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ÎLOT CENTRAL

@ilotcentral

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Lieu privé & événementiel — Marseille
Privatisations • productions • événements
Cuisine, boissons & expériences sur mesure
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ROUND.II / VENDREDI 21 AOÛT // 19:00 - 00:30

MENU

Soba, tsuyu tomates, eau de moules

Tassergal (poisson blanc),aguachile pastèque, tajin, chili oil

Tartare de thonine, mûre, labneh fumé, huile de feuille de figuier

Raviole ouverte, curry vert, cochon cuit basse
température, chimichuri huile d’ail sauvage

Maïs / pak choï/ pomme de terres , crème cajou, beurre noisette crevettes

Concombre, maïs brulé, salasa verde, salsa macha, dry féta

//
Panna cotta, vanille de la Réunion, pèche citronelle

Ganache chocolat, sablé, chili oil

// VISU : @gabriel_fellous

MUSIC // AD ASTRA // DEFAULTMODE taken in Marseille, France by @ilotcentral

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2 months ago

Lundi 17 août, l'Îlot Central, l'ancienne menuiserie de Longchamp qu'Ophélie Caurant a muée en table-galerie, pousse son goût de l'hybride jusqu'au bout de la nuit avec un dîner à quatre mains : Céleste, du Huí Huí, cave à manger et brasseur maison de la côte nord de Taïwan, y rejoint Gabriel Fellous, chef repéré en résidence au Vin Sur La Main comme au festival de design Concéntrico, où son menu se jouait en quatre rounds sur une table-ring. Leur carte ne lisse rien : aguachile de pastèque au Tajín, condiment citron brûlé, mûres lacto-fermentées, huile de feuille de figuier, saté poudré sur des croquettes de daube, et du chilli oil jusque sur la tarte au chocolat.

Même intransigeance dans les verres, avec les vins nature choisis par Silk Mashine, et aux platines, où Ad Astra, cofondateur du label techno parisien Prima Materia, et Nnhuanda, l'alias d'Alessandro Santagostino, qui fait la presse de Dover Street Market le jour, feront glisser la table vers l'hypnose. De 19 h à 2 h : aucun compromis, du premier coquillage au dernier kick.

📆 : Lundi 17 août, 19h-2h
📍: Îlot Central, 95 rue Consolat, 13001
📷 : @gabriel_fellous
Réservation conseillée en message privé ou au 07 78 87 91 76.

#TimeOutMarseille by @ilotcentral

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2 months ago

Îlot Central × Céleste × Gabriel
4 HANDS DINNERs ROUND 1 // lundi 17 août
ROUND 2 // vendredi 21 août  19 h 00 // 02 h 00
Sélection de vins — @silkmashine  Musique — @adastra.prima + @nnhuanda
Réservation (conseillée) phone // îlot central  07 78 87 91 76 // 06 95 13 46 22

MENU
Coquillages, creamy red curry , basilic thaï
Mulet, aguachile pastèque, Tajín, chilli oil
Tartare de thonine, mûres, labneh fumé, huile de feuille de figuier
Croquettes de daube, salade d’herbes, poudre de saté, condiment citron brûlé
Assiette de légumes, crème cajou Shaoxing, beurre noisette crevettes
Concombre, maïs brûlé, salsa verde, salsa macha, dry feta

Panna cotta vanille de La Réunion, mures lacto
Tarte au chocolat no bake, crème montée, chilli oil

Visu : @gabriel_fellous taken in Marseille, France by @ilotcentral

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2 months ago

Je suis hyper heureuse de vous annoncer mon premier pop-up en France.
Du 6 au 31 août je prend les manettes de l’îlot central !!
Après plusieurs expériences en France, j’ai eu la chance de pouvoir m’envoler pour Taïwan, où @huihui_cave a été mon école.
Menu inspiré de mes souvenirs taïwanais & des produits d’ici et de là-bas !
Huge thanks @ilotcentral for having me
Thanks to the best @lounahumbert pour le visuel
xx by @ilotcentral

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2 months ago

Le 31 juillet !!
Live pairing s’invite à l’îlot

Trois artistes, un menu imaginé pour l’occasion et un after jusqu’à 2h.

Prends ton billet, le lien est dans la bio :)
DA @oceanegimeno taken in Rue Consolat 13001 by @ilotcentral

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3 months ago

WEEKEND À L’ÎLOT :)
Brunch. Tapas. Cocktails. DJ set.
18 & 19 juillet
Samedi midi - minuit + Dimanche midi <3
95 rue Consolat, 13001

DA @oceanegimeno by @ilotcentral

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3 months ago

ÉPISODE II

Musique et Culture

@ilotcentral et @bouge_ton_algorythm

Deuxieme épisode de notre série chez @ilotcentral ce Lundi 13 juillet!
On va parler de Musique et culture avec comme invités @bg93dsle13 ( animatrice socioculturelle) @com_gloria ( Dj, production) et @zouz9 ( ratz, stand up) .
L’idée , discuter de comment se porte la vie culturelle à Marseille via des prismes différents. Comment avec la musique on apporte la culture .

La soirée commencera vers 20h- 20h30 pour finir vers 00h .
On démarrera avec 1h d’émission de radio enregistrée en direct sur place, ensuite dj set avec food and wine 🤘

À lundi les algorithmes 🔥🫶

Graphisme @oceanegimeno 🙌 taken in Marseille, France by @ilotcentral

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3 months ago

@marieknc__ revient à l’Îlot tout le mois de juillet 💘

Au programme : brunch, assiettes centrales, petits plats solaires et grandes envies d’été 💦🍧

On vous attend au 95 rue Consolat :)

DA @oceanegimeno 🍦 by @ilotcentral

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3 months ago

Coup de Soleil, la revue estivale imaginée par a.z éditions, célèbre la sortie de son deuxième numéro lors d’une soirée organisée à l’Îlot Central.

Après une première édition jaune, ce nouveau numéro passe au bleu et rassemble une vingtaine d’artistes émergents autour du thème de l’été. Pour l’occasion, plusieurs photographes présents dans la revue, dont Martin Biger et Alice Lasnier, exposeront leurs images sur les murs de l’Îlot Central. Les exemplaires de la revue seront également disponibles en exclusivité sur place.

La soirée comprendra un buffet offert, quelques surprises, un bar ainsi qu’un DJ set 100 % vinyle signé ADE b2b Gloria jusqu’à minuit.

📍 : Îlot Central, 95 rue Consolat, 13001 Marseille
🗓️ : Samedi 20 juin de 19h à 00h
📷 : @a.z.editions

#TimeOutMarseille by @ilotcentral

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4 months ago

FÊTE DE LA MUSIQUE À L’ÎLOT ☻

Ce week-end, on annonce l’été comme il se doit à l’Îlot :))

Après la soirée de lancement de Coup de Soleil samedi, on se retrouve dimanche dans la rue Consolat pour une Fête de la musique sous le signe du soleil, du son et de la fête.

Un week-end festif, pour célébrer l’arrivée de l’été avec vous !!

Aux platines @com_gloria &friends 🍧

Dimanche 21 juin
12h . 22h
95 rue Consolat, 13001 Marseille

Michelada 6€
Panini 8€ (pain turc @boulangerie_boni)
Bières et boissons fraîches ! 🥤

DA @lounahumbert 💘 taken in Rue Consolat 13001 by @ilotcentral

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4 months ago

SOIRÉE DE LANCEMENT
COUP DE SOLEIL N°02 ☀︎

Ce samedi 20 juin, on accueille à l’Îlot la soirée de lancement de Coup de Soleil n°02, revue estivale à mi-chemin entre cahier de vacances et revue culturelle.

Après un été jaune, voici un été bleu.
Pour cette deuxième édition, Coup de Soleil explore l’été de manière plus poétique et sensible, à travers le travail d’une vingtaine d’artistes et créateur·ices émergent·es.

Au programme : exposition photo, banquet solaire, boissons fraîches, surpiiiises, et DJ set groovy avec @com_gloria et @ade.doubledouble

Samedi 20 juin
19h . 00h
Îlot Central
95 rue Consolat, 13001 Marseille
💙🩵🍦 taken in Rue Consolat 13001 by @ilotcentral

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4 months ago

La carte de @marieknc__ est arrivée 💙

Du 14 au 25 mai à l’Îlot :
à boire, à grignoter, à partager.

Lundi, Jeudi, vendredi, samedi soir
Dimanche en journée !!

Réservation conseillée :) taken in Rue Consolat 13001 by @ilotcentral

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5 months ago