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Jo is cooking

@joiscooking

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šŸŒ» Cuisine pour le plaisir šŸ‘©šŸ¼ā€šŸ³
šŸŒø Recettes simples et rapides šŸ˜‹
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ RECETTE šŸ‘‡šŸ‘‡ šŸ Lā€™automne eĢtant bien entameĢ, je vous propose de deĢlicieux petits biscuits. šŸ Ces biscuits sā€™appellent (Squisiti) cā€™est une speĢcialiteĢ typique de la reĢgion de Ragusa (Sicile), je les adore et mes filles aussi šŸ˜‹ Ils sont parfaits pour accompagner le cafeĢ, le theĢ ou un bon verre de lait. Pour un meilleur gouĢ‚ter, je dirais meĢ‚me plus, que de les tremper dedans cā€™est encore mieuxšŸ˜› šŸ TreĢ€s simples aĢ€ reĢaliser, voici les ingreĢdients: šŸ‚ 325 gr farine šŸ‚ 1 œuf šŸ‚ 75 gr sucre šŸ‚ 75 gr margarine aĢ€ tempeĢrature ambiante šŸ‚ 50 gr lait šŸ‚ 8 gr de levure chimique šŸ‚ le zeste dā€™un citron šŸ‚ sucre semoule pour le dessus - Dans le bol dā€™un robot, mixer le sucre avec le zeste du citron avec la lame-couteau. Ajouter la margarine, la farine, le lait, lā€™Å“uf, la vanilline et la levure chimique. - Bien meĢlanger jusquā€™aĢ€ la formation dā€™une boule, peĢtrir un instant aĢ€ la main et reĢserver au frais 1 heure. - Avec une douille eĢtoile, former des petits boudins dā€™une longueur dā€™environ. 6-7 cm. (Voir dans le reĢel) parsemer du sucre semoule sur les biscuits, moi jā€™ai oublieĢ ce passage šŸ«¢šŸ«¢ Enfourner aĢ€ 200 degreĢs 12-13 minutes VoilaĢ€ on sā€™est tous bien reĢgaleĢs šŸ˜‹ et je vous dis aĢ€ treĢ€s bientoĢ‚t šŸ˜ #biscuits#biscottisiciliani#biscuitsmaison#gouĢ‚ter#goutertime by @joiscooking
21
4 days ago
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Hello aĢ€ tous šŸ„° Jā€™espeĢ€re que vous allez tous treĢ€s bien apreĢ€s cette fin dā€™eĢteĢ, qui nā€™est pas vraiment termineĢe šŸ˜ Je vous propose donc un deĢlicieux gaĢ‚teau aux pruneaux avec un fond de paĢ‚te moelleux aĢ€ la ricotta. Ce fond de paĢ‚te mā€™a tellement plu, quā€™il faudra que je le reteste avec dā€™autres fruits. Si vous eĢ‚tes tenteĢ par cette tarte, ā–¶ļøā–¶ļø les ingreĢdients sont sur ma chaiĢ‚ne YouTube/shorts ā–¶ļøā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘† šŸŒø Je vous souhaite aĢ€ tous une excellente fin de journeĢe #tarte#tarteauxpruneaux#plumpie#tartemaison#gouĢ‚ter by @joiscooking
27
16 days ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ Jā€™espeĢ€re que vous allez tous bien. Avant mon deĢpart en vacances, lors dā€™une invitation en famille, jā€™avais reĢaliseĢ cette deĢlicieuse charlotte aux framboises. Un dessert treĢ€s frais qui est treĢ€s bien passeĢ avec les fortes chaleurs que nous avons eues. ā–¶ļøā–¶ļø La recette et les ingreĢdients sont sur ma chaiĢ‚ne YouTube ā–¶ļøā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘† Je souhaite eĢgalement une treĢ€s bonne rentreĢe aĢ€ tout ceux qui reprennent le chemin de lā€™eĢcole ou du travail šŸ„° #charlotte#instafood#mousseframboise#goutertime#recettefacile by @joiscooking
49
a month ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ Jā€™espeĢ€re que vous allez tous treĢ€s bien et que vous avez passeĢ dā€™excellentes vacances ā›±ļø Aujourdā€™hui journeĢe off, pas de plage. Je me suis aventureĢe aĢ€ reĢaliser une deĢlicieuse tarte aux pruneaux, toute simple avec une paĢ‚te briseĢe maison. Jā€™ai quand-meĢ‚me oseĢ utiliser le four avec une tempeĢrature externe aĢ€ plus de 40 degreĢs šŸ„µ Je vous laisse donc imaginer la tempeĢrature en cuisine šŸ˜‚ VoilaĢ€, on sā€™est eĢvidemment tous bien reĢgaleĢs šŸ˜‹ Je vous dis aĢ€ treĢ€s bientoĢ‚t, avec un peu de fraiĢ‚cheur jā€™espeĢ€re šŸŒø #tarteauxpruneaux#tartemaison#plumtart#pruneaux#goutertime by @joiscooking
47
a month ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ šŸŖ Aujourdā€™hui je vous partage un cookie XXL terriblement deĢlicieux. Je lā€™ai fourreĢ avec du beurre de cacahueĢ€tes pour le gouĢ‚t, et en ai mis eĢgalement sur le dessus. šŸŖ Lā€™avantage de ce format est que chacun se sert la part dont il a envie. La particulariteĢ de ce cookies se trouve au niveau de ses peĢpites de chocolat. Cā€™est tout simplement du chocolat noir fondu avec des Springles eĢmietteĢs. Cā€™est ma fille qui lā€™a fait. Il fallait bien utiliser tout cĢ§a, alors jā€™en ai mis une centaine de grammes dans la paĢ‚te. šŸŖ Je vous assure que cela ne change pas le gouĢ‚t, aĢ€ part un peu de croquant et une petite touche saleĢe. Je nā€™ai donc pas duĢ‚ rajouter de sel aĢ€ la preĢparation. šŸŖ Si cela vous tente, allez vite voir ā–¶ļøā–¶ļø la recette et ses ingreĢdients sur ma chaiĢ‚ne YouTube ( video/shorts ā–¶ļøā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘† šŸŒø Je vous souhaite une excellente soireĢe et une belle eĢclipse aĢ€ tous #cookie#cookiexxl#goutertime#cookiegeant#biscuitsmaison by @joiscooking
42
2 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ„° RECETTE šŸ‘‡šŸ‘‡ Voici une deĢlicieuse tarte aux framboises que jā€™avais reĢaliseĢe il y a quelques semaines šŸ˜‹ La cueillette de framboises est tellement fructueuse chaque anneĢe, que diverses tartes deĢfilent chez nous. ( eĢvidemment je ne les poste pas toutes) šŸ˜‚ Elle est composeĢe tout simplement, dā€™une creĢ€me dā€™amande avec des framboises, un confit de framboises et une chantilly aux framboises, voilaĢ€ cā€™est tout šŸ˜‰ Il vous faudra eĢgalement une paĢ‚te feuilleteĢe et env. 250 gr de framboises pour la deĢco. Jā€™ai utiliseĢ des framboises congeleĢes, mais avec des framboises fraiĢ‚ches cā€™est parfait aussi šŸ˜‹ CREME Dā€™AMANDES: 60 gr beurre mou 60 gr sucre glace 75 gr poudre dā€™amandes 7 gr feĢcule 1 oeuf - Bien meĢlanger le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter la poudre dā€™amandes ainsi que la feĢcule. Puis incorporer lā€™oeuf et bien meĢlanger. ReĢserver au frais. CHANTILLY FRAMBOISES: 90 gr mascarpone 180 gr creĢ€me liquide entieĢ€re 60 gr sucre 40 gr pureĢe de framboises - Verser la creĢ€me, le mascarpone, le sucre glace et la pureĢe de framboises dans le bol du robot. Monter le tout en chantilly. ReĢserver au frais. CONFIT DE FRAMBOISES: 200 gr de pureĢe de framboises 40 gr sucre Jus de citron 2 gr agar-agar - Dans une casserole, chauffer la pureĢe de framboises, le sucre et le jus de citron. Incorporer ensuite lā€™agar-agar et remuer quelques minutes. Laisser bien refroidir. MONTAGE: Foncer un moule aĢ€ tarte de 26 cm/diam (fond du moule). Verser la creĢ€me dā€™amande sur le fond et y disposer une bonne poigneĢe de framboises. Cuire aĢ€ 180 degreĢs pour env. 25 min. Une fois refroidie, eĢtaler le confit sur la creĢ€me dā€™amande et pour finir la chantilly aux framboises. (Voire photos) DeĢcorer avec la quantiteĢ de framboises qui vous fera plaisir Bonne deĢgustation šŸ˜‹ šŸŒø Je vous souhaite aĢ€ tous un excellent et beau week-end #tarteauxframboises#chantillyframboises#cremedamande#goutertime#instafood by @joiscooking
55
2 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ„° Jā€™espeĢ€re que vous allez tous bien et que vous passez un bel eĢteĢ ā›±ļø šŸ« Je vous propose aujourdā€™hui de deĢlicieux petits muffins aux myrtilles et chocolat blanc, que jā€™avais reĢaliseĢ il y a quelques semaines. Un gouĢ‚ter facile et rapide aĢ€ reĢaliser šŸ˜ šŸ« Jā€™avais quelques petites publications en retard. Heureusement, car avec mon poignet fractureĢ jā€™ai duĢ‚ ralentir le rythme šŸ˜” šŸ« Et bien voilaĢ€, si vous voulez les tester ā–¶ļøā–¶ļø la recette et ses ingreĢdients sont sur ma chaiĢ‚ne YouTube ā–¶ļøā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘†Allez vite regarder šŸ˜‰ šŸŒø Je vous souhaite aĢ€ tous une bonne et excellente soireĢe. #muffins#muffinsauxmyrtilles#gouter#instafood#blueberrymuffins by @joiscooking
63
2 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ„° RECETTE šŸ‘‡šŸ‘‡ Jā€™espeĢ€re que vous allez tous treĢ€s bien. Il y a quelques semaines jā€™avais realiseĢ ce petit gaĢ‚teau. Jā€™avais donc du pain rassis et jā€™en ai profiteĢ pour faire un deĢlicieux gaĢ‚teau de pain perdu aux framboises. Jā€™avais fait eĢgalement un peu de coulis de framboises pour le servir avec šŸ˜‹ Je me suis vraiment reĢgaleĢe pour le petit deĢjeuner šŸ˜‹ Voici la recette: šŸ”ø 200 gr de pain rassis šŸ”ø 250 ml lait šŸ”ø 250 ml creĢ€me liquide entieĢ€re šŸ”ø65 gr sucre ou plus (pour ma part je preĢfeĢ€re les gaĢ‚teaux pas trop sucreĢs) šŸ”ø 1 sachet de sucre vanillineĢ šŸ”ø 1 cuil. aĢ€ cafeĢ de levure chimique šŸ”ø 2 bonnes poigneĢes de framboises šŸ”ø amandes effileĢes šŸ”ø coulis de framboises pour servir šŸ”øsucre glace pour la deĢco Faire tremper le pain rassis en morceaux dans le lait et la creĢ€me, jusquā€™aĢ€ ce quā€™il ait tout absorbeĢ. Mixer leĢgeĢ€rement. Incorporer le sucre, le sucre vanillineĢ, la levure et bien meĢlanger. Pour finir ajouter les framboises aĢ€ la preĢparation. Verser dans un moule de 18cm/diam et disposer les amandes effileĢes sur toute la surface. Four 180Āŗ - env. 50 min. VoilaĢ€, si vous avez du pain rassis nā€™heĢsitez pas aĢ€ tester la recette šŸ˜‹ Je vous souhaite un excellent apreĢ€s-midi et un bel eĢteĢ aĢ€ tous šŸŒø #painrassis#gateaupainperdu#gateauauxframboises#pudding#goutertime by @joiscooking
43
3 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ RECETTE šŸ‘‡šŸ‘‡ Aujourdā€™hui je vous propose un deĢlicieux clafoutis aux abricots vraiment fondant. Faute dā€™avoir quā€™une main valide, ce dessert eĢtait assez facile aĢ€ reĢaliser. Jā€™ai juste passeĢ un peu plus de temps aĢ€ couper et deĢnoyauter les abricots šŸ˜‚ heureusement ils eĢtaient assez muĢ‚rs. Ce clafoutis nā€™as pas tenu 24h, il a eĢteĢ englouti en un temps record. Un classique toujours bien appreĢcieĢ šŸ‘Œ Je vous souhaite une treĢ€s belle journeĢe aĢ€ tous šŸŒø Clafoutis aux abricots: šŸ”ø 600 gr abricots šŸ”ø 150 gr lait šŸ”ø 150 gr creĢ€me liquide entieĢ€re šŸ”ø 150 gr farine šŸ”ø 100 gr sucre (ou plus si vous aimez bien sucreĢ) šŸ”ø 2 œufs šŸ”ø 40 gr huile šŸ”ø 1 c.c levure šŸ”ø zeste de citron - Disposer les quartiers dā€™abricots au fond du moule (photo 4) - Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure tamiseĢes, lā€™huile, le lait et la creĢ€me. - Ajouter le zeste de citron et verser le tout sur les abricots Four 175Ā° - 35 min. selon le four Laisser refroidir et deĢmouler Je vous souhaite une bonne fin de semaine šŸŒø #clafoutis#clafoutisauxabricots#fondantauxabricots#apricotclafoutis#clafoutisallealbicocche by @joiscooking
48
3 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ GLACE A LA PISTACHE šŸ¦Jā€™espeĢ€re que vous allez tous treĢ€s bien. Je suis de retour apreĢ€s ma chute, avec un poignet bionique šŸ˜‚ une jolie attelle apreĢ€s un beau plaĢ‚tre, une plaque et des vis šŸ”© Heureusement que jā€™avais deux ou trois petites choses dont je nā€™avais pas eu le temps de publier avant tout cĢ§a. šŸ¦Et bien voilaĢ€, je vous propose donc une deĢlicieuse glace maison aĢ€ la pistache, avec de bons ingreĢdients. Je vous assure que celle-ci je ne lā€™acheĢ€te plus dans le commerce, lorsquā€™on la gouĢ‚te on tombe dedans, elle est terrible. Elle est treĢ€s facile aĢ€ reĢaliser. De plus avec ces chaleurs cela passe treĢ€s bien šŸ˜‹ šŸ¦Si vous aimez ce genre de glace, allez voir ā–¶ļøā–¶ļø la videĢo de la recette et ses ingreĢdients sur ma chaiĢ‚ne YouTube ā–¶ļøā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘†Vous y trouverez dā€™autres recettes de glaces et sorbet šŸ˜ šŸ¦Je vous souhaite aĢ€ tous un treĢ€s beau et excellent week-end šŸŒø #glacealapistache#gelatoalpistacchio#glacemaison#pistachioicecream#gelatofattoincasa by @joiscooking
42
3 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ Voici une deĢlicieuse tarte aux prunes rouges et jaunes reĢaliseĢe sur le pouce comme on dit šŸ˜‚ Envie dā€™une tarte aux fruits? Et bien on regarde ce que lā€™on a dans le frigo et hop šŸ˜ une paĢ‚te briseĢe des prunes de la poudre dā€™amande sur le fond de la paĢ‚te et du croquant noisettes sur les fruits, et au four. Jā€™aime bien eĢgalement le fait de mettre des fruits coupeĢs en morceaux sur la paĢ‚te, et vous ? šŸ¤” Elle a eĢteĢ deĢvoreĢe en treĢ€s peu de temps, on adore cĢ§a et on sā€™est tous bien reĢgaleĢs šŸ˜‹ Je vous souhaite une excellente fin de journeĢe pas trop orageuse jā€™espeĢ€re šŸŒø #tarteauxprunes#tarteauxfruits#gouĢ‚ter#goutertime#fruittart by @joiscooking
58
4 months ago
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Hello aĢ€ tous šŸ˜ Jā€™espeĢ€re que vous allez tous bien et que vous profitez pleinement de ces belles journeĢes ensoleilleĢes šŸŒž šŸJe vous propose aujourdā€™hui, un deĢlicieux fondant poires-chocolat sans farine. Il est extra pour le petit deĢjeuner accompagneĢ de fruits šŸ˜‹ šŸ«Il est leĢger, fondant, moelleux et jā€™en passe šŸ˜… Nous nous sommes eĢvidement bien reĢgaleĢs. šŸ Si la recette vous inteĢresse allez vite voir ma petite videĢo ā–¶ļø sur ma chaiĢ‚ne YouTube ā–¶ļø le lien est dans ma bio šŸ‘†šŸ‘† Je vous souhaite une excellente soireĢe šŸŒøšŸŒø #fondant#goutertime#poirechocolat#instafood#gateauauxpoires by @joiscooking
46
4 months ago
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