Instagram story viewer> @jedzeniowaaa> Posts

Dominika | Blog Kulinarny

@jedzeniowaaa

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

“I'm in love with the baker...” or...
I AM THE BAKER! <3 👩‍🍳✨

I jak to kiedyś podsumowała Julia Roberts w Jedz, Módl się, Kochaj: I’m lovingggg it!! 🤤 Ja po upieczeniu tych drożdżówek mogę powiedzieć dokładnie to samo. A Ty? Też masz słabość do świeżego, maślanego ciasta?

Dziś na warsztat wjeżdżają puszyste domowe drożdżówki z rabarbarem na 2 sposoby – bo na jednym wariancie po prostu nie dało się skończyć! 🍓👇

🍊 Wariant 1: Otwarte drożdżówki z rabarbarem, twarożkiem pomarańczowym i maślaną kruszonką

Puszyste ciasto, aksamitny twarożek pomarańczowy, kwaskowaty rabarbar i mnóstwo chrupiącej, maślanej kruszonki.
Uwielbiam.

💚 Wariant 2: Zamknięte drożdżówki z rabarbarem i kremem pistacjowym

Mięciutka bułeczka skrywająca bogate, gęste wnętrze z obłędnego kremu pistacjowego i przełamującego słodycz rabarbaru. Połączenie pistacji i rabarbaru to KOSMOS!

W obu przypadkach korzystałam z niezawodnych przepisów od @bakingsoda! 👑

📌 ZAPISZ ten post na później, póki trwa sezon na rabarbar!

💬 A w komentarzu daj znać: gdybyś miała wybrać tylko JEDNĄ... twarożek 🍊 vs obłędna pistacja 💚 👇

#drożdżówki #drożdżówkazrabarbarem #przepisyzrabarbarem #domowewypieki #rabarbar pistacje by @jedzeniowaaa

8

3

3 days ago

Rabarbar na raz 🚫, dwa🚫, trzy✅️ sposoby! ✨

Sezon na rabarbar niestety zmierza ku końcowi! 😭 Zanim zniknie ze straganów, łapcie 3 szybkie pomysły ode mnie na jego wykorzystanie:

🍞 1. Chrupiąca Chałka z Ricottą i Pieczonym Rabarbarem
Puszysta chałka obtoczona w jajku, przesmażona na złocistym maśle na chrupiąco. Podana z kremową chmurką z ricotty oraz rozpływającym się w ustach, zapieczonym, słodko-kwaskowatym rabarbarem. Całość polana miodem i posypana drobno startymi orzechami macadamia. Śniadaniowe !oo panieee! 🤤

🥣 2. Soczysty Rabarbar pod Maślano-Tahinową Kruszonką
Drobno pokrojony w kosteczkę rabarbar obtoczony w skrobii zapieczony pod chrupiącą, maślano-tahinową owsianą kruszonką. Podany na ciepło z kleksem gęstego, chłodnego jogurtu i odrobiną syropu klonowego. Spróbujcie tej wersji z dodatkiem tahini do kruszonki dla uzyskania ciekawego orzechowego posmaku🌰

🥤 3. Ekspresowe Orzeźwienie (aka pójście na łatwiznę)
Opcja która idealnie sprawdza się w upalny dzień – mocno schłodzony napój od Tymbarku o smaku rabarbarowo-jabłkowym! 🧊

Koniecznie ZAPISZ ten post na później 📌, póki rabarbar jest jeszcze w warzywniakach! A w komentarzu daj znać: która opcję wypróbujesz 😄 , 1, 2 czy 3? 👇

#rabarbar #przepisyzrabarbarem #sezonowejedzenie #pomyslnasniadanie #szybkieprzepisy by @jedzeniowaaa

10

1

5 days ago

Zrób ze mną smoothie, za które Twoja sk... EKHM... (unikamy kontrowersyjnych treści na tym profilu). 🤫🤫

A więc smoothie! Będziemy potrzebować:

🍌 1 banana

🥬 2 garści świeżego szpinaku

🌿 kilka łodyg selera naciowego (jeśli macie problem z jego smakiem, dodajcie mniej – wtedy będzie praktycznie niewyczuwalny!)

🥛 jogurt naturalny

🫐 ok. szklanki jagód

🍯 miód lub inny słodzik

🧂 szczypta soli

🍋 sok z cytryny

🧪 syrop cytrynowy (pomińcie, jeśli nie macie)

Wszystko łączymy w misie blendera i... dzieje się magia, bo ja nigdy nie wiem, jaki kolor eliksiru ostatecznie uzyskam. 🪄✨

A więc czary-mary, hokus-pokus... TADAM!!

Sra... yyym... no właśnie. A może Wy mi podpowiecie, jaki to właściwie jest kolor? 😉👇

#smoothie #szpinak #przepisy #szybkieprzepisy #koktajl by @jedzeniowaaa

13

1

9 days ago

Na co dzień unikam pośpiechu 🫡
Ale dla takich wyjątków będę sama do niego zachęcać 😉🤭

#poziomki #drożdżówka #guiltypleasures by @jedzeniowaaa

15

0

15 days ago

W tym roku zjadłam już chyba z 3-4 kg bobu..🫣🙄 Kocham sezonowość!💞

A ta kremowa pasta z dodatkiem fety to jeden z ciekawszych i najsmaczniejszych sposobów na jego wykorzystanie. Jeśli klasyczny bób z masłem już Wam się znudził, koniecznie spróbujcie tego! 😋💚

🛒 SKŁADNIKI:
• 400 g bobu
• 150 g sera feta
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z połówki cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

👩‍🍳 PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU:

1. Ugotuj bób, wrzucając go do wrzącej, lekko osolonej wody (możesz dodać szczyptę cukru). Gotuj do miękkości – świeży, młody bób potrzebuje około 5-10 minut.
2. Odcedź bób i przelej go lodowatą wodą. Dzięki temu zachowa piękny, zielony kolor. Gdy lekko przestygnie, obierz go z łupinek.
3. Do miski lub kielicha blendera wrzuć obrany bób, pokruszoną fetę, wyciśnięty czosnek, oliwę oraz sok z cytryny.
4. Zblenduj całość na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać łyżkę zimnej wody lub odrobinę więcej oliwy.
5. Na koniec spróbuj i dopraw pieprzem oraz ewentualnie solą (ostrożnie, bo feta jest już mocno słona!).
6. Podawaj na chrupiącej grzance lub jako dip. Smacznego! 👋

A jak tam Wasze bobowe liczniki w tym roku? Pobijecie moje 4 kg czy dopiero zaczynacie sezon? 🌿👇

#bób #pastazbobu #szybkieprzepisy #sniadanie #sezonowejedzenie by @jedzeniowaaa

9

4

17 days ago

Off camera reality 🙃🙃
Nie ma ze mną łatwo 🤪

#behindthescenes by @jedzeniowaaa

14

5

20 days ago

Po co robić osobne testy poziomianki🍓 i jagodzianki🫐

Skoro można upiec 2 upieczenia na jednym ogniu...😄

No dobra, ale obiecana recenzja👇👇

🍓 POZIOMIANKA ➡️ skonstruowana z 4 części, lecimy od dołu:

• bułka – miękka jak chmurka, solidna baza😉

• krem (podejrzewam, że na bazie mascarpone) – bardzo fajny, dużo go (po przekrojeniu i przy gryzie wręcz się wylewał). Smak delikatny, coś pomiędzy słodyczą a tym bogatym, nabiałowym posmakiem 😋 Idealnie wkomponował się w całość!

• poziomki – zdały test jakości 🫡

• maślana kruszonka – idealne zwieńczenie.

Ocena ogólna 🔽

Bardzo smacznie, ale cena (45 zł!) mocno wygórowana. Co prawda jakość produktów to topka, ale portfel trochę płacze.

🫐 JAGODZIANKA ➡️ klasyczna, z jagodami zapakowanymi jak do kieszonki:

• bułka/ciasto – i tu już mam zastrzeżenia. Przy jagodziance oczekiwałam cienkiej, miękkiej warstwy 👎 a tu dostaliśmy po prostu taką „zwykłą bułę”.

• jagody – ilość zadowalająca, nieprzesłodzone, dobre wnętrze 😄

• maślana kruszonka – podejrzewam, że taka sama jak w poziomiance, tu wszystko się zgadza 🤗

Ocena ogólna 🔽

Smaczna, acz zwyczajna, niezapadająca w pamięć. Być może akurat trafił nam się taki egzemplarz 🤷‍♀️

A teraz najważniejsze pytanie do Was: Czy 45 zł za poziomiankę premium to już lekka przesada, czy za topową jakość warto tyle zapłacić? 💸 Dajcie znać w komentarzach, jaki jest Wasz limit cenowy za drożdżówkę! 👇

#poziomki #jagody #drożdżówka #poziomianka #jagodzianka taken in Kraków, Poland by @jedzeniowaaa

14

2

20 days ago

Co jem w ciągu dnia 🍽
🔅🔅
Ale to warzywa, gluten, 🥕🥒🌽, 🥐🥞🥧...
Bo taką miałam ochotę.

PS.
Jedna bardzo(!) maślana drożdżówka jednego dnia WYSTARCZY.
Sprawdziłam.
Teraz już wiecie.
Wy nie musicie.
Nie ma za co 😉
🔅🔅
A jak to wygląda u Was? Który posiłek z karuzeli zjedlibyście najchętniej?

#cojemwciągudnia #gluten #zdrowagłowa #jemcolubię by @jedzeniowaaa

12

0

21 days ago

Po co sobie to robić? 🤪😉

Inspo: @lei.ugc.ca

#iguesswellneverknow #sugaraddict by @jedzeniowaaa

9

1

22 days ago

Warstwowe batoniki lodowe!
Robi się je w jednej blaszce, a smakują lepiej niż niejeden wyrób sklepowy 🤩✨

Przepis👇👇

SKŁADNIKI (na blaszkę):

🤎 WARSTWA I (Czekoladowy spód)
150 g herbatników maślanych
kilka łyżek muku/miodu (do smaku)
1/3 szklanki ciemnego kakao
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki orzechów włoskich
100 g masła
1 jajko
1/2 łyżeczki soli (dla podkręcenia smaku!)

💛 WARSTWA II (Kremowa masa lodowa)
60 g miękkiego masła
150 g sera ricotta
100 g serka śmietankowego
60-100 ml mleka
2 łyżki budyniu waniliowego (w proszku)
kilka łyżek miodu (do osłodzenia)

🍫 WARSTWA III (Aksamitna polewa)
100 g czekolady (mix mlecznej i deserowej)
30 g masła
150 ml mleka
100 g serka śmietankowego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1️⃣ Spód: Herbatniki oraz orzechy drobno zmiksuj (lub posiekaj). Wymieszaj w misce z kakao, wiórkami kokosowymi, solą oraz cukrem/miodem. Dodaj rozpuszczone, gorące masło i wymieszaj. Odstaw na chwilę do przestudzenia, po czym wbij jajko i szybko połącz na jednolitą masę. Wyłóż nią formę wyłożoną papierem do pieczenia, dokładnie dociśnij do dna i wstaw do lodówki.

2️⃣ Masa kremowa: Miękkie masło utrzyj na puszystą masę z proszkiem budyniowym oraz miodem. Następnie dodaj ricottę, serek śmietankowy i stopniowo dolewaj mleko, cały czas miksując, aż powstanie idealnie gładki, gęsty krem. Wyłóż go na schłodzony spód i ponownie wstaw do zamrażarki na około 30 minut.

3️⃣ Polewa: W rondelku (lub w kąpieli wodnej) podgrzej mleko z masłem i połamaną czekoladą, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z ognia, wmieszaj serek śmietankowy na gładką, aksamitną masę i lekko przestudź. Wylej na masę kremową, wyrównaj powierzchnię.

4️⃣ Finał: Całość włóż do zamrażarki na kilka godzin, aż deser dobrze stężeje i zamieni się w lody. Przed podaniem pokrój nożem na równe, podłużne batoniki (tak jak na filmie!).

📌 Zapisz ten post, żeby nie zgubić przepisu i koniecznie zaobserwuj mój profil po więcej takich pyszności!

Inspo: by @jedzeniowaaa

8

1

a month ago

Koniec z odwiecznym pytaniem: „Co dzisiaj na obiad?” 🤯👇

Jeśli codziennie stoisz przed lodówką i nie masz pomysłu, uratuję Twój tydzień!
Przygotowałam dla Ciebie aż 10 propozycji na pyszne, zdrowe i zbilansowane posiłki, które zrobisz bez spędzania pół dnia w kuchni. 🥣✨

Przesuń palcem w lewo, zobacz całą karuzelę i zainspiruj się!

📌 Zapisz ten post na później, żeby nie szukać pomysłów, kiedy dopadnie Cię głód na zakupach.

A jeśli chcesz jeść tak smacznie (i prosto!) jak ja – kliknij OBSERWUJ, żeby nie przegapić kolejnych dawek pysznych inspiracji! 💥

#pomyslnaobiad #conaobiad #gotowanie #zrobtosam by @jedzeniowaaa

11

0

a month ago

Z serii: wygląd nie smakuje.

Wzięłam na wynos viralowy sernik z CreamyBites. Cóż, Krakowskie ścieżki nie były dla niego najłaskawsze... ale na kanapie i tak poszedł w ruch.

Bardzo ważne pytanie‼️
Klasyk czy z polewą? Ja jestem tradycjonalista, więc zazwyczaj przy pierwszej wizycie testuję basicowe opcje, w tym wypadku by sprawdzić kremowość 🎂

A Wy jak tam? Team idealnyw yglad czy liczy się tylko wnętrze? 😜

#krakow #sernikbaskijski #krakowfood #testsmaku by @jedzeniowaaa

9

0

2 months ago