Instagram story viewer> @jonikuj> Posts

jonikuj

@jonikuj

2.3K

followers

710

following

🔪👨‍🍳 @savoyhelsinki

POSTS STORIES REELS TAGGED

Kolmas kesä Hyppeisissä!

Tällä viikolla (7.-12.7) keittiössä ovat taas tutut kasvot, kun Joni Kujansuu & Hannu Tuhkanen palaavat Hyppeisiin.

Ensimmäisen kerran he tulivat vähän kuin tsekkaamaan, millaista on tehdä ruokaa vanhassa kylakoulussa pienellä saarella, kolmen lauttamatkan päässä mantereelta.
Ehkä saaristossa, rennossa tunnelmassa ja meidän ihanissa asiakkaissa oli jotain, koska nyt he ovat täällä taas. Omien sanojensa mukaan viikko täällä on yksi kesän
kohokohdista❤️

Molemmat ovat kulkeneet hienojen keittiöiden kautta. Joni on työskentelee Savoyssa ja Hannu on ollut Michelin-tähdellä palkituissa Vårissa ja Demossa.
Mutta loppujen lopuksi hyva illallinen ei synny pelkästään tekniikasta, täydellisistä yksityiskohdista tai kauniista annoksista. Se syntyy yhteisistä hetkistä, naurusta ja
jälleennäkemisistä. Sitä mekin odotamme tältä viikolta. Lämpimästi tervetuloa!

Pöytävaraukset 040 175 9880

@jonikuj @hannutoivotapani

#ravintolahoutskär
#saaristonrengastie
#visitarchipelago
#visitfinland
#hyppeisvärdshus
@saaristo_finland taken in Houtskär / Houtskari by @jonikuj

171

5

3 months ago

Juhannidump ’26 🛶🌸🦋🍓 by @jonikuj

3

16

4 months ago

Feeling super nice, spring is here
1. Female zucciniflowers
2. Elderflower
3. Backyard’s rowanbuds
4. Morels from Mäntsälä
5. Monk’s beard
6. Baby turnips from @deliverde
7. Top2 at home by @jonikuj

135

2

5 months ago

Liiivet är härligt! Kiitos @hotelhyppeis oli taas kerran ihanaa olla keittämässä, kesän kohokohtia 🤘🏼☀️ taken in Hyppeis värdshus by @jonikuj

371

15

a year ago

Juhannidump ’25 🌸 by @jonikuj

3

9

a year ago

Was a blast to create a 5 course menu to a private event with @romidaniel 🔥 Huge thanks to @juhalunden and @loylyhelsinki 🤘🏼Also thanks to @akosichina and @cooktofakie for helping in the kitchen ❤️ 🤘🏼 by @jonikuj

308

9

2 years ago

HYPPEIS/HOUTSKÄR

Kiitos jengille erittäin mukavasta working-holidaysta ja @hotelhyppeis ❤️🫡

Ja kiitos kuvista @nelli.ah ❤️ by @jonikuj

341

9

2 years ago

Juhannidump ’24 🌼 by @jonikuj

960

12

2 years ago

🍽️ OUR GUEST CHEFS 16. - 21.7. 🍽️

Yes, you got it right!🧍🏼‍♂️🧍🏼‍♂️🧍🏼‍♂️This time we’ll introduce you to not only one, but three chefs! Welcome Joni Kujansuu, Daniel Romi and Hannu Tuhkanen. This trio will be with us in July for a week, creating delightful dishes for you!

🥙 They all have a shared culinary philosophy, that can be summarised in three words: fun, delicate and delicious. Although they all work in different places – Joni at Savoy, Daniel at Palace, and Hannu at Vår – their approach to food is quite similar.

✅ “We aim to offer an unforgettable evening with flavourful cuisine, perhaps in one of Finland’s most beautiful settings”.

🥕 Expect fantastic local ingredients, seasonal delights, garden produce, and the aromatic flavours of wild herbs from the forests. Inspired by warm summer memories, their Hyppeis menu reflects these culinary experiences.

We all hope that our guests savor their own wonderful food memories on their plates, with the unique twist from Joni, Daniel and Hannu, of course.

👉🏻 Book your table 040 175 9880 or info@hotelhyppeis.fi

See you soon!
Outi & Sam

@jonikuj @romidaniel @hannutoivotapani taken in Hyppeis värdshus by @jonikuj

3

9

2 years ago

Feel Finnair 🛫🛹
@makiaclothing
@feelfinnair
📷 @lauriheiskari by @jonikuj

654

16

3 years ago

Tom of Finland
@makiaclothing
📷 @joelforsman
💅🏼 @satuarvo by @jonikuj

846

39

3 years ago

Huhhuh olipas reissu! Kiitos mielettömästä kokemuksesta, opeista ja mahtavista tyypeistä 🫶🏼 Nyt kohti seuraavia juttuja! ❤️ by @jonikuj

685

39

4 years ago