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Jean Yuret | Cakes |Bolos Brasileros en Orlando | Pasteles

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🎂 Bolos brasileiros artesanais | Orlando, FL
Pasteles que cuentan historias ✨
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Mañana viviré algo muy especial: mi primer Festival de Fatias en @haus11store
Un espacio creado para compartir, probar, disfrutar y regalarse un momento de dulzura.

Tendré diferentes sabores de mis pasteles disponibles por slice y algunos listos para regalar.

📍 Haus Eleven
9521 S Orange Blossom Trail, Unit 119
Orlando, FL 32837

🗓️ Sábado 9 de mayo

⏰ 10:00 AM – 6:00 PM

Me haría muchísima ilusión verte por allí 🤍
¿Cuál sabor probarías primero? 👀 by @jeanycake

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5 months ago

A veces pasan cosas que te permiten ver, por un instante, el fruto de todo lo que vienes construyendo, y este pedido fue una de ellas.

Me recordó que cada vez que compartimos nuestro trabajo estamos construyendo algo, incluso cuando no podemos verlo todavía.
Confianza, conexión, la posibilidad de que alguien, en algún lugar, conozca lo que hacemos y un día decida confiar en nuestras manos.

Y quizás por eso esta experiencia me hizo sentir especialmente feliz y agradecida.

Siempre he querido que Jeany Cake sea mucho más que hacer pasteles bonitos,quiero que lo que sale de mis manos ayude a celebrar, a sorprender y, sobre todo, a hacer sentir especial a alguien.

Descubrir que ese propósito puede llegar mucho más lejos de lo que alguna vez imaginé… 🥹
Qué regalo.

Gracias, Brenda, por permitirme ser parte de un pedacito de sus días en Orlando y llevarme, sin saberlo, un poquito más cerca de Honduras. 🇭🇳❤️

Seguimos sembrando. 🌱 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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2 months ago

Gracias por estar aquí, por acompañarme en este proceso y por ser parte de algo que construyo con intención.

😊👇🏼 Cuéntame, ¿qué fue lo que más resonó contigo? Quiero leerte 🥰 by @jeanycake

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8 months ago

No es solo lo que va dentro de la caja.

Con el tiempo he aprendido que cuidar los detalles no siempre significa agregar más.
A veces significa pensar mejor cada cosa.
Simplificar, unir funciones, quitar lo que hace ruido y dejar aquello que realmente aporta a la experiencia.

Por eso, cada detalle de un pedido Jeany Cake tiene una intención: desde cómo termino el pastel, hasta cómo lo recibes, cómo lo conservas y esa pequeña vela que acompaña el momento de celebrar.

Porque para mí, la experiencia comienza mucho antes del primer bocado.🤍 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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17 hours ago

Detrás de “tengo un pequeño negocio” hay como 15 trabajos diferentes 😂

Un día soy repostera, otro fotógrafa, creadora de contenido, atención al cliente, compras, inventario… y por supuesto, contadora también 🤭
Y estoy segura de que todavía me faltaron algunos.

Si también tienes un pequeño negocio, me entiendes perfectamente 😂 ¿Qué otro “cargo” agregarías a la lista? taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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4 days ago

¿Se acuerdan de la sangre comestible del pastel que se hizo viral?
Les prometí contarles cómo la hice.
Yo la preparé completamente a ojo, así que más que darles cantidades exactas, les cuento qué utilicé y sobre todo, para qué usé cada ingrediente.
Partí de mi mermelada artesanal de fresas, que preparo con fresas congeladas, azúcar, agua y unas gotas de limón.
Agregué un poco de mermelada de fresas comercial para darle más viscosidad y un toque de miel para conseguir ese brillo.
Para el color utilicé colorante rojo y apenas un toque de azul para llevarlo a un rojo más profundo.
La clave fue ir ajustando hasta conseguir una mezcla espesa, brillante y con suficiente caída para que escurriera sobre el pastel. 🩸

Guárdala para cuando estés preparando tus creaciones de Halloween 🎃 y si conoces a alguien que amaría hacer esto, ya sabes a quién enviársela. 💞

Remember the edible blood from the cake that went viral?
I promised I’d show you how I made it.
I made it completely by eye, so rather than giving you exact measurements, I want to show you what I used and, most importantly, the purpose of each ingredient.
I started with my homemade strawberry jam, made with frozen strawberries, sugar, water, and a few drops of lemon juice.
I added a little store-bought strawberry spread for extra viscosity and a touch of honey for that glossy finish.
For the color, I used red food coloring and just a tiny touch of blue to create a deeper red.
The key was adjusting everything until I got a thick, glossy mixture with just enough flow to drip beautifully over the cake. 🩸

Save this for your next Halloween creations 🎃 and if you know someone who would love to make this, you know who to send it to. 💞 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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6 days ago

Esta clienta me encontró preguntándole a ChatGPT dónde podía conseguir una torta brasileña… y terminó sacándome completamente de mi zona de confort.

Cuando vi la referencia pensé: ¿cómo hago para que todo esto sea comestible y además sepa rico?
Hice cristales de caramelo, preparé una “sangre” de fresa y empecé a probar.

Y ¿saben qué? Terminé disfrutando muchísimo hacer este pastel.

Ahora díganme… ¿qué les pareció el resultado? 👀 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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12 days ago

Dime que no soy la única que empezó usando ChatGPT para “resolver una cosita” y ahora le consulta absolutamente TODO. 🤣

Trabajo, ideas, plantas, decisiones existenciales… TODO.

A estas alturas ya sabe demasiado. 😂

Por favor, díganme que no soy la única. taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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13 days ago

El Festival no terminó cuando vendí la última porción.

Una de las personas que compró en el último Festival nunca antes había probado mis pasteles. Eligió una porción de Pudim, me escribió diciendo cuánto le había gustado y, una semana más tarde, volvió.

Esta vez no quería una porción, quería convertir ese mismo sabor en el pastel de cumpleaños de su hijo.

Y esto es justamente una de las cosas que he aprendido haciendo Festivales de Porciones: no todo lo que genera se mide en lo que vendes ese día.

También te permiten poner tu producto frente a nuevas personas, observar qué eligen, escuchar qué opinan y, sobre todo, darles una primera experiencia con tu trabajo.

A veces esa primera porción termina ahí.
Y otras veces es apenas el comienzo.

Por eso para mí el Festival se ha convertido en mucho más que vender porciones. Es una forma de salir al mercado, probar, escuchar y seguir construyendo. 🤍

¿Probarías esta versión de Pudim? 😋 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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15 days ago

taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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8

17 days ago

¡Sabor sorpresa revelado! 🍓

Morango Cravejado, una tendencia brasileña que llevaba tiempo queriendo hacer… y ustedes terminaron de convencerme.

Esta es mi versión para el Festival de Porciones de mañana

Disponible junto a Ferrero Rocher y Pudim.

¿Valió la pena esperar por la sorpresa? taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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a month ago

Necesito opiniones 👀

Esta combinación todavía está en prueba y quiero saber qué les provoca cuando la ven.

Nueces + frambuesa + dulce de leche + crocante de pecans caramelizadas.

Opinen sin miedo 😂 ¿la probarían así o hay algo de esta combinación que cambiarían?
Los leo 👇 taken in Orlando, Florida by @jeanycake

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a month ago