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Isabela Guida Eventos

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Gastronomia, comida de verdade, eventos...
Tel(24)99231-6061

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Ser convidada para preparar o buffet do batizado da Aurora foi muito especial para nós.
Cada detalhe foi pensado para seguir o tom proposto com leveza, suavidade e afeto.
Criamos um menu leve, fresco e cheio de sutilezas, perfeito para um momento de fé, amor e família.🕊️🤍
Obrigada pela confiança @dudareisb @dununesoficial @simonereisbarreiros @luizfernandolbarreiros by @isabelaguida

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a year ago

Uma das coisas que mais amo no meu trabalho é misturar arte com sabor e criar experiências únicas pelo paladar, e esse menu representa isso para mim.
1. Filé à Wellington desconstruído; purê de cogumelos, com mignon e cúpula folhada
2. Hambúrguer de Siri com maionese kewpie
3. Rabo de tatu com vatapá
4. Micro lasanha ao molho 3 queijos
5. Quadralete de alho negro
6. Pipoca de queijo
7. Medalhão extra crocante com creme de peru defumado e compota de abacaxi
8. Mil folhas de provolone com castanhas e Parma
9. Mini cuca de amêndoas e tartar de salmão curado
10. Bolacha de gergelim com bombom de bacon e cebola avinagrada (Esse aqui é sensacional!)
🍴Me conta: qual desses você escolheria para provar primeiro? E se já experimentou, qual virou o seu favorito? ❤️ by @isabelaguida

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a year ago

Hoje quero compartilhar com vocês um pouquinho das minhas criações para o lançamento da coleção Primavera/Verão 26 da @glessvoltaredonda e também do lançamento do livro da @magdacotrofeoficial by @isabelaguida

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a year ago

Esta semana, tivemos a alegria de preparar o buffet para a inauguração da Academia @konnen_barramansa , um novo espaço de movimento, bem-estar e encontro em Barra Mansa, que ganha vida dentro de um prédio histórico cheio de presença e significado. by @isabelaguida

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6 months ago

Uma experiência pensada em cada detalhe. ✨🍸

Para tornar nosso coquetel de lançamento ainda mais especial, a @isabelaguida criou um cardápio para a ocasião. Sabores sofisticados, quitutes impecáveis e uma tarde perfeita para celebrar o nossa nova coleção! 🥰

#arezzo #outfits #fy by @isabelaguida

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7 months ago

Por aqui, amamos preparar mesas de Natal cheias de sabores, cuidado e comidas feitas com carinho.
Cada detalhe pensado para tornar sua celebração ainda mais especial! by @isabelaguida

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10 months ago

No escuro, entre velas e sabores, cada prato revelava uma promoção.

O jantar às cegas abriu a noite com texturas, aromas e surpresas que se conectavam aos melhores tratamentos da Bodyprime.
Agora, a experiência continua para todos: a Black Prime está aberta.

Sinta o sabor das oportunidades, elas foram criadas para despertar cada sentido. 🖤✨ by @isabelaguida

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a year ago

🍝✨ A chef Isabela Guida @isabelaguida transformou a Gless em uma verdadeira trattoria italiana durante o lançamento da coleção Narcissus Garden.
Enquanto os convidados apreciavam o desfile, eram envolvidos pelos aromas e sabores das massas preparadas ao vivo, em uma experiência sensorial que uniu moda, arte e gastronomia.
Um espetáculo de criatividade e sofisticação da passarela ao prato. 🍽️❤️😉
Fotos 📸 @somosqueirozfotografia
Produção @apdelgado 😉
Decoração do evento @soniabartolomeuatiliamartins taken in Gless VR by @isabelaguida

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a year ago

Um dia especial para celebrar Maria – uma menina doce e cheia de alegria! Tudo ficou ainda mais lindo com uma equipe incrível, convidados super conectados com a proposta e uma energia maravilhosa do começo ao fim. by @isabelaguida

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a year ago

🎄Torta Maule: o doce que abraça o Natal🎄

Essa torta é a essência do aconchego natalino, perfeita para criar momentos doces ao lado de quem você ama. 🥧❤️

Com uma base crocante de massa folhada, um recheio cremoso de leite condensado cozido e o toque especial da crocância das nozes, ela vai trazer um sabor único e um momento inesquecível para a sua ceia. 🎄✨

👩🏻‍🍳Ingredientes

🇮🇹300 gramas de massa folhada 🥛 2 caixas de leite condensado 🌰180 gramas de nozes 🍳 1 gema batida com água

🍴Como fazer
Em uma forma redonda e com fundo removível, coloque a massa folhada e acerte o fundo e as laterais.Adicione o leite condensado e as nozes picadas.Pincela uma gema batida com água por cima da massa das laterais e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até ficar douradinho .
A dica boa dessa torta é comer ela quentinha com sorvete de creme

#ReceitasDeNatal #TortaDeNozes #DoceAfetivo #CeiaNatalina by @isabelaguida

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2 years ago

Hoje trago uma receita simples, mas cheia de versatilidade: Calda de uva. Essa delícia combina perfeitamente com queijo gorgonzola em uma torradinha, mas pode ser usada em uma infinidade de preparos, como finalização de carnes grelhadas, calda para sorvetes, ou até mesmo com pão de queijo. E em tudo o que sua imaginação e paladar permitirem!

Vamos para a receita?
Calda de Uva Preta 🍇
👩🏻‍🍳Ingredientes:
- 15 ml de azeite de oliva
- 2 cachos de uvas pretas sem caroço, debulhadas
- 1/2 xícara de chá de mel
- Uma pitada de sal

🍴Modo de preparo:
1. Em uma panela alta e grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione as uvas higienizadas, o mel e a pitada de sal.
3. Assim que a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa de vez em quando. Atenção: cuide para que a calda não derrame, por isso é importante usar uma panela grande.
4. Quando a calda começar a encorpar, desligue o fogo e transfira a mistura para um copo de mixer ou liquidificador. Triture até obter uma calda espessa e homogênea.
5. A calda está pronta! Transfira para um pote de vidro com tampa e use em uma variedade de preparos: sobre queijos, carnes, sobremesas ou onde sua imaginação mandar.

#receita #uva #dica #gorgonzola #queijoegeleia #receitasimples by @isabelaguida

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2 years ago

Hoje vim compartilhar com vocês uma receita que é um clássico francês, para homenagear as nossas incríveis atletas brasileiras, que brilharam e conquistaram tantas medalhas com garra e talento nas Olimpíadas da França! 🍴🇫🇷 A quiche Lorraine é simples de fazer, mas repleta de sabor. Que essa receita inspire vocês a celebrar cada conquista, tanto na cozinha quanto na vida!

🍴Ingredientes:
Massa:
☕️2 xícaras de farinha de trigo
🧈200 g de manteiga (gelada, em cubos)
💦2 colheres de sopa de água gelada
🧂Sal a gosto

Recheio:
🥓1/2 xícara de bacon (cortado em cubos)
🧀1 xícara de queijo Gruyère ou muçarela (ralado)
🥚4 ovos
🥛1 ½ xícara de creme de leite fresco ou de lata sem soro
🧂Sal e pimenta-do-reino a gosto
🧂Noz-moscada ralada a gosto

👩🏻‍🍳Como Fazer:
Preparo da Massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e use os dedos para misturar até obter uma textura de farofa grossa.
2. Adicione a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
3. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Essa etapa é importante para garantir que a massa fique crocante.

Preparo do Recheio:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante, mas sem ressecar. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
3. Em uma tigela, bata os ovos. Em seguida, adicione o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem com um batedor de arame.

Montagem:
1. Forre uma forma de quiche de fundo removível ou uma forma de torta com aro de 24 ou 25 cm com a massa.
2. Leve a forma com a massa à geladeira por 10 minutos enquanto o forno aquece (essa etapa evita que as laterais da massa baixem durante o cozimento, pois a massa da quiche é muito amanteigada).
3. Leve ao forno a 180°C para assar, até que a massa comece a dourar levemente.
4. Recheie a massa da quiche, distribuindo o queijo ralado e o bacon. Em seguida, despeje a mistura de ovos.
5. Volte ao forno para assar por cerca de 30 minutos, ou até que o centro esteja firme e a superfície dourada.

#quiche #quichelorraine #receita #paris #olimpiadas by @isabelaguida

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2 years ago