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浜地　純子| 日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ(@junkohmj)'s profile avatar HD Profile

浜地　純子| 日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ

@junkohmj

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🍨 年間300軒以上を巡るスイーツコンシェルジュ
🫖 ホテル｜アフタヌーンティー｜パフェ｜パティスリー
✨ 次に行きたい、季節のスイーツと美食をご紹介
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@junkohmj フェアモント東京 開業1周年記念デザート 7月1日に開業1周年を迎えたフェアモント東京。 開業以来大切にしてきたテーマはTSUNAGU」 人と人、文化やコミュニティをつなぐ想いを込め、 開業1周年を記念したさまざまなプログラムが展開されています。 訪れるたびに館内の活気は増していますが、 洗練された明るさ気持ちよさと、 ゆったりと流れる空気は変わりません。 大きな窓から望む景色、やわらかな陽光、館内を彩るグリーン、 そして自然な笑顔で迎えてくださるスタッフの方々。 その心地よさに惹かれ、何度でも訪れたくなる大好きなホテルです。 今回いただいたのは、開業1周年記念デザート 「TSUNAGU」。 35階 Lobby Lounge Vue Mer で提供されている 期間限定メニューです。 開業1周年を記念して展示されていた 現代華道家・大薗彩芳氏によるインスタレーション 「Interweave – Connecting People, Time & Memory –」 を モチーフに考案された一皿。 東京産ブルーベリーやはちみつ、 持続可能なカカオ調達に取り組む ヴァローナのチョコレートを使用し、 曲線を描きながら自立安定できている姿、 彩りまで美しく表現されていて圧巻です！ ブルーベリーの爽やかな酸味とはちみつのやさしい甘み、 チョコレートの豊かなコクが重なり、 さまざまな食感も楽しめました。 館内では、Chief Happiness Officerを務める ラブラドール・レトリバー 、セリーンちゃんにも会えました🐕‍🦺 世界のフェアモントホテルで展開される Canine Ambassadorプログラムの一員で、 日本ではフェアモント東京が初めて迎えたアンバサダーです。 穏やかな表情でゲストを迎える姿に癒され、 セリーンをモチーフにしたぬいぐるみも とても愛らしく…！ セリーンちゃんの大ファンになりました。 開業1周年を迎え、ますます魅力を増すフェアモント東京。 先日投稿したアフタヌーンティー、かき氷とともに みなさまもぜひぜひ！ ホテルの周年記念に関わることは 私自身、一緒にでかけた友人たちとともに とても大切な思い出になると思っています。 １周年のケーキ、素敵だったね！を合言葉に。 改めてご開業１周年おめでとうございます。 みなさま、心からおすすめいたします。 @fairmonttokyo TSUNAGU 🗓️ 2026年7月1日～9月30日 ¥4,500（コーヒーまたは紅茶付き・税込・サービス料込） ※数量限定 📍Fairmont Tokyo Lobby Lounge Vue Mer（35F） 〒105-0023 東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S 〈アクセス〉 ・JR・東京モノレール「浜松町駅」南口より徒歩約6分 ・ゆりかもめ「日の出駅」西口より徒歩約8分 ・都営地下鉄「大門駅」より徒歩約12分 #フェアモント東京 taken in Fairmont Tokyo by @junkohmj
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3 months ago
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@junkohmj いちご好きには見逃せないひみつ堂15周年の特別な🍧 横浜ベイクォーターに期間限定で出店中の 「ひみつ堂」へ行ってきました。 今回いただいたのは、15周年を記念した特別メニュー 「15TH ANNIVERSARYいちみ」。 使用されている苺は、店頭で伺ったところ、 苺ソースには静岡県のいちご農家「イチゴイチエ石神農園」さんの苺 飾っている苺は VERY BERRYさんの「オーシャンベリー」。 ふわふわの氷に、完熟つみ生いちご、 自家製いちごみつ、練乳クリーム、コンデンスミルク。 どこをいただいても苺を感じられる、 苺好きにはたまらない一杯 感動的な美味しさでした。 こんなにボリューミーなのに あっというまに完食、自分でも信じられません（笑） それほど美味しいんですよ。 練乳は少し薄目。これも見事なバランス！ 苺かき氷ってこんなに美味しくできるんだねと うなずきあいました！ 苺スイーツ年中派なんですが こちらに出逢えてまさか6月に 旬の時期以上ともいえそうな苺の美味しさを楽しめるとは なんとも至福🍓 谷中の名店の味を横浜で楽しめる貴重な機会です。 みなさまもぜひぜひ！ 心からおすすめいたします。 📍ひみつ堂 横浜ベイクォーター店 神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター3F 🗓️ 2026年8月24日までの期間限定出店 🍓15TH ANNIVERSARYいちみ 3,200円 🍧ひみつ堂について 2011年5月22日、東京・谷中に創業。 日光の天然氷と旬の果実を使った自家製蜜のかき氷で知られ、全国のかき氷ファンが訪れる人気店です。 2026年5月22日に開業15周年を迎え、記念メニュー「15TH ANNIVERSARYいちみ」を販売。 横浜ベイクォーター店は2026年4月25日にオープンした、横浜エリア初出店の期間限定店舗です。 #ひみつ堂 #ひみつ堂横浜 #横浜ベイクォーター #横浜かき氷 #横浜スイーツ #かき氷巡り #いちごかき氷 #いちごスイーツ #オーシャンベリー #イチゴイチエ石神農園 taken in 横浜ベイクォーター by @junkohmj
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4 months ago
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@junkohmj 日本橋イーズの新作タルト🥧美味でした！ 🔁 リポストtapしていただけたら嬉しいです♪ よろしくお願いします 📍 ease（イーズ） 🍰 タルトアグリューム　1350円 ☕️ハーブティー 旬の柑橘とカスタードクリーム、 オレンジのジュレを ふわっふわの真っ白な雲のようなメレンゲで包んだタルトです。 メレンゲの上には可憐な野花のようなエディブルフラワー🌼 それをそっとすくうと… うわっとフレッシュなみかんがあらわれました！ ほのかに柑橘によせたカスタードも美味しくて しっかりタルトもバターの香りたっぷり。 みなさん、とにかくこれはぜひとも食べてみてください♡ ふだん、おみかんやネーブルなど甘い柑橘は好きだけど レモンなどを使った酸味がきいた柑橘系スイーツは苦手、 という方もぜひぜひ食べていただきたいです。 ふわふわメレンゲに柑橘、タルトの組み合わせが こんなにナチュラルに仕上がって 見た目もかわいくて夢心地と言っても過言ではなく（むしろ断言） ドリンクはやっぱり私はオリジナルハーブティーをおすすめです。 現在、店内イートインは 3月ホワイトデー過ぎ頃までクローズ中ですが 屋外のチェアとテーブルで、紙のトレー、ドリンクも テイクアウト形式で味わえます。 暖かい日ならとても心地よい時間に。 いつ伺っても、 店内には活気があります。 みなさまもぜひ、 今をときめく大山氏のイーズが誘うスイーツの世界へどうぞ！ 今回も素晴らしいスイーツでした。 ⚪️ 大山 恵介 氏（Keisuke Oyama） 京橋〈イデミスギノ〉、浦和〈アカシエ〉を経て渡仏。 帰国後は 銀座〈アルジェント ASO〉 代官山〈リストランテ ASO〉でデセールを担当。 その後、 福岡〈リストランテ ASO 天神〉 新橋〈レストラン ラ・フィネス〉にて シェフパティシエとして活躍。 武蔵小杉〈パティスト〉では オープニングよりシェフ兼シェフパティシエを務め、 千駄ヶ谷〈シンシア〉でも オープニングよりシェフパティシエに就任。 ●2020年7月 日本橋兜町に〈Pâtisserie ease〉をオープン。 ●2020年9月 伊勢丹新宿店に〈repos by Pâtisserie ease〉を出店。 ●2021年11月 眞砂翔平氏とともに チョコレート＆アイスクリームショップ〈teal〉を兜町に開業。 ●2022年12月 ベーカリー、ビストロ、コーヒーバー、フラワーショップを備えた 複合施設〈BANK〉（日本橋兜町）をプロデュース。 ●2024年9月 JR東京駅〈グランスタ東京〉に 〈Brick bake bakers by Pâtisserie ease〉をオープン。 @keisuke_oyama_ease @ease_tokyo ☕︎ menu 🍰 ☕︎ data 📍 ease（イーズ） 東京都中央区日本橋兜町9-1 🪪 キャッシュレス決済のみ #ease #イーズ #日本橋カフェ taken in Patisserie_ease_KeisukeOyama by @junkohmj
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8 months ago
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🥞🇫🇷 学芸大学で味わう本場フランスのガレットとクレープ。 学芸大学駅から徒歩約5分。 黄色い扉と緑に囲まれた外観が印象的な、ガレットとクレープの専門店 “POPHOT（ポポット）”へ。 フランス・ブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットと、小麦粉を使ったクレープを楽しめるお店です。 木の温もりを感じる店内は、フランスの小さなクレープリーを思わせる、どこか懐かしい雰囲気。 今回は、お食事系のガレットとデザートクレープをいただきました。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍳 卵・ハム・チーズのガレット こんがりと焼き上げられた、そば粉のガレット。 四角く折りたたまれた生地の中央には卵。 中にはハムとチーズが入った、フランスの定番の組み合わせ。 しっかりと焼き色のついた生地は、縁のパリッとした食感が魅力。 そば粉の香ばしい風味に、卵のまろやかさ、チーズのコクとハムのほどよい塩気。 シンプルだからこそ、生地そのものの美味しさが際立ちます。 食べ応えもあって、こういう飾らないガレットが好き。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍐 キャラメルと洋梨のクレープ 美しい焼き色がついた、薄焼きのクレープ。 三角形に折りたたまれた生地には、艶やかなキャラメルソースがたっぷり。 中には、やわらかく煮た洋梨のコンポートが隠れています。 洋梨のやさしい甘みに、キャラメルのほろ苦さ。 香ばしく焼かれたクレープ生地と、しっとりとした洋梨の食感もよく合います。 粉糖をまとった素朴な佇まいも素敵。 華やかなデコレーションはなくても、生地と素材の美味しさで満足させてくれるクレープ。 カフェクレームと一緒に、ゆっくり味わいました。 ━━━━━━━━━━━━━━ 香ばしいそば粉のガレットから、洋梨とキャラメルのデザートクレープまで。 気取らず、フランスの家庭的な美味しさに触れられるお店。 ガレットもクレープも楽しみたい日に、また訪れたくなる一軒です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 📍 POPHOT（ポポット） 東京都目黒区五本木3-31-6 🚃 東急東横線「学芸大学駅」徒歩約5分 🕰 営業時間 月・火・金 12:30〜17:00 土・日・祝 12:00〜17:00 定休日：水曜日・木曜日 予約不可 支払い：現金のみ ※営業時間・定休日は変更される場合があります。ご来店前にご確認ください。 ⚫︎お目当てが運ばれてきたらサッと素早く撮影し、食べている途中にスマホは触らないルールがあります。店内風景、メニューも撮影禁止です。 ━━━━━━━━━━━━━━ #POPHOT #ポポット #学芸大学グルメ #学芸大学カフェ #ガレット クレープ そば粉のガレット 洋梨のクレープ フランス料理 フランス菓子 クレープ専門店 東京カフェ 東京グルメ 東京スイーツ カフェ巡り 大人のカフェ巡り taken in 目黒区 by @junkohmj
35
5 hours ago
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✨ 銀座で楽しむ、ブルガリのイタリアンランチ 銀座二丁目、ブルガリ銀座タワー9階にある “BVLGARI GINZA CAFÉ”へ。 大きな窓から自然光が差し込む、明るく開放的な店内。 季節の花々が飾られ、 ブルガリならではの洗練された美意識を感じる空間です。 こちらで楽しめるのは、 ミシュラン三ツ星シェフ、 ニコ・ロミート氏が監修するイタリア料理。 イタリア各地の郷土料理をベースに、 旬の食材を取り入れたメニューが揃います。 今回は、前菜・パスタ・デザートを それぞれ選べる3皿のランチコースをいただきました。 🐟 カンパチのカルパッチョ オリーブオイルとレモンのドレッシング 薄くスライスしたカンパチを 美しく円形に盛り付けた前菜。 オリーブオイルとレモンのシンプルなドレッシングで 素材の持ち味を引き立てる一皿。 余計な装飾を加えない、端正な盛り付けも印象的でした。 🍝 トルテッリ 牛肉のジェノヴェーゼと パルミジャーノ・レッジャーノのソース イタリアの伝統的な詰め物パスタ、トルテッリ。 こちらのジェノヴェーゼは、 日本でおなじみのバジルを使った緑色のソースではなく、 牛肉と玉ねぎをじっくり煮込むナポリ地方の郷土料理。 柔らかく煮込んだ牛肉の旨みに、 パルミジャーノ・レッジャーノのコクを重ねた、 味わい深い仕立てです。 丁寧に成形されたトルテッリに艶やかなソースが絡む、 イタリアらしい一皿。 🤎 ティラミス ドルチェには、大好きなティラミスを。 丸みのあるガラスの器に、美しい層を描くティラミス。 表面には、きめ細かなココアパウダーがたっぷり。 透明な器から見えるクリームの重なりも美しく、 シンプルながら洗練されたプレゼンテーション。 とびきり美味しかったのはいうまでもなく。 そして、友人が選んだのは、 “季節のフルーツとバニラジェラート” 今回は、旬の無花果を使ったデザート。 無花果の鮮やかな色合いが美しく、秋らしい一皿でした。 テーブルには、パンとグリッシーニも。 白い大理石のテーブルに、ブルガリのロゴをあしらった器。 窓から差し込む自然光や季節の花々も、 食事の時間をより心地よくしてくれます。 イタリアの食文化とブルガリの美意識に触れながら、 友人とゆっくり楽しんだランチ。 幸せでした。 銀座でのお買い物の合間や、 大切な友人との食事にもおすすめしたい一軒です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍽️ LUNCH｜3 COURSE MENU ¥7,800（税込） 【ANTIPASTO｜前菜】 Carpaccio di ricciola, olio e limone カンパチのカルパッチョ オリーブオイルとレモンのドレッシング 【PRIMO｜パスタ】 Tortelli alla genovese e Parmigiano Reggiano トルテッリ 柔らかく煮込んだ牛肉のジェノヴェーゼと パルミジャーノ・レッジャーノのソース 【DOLCE｜デザート】 Tiramisù ティラミス 【友人のデザート】 Frutta di stagione, gelato di vaniglia e panna montata 季節のフルーツとバニラジェラート （今回は無花果） 食後のカフェ付き ━━━━━━━━━━━━━━ 📍 BVLGARI GINZA CAFÉ ブルガリ ギンザ カフェ 東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー 9階 営業時間 12:00〜21:00 ランチ 12:00〜14:00 TEL 03-6362-0555 料理監修：Niko Romito #ブルガリギンザカフェ #ブルガリ銀座 #銀座ランチ #bvlgariginza taken in Ginza by @junkohmj
41
3 days ago
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🍁 美しい日本の秋を一杯のかき氷に。 吉祥寺の人気かき氷専門店 “氷屋ぴぃす”が恋しくて 秋の新作求めて行ってきました！ 季節の素材を生かした独創的なかき氷が楽しめる、 カウンター8席の小さなお店ですが 先日も表参道でコラボもあったりする有名店です。 今回いただいたのは、 黒豆ほうじ茶と和栗を組み合わせた、秋らしい一杯。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌰 秋麗（しゅうれい）の黒豆ほうじ ¥2,600 “秋麗”とは、秋の空が美しく晴れ渡る様子を表す言葉。 黒豆ほうじ茶に和栗のイートンメス、 色鮮やかな紅葉を添えた、 まるで日本の秋景色を映したようなかき氷です。 ふんわりと盛られた氷には、たっぷりのクリーム。 ぴぃすのクリームは、コクがあって本当に美味しい♡ なめらかで濃厚なのに重たすぎず、 これだけでもまた食べたくなる美味しさ。 そして、今回とても感動したのが黒豆ほうじ茶のきかせ方。 香ばしさが強すぎず、 栗やクリームの風味を邪魔しない、上品な味わいです。 トップには艶やかな栗と、和栗のイートンメス。 カリカリ、サクサクと砕けるメレンゲが驚くほど軽く、 なめらかなクリームとの食感の違いも楽しくて！ さらに、氷の中には餡が隠れていて 食べ進めると和の甘みが加わります。 栗の深い色合いと紅葉の組み合わせが美しく 思わず眺めていたくなる可愛らしさ。 黒豆ほうじ茶の香ばしさ、和栗の風味、 メレンゲの軽やかな食感。 それぞれの美味しさを楽しみながら、 秋を感じられる一杯でした。 明るいスタッフさんのサービス 客層のよさで 幸せいっぱいのぴぃすさん。 夜はクレープもあるそう！ すでに大評判のかぼちゃクリームをふんだんに使用した ハロウィンのかき氷目当てにまた行きます🎃 おすすめです！ ━━━━━━━━━━━━━━ 📍 氷屋ぴぃす 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル1F JR・京王井の頭線 吉祥寺駅 南口（公園口）から徒歩約4〜5分 Instagram：@lovely.peace ※季節限定メニューのため、提供状況は公式SNSをご確認ください。 #氷屋ぴぃす #吉祥寺かき氷 #吉祥寺スイーツ #吉祥寺グルメ #かき氷巡り taken in 氷屋ぴぃす（吉祥寺） by @junkohmj
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a day ago
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代官山で出会った、ころんと可愛らしいモンブラン。 LA BASE de Chez Luiへ。 1975年創業、代官山のChez Luiから生まれた新業態。 2024年3月1日にオープンし ビーントゥーバー製法のショコラをはじめ、 ジェラート、プチガトー、焼き菓子などを通して、 カカオのさまざまな魅力を発信しているお店です。 この日いただいたのは、 茨城県産和栗とカカオパルプを合わせた “Mont-Blanc” ¥885（税込）。 メレンゲの上に 茨城県産和栗のクリームと カカオパルプのジュレを重ねたモンブラン。 まず目を引くのは、 たっぷりと絞られたマロンクリーム。 栗の風味がしっかり感じられ、 なめらかで濃厚です。 今年は昨年より栗の量を増やしているそう。 実際にいただいてみると、 見た目以上にボリュームがあり、 ひとつでもかなり満たされる食べ応えでした。 そして、とても印象に残ったのが、 断面の中央に現れるカカオパルプのジュレ。 カカオというとチョコレートを思い浮かべますが、 カカオパルプはカカオ豆を包む白い果肉部分。 口にすると、 まるでライチや洋梨のゼリーを思わせるような、 みずみずしくフルーティーなニュアンス。 心地よい酸味が、 濃厚なマロンクリームに爽やかなアクセントを添えています。 さらに、メレンゲとマロンクリームの間には　白いクリームとホワイトチョコレート。 サクッとしたメレンゲ、 なめらかなクリーム、 ホワイトチョコレートのまろやかなコク、 たっぷりのマロンクリーム、 そしてカカオパルプの爽やかな酸味。 食べ進めるにつれて、 甘み、酸味、コク、食感が変化していきます！ 栗が惜しみなく使われているからか、 ひとついただくだけでもお腹がしっかり満たされるほど。 味わいだけでなく、 食感もボリュームも満足度の高いモンブランでした。 ころんとしたフォルムに、 ちょこんと添えられた白い花も可愛らしくて。 LA BASEを手がけるのは、酒井將駄シェフ。 京都・福知山の”洋菓子マウンテン”で水野直己氏に8年間師事し、そのうち3年間はスーシェフを務め、 数々のコンクールで受賞されています。 店内ではカカオ豆だけでなく、 カカオハスクやカカオパルプも活用。 カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を 自社工場で行うなど　　 ショコラトリーならではのカカオの楽しみ方に出会えます。 そして今は、 お芋を使った秋のパフェもスタート。 こちらもとても気になるので、 次回のお楽しみに。 LA BASE de Chez Lui ラ・バーズ・ドゥ・シェ リュイ 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町20-23 Forestgate代官山 MAIN棟1-06 東急東横線 代官山駅より徒歩1分 Forestgate代官山1F 営業時間 11:00〜20:00 L.O. 19:30 定休日 なし（年末年始のみ） TEL 03-6712-7563 #ラバーズドゥシェリュイ #シェリュイ #代官山 #代官山カフェ #代官山スイーツ #モンブラン #和栗 #栗スイーツ taken in Daikanyama, Tokyo by @junkohmj
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7 days ago
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秋を纏った、デザートのようなクロワッサン。 JW Marriott Hotel Tokyo JWマリオット・ホテル東京 30階にあるクロワッサンバー Le Cres（ル・クレス）へ。 パティシエが丁寧に焼き上げる、 グルマンの噂に登る ケーキのようなクロワッサンや 季節のペストリーが並ぶLe Cres。 抹茶や柑橘など和の素材を取り入れたフレーバーも展開され、 ホテルメイドのクロワッサンをテイクアウトで楽しめます。 今回いただいたのは、秋を感じるものばかり。 まずはラウンジでシャインマスカットを抱いたクロワッサンを！ 選び抜かれたシャインマスカットとクリーム、 生地がベストバランスでした。 家人も楽しみにしているので 持ち帰ったのは Croissant Mont-Blanc クロワッサン モンブラン　1,800円 まずはこの美しい姿に目を奪われます。 こんがりと焼き上がったクロワッサンに、 たっぷりと絞られたクリームと艶やかな大粒の栗。 幾重にも重なる生地の層も美しく、 カットするとその繊細さがより際立ちます。 サクッと香ばしいクロワッサンに栗の豊かな味わいが重なり、 今回いただいた中でも特に好きだったひと品。 Croissant Japonaise クロワッサン ジャポネ　1,800円 3回以上いただいていますが毎回感動。 鮮やかなグリーンのクリームに、 チョコレートやナッツをあしらった印象的なクロワッサン。 モンブランとはまた違った表情で並べた姿も素敵でした。 香ばしいクロワッサンにクリームやナッツが重なり、 異なる食感を楽しめる一品。 Flower Marron Focaccia フラワーマロン フォカッチャ　900円 ころんとした花のようなフォルムも可愛らしく 針にみたてた飾りもユーモラスな マロンのフォカッチャ。 中にはおいしいマロンクリーム！ 切り分けも簡単です。 クロワッサンだけでなく、 季節を取り入れたペストリーや 焼き菓子まで選べるのもLe Cresの魅力です。 そのままテイクアウトできるので JWにお邪魔するたび寄っています。 自分への少し贅沢なご褒美にはもちろん、手土産にも。 季節が変わったらどんなクロワッサンが並ぶのか、 また訪れるのが楽しみです。 JW Marriott Hotel Tokyo JWマリオット・ホテル東京 Croissant Bar Le Cres クロワッサンバー Le Cres（ル・クレス） 30F 東京都港区高輪2-21-2 JR 高輪ゲートウェイ駅直結 9:00〜17:00 ※商品名・価格は訪問時の現地表示です。 シャインマスカットは終了している可能性があります。 #jwmarriotttokyo #JWマリオットホテル東京 #ルクレス #クロワッサン #クロワッサンモンブラン #モンブラン #栗スイーツ #マロンスイーツ taken in JW Marriott Hotel Tokyo by @junkohmj
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10 days ago
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ウェスティン横浜🎄クリスマスアフタヌーンティー 真っ赤なサンタクロースに、 クリスマスツリー、愛らしいトナカイ リンツのショコラを使った、クリスマススイーツが勢揃い！ ウェスティンホテル横浜 23階ロビーラウンジの クリスマスアフタヌーンティー！ クリスマスケーキ試食会にて同時にお披露目だった “クリスマスアフタヌーンティー with リンツチョコレート” 2023年の初開催以来、 今年で4回目を迎える スイス発のプレミアムチョコレートブランド Lindt（リンツ）とのコラボレーションです。 真っ赤な艶が目を引くサンタクロースは ホワイトショコラムースと洋梨のタルト。 ホワイトチョコレートと洋梨の組み合わせは 確実にヒット！相性抜群。 クリスマスツリーには、 ローズマリーガナッシュのショコラ。 そして、愛らしいトナカイ！ 紅茶とショコラムースに、 カカオ70％のショコラクリームを合わせた一品で 私はこちらが大好きになりました。 口当たりから上品さが際立つ なんともいえない美味しさが残る逸品です！ さらに、ミルクショコラのパンナコッタとピスタチオムースも。 サンタクロースやトナカイの愛嬌たっぷりの姿に、思わず笑顔に。 ショコラに洋梨やローズマリー、紅茶など それぞれ異なる素材を合わせているのも魅力です。 ウェルカムドリンクは、 “ノエル・スパークル”。 ラズベリーシロップやホワイトチョコレートドリンク、キウイソーダなどを合わせた、クリスマスカラーの一杯。 セイボリーも充実しています。 クリスマスツリーに見立てた紫芋のフランに、 燻製した七面鳥のクロックムッシュ。 フォアグラの茶碗蒸しには貴腐ワインと薔薇を合わせ、 オマール海老にはフルーツトマトやキャビアを添えて。 ホテルらしい贅沢で本格的な料理が揃っています。 スコーンは、 プレーンとチョコレートチップ＆シナモンの2種類。 ドリンクには ART OF TEAの紅茶やコーヒーなどが用意され飲み替え自由。 シーズナルティーには、 パンプキンスパイスチャイと ダークチョコレートペパーミントも登場します。 さらに土日祝には、 “ノエルショコラルージュ”が。 ショコラとベリーを合わせた限定パフェです。 12月19日〜25日は 曜日を問わず限定パフェとクリスマスマカロンが付く特別な内容に。 横浜の景色を望む23階のロビーラウンジで リンツのショコラとともに迎えるクリスマス。 可愛らしいクリスマスモチーフに 大人のショコラの魅力も詰まったアフタヌーンティーでした。 ホリデーシーズンが待ち遠しくなりますね🎄 クリスマスケーキのお写真もいれておきました。 ご予約始まっていますので気になる方はぜひ！ ──────────── Christmas Afternoon Tea with Lindt Chocolate The Westin Yokohama Lobby Lounge / 23F 【開催期間】 2026年11月20日（金）〜12月25日（金） 【提供時間】 11:30〜 / 13:45〜 / 16:00〜 3部制・各100分 ※一部、滞在時間の異なるプランあり 【料金】 平日 ¥8,500 土日祝 ¥9,500 12月19日〜25日 ¥9,900 ※消費税・サービス料込み 【MENU】 〈Welcome Drink〉 ・ノエル・スパークル ラズベリーシロップ、ホワイトチョコレートドリンク、キウイソーダ、ミントシロップ、クランベリーゼリー 〈Sweets〉 ・サンタクロース ホワイトショコラムースと洋梨タルト ・ツリー ローズマリーガナッシュのショコラ ・トナカイ 紅茶とショコラムース 70％ショコラクリーム ・ミルクショコラパンナコッタ ピスタチオムース 〈Savory〉 ・グラブラックスサーモンとカラフルポテトのピンクタルト ・クリスマスツリーに見立てた紫芋のフラン ブリオッシュのクルトン ・燻製した七面鳥のクロックムッシュ 木の実ジャム ・フォアグラの茶碗蒸し 貴腐ワインと薔薇 ・オマール海老とフルーツトマトのヴェルジュ キャビア 〈Scone〉 ・チョコレートチップとシナモンのスコーン ・プレーンスコーン オレンジマーマレード クリームチーズ ハチミツ 〈Seasonal Tea〉 ・パンプキンスパイスチャイ ・ダークチョコレートペパーミント 〈Limited〉 ・ノエルショコラルージュ ショコラとベリーのパフェ ※土日祝限定 ※12月19日〜25日の特別プランにも付属 ・クリスマスマカロン ※12月19日〜25日限定 ──────────── The Westin Yokohama ウェスティンホテル横浜 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8 レストラン予約 TEL 045-577-0870 受付時間 10:00〜19:00 #ウェスティンホテル横浜 #TheWestinYokohama #ウェスティン横浜 #リンツ #Lindt #クリスマスアフタヌーンティー #横浜アフタヌーンティー #ホテルアフタヌーンティー #横浜スイーツ #クリスマススイーツ #ヌン活 pr taken in The Westin Yokohama by @junkohmj
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6 days ago
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🌰 秋の日本橋で味わう、和栗のソフトクリームパフェ。 日本橋室町、 千疋屋総本店の”Caffe di FESTA”へ。 1834年創業の老舗果物専門店、千疋屋総本店。 日本橋三井タワー1階にある”Caffe di FESTA”は 旬のフルーツを使ったデザートやソフトクリームなどを 気軽に楽しめるカフェ。 中央通りを望むガラス張りの店内は、 白を基調とした明るく開放的な空間です。 今回いただいたのは、秋限定の “和栗のソフトクリームパフェ” 🌰 美しく巻き上げられたソフトクリームに、 艶やかな渋皮栗の甘露煮。 大粒の栗が目を引く、秋らしい佇まいです。 なめらかでミルキーなソフトクリームに、 栗の風味豊かなマロンクリーム。 グラスの中には、鮮やかなカシスシャーベットが隠れています。 いただいてみると、栗のまろやかな甘みに、 カシスのきゅっとした酸味がよいアクセント。 さらに、くるみの香ばしさとカリッとした食感も加わり 食べ進める楽しさがあります。 和栗と 濃厚なマロンクリーム 冷たいソフトクリームの組み合わせもお気に入り。 秋になると、やっぱり栗のスイーツが恋しくなりますね🌰 千疋屋総本店ならではの季節のデザート。 日本橋での秋のカジュアルなティータイムにおすすめです。 🌰 和栗のソフトクリームパフェ 税込 2,365円 ☕ アイスティー ドリンクセット ＋220円 ※セット価格は注文時の内容をご確認ください。 📍 Caffe di FESTA カフェディフェスタ 千疋屋総本店 日本橋本店 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー1階 TEL｜03-3241-0877 営業時間｜10:00〜18:00 L.O.｜17:30 定休日｜不定休 東京メトロ銀座線「三越前駅」徒歩約1分 ────────────── #千疋屋総本店 #千疋屋 #カフェディフェスタ #和栗パフェ #パフェ巡り taken in 日本橋 by @junkohmj
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2 days ago
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🌙 神楽坂に誕生した、夜パフェ専門店。 10月9日、神楽坂にオープンした “夜パフェBAR &VIGO 神楽坂店”へ。 神楽坂通りから本多横丁に入った、 近江屋ビルの3階。 季節のフルーツを中心に、 さまざまな素材を組み合わせた、 独創的なパフェを楽しめるお店です。 毎月、旬の食材を取り入れた新しいパフェが登場するのも魅力。 10月のラインナップは3種類。 🎃 月影 -TSUKIKAGE- 🍵 庭 -NIWA- 🍫 千夜 -SENYA- 今回は、“月影”と”庭”をいただきました。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🎃 月影 -TSUKIKAGE- 巨峰と紫芋のハロウィンパフェ ¥2,530（税込） 月明かりに照らされた夜をイメージした、幻想的なパフェ。 黒・黄・紫の色彩と 繊細な蜘蛛の巣のチョコレートや紫芋クリーム、 エディブルフラワーがハロウィンの世界観を演出しています。 グラスの中には、秋の味覚・巨峰をはじめ、 カシスレアチーズクリームやミルクアイス、リンゴジャム。 さらに、白ワインジュレやバタフライピーシロップ、 パンプキンパンナコッタ、マンゴークリームなど。 果実の甘酸っぱさやクリームのコク、ジュレの食感など、 多彩な組み合わせを楽しめる構成です。 蜘蛛の巣の繊細な装飾や、 色鮮やかな芋チップも目を引く、遊び心のある一杯。 私のお気に入りはパンプキンパンナコッタと紫芋クリーム！ どちらもコクがあり その他のアイテムのベースになる美味しさでした。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🍵 庭 -NIWA- 抹茶とカラマンシーのパフェ ¥1,969（税込） 日本庭園をイメージした、 緑の濃淡が美しいパフェ。 主役は、抹茶とカラマンシー。 トップには、抹茶とカラマンシーのマカロンや飴細工、 花穂が飾られています。 抹茶アイスクリームや宇治抹茶クリームに、 柚子シャーベット、カラマンシージュレ、セミドライアプリコット。 さらに、こしあんや宇治抹茶チョコクランチ、塩きなこサブレなど、和の素材もたっぷり。 抹茶のほろ苦さやコクに、柑橘の酸味を組み合わせた仕立てです。 そして、別添えの宇治抹茶ソースとゲランド塩。 好みに合わせて加えることで、 甘みや苦みの感じ方が変わるのも、このパフェならではの楽しみ方。 意外な嬉しさでしたが塩きなこサブレとこしあん、 ドライのアプリコットが良きハーモニーなんですよ！ カラマンシーの酸味も程よく効いてきて とっても美味しいパフェでした。 秋の夜を表現した”月影”と、 日本庭園をイメージした”庭”。 ハロウィンらしい華やかさと、 抹茶の緑が美しい和の世界。 対照的な2種類ですが、どちらもグラスの中にさまざまな素材が重ねられ、食べ進める楽しさを考えた構成が印象的です。 あわせたモクテルは バージンモヒートとシンデレラ。 とくにミントとライムが爽やかなモヒートを ノンアルコールで味わえて幸せ！ 夜パフェという名前ですが 土日祝日は13時から営業しているので昼間のカフェ利用にも。 神楽坂散策の途中や 食事のあとのデザートにも立ち寄りたいお店です🌙 みなさまもぜひ！ 雰囲気も抜群です。 📍 夜パフェBAR &VIGO 神楽坂店 @parfait_vigo_kagurazaka 東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル3F 【アクセス】 ・飯田橋駅 B3出口 徒歩約5分 ・JR飯田橋駅 西口 徒歩約5分 ・牛込神楽坂駅 A3出口 徒歩約5分 ・神楽坂駅 徒歩約8分 【営業時間】 平日 17:00〜24:00 土日祝 13:00〜24:00 L.O. 23:15 定休日：不定休 TEL：03-6265-0575 #神楽坂カフェ #神楽坂スイーツ #神楽坂パフェ #夜パフェ #夜パフェ専門店 #飯田橋カフェ #飯田橋スイーツ #抹茶パフェ #ハロウィンパフェ #東京パフェ #東京スイーツ #パフェ巡り #神楽坂グルメ #パフェ好き pr taken in 神楽坂 by @junkohmj
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秋の味覚を“収穫祭”に見立てた季節限定のアフタヌーンティー。 ダブルツリーbyヒルトン東京有明 1F “SAUS”へ。 10月1日からスタートした “ハーベストリー アフタヌーンティー”をいただきました。 “ハーベストリー”は、 収穫を意味する“ハーベスト”と、 ダブルツリーbyヒルトンを象徴する “ツリー”を掛け合わせたネーミング。 栗、シャインマスカット、いちじく、柿、かぼちゃ、 さんま、キノコなど、 秋の味覚を取り入れたスイーツ5種とセイボリー3種が並びます。 今回とくにダブルツリーらしさを感じたのが、 シグネチャーの特製チョコチップクッキーを使ったスイーツ。 通常、世界中のダブルツリーbyヒルトンで 宿泊ゲストを迎える際に提供されているクッキーが “マロンティラミス”や “パンプキンプリン”に取り入れられています！ その“マロンティラミス”は、 コーヒーを染み込ませたチョコチップクッキーに、 マスカルポーネクリーム、マロンクリーム、 渋皮栗を重ねた秋仕立て。 栗のコクに、コーヒーとココアのほろ苦さが秋味に深みを添え クッキーの食感もよいアクセントになっていました。 とっても美味しかったです！ スイーツには、 シャインマスカットやいちじく、紅芋、かぼちゃなどを使用。 セイボリーには、 柿、さんま、キノコと、秋らしい食材が並びます。 なかでも印象に残ったのが“キノコのキッシュ”。 キノコの風味を感じる素朴な味わいで、 どこかほっとする味わいでした。 紅茶は嬉しいことに ドイツの老舗紅茶ブランド“ロンネフェルト”をポットサービスで。 マサラチャイなど大好きな紅茶を楽しめました。 そしてもう一つ書き添えたいのが ダブルツリーbyヒルトンのオリジナルキャラクター “チャーリー”について。 店に入るとすぐ、 シグネチャーのチョコチップクッキーを抱えた かわいいチャーリーがお出迎えしてくれました。 コック帽をかぶった姿がとても愛らしく、 思わず足を止めてしまいました。 チャーリーは今回、 ダブルツリーbyヒルトン東京有明に初登場。 ぬいぐるみ付きのアフタヌーンティープランも用意されています。 甘いものとセイボリーの両方で 秋の味覚を楽しめるアフタヌーンティー、 とってもよい思い出になりました。 有明駅から徒歩1分の好立地、 カジュアルに楽しめる楽しく美味しく 心あたたかくなるアフタヌーンティー みなさまもぜひ！ 【MENU】 〈スイーツ 全5種〉 ・マロンティラミス ・シャインマスカットのタルト ・紅芋モンブランケーキ ・いちじくのワッフルコーン ・パンプキンプリン 〈セイボリー 全3種〉 ・柿のカプレーゼ ・さんまのブランダード ・キノコのキッシュ 〈スコーン〉 ・プレーン ・アールグレイ クロテッドクリーム、柑橘ジャム 〈ドリンク〉 紅茶／ロンネフェルト ・イングリッシュブレックファスト ・アールグレイ ・ジャスミンゴールド ・モルゲンタウ ・マサラチャイ ・ルイボスチョコレートトリュフ ・ウェルネス ・ルイボスクリームオレンジ ・フルーティーカモミール ・ロージーローズヒップ コーヒー ・コーヒー（ホット／アイス） ・カフェラテ（ホット／アイス） ・カプチーノ ジュース ・オレンジジュース ・アップルジュース ※紅茶はポットサービス、ドリンクは交換制。 【ハーベストリー アフタヌーンティー】 期間：2026年10月1日（木）〜11月30日（月） 時間：12:00〜15:00 30分ごとに開始／最終入店15:00 2時間制（ラストオーダー30分前） 料金： 平日 4,200円 土日祝 4,500円 チャーリー付き： 平日 5,700円 土日祝 6,000円 場所： ダブルツリーbyヒルトン東京有明 1F SAUS ※表示料金は税金・サービス料込み。 今回は、ダブルツリーbyヒルトン東京有明の “アフタヌーンティーInstagramキャンペーン”に当選し、 平日限定アフタヌーンティーをペアで楽しませていただきました。 素敵な機会をいただき、ありがとうございました。 #ダブルツリーbyヒルトン東京有明 #doubletreebyhilton #doubletreebyhiltontokyoariake #アフタヌーンティー巡り #東京アフタヌーンティー #有明カフェ #ホテルアフタヌーンティー #秋スイーツ #ロンネフェルト taken in Ariake, Tokyo by @junkohmj
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