Instagram story viewer> @jorge_sardina> Posts

Jorge Sardiña

@jorge_sardina

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Tataki de Wagyu / Recado Negro/ Escabeche de jalapeños / Hinojo y Piña Tatemada

@somosiceberg taken in Guru lab by @jorge_sardina

269

37

13 days ago

Sweeeeeet 🍓🍦🍬🍨🍫

- Maracuya / Sesamo Negro
- Tarta de Santiago / Orujo / Almendra
- Chocolate / Remolacha / Tapioca
- Bombon @yamyamcacao
- Flan de huevo / Dulce de Leche
- Tres Leches de Maiz / Palomitas
- Semifreddo de Higos / Te Chai / Goji
- Caqui / Coco / Granada
- Piña Colada / Miso
- Arroz con Leche / Cardamomo / Mango
- Panacotta de Guayaba / Flor de Jamaica
- Mousse de Dulce de Leche / Platano Caramelizado
- Chocolate Remolacha & Naranja 2.0q taken in GuruLab by @jorge_sardina

2k

35

2 months ago

😮‍💨🦑🌶 taken in GuruLab by @jorge_sardina

205

8

9 months ago

Afinando Nuevo Menu!!

Crudo de hamachi / Ponzu de Mandarinas / Albaricoque asado

Tataki de Lomo Bajo / Recado Negro / Jalapeños y Piña

Berenjena Asada / Curri Amarillo

Molleja crujiente / Anticuchera / Maiz

Rissoto de Grelos / Navajas

Escalope Mar y Montaña / Carabineros/ Boniato Asado

Selva Negra / Remolacha / Kirsh taken in GuruLab by @jorge_sardina

558

26

2 months ago

Ceviches, Aguachiless y Tiraditosss

- Langostinos / Rocoto / Palmito

- Picanha / Guajillo / Choclo

- Atun / Recado Negro / Jalapeños

- Pulpo & Mejillones / BloodyMary

- Kinilaw / Corvina / Boniato

- Aguachile Negro / Rabano Sandia

- Vieira / Cerezas / Mandarina

- Salmon Kombujime / Quinoa / Pomelo

- Ostra / Sandia / Yuzu

- Bonito Pimienta Rosa / Coco / Fresas taken in GuruLab by @jorge_sardina

158

13

2 months ago

Some Meat ...🦬🐂🐷🐐🐏

Solomillo / Café / Puerro

Arepitas de Rabo de Toro

Magret / Frutos Rojos

Lomo Bajo / chimiAjoNegro / Apionabo

Presa / Guayaba / Cenizas de Maiz

Patacon de Carrilleras / Piña encurtida

Pato a Naranja / Zanahorias

Enchiladas de Carne Asada

Tuetano / Molcajeteada de @robertoruizchef

Magret / Mole Negro / Humita taken in GuruLab by @jorge_sardina

353

2

a month ago

PeScA dEl DiA 🎣🔪🐟

Rodaballo / AjiAmarillo / Espárragos

Mero / Salsa Verde / Fregola / Alcachofa

Calamar / Pimientos / Morcilla

Rape Pekin / Udon / Packchoi

Carabineros / Huevos / Patatas

Navajas / Risoto de Grelos / Salicornia

Corvina / TomYam / Arroz de Coco

Pulpo Asado / Patata Violeta / Endivias

Chilli Crab by @jorge_sardina

158

6

2 months ago

Events season 🔪🌽🌶 taken in GuruLab by @jorge_sardina

102

6

4 months ago

Choco / Guayaba Tatemada / Jamaica
@j.gallego_cutlery
Atun / Recado Negro / Escabeche Jalapeños
CremeBrulee de Mango / fresas y tajin
Cocktel de Gambas
Virrey
Choco Naranja y Nibs de cacao
Maracuya y Sesamo Negro
Rape Pekin taken in Madrid, Spain by @jorge_sardina

103

13

3 months ago

favorites 🐟🦑🦞🦀🐙🐚 by @jorge_sardina

108

14

3 months ago

CartaNueva! 🔥⚡️🦐

📷 @cristofer_salguero taken in Guru lab by @jorge_sardina

117

8

7 months ago

GURU HUB • 4ta edición
Otra noche irrepetible.

@insurgente.cocina x @gurulabmadrid

Una velada en la que las manos de los mejores crean platillos y cócteles únicos mientras se goza y se comparte en una misma mesa.

Playground | Pouring | Plates | People

Y terminas sonriendo así como en las fotos.

Gracias por venir amigos 🫂 salud!
@suntorywhisky_hibiki taken in Guru lab by @jorge_sardina

436

15

2 months ago