی که عاشق شیرینی خونگیه هم بفرست 🤍

💬 حالا بگو: تیتاب رو با چای بیشتر دوست داری یا قهوه؟ ☕️😍 by @home_mrym

61

41

12 days ago

🍫 شکلات آلمانی؛ یه شیرینی خوشمزه و بی‌دردسر برای عاشقای شکلات 😍
@home_mrym
@home_mrym

اگه دنبال یه شیرینی خونگی هستی که هم ساده و سریع آماده بشه، هم ظاهر خوشگل و طعم فوق‌العاده‌ای داشته باشه، این دستور رو حتماً ذخیره کن 🤎

✨ مواد لازم:
▫️ بیسکویت پتی بور
▫️ پودر کاکائو: ۱ قاشق غ
▫️ پودر قند: ۱ قاشق غ
▫️ شیر: دو قاشق
▫️ موز: ۲ عدد

همه مواد رو با هم مخلوط می‌کنیم و حدود یک ساعت داخل فریزر می‌ذاریم تا خودش رو بگیره. بعد برش می‌زنیم و با روکش شکلاتی و ترافل خوشگلش می‌کنیم 😍🍫
@home_mrym

نتیجه‌ش میشه یه شیرینی شکلاتی خوشمزه که کنار چای و قهوه واقعاً می‌چسبه ☕🤎

اگه درستش کردی حتماً برام عکس بفرست، عاشق دیدن نتیجه کارتونم😍

#شکلات #شکلات_آلمانی #شیرینی_خونگی #آشپزی_با_عشق taken in Mashhad مشهـد by @home_mrym

76

31

13 days ago

بفرست برای اونی که عاشق این غذاست 😋🤌🏻
@home_mrym
@home_mrym

درست کردنش خیلی راحته 😍

برای درست کردن سسش:

پیاز رنده شده
سیر
رب انار دو قاشق
رب گوجه نصف قاشق
گردو خرد شده
آب لیمو تازه
سماق، زردچوبه، نمک و فلفل
همرو تفت بده و شامی هارو داخلش بچین.

بذار یک ساعت جا بیفته و عطر و طعم بگیره 😋

حالا تو خوشمزه‌ترین شامی ترش دو سوته داری که همه خونه عاشقش میشن 🥹🩷🤌🏻
@home_mrym

درستش کن و نوش جان جان 💗

#کباب #کباب_ترش #آشپزخانه #آشپزی taken in یزد/yazd by @home_mrym

57

28

15 days ago

کیک یزدی خونگی با چندتا ماده ساده؛ خوش‌عطر، نرم و با اون قله‌ی قشنگی که همه عاشقشن 😍🧁
@home_mrym
@home_mrym

اگه همیشه دوست داشتی کیک یزدی رو خودت توی خونه درست کنی، این دستور رو حتماً سیو کن چون قراره بارها بهش برگردی 🤍

📝 مواد لازم:
🥚 تخم‌مرغ: 2عدد
🍚 شکر: یک لیوان
🌿 وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
🍃 پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
🧴 روغن مایع: سه چهارم لیوان
🥛 ماست: سه چهارم لیوان
🌾 آرد سفید: دو لیوان
✨ بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوری
🍯 عسل: ۱ قاشق غذاخوری
🌱 کنجد: به مقدار لازم

👩🏻‍🍳 طرز تهیه: فر یا هواپز رو روی ۲۰۰ درجه روشن کن تا کاملاً گرم بشه.

تخم‌مرغ+شکر + وانیل +هل رو با همزن بزن تا کاملاً روشن و کرمی بشه.
ماست و عسل باهم ترکیب کن
بعد روغن مایع، ماست و عسل رو به مواد اضافه کن و در حد مخلوط شدن هم بزن.

آرد و بیکینگ‌پودر رو با هم مخلوط و کم‌کم به مواد اضافه کن و با همزن فقط تا یکدست شدن مخلوط کن.

مایه رو داخل کپسول‌های کیک یزدی بریز، روی هر کدوم کمی کنجد بپاش و داخل فر بذار.
@home_mrym
@home_mrym

🔥 راز قله‌ای شدن کیک یزدی: ۱۰ دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه بپز؛ بعد دما رو به ۱۸۰ درجه کاهش بده و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه دیگه زمان بده تا روی کیک‌ها طلایی و خوش‌رنگ بشه.

✨ با این مقدار مواد حدود ۱۸ عدد کیک یزدی داری.

حالا بگو ببینم 😍
کیک یزدی رو با هل بیشتر دوست داری یا بدون هل؟ 👇🏻

📌 این دستور رو سیو کن که موقع هوس کیک یزدی، دم دستت باشه 🤍
� by @home_mrym

34

16

16 days ago