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말리가 홍차삼춘 ☕ ㅣ 티소믈리에

@hongcha_samchun

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♣흔한 관광지가 아닌 찐 제주의 결을 기록합니다.
♣제주살이 17년 차 티소믈리에가 직접 검증한 로컬기록.
♣애정 어린 솔직한 시선으로 써내려가는 오늘의 제주.
👇 홍차삼춘의 제주 로컬 가이드.

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"논농사가 없던 제주에 초가집이?" 🤔

예전 제주의 주택은 육지와 마찬가지로 초가지붕이었습니다.
다만 육지와 다른점은 바람이 거세서 지붕이 조금낮고,튼튼한 끈으로 지붕을 얼기설기 묶뒀다는 점 정도.

근데 생각해보면 논농사를 짓지 않았던 제주에서 어떻게 초가지붕을 했을까요?

그 정답은 바로 새연교로 연결된 새섬에 답이 있습니다.
새섬은 (Bird)가 아니라, 억세를 칭하는 제주사투리 새를 의미합니다.🌾

그래서 이 조그만 섬이 '새섬'이 되었다고합니다.
제주의 모진 바람에도 꺾이지 않고 단단하게 자란 새섬의 억새들은, 매년 매서운 겨울바람으로부터 제주 사람들의 보금자리를 따뜻하게 덮어주는 귀한 지붕이 되어주었습니다.
섬 자체가 제주 사람들에게는 거대한 '지붕 창고'였던 셈입니다.

야간명소로 많이 찾는 새연교 건너편에 제주의 지붕창고가 있다는걸 아는분들 별로 없을걸요~

저장 잊지마시고 새연교 앞에서 잘나척 지대로 뻐겨보시기 바랍니다.📌 by @hongcha_samchun

"제주도 갈 돈이면 일본 가고 말지.”

이 한 마디가 제주에서 장사하는 사람들 속을 얼마나 뒤비지게 하는지 아무도 모를겁니다.

언론에서는 맨날 ‘바가지 요금’이 문제라고 떠들어대고, 제주도에서는 예산 펑펑 써가며 "즐기는제주, 머무는제주" 같은 번지르르한 문구를 걸고 맥 못잡는 지역 축제를 열어제낍니다.

그런데 말입니다, 제주에 17년째 살면서 매일 손님들을 만나는 제 생각은 조금 다릅니다. 진짜 문제는, 애초에 제주도로 들어오는 ‘문턱’이 너무 높아졌다는 겁니다.

코로나가 끝나자 항공사들은 돈 되는 해외 노선으로 비행기를 싹 돌렸습니다.
공급이 줄어드니 표값은 폭등했고, 이젠 평일에도 육지 나가기가 무섭습니다.

상황이 이런데도 제주의 관광을 책임지는 위정자들은
몇억씩 예산을 들여 며칠짜리 지역 축제를 열면서 질높은 제주의 관광을 이야기 합니다. 관광객 없는 지역축제는 우리만의리그, 행정가들의 치적 쌓기용 행사에 불과한걸 다 아는데....

“일단 들어와야 머물든, 즐기든 할 것 아닙니까?”

쉽고, 싸고, 부담 없이 올 수 있는 제주도를 만드는 게 먼저입니다.

들어오는 길부터 뚫어놓는 ‘입도 정책’, 그것이 지금 고사해 가는 제주 관광 생태계를 살리는 유일한 첫 단추입니다.

말하다보니 짜증이 확나네~~ㅋ
여러분 생각은 어떠신가요? by @hongcha_samchun

핸드폰이 없던시절, 제주의 청춘들이 만남을 약속하던 명실상부한 제1의 ‘만남의 광장’은 관덕정(觀德亭) 이었습니다.

큰 도로옆 빌딩사이에 우아한 자태로 서있는 관덕정은 앞도적인 시인성으로 인해 그 당시에는 '관덕정 돌하루방 앞' 이라고 하면 모든 약속이 일사천리로 이루어 졌다고 합니다.

이렇듯 제주의 청춘과 낭만이 교차하던 가장 뜨거운 만남의 장소였던 관덕정의 시간을 돌려 과거로 날아가보면,

관덕(觀德).
“활을 쏘는 것은 사람의 덕을 보는 것과 같다”는 사기(史記)의 구절에서 따왔다고 합니다.

무슨말인고하니 관덕정은 조선시대 군사들의 훈련소 였습니다.🏹

1448년(세종 30년), 제주목사 신숙청이 군사들을 훈련시키기 위해 이 정자를 지었다고 합니다.

그렇게 시작된 관덕정은 이재수의 난과 4.3 사건 등, 제주의 굵직한 역사의 중심에서 600년 을 지키고 있는 제주 역사의 산 증인이기도 합니다.

수백 년 동안 희로애락의 역사를 조용히 지켜봐 온 관덕정.

지금은 높다란 빌딩과 수많은 차량에 둘러싸여 있지만, 한때는 "호남에서 으뜸가는 정자(湖南第一亭)"라는 타이틀로 명성이 높았다고 합니다.

호남제일정(湖南第一亭)
조선시대 정자들은 보통 경관 좋은 산수 사이에 아담하게 지어진 공간이 많았습니다. 하지만 관덕정은 탁 트인 시내 중심에 당당하게 세워진 대형 공공 건축물이었습니다. 그 어떤 정자보다 크고 웅장했던 것이죠. 🌿

조선시대 훈련장에서 민중의 광장으로, 90년대 청춘의 낭만 터에서 오늘날 시내 중심의 아늑한 휴식처로.

관덕정은 가만히 멈춰있는 고건물이 아니라, 제주 사람들의 삶과 함께 끊임없이 확장하고 변화해 온 ‘살아있는 공간’입니다.

여행 중 관덕정을 만나신다면 처마 아래서서 600년 역사의 바람을 느껴보시기 바랍니다.☕✨ by @hongcha_samchun

"제주 여행 중 가장 마법 같은 순간 🧊"

제주여행 열심히 하다보면 다리 아프고 목마르고....

이때~!🚿

손가락 하나 튕겼을 뿐인데 눈앞에 시원한 음료가 쏟아져 내린다면?!

답답했던 일상도, 유난히 맑고 뜨거운 제주의 하루도 얼음 가득 찬 홍차 한 잔에 단숨에 날려버려요.

말리가에서~

한 모금 들이켜는 순간 입안 가득 번지는 향긋하고 쌉싸름한 차의 풍미, 손에 쥐는 것만으로도 느껴지는 짜릿한 청량함까지.

제주 바람 닮은 차 한 잔 손에 들고 제주 여행 마무리 합시다.🎉
by @hongcha_samchun

"지금입니다"

지금 제주에서 가장 찬란한 은빛 물결, 놓치면 1년을 기다려야 합니다. 🌾✨

가을 제주의 정석, 새별오름이 지금 온통 은빛억새로 뒤덮여 가고있습니다.

경사가 꽤 있어서 오를 땐 숨이 차오르지만, 능선에 닿는 순간 마주하는 풍경에 힘듦은 싹 잊혀져요.

시원한 가을바람을 따라 파도처럼 넘실거리는 억새 군락을 보고 있으면 마음까지 탁 트입니다.

일몰 1시간 전에 맞춰 올라가 보세요.

붉게 물드는 노을빛이 억새 끝자락에 걸리는 순간, 오름 전체가 황금빛으로 타오르는 마법 같은 장관이 펼쳐집니다.

바람이 제법 차가워졌으니 겉옷 하나 챙겨 입고, 이번 주말엔 새별오름에서 진짜 가을의 여유를 담아보는 건 어떨까요? by @hongcha_samchun

하루의 시작을 가장 기분 좋게.

부드러운 텍스처와 깔끔한 끝맛까지,
직접 맛보시면 왜 '만족'이라고 하는지 아실 거예요.
시원한 말리가 라떼 준비하겠습니다. ☕ by @hongcha_samchun

세상에 단 하나뿐인 차,
오늘 당신의 기분은 어떤 향기인가요? 🫖

요즘 매장에서 진행 중인 '나만의 홍차 만들기'에 남겨주신 손님들의 흔적입니다. 시작할 땐 반신반의했는데, 다들 눈을 반짝이며 집중하시는 모습을 보니 준비하길 참 잘했다 싶습니다.

만드는 법은 어렵지 않습니다. 총 4g에 담기는 나만의 상상!

• 베이스 고르기 (2g): 깔끔한 우바, 묵직한 아삼, 화사한 누와라엘리야 중 선택
• 향과 맛 더하기 (2g): 달콤한 말린 사과와 복숭아, 푸른 수레국화, 상큼한 레몬과 페퍼민트 등 20여 가지 재료 중 내 취향 3가지 쏙쏙 고르기

같은 찻잎으로 시작해도 누군가는 달콤한 과일 향을, 누군가는 차분한 꽃향을 완성해 냅니다. 직접 고른 재료가 따뜻한 물에 우러나올 때 퍼지는 향기에 다들 미소 지으시네요.

정답 없는 차의 세계에서 오롯이 내 입맛에 맞는 홍차 한 잔을 찾고 싶다면, 편하게 들러 나만의 레시피를 남겨주세요. 오늘, 당신만의 4g은 어떤 맛으로 채워질까요?
by @hongcha_samchun

"제주에 당신의 아지트가 생긴다면.."
매일매일 지극한 정성을 채웁니다.

제주의 날씨는 매번 바뀌지만, 말리가에서 끓여내는 밀크티의 깊고 진한 온기는 언제나 한결같습니다.

'티 마스터 홍차삼춘'이 매일 직접 우려내는 진한 홍차와 고소한 우유의 조화. 방문하시는 분들의 오늘 기분과 분위기에 맞춰, 각기 다른 매력을 가진 빈티지 찻잔에 정성껏 담아 내어드립니다.

바쁘게 돌아가는 일상 속에서도, 여행지에서의 설레는 오후에도 따뜻한 밀크티 한 모금이면 마음이 한결 차분해집니다.

오늘은 어떤 찻잔에 담긴 여유를 만나게 될까요?

커피와는 또 다른 깊고 부드러운 여운이 필요할 때, 언제든 편하게 들러주세요. 당신의 아지트에서 향긋한 차 한 잔 따뜻하게 준비해 두고 기다리겠습니다.
-홍차삼춘-
📍 제주는 말리가 by @hongcha_samchun

"아직도 홍차를 잘 모른다면 세상의 절반을 모르고 사는거와 같습니다."

“나에게 딱 맞는 홍차는 어떤 맛일까?”
생각만으론 감이 안 오시죠?

한 모금 머금는 순간 퍼지는 깊은 풍미와 기분 좋은 여운.

표정에서부터 숨길 수 없는 찐 감탄이 터져 나오는 이유입니다 😌💯

매일 마시는 커피 말고,
오늘은 온전히 나를 위한 한 잔의 차(Tea)로 특별한 시간을 선물해 보세요.

저장 하셨다가 제주에 오신다면 말리가에서 당신의 상상을 맛으로 만들어보세요.

by @hongcha_samchun

‘올인하우스’ 기억하시는 분? 🏠🐎

바람의 시작, 섭지코지를 둘러봤습니다.
초원 위 평화롭게 풀을 뜯는 말들과 이국적인 풍경, 그리고 거센 듯 시원하게 뺨을 스치는 바람까지! 기분 좋게 상쾌해서 걷는 내내 힐링 그 자체였습니다.

해안 절경을 따라 고개를 돌리면 푸른 바다 너머 우뚝 솟은 성산일출봉이 한눈에 쫙~.

청명한 가을 하늘과 탁 트인 뷰, 딱 완벽한 바람의 온도까지… 왜 지금이 제주 여행의 ‘골든타임’인지 제대로 실감하고 왔습니다.

복잡한 생각 비우고 훌쩍 떠나고 싶다면, 늦기 전에 지금 제주로 향해보세요 🌊.
지금이 제주에 포~옥 안길 절호의 때입니다. by @hongcha_samchun

귀찮다고, 힘들다고 놓는건 성격상 안맞아서....

늦은 나이에 말리가 홍보 영상 직접 만들어 볼꺼라고 더듬더듬 편집 기술까지 배웠는데... 영상 퀄리티는 살짝 풋풋하죠? 😅

화려한 편집 기술은 부족해도 밀크티만큼은 진짜임다~!!!

영상은 어설퍼도 맛은 절대 타협하지 않습니다 ☕️

오직 우유, 원당, 귀한 실론티 딱 3가지로만 완성한 진하고 고급스러운 풍미!

화려한 편집보다 더 진심인 말리가 밀크티 맛보러 놀러 오세요 🤎 by @hongcha_samchun

매월 2,7일 열리는
제주시 민속 오일장
먹거리 볼거리 가득가득 by @hongcha_samchun