Instagram story viewer> @hooma_sweets> Posts

Hooma_sweets

@hooma_sweets

599

followers

380

following

😋!طعم تازه،عطر دلنشین،کیفیت بی نظیر
🧑‍🍳کارشناس ارشد صنایع غذایی
🍰🍪🍮پخت انواع کوکی،موس کیک ،چیز کیک خانگی
📝سفارش دایرکت
📍ارسال از تهران

POSTS STORIES REELS TAGGED

کوکی ردولولت

#کوکی #کوکی_خانگی #کوکی_کره_ای #کوکی_آرت #هالوین💀👻🎃 taken in تهران سعادت آباد by @hooma_sweets

37

30

6 hours ago

طرز تهیه مرنگ

مواد لازم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم
پودر کرم تارتار (با چند قطره آبلیمو) ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه
فر را روی ۱۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سفیده تخم مرغ را با پودر کرم تارتار با سرعت بالای همزن بزنید تا کاملا کف کند .
شکر را کم کم اضافه کنید و با سرعت بالا هم بزنید تا مرنگ براق و سفت شود .
وانیل را اضافه کنید .
در آخر رنگ مورد نظر را اضافه کنید و با کمک لیسک مخلوط کنید تا رنگ یکنواخت شود .
مرنگ را داخل قیف بریزید و با کمک ماسوره مخصوص شکل گل بدهید.
سینی را در طبقه متوسط فر و اجازه دهید ۱ تا ۱.۵ ساعت خشک شود تا مرنگ ها کاملا سرد و به راحتی از کاغذ جدا شوند.

#مرنگ #مرنگ_پفکی #مرنگ_سوئیسی #مرنگ_رنگی #مرنگ_خانگی by @hooma_sweets

72

60

25 days ago

نات بار آجیلی

مواد لازم
۱۲۰ گرم بادام
۵۰ گرم گردو
۵۰ گرم دانه آفتاب گردان
۳۰ گرم دانه کنجد
۶۰ گرم کشمش
۶۰ گرم دانه کدوم
۶۰ میلی لیتر شربت گلوکز
۶۰ گرم شکلات ذوب شده

همه مواد را به جز شکلات با همدیگر مخلوط می کنیم .سپس در قالب های سیلیکونی بریزید و به خوبی فشار دهید‌. در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.وقتی کاملا خنک شد با شکلات ذوب شده تزئین کنید .
#ناتباررژیمی #محصولات_خانگی #آموزش_آشپزی #تغذیه_کودک #تغذیه_کودکان taken in تهران پاسداران by @hooma_sweets

83

71

2 months ago

تارت توت فرنگی با کرم پتیسیر

#تارت #تارت_میوه #تارتتوتفرنگی #تارت_شکلاتی #شیرینی_خونگی by @hooma_sweets

100

61

4 months ago

کیک هندوانه
مواد لازم
#کیک اسفنجی
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
شیر ۱/۴ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
آرد ۱ و ۱/۴ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
رنگ قرمز خوراکی ۳ الی ۴ قطره
قطر قالب ۱۸ سانتیمتر با ارتفاع ۱۰ سانتیمتر

#رولت
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۷۵ گرم
آرد ۹۰ گرم
آب ۲ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ ق چ
رنگ خوراکی سبز
قالب ۲۵ در ۳۵
مراحل کاری روی ویدیو مشخصه باز اگه سوالی داشتید دایرکت در خدمتم

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت 🌺
#کیک taken in غرب تهران by @hooma_sweets

106

46

10 months ago

باسلوق(بدون گلوکز و ژلاتین)
مواد لازم:

•شکر: 450 گرم
•آب سرد : 1 پیمانه
•نشاسته گل: 150 گرم
•گلاب: 300 گرم
•روغن مایع: 25 گرم
•جوهرلیمو: ¼ ق‌چ
•پودر نارگیل برای کاور
•گردو

نشاسته را با آب سرد کاملاً مخلوط کنید.
در یک ظرف نسبتا ضخیم، شکر و گلاب را با هم ترکیب کنید.
سپس مخلوط نشاسته و آب را از صافی رد کنید و به مواد شکر اضافه کنید.
تابه را روی شعله کم قرار دهید.
وقتی شکر شروع به حل شدن کرد، روغن را هم اضافه کنید.
بعد شروع کنید به هم‌زدن روی شعله متوسط حدود یک ساعت.
اواسط پخت، جوهرلیمو را اضافه کنید و ادامه دهید تا مواد جمع شود، شفاف شود و حالت کشسانی کامل بگیرد.
بعد از آماده شدن، وقتی کمی از داغی افتاد،داهل قیف بریزید، مثل فیلم در ظرفی پودر نارگیل بریزید و آنرا گود کنید و یک تکه گردو روی آن بگذارید و بعد مواد را پایپ کنید و با دست شکل دهید.
به این ترتیب گردو جدا نمی شود.
پس از خنک شدن کامل، در ظرف درب‌دار و در محیط نگهداری کنید.
اگر غلظت کم باشه شل میشه و زود کپک می‌زنه و اگر زیاد باشه سفت میشه.
(مواد اطراف تابه رو نتراشید چون توی خمیرتون سفت میشه)

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت🌺
#باسلوق_خانگی #یلدایی_عروس #یلدا🍉 #باسلوق_خونگی #باسلوق_گردویی by @hooma_sweets

103

30

10 months ago

دسر انار
#شبیلدا🍉⛄🌃 #شب_یلدا #یلدا #یلدایی_عروس #دسریلدایی taken in تهران،زعفرانیه by @hooma_sweets

125

43

10 months ago

مینی کوکی

مواد لازم

آرد دو صفر ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار کم

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت 🌺

#کوکی_خانگی #تغذیه_کودکان #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #کوکیسفارشی by @hooma_sweets

131

34

a year ago

دسر خرمالو

دسر خرمالو یکی از اون دسرهایی هست که با طعم لطیف و شیرین خودش هر کسی رو به وجد میاره، مخصوصاً وقتی با یک لایه گاناش شکلاتی خوشمزه همراه بشه. این ترکیب فوق‌العاده‌ خرمالوی نرم و شیرین با شکلات غلیظ و خوش‌رنگ، یه انتخاب عالی برای کسانیه که دنبال دسر شیک و خوش‌طعم برای پذیرایی هستن. علاوه بر طعم فوق‌العاده، این دسر مجلسی از نظر ظاهری هم حسابی جذاب و دل‌نشینه و قطعاً روی میز دسرها خودی نشون میده.

طرز تهیه این دسر خیلی ساده‌ست و با مواد در دسترس می‌تونین یه دسر خاص و متفاوت داشته باشین. ابتدا خرمالو رو به‌طور کامل پوره می‌کنیم تا بافتی یکدست و خامه‌ای داشته باشه. بعد، گاناش شکلاتی رو به‌راحتی با مخلوط کردن شکلات و خامه آماده می‌کنیم و روی پوره خرمالو می‌ریزیم. نتیجه؟ یه دسر شکلاتی وسوسه‌انگیز و خاص که آماده‌ست تا همه رو شگفت‌زده کنه. این دسر با رنگ و طعم بی‌نظیر خودش، یه پایان عالی برای هر دورهمی یا مهمونی خاص محسوب میشه.

#دسر_مجلسی#دسرخرمالو#آموزش_رایگان#کیک_سفارشی_خونگی#کافه

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت 🌺 taken in تهران ونک پارک by @hooma_sweets

145

50

a year ago

کیک سیب دارچین
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۱۰ تا ۱۳۰ گرم (بسته به ذائقه)
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
نمک به مقدار کمی

برای سیب کاراملی
سیب ۴ تا ۵ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
کره یک تکه
طرز تهیه :
سیب ها رو به قطعات متوسط خرد کنید .همراه با شکر ،دارچین، کره روی حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا رنگ و بافت کاراملی پیدا کنید.
فر را روشن کنید و از قبل گرم کنید.

اگر فر فن دار ( کانوکشن دار) دارید روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد
اگر فر معمولی است روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد
در یک کاسه تخم مرغ ها را خوب با شکر هم بزنید تا پف کرده و کرم مانند شود(حدود ۵ تا ۷ دقیقه).
آرد را که با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده آید ،کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنید و آرام بهم بزنید تا خمیر سبک و پف دار شود.
سیب های کارملی را به خمیر اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
خمیر را داخل قالب که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید در فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید .
برای اطمینان از پخت یک‌ خلال چوبی داخل کیک فرو کنید ،اگر چیزی به آن نچسبیده کیک پخته است.

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت 🌺

#کیک_خانگی #کیک_سفارشی_خونگی #کیک_کافی_شاپی #کیک_خیس_شکلاتی #کیکسیب #کیکسیب_دارچین #ترفندآشپزی taken in تهران پاسداران by @hooma_sweets

169

54

a year ago

تیرامیسو

یک دسر ایتالیایی خوشمزه با طعم بسیار قوی و دلچسب

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت🌺

#تیرامیسو_خونگی #تیرامیسو #تیرامیسو_قهوه #تیرامیسو_با_لیدی_فینگر #خونگی_پز #ترفندآشپزی taken in غرب تهران by @hooma_sweets

183

85

a year ago

🌺ثبت سفارش از طریق دایرکت 🌺

#ترفندهای_جالب #ترفندآشپزی #ترفندآموزشی #کیک_خونگی #خامه_کشی_اصولی #خامه_قنادی by @hooma_sweets

172

48

a year ago